เหล้ารัมปั่น สตอร์เบอร์รี่

ช่วงนี้ที่ชิคาโกหน้าร้อน ผักเเละผลไม้ออกดอกออกผล วันก่อนเราไปตลาดนัด ซื้อสตอร์เบอร์รี่กับมะนาวมาเยอะเลย ราคาถูก วันนี้เลยมาเอามาทำเครื่องดื่มเหล้ารัมปั่นดื่ม ช่วงซัมเมอร์นี้อากาศร้อนพอๆกับบ้านเราเลยค่ะ  


ไปตลาดซื้อเหล้ารัมมาขวดนึง มาเป็นกล่องสวยงาม ด้านหลังกล่องบอกสูตรค็อกเทล และเเถมเเก้วเหล้ารัมมาให้ด้วย

เรามาดูกันว่าเหล้ารัมคืออะไร?
"Rum" หรือเหล้ารัม เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชนิดหนึ่งที่กลั่นขึ้นจากอ้อยหรือกากน้ำตาล มีรสชาติหวาน