Bloggang.com : : ไก่ย่างถูกเผามันจะถูกไม้เสียบ : บูตะกิมจิ...(ลอกบ้านป้าโซมาอ่ะ..แหะ ๆ)

บูตะกิมจิ...(ลอกบ้านป้าโซมาอ่ะ..แหะ ๆ)


	มาถึงญี่ปุ่นได้ 5 วันแบบว่า...สามีบังคับให้อ่านหนังสือทั้งวัน...ถ้าว่างก็ไม่มีอะไรทำนอกจากเก็บบ้าน กวาดบ้าน มันสบายมาก...เพราะที่นี่ทุกอย่างมันเป็นเครื่องหมดเลยอ่ะ...กวาดบ้านก็บ้านไม่ใหญ่ยักษ์เท่าบ้านที่เมืองไทย(พูดให้เวอร์ ๆ ค่ะ แหะ ๆ) ทำแป๊บเดียวเงาวับหมดงานก็ต้องนั่งอ่านหนังสือ ทำข้าวเที่ยงกินคนเดียว แล้วก็มาคิดว่าวันนี้จะทำอะไรให้สามีและ แม่สามีทาเบะชิมัส(ถูกมั๊ยเนี่ย) แหะ ๆ วันนี้วันอาทิตย์สามีหยุดแต่ต้องสแตนบายเผื่อโรงพยาบาลโทรเรียกเลยออกไปข้างนอกได้แต่ไม่ไกลมาก เลยขับรถวนเวียนไปมาแถว ๆ บ้านไปร้านนั้นร้านนี้ บอกเค้าไว้ว่าพาไปหน่อยเพราะอยากรู้ว่าอะไรขายที่ไหนและที่สำคัญซุปเปอร์มาร์เก็ตมีอะไรให้ครีเอททำกับข้าวบ้าง...อืม...วันนี้ต้องทำมื้อเย็นด้วยทำมาสองสามวันละเริ่มหมดมุข...เปิดเนทมาแวป ๆ ดูบ้านตัวเองในบล๊อคแกงค์ ป้าโซเซ็นไปฮี๊กับ ๆ มาแวป ๆ สองสามทีละ...เลยแอบเข้าไปดูบ้านป้าโซจำได้ว่ามีสูตรทำบูตะกิมจิอยู่ หุ ๆ จัดการลอกซะเลย...แต่ลอกแบบใช้ความจำที่เคยอ่านมานานแล้วอ่ะเลยออกไปซื้อของแล้วของไม่ครบ...ปรากฎว่าที่บ้านไม่มี เม็งซึยุ แถมไม่ได้ซื้อมาด้วยแต่...ไม่เป็นไรฮิ...อะแดป ๆ เอาละกัน ถามโนบุซังว่าไอ้เม็งซึยุเนี่ยมันรสชาดเป็นไงฮ๊า...พี่แกว่าหวาน ๆ เราเลยเดาเอาเองว่าหวาน ๆ เค็ม ๆ เลยอะแดปเอาซีอิ๊วขาวที่พกมาจากไทยแลนด์พลัสน้ำตาลลงไปแทน หุ ๆ ๆ เอาวะ...ลองดู วันนี้เลยมีสูตรออกมาแบบเนี๊ยอ่ะ - หมูสไลท์ถาดนึง (ประมาณ 200 กรัมกว่า ๆ) - กิมจิผักกาดขาว (ปริมาณตามใจปรารถนาแต่เข้าใจว่าน่าจะพอ ๆ กับหมูนะ...อืม...ตามใจละกัน) - แครอทหั่นเป็นเส้น (ไม่มากไม่น้อยตามชอบอีกละ) - หอมใหญ่ (น่าจะพอ ๆ กับแครอทหั่น ๆ ตามแนวยาวอ่ะ) - กุยช่าย (ซื้อมาห่อนึงไม่มาก...ใช้ไปประมาณ 6 - 7 ต้น ตามสมควร) - โคจูจัง (ไม่ได้ตวงนะ ควักออกมาได้ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะอ่ะ) - น้ำมันงา (น่าจะ 1/2 ช้อนโต๊ะ) - ซีอิ๊วขาว (เจ็ดแปดเหยาะเล็ก ๆ เพราะเข้าใจว่ากิมจินอกจากเปรี้ยวแล้วมันแอบเค็มนิด ๆ นะ) - น้ำตาล (ใส่ไป 3 - 4 ช้อนชา ไม่พูนเน้อ) แถวบ้านมีกิมจิหลายญี่ห้อ...แต่เลือกอันนี้เพราะอยู่นานสุด...ไม่มีเหตุผลอื่นเลย หุ ๆ ๆ อันนี้ของที่ใช้ทดแทนเม็งซึยุ ที่ไม่มี...เดา ๆ เอาเองว่าแทนกันได้... เตรียมเรียบร้อย...ออกมาหน้าตาเป็นแบบเนี๊ย... ได้ของครบก็เอาน้ำมันงาใส่ลงไปก่อน...ตามด้วยหมูผัดไปมาพอสุกแล้วเติมแครอทลงไป มันแข็งหน่อยเลยเอาลงก่อน ตามด้วยกิมจิ...ต่อด้วยเครื่องเคราทั้งหลายแหล่ที่กล่าวมาแล้วข้างต้น...เหยาะซีอิ๊วขาวบวกน้ำตาลลงไปคนไปคนมา...ที่สำคัญที่สุดในการทำคือ...อย่าลืมเปิดแก๊สนะคะ...ฮ่า ๆ ๆ ออกมาหน้าตาเป็นแบบเนี๊ย... ดูดีเหมือนในแบบ...พอเอาไปเสิร์พปรากฎว่า...อร่อยด้วยอ่ะ...โนบุซังยังบอกว่าอร่อยเลย...หึ ๆ ๆ แถมอีกนิด...วันนั้นทำไก่สะเต๊ะด้วย...เอาผงหมักกับกะทิเล็ก ๆ ไปจากเมืองไทยออกมาอร่อยเชียว...ไม่ได้เสียบไม้นะคะย่างมันทั้งชิ้นน่ะแหละ...ตอนหมักแอบเหยาะผงกะหรี่ไปหน่อยกลัวผงหมักจากเมืองไทยหมด...อ้อ...แอบเอาน้ำผึ่งใส่ลงไปช้อนชานึงด้วย...อร่อยเหาะเหมือนกัน...เอารูปลงไม่ได้แต่แอบเม๊าท์นิดว่าทำอร่อยได้ด้วยโลโบ้ ฮ่า ๆ ๆ สุดท้ายของบล๊อคนี้...ขอขอบคุณป้าโซที่ฮี๊...กับ ๆ เป็นอัสวินม้าขาว สนับสนุนการทำกับข้าวของหนูเสมอมานะค๊า...จุ๊บ ๆ

Create Date : 07 พฤศจิกายน 2553

Last Update : 9 พฤศจิกายน 2553 7:43:11 น.

5 comments

Counter : 708 Pageviews.

อ๊ะ .. หน้าตาผ่าน..

ดูน่าอร่อยทีเดียวเชียวแหละ โนบุซังเซ็นเซชิมแล้วบอกอร่อยก็ควรจะอร่อยแหละเนาะ อิอิ..

อาร้ายยย.. เห็นเอารูปบ้านมาลงออกใหญ่โต มาบอกบล็อกนี้ว่าบ้านไม่ใหญ่ ไม่เจื้ออออ..