Bloggang.com : weblog for you and your gang
ยินต้อนรับสู่ blog คนแก่
Group Blog
hobby ย้อมผ้า
ป้าต่าย อยากลองของ
จิปาถะ
ป้าต่าย\'s ทำอาหาร
ท่องเที่ยวต่างแดนของป้า
ดอกไม้
อยากคุย อยากเล่า ตามอารมณ์
เมืองไทยใหญ่อุดม เดินชมให้สมกับมีของดีและสวยไว้อวด
เล่าเรื่องของหลานๆ
O ha Yo
ดีด สี ตี เป่า
บันทึกเรื่องเกี่ยวกับตัวเอง
<<
มิถุนายน 2554
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
1 มิถุนายน 2554
tako meishi ข้าวหุงปรุงรส ทาโกะและผัก 1
All Blogs
เข้าครัว ทำ oden และ saba mizo nii ทานกันค่ะ
ใครจะกล้าทิ้ง ของอร่อยๆ แบบนี้ จริงใหมคะ?
ลองทำซูชิ แบบง่ายๆ ทานเองค่ะ
ดูเล่นกันเพลินๆ ก็แล้วกัน.....
ดูเล่นกันเพลินๆ ก็แล้วกัน.....strawberry yam
โผล่หน้า มารายงานตัว ว่าคิดถึงเพื่อนๆทุกคนนะ มื้อเที่ยงของ ป้าต่าย.........1.
ฮู๊ย อย่าไปคิดยากเลยค่ะ แค่อยากทาน คาเร ไรซ์ curry rice เท่านั้นเอง
เปลียน อารมณ์ มาทำกับข้าวกันหน่อย กระดูกหมูต้ม ตะไคร้ อาหารประจำบ้าน ของ ป้าต่าย
คราวนี้ยากกว่า มาลองทำกันดู บะหมี่ทอดกรอบ ราดหน้าหมู by ป้าต่าย
โฮ๊ะๆๆๆๆ เห็นแล้วห้ามอิจฉา...... ขนมจีนน้ำยาของป้าต่าย พอหายอยากกกก
เห็นสีน่าทาน เลยเอามาอวด ซะหน่อย sakurambo cherry ญี่ปุ่น
เมื่อป้าต่าย แพ้ความอยาก แต่ก็ ทำได้แค่นี้ละ เฮ้อ !
มื้อกลางวันของป้าต่าย ที่ osaka hon machi Japan
รสชาติ กำซาบลิ้น เสต๊ก เนื้อ kobe และ kyu tataki อาหารอร่อยของป้าต่าย
hiyashi shuka salada สลัดเส้นหมี่เย็น ทานคล่องคอ แถมอร่อยอีกด้วยน๊า
tako meishi ข้าวหุงปรุงรส ทาโกะและผัก 1
มาชวนทานอาหารมื้อกลางวันค่ะ เห็นแล้วน้ำลายหยดเลยละค่ะ
น้ำชาดอกซากุระ ค่ะ เทียบเขิญทานขนมหวาน กับน้ำชาร้อนๆ ด้วยกันค่ะ
สวัสดีปีใหม่ค่ะ มาชวนทาน อาหารปีใหม่กัน osechi ryori
ปิ่นโตของป้าต่าย (ปะสาคนแก่)
uni don อาหารมื้อกลางวันของป้าต่าย
ง๊ายยยยยย...ง่ายยยยย มาลองทำซุปกาน้ำ Do Bin Mushi กันดู (อาหารญี่ปุ่น)
สูตรทำน้ำซุป ง่ายๆ วิธีทำน้ำซุป Dashi ichi ban ซุปน้ำ 1
มาชวนทำ okonomi yaki ทานด้วยกัน
มาชวนทำ Mayonnaise กับน้ำสลัด อย่างอื่นหน่อย
ลูกพับตากแห้ง
test อิอิ ถ่ายเก็บไว้ดูเล่น อาหารเช้า - อาหารว่าง ของป้าต่าย
มอสซึเรรา กุราตัง
tako meishi ข้าวหุงปรุงรส ทาโกะและผัก 1
วันนี้ มาชวนทานอาหารแบบชาวบ้าน ของญี่ปุ่น ซึ่งทำได้ง่ายๆ ไม่ยากเลย เตรื่องปรุงก็มี
ข้าวสาร 1 ถ้วย
ทาโกะ(ปลาหมึกยักษ์ต้มสุกแล้ว) 2-3 หนวด (ขอบคุณคุณพี่ vinitsiri ที่บอกว่าหนวด ไม่ใช่ขา ค่ะ)
หน่อไม้ ต้มหั่นฝอย 100 กรัม
ถั่วแขก 10 ฝัก
แครอท 100 กรัม
เต้าหู้ทอดแผ่นบาง 1 แผ่น
จับทั้งหมดหั่น เตรียมใส่จานไว้
ข้างล่าง นี่คือส่วนปรุงสำหรับข้าว 3 ถ้วย ของตามสูตร
น้ำซุป ดาชิ 4 ถ้วย
(น้ำซุปดาชิ ทำจาก น้ำ แช่เห็ดหอมแห้ง หรือน้ำแช่จากคมบุ(คมบุคือสาหร่ายทะเลที่ตากแห้งไม่ไช่ วาคาเมะสาหร่ายที่ใส่ซุปเต้าเจี้ยวนะคะ คนละอย่างกัน)
เกลือ 1/3 ช้อนชา
ซีอิ้ว ( เลือก ) usukuchi shoyu ซีอิ้วสำหรับปรุงรสอาหาร 4 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้ว มี สองอย่างให้เลือกนะคะ
usukuchi คือซีอิ้วที่มีสีอ่อน และมีรสเค็มหน่อยใช้ปรุงอาหารที่ไม่ต้องการสีเข้มเท่าไหร่ เพื่อความสวยงาม
อีกอันคือ koikuchi shoyu เป็นซีอิ้วที่มีสีเข้มดำกว่า และมีรสเค็มอ่อนกว่า ใช้ปรุงรสสำหรับอาหารที่ต้องการรสอ่อน และสีเข้ม เพื่อความสวยงาม
หั่นเครื่องปรุงที่เตรียมไว้ ใส่จาน
ล้างข้าวสารเตรียมไว้ และเครื่องปรุงทั้งหมด
ป้าต่ายขี้เกียจ ส่วนใหญ่จะใช้ ซีอิ้วแบบที่เรียกว่า honsuyu เป็นซีอิ้วปรุงรส เข้มข้น 3 - 4 เท่า แล้วผสมน้ำให้เจือจางใช้ ได้ทันที ไม่ต้องนั่งเตรียม น้ำดาชิให้เสียเวลา สะดวกมากๆเลย มีขายทั่วไปค่ะ เก็บไว้้ใช้ได้นานด้วยไม่เสียง่ายๆ ของ kikkoman ก็มี หรือของ higashi maru ก็อร่อยค่ะ สนนราคาก็ประมาณขวดละ 200 เยนนิดๆค่ะ
นำทั้งหมดเทลงในหม้อหุงข้าว
ป้าต่ายทานคนเดียวใส่ข้าวแค่ 1 ถ้วย และลดน้ำเท่าหุงข้าว 1 ถ้วย หรือน้อยกว่านั้นนิด เพราะน้ำจากผักก็จะออกมาอีก อาจทำให้ข้าวแฉะได้
ป้าต่ายใช้ใส่น้ำและเครื่องปรุงแบบชอบคือใส่และคนๆชิมดูรสที่ตัวเองชอบ แบบพวกโดยประมาณนั่นและ เป็นเสร็จค่ะ แต่อย่าให้รสจัดนะคะ เอารสอ่อนไว้ก่อน เพราะจะได้ทานกับกับข้าวได้ด้วย
พอข้าวหุงสุกแล้วตักจัดใส่จาน พร้อมอาหาร ทาน
กับข้าวง่ายๆ เผือกต้มกับทาโกะ ที่เหลือ
โชยุ 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
มิริง 1 ช้อนโต๊ะ
เหล้าสาเก 1 ช้อนโต๊ะ
ดาชิ น้ำซุป 2 ถ้วย
อาจเพิ่มหรือลดได้ตามรสปากของตัวเอง ป้าต่ายไม่ทานเหล้า ก็ลดเหล้าออกด้วย ต้มเคี่ยวจนเผือกสุก ชิมรส ตามใจชอบเสร็จแล้วยกลงจัดใส่จาน
แต่ถ้าทิ้งไว้อีกสักหน่อยให้น้ำซุปซึมเข้าไปในเผือกจะอร่อยยิ่งขี้นค่ะ
กับไข่เจียว tamago yaki
ทะแร๊นทะแร๊นนนน และ ข้าวปรุงรส tako meishi ทีหุงสุกตักใส่จาน
ไม่ยากเลยใช่ใหมคะ ลองทำทานดูนะคะ ถ้าไม่มี ทาโกะ ก็เอา เนื้อไก่แทนก็ได้นะะ อร่อยเหมือนกันค่ะ
ขอขอบคุณท่านเจ้าของสูตร มาไว้ ณ. ที่นี้ด้วยค่ะ
Create Date : 01 มิถุนายน 2554
Last Update : 22 ตุลาคม 2554 7:28:06 น.
30 comments
Counter : 2859 Pageviews.
Share
Tweet
อรุณสวัสดิ์ค่ะหนูต่าย
น่าจำน้ำจิ้มซีฟู้ด จิ้มหมึก
นี่เปิดหน้าที่ ๒ นะ
หน้าแรก หมุนคว้างไปแล้ว..เฮ้อ
โดย: nart (
sirivinit
) วันที่: 1 มิถุนายน 2554 เวลา:5:45:21 น.
น่าทำน้ำจิ้มซีฟู้ด จิ้มหมึก
....
ทำไมเรียกหมึก ตรงนี้ว่า "ขา"
ทำไมไม่เรียก "เส้นหนวดล่ะ" ฮ่าๆๆๆๆ
โดย: nart (
sirivinit
) วันที่: 1 มิถุนายน 2554 เวลา:5:48:38 น.
ล้อเล่นน่า
ล้อเรื่องหมึก เห็นมีแต่หนวดยักษ์ ทำไมเรียก "ขา" ทำไมไม่เรียกหนวด
จะทำอะไรเป็นล่ะ
นอกจากย่าง จิ้มน้ำจิ้มซีฟู้ด
ท้องเสียขนาดหนัก หมดแรง
ทานมะม่วงดองเยอะไปหน่อย
อากาศร้อนๆ ก็ดื่มน้ำตามมากๆ
สงสัย นน.ลดไปซักสองกิโล ฮ่าๆๆๆๆ
โดย:
sirivinit
วันที่: 1 มิถุนายน 2554 เวลา:6:10:59 น.
อิดสา...คนสเลนเดอร์จังวุ๊ย
ยอมไม่ฉะบายนะ
หากจะผอมลง
แต่เสียดายตำแหน่ง "นางพญาพังแป้น ชุบแป้งหนาเตอะ เตรียมทอด" อยู่น่ะ
ทานอาหารดีๆ ไม่มีแป้งมาก ออกกำลังกายไว้นะ
เป็นโชคอันมหาศาลเชียวละ
ที่ผอมเนี่ยะ
โดย: nart (
sirivinit
) วันที่: 1 มิถุนายน 2554 เวลา:7:28:56 น.
ชอบอาหารญี่ปุ่นที่ใส่หน่อไม้ครับ หน่อไม้เค้าน่ารักดี อิอิ
โดย:
ทนายอ้วน
วันที่: 1 มิถุนายน 2554 เวลา:7:59:12 น.
บัตรภาพและแสตมป์ภาพนักกีฬาว่ายน้ำ
ผนึกแสตมป์ ราคา ๕ บาท
มาชวนว่ายน้ำค่ะหนูต่าย
โดย: nart (
sirivinit
) วันที่: 1 มิถุนายน 2554 เวลา:10:54:14 น.
ป้าต่ายขราาาาาาา
ขอจดสูตรก่อน ดูแล้วทำไม่ยากเนอะ
ของที่ญี่ปุ่นซื้อไม่ลงจริง ๆ ค่า เคยไปเที่ยวมา 1 ครั้ง ซื้ออะไรไม่ได้เลย
ไม่ใช่ไม่มีของให้ซื้อนะค่า แต่ซื้อไม่ไหวค่า แพงจัง
โดย:
ลงสะพาน...เลี้ยวขวา
วันที่: 1 มิถุนายน 2554 เวลา:11:25:27 น.
ว้าวววว ป้าต่ายขา แค่เห็นหนวดปลาหมึก
ก็รู้เลยค่ะเมนูนี้ไก่วาจองเลยค่ะ
พอเห็นป้าต่ายทำออกมาแล้วยิ่งน่าหม่ำมากๆ เลยค่ะ
แถมวันนี้ได้รู้จักซี้อิ๋วของทางญี่ปุ่นด้วยค่ะ
ดีใจที่ป้าต่ายดีขึ้นมากๆ แล้ว วันนี้สดชื่นขึ้นด้วย
พักผ่อนเยอะๆ ช่วยได้มากจริงๆเลยนะคะป้าต่าย
โดย:
Sweety-around-the-world
วันที่: 1 มิถุนายน 2554 เวลา:13:24:17 น.
อรุณสวัสดิ์ค่ะ
เพราะมันเป็นกรงแคบๆ
ดูภาพที่สองสิ
ลุงคนนั้น นั่งค้อมๆ ตัวนะ
ไม่ได้นั่งยืดตัวสบายๆ เลย
หากไม่เป็น กรง
คงไม่สะเทือนอารมณ์มากขนาดนี้นะหนูต่าย
โดย: nart (
sirivinit
) วันที่: 2 มิถุนายน 2554 เวลา:6:24:01 น.
สวัสดีตอนสุริยาลาลับกับขอบฟ้าค่ะหนูต่าย
เพิ่งตื่น เพราะพี่แก้ว โทร.มาจากไต้หวัน ก่อนนี้ คุยกับน้องแก้ว คุยกับพี่ต่าย
เท่ากับวันนี้ ได้คุยกับคนที่รักสามประเทศ ดีจริงๆ
กินมะม่วงกวน แปล้งขลิบไส้ปลา ครองแครง คิดถึงจังเลย...คอยอ้ำ ก็แล้วกันน้า อิอิอิ
โดย: nart (
sirivinit
) วันที่: 2 มิถุนายน 2554 เวลา:18:34:26 น.
อรุณสวัสดิ์ค่ะ..ว้าว..น่ากนนนนนน
โดย:
Calla Lily
วันที่: 3 มิถุนายน 2554 เวลา:6:24:28 น.
สวัสดีค่ะป้าต่าย
อาหารการกินของป้าต่าย
เห็นแล้วนึกถึงอาหารสุขภาพนะคะ
เพราะดูเหมือนทานแล้วอิ่มพอดีท้อง
น่าทานทีเดียวค่ะ
พูดถึงซ๊อสถั่วเหลือคิกคูแมน
ซอสนี้นิยมไปทั่วโลกเลยนะคะป้าต่าย
คนนอร์เวย์ก็ชอบค่ะ มีติดบ้านกันทุกคน
แต่ซ๊อสถั่วเหลือไทยก็ระบาด
ทั่วบ้านคนนอร์เวย์ไม่แพ้กันแล้วค่ะตอนนี้
ขายดีมากๆโดยเฉพาะตราเด็กสมบูรณ์
โดย:
เกลือหนึ่งกำน้อย
วันที่: 3 มิถุนายน 2554 เวลา:12:36:30 น.
อุย..ทำไมพิมพ์ตกทั้งสองคำนะ
จะเขียน"ซ๊อสถั่วเหลือง"น่ะค่ะป้าต่าย
ขออภัยที่พิมพ์ตกนะคะ
ถ้าป้าต่ายว่าง..แวะไปรับบุญที่บล็อกตุ๊กตานะคะ
โดย:
เกลือหนึ่งกำน้อย
วันที่: 3 มิถุนายน 2554 เวลา:12:39:00 น.
น่าทานจังค่ะ โดยเฉพาะปลาหมึก (แอบน้ำลายไหล) ขอบคุณด้วยนะค่ะที่ไปเยี่ยม blog
โดย:
kanoon&aobaoon
วันที่: 3 มิถุนายน 2554 เวลา:14:58:17 น.
สวัสดีค่ะน้อง
วันนี้เป็นอย่างไร
สบายดีแม่นบ่อ...
โดย: nart (
sirivinit
) วันที่: 3 มิถุนายน 2554 เวลา:17:03:10 น.
โดย:
Katai_Akiko
วันที่: 3 มิถุนายน 2554 เวลา:21:10:59 น.
ชอบค่ะ ทำง่ายดีค่ะ
โดย:
jewelmoda
วันที่: 4 มิถุนายน 2554 เวลา:19:06:20 น.
อาทิตยวารวัฒนสวัสดิ์ค่ะ
เมื่อวานเน็ทอืด เรียกยากมาก
เลยนอนอ่านหนังสือเล่มหนาเตอะ
เพลินจนวางไม่ลงค่ะ
นึกว่าเพื่อนมาชวนไปเที่ยวแล้ว
รักษาสุขภาพนะคะ
อย่าให้เป็นอีก
วันนี้ จะทานข้าวกับพแนงหมู
มีใบมะกรูดหั่นฝอยโรยด้วย
คิดถึง "คุณท่าน-ชาย" จัง
โดย: nart (
sirivinit
) วันที่: 5 มิถุนายน 2554 เวลา:8:00:45 น.
สวัสดึยามเช้าค่ะ...มานั่งทำงานวันอาทิตย์..เงียบดีค่ะ...เบื่อคนเยอะ
เรื่องแยะ
โดย:
Calla Lily
วันที่: 5 มิถุนายน 2554 เวลา:10:22:55 น.
จดสูตรไปเลยครับ น่าจะมีปัญญาทำ
อวดสมาชิกครอบครัว
ป้าลิซน่ะ พอแก่เธอก็ฟูเลยละครับ
คุณป้าต่ายกินขาดแน่นอน
วันนี้กรุงเทพฯฉ่ำน้ำมาตั้งแต่หัวดึกเลย
โดย:
nulaw.m
วันที่: 5 มิถุนายน 2554 เวลา:10:49:01 น.
สวัสดีค่ะ..
ชามแค่นั้น..จะอิ่มไหมเนี่ยะ..ฮิๆ
โดย:
คนผ่านทางมาเจอ
วันที่: 5 มิถุนายน 2554 เวลา:10:55:35 น.
ป้าต่ายขา แม่หมูมารายงานตัวนะคะ
ขอชิมอาหารแบบชาวบ้าน ของญี่ปุ่นด้วยคนนะคะ
อาหารแบบนี้ถือว่าหรูในสายตาแม่หมูเลยนะคะ
ป้าต่ายสบายดีนะคะ
โดย:
jamaica
วันที่: 5 มิถุนายน 2554 เวลา:13:14:16 น.
โดย: nart (
sirivinit
) วันที่: 5 มิถุนายน 2554 เวลา:20:14:03 น.
สถิติประจำวันที่ 2011-06-05
ค้นหาตามชื่อบล็อก
No./Rank. URL IP Visitors Pageviews
1/8. //vinitsiri.bloggang.com 9,322 9,304 34,216
โดย: nart (
sirivinit
) วันที่: 6 มิถุนายน 2554 เวลา:6:14:38 น.
สวัสดีตอนเช้าค่ะป้าต่าย
โดย:
jamaica
วันที่: 6 มิถุนายน 2554 เวลา:8:39:31 น.
สวัสดีครับป้าต่าย..ยินดีครับแต่ต้องรอหน่อยเดี๋ยวเอาเครื่องอัดเสียงแบบชัด ๆ มาอัดเสียง แต่ขอออกตัวก่อนนะครับว่าแค่เล่นเป็นเพลงและไม่ได้ร้องเองนะครับป้าต่าย ป้าต่ายกับคุณsirivinit.ใช่คนเดียวกันหรือเปล่าครับ
โดย:
Patteera
วันที่: 6 มิถุนายน 2554 เวลา:9:19:30 น.
-ขออนุญาติจดสูตรอาหารนะครับ จะลองทำรับประทานดูบ้าง
โดย:
Patteera
วันที่: 6 มิถุนายน 2554 เวลา:9:20:24 น.
ป้าต่ายขา มาอีกทีก็ยังน่าหม่ำ หิวไม่หายเลยค่ะ
หายดีแล้วนะคะป้าต่าย แต่ยังไงก็พักผ่อนเพียงพอนะคะ
ไก่วาสบายดีค่ะ วันจันทร์นี้ไม่ค่อยยุ่งเท่าไหร่ค่ะ
วันหยุดนี้พอดีหอบงานมาทำด้วยหน่ะคะป้าต่าย
วันนี้ป้าต่ายเป็นยังไงบ้างค่ะ มียุ่งๆไหมค่ะ
โดย:
Sweety-around-the-world
วันที่: 6 มิถุนายน 2554 เวลา:15:13:00 น.
มารับไปชมดอกไม้ครับ
โดย:
nulaw.m
วันที่: 6 มิถุนายน 2554 เวลา:15:47:27 น.
สวัสดีวันจันทร์ค่ะป้าต่าย
ช่วงนี้อากาศทางตุ๊กตาอบอุ่นขึ้นค่ะ
แม้วันนี้จะอึมครึม แต่ก็ไม่เย็นค่ะ
เมื่อวานพวกเราไปนั่งเรือเล่นกันมา
มีปู่ย่าของเจ้าสตีเว่นไปกับพวกเราด้วย
เลยอยากเอารูปบรรยากาศมาฝากป้าต่ายค่ะ
โดย:
เกลือหนึ่งกำน้อย
วันที่: 6 มิถุนายน 2554 เวลา:22:38:37 น.
Katai_Akiko
Location :
กรุงเทพฯ Japan
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 9 คน [
?
]
วันที่ 31 ตุลาคม
ใส่รูปให้กล่อง Comment
New Comments
Friends' blogs
Katai_Akiko
sirivinit
anthurium
Mr.Terran
Suessapple
Sweety-around-the-world
Calla Lily
Violeta Lady
Patteera
nulaw.m
KowneawMooping@Moobambam
mutcha_nu
jamaica
ไวน์กับสายน้ำ
siri jan
mariabamboo
เกลือหนึ่งกำน้อย
ลงสะพาน...เลี้ยวขวา
ปลายแป้นพิมพ์
AppleWi
สายหมอกและก้อนเมฆ
บ่งบ๊ง
supersupy
ที่เห็นและเป็นมา
เกศสุริยง
ร่มไม้เย็น
jewelmoda
rimnam_kobfa
พูดไม่เก่ง แต่เจ๋งทุกคำ
พูดไม่เก่ง แต่เจ๋งทุกคำ
ข้ามขอบฟ้า
Webmaster - BlogGang
[Add Katai_Akiko's blog to your web]
Links
ป้ามด
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.
น่าจำน้ำจิ้มซีฟู้ด จิ้มหมึก
นี่เปิดหน้าที่ ๒ นะ
หน้าแรก หมุนคว้างไปแล้ว..เฮ้อ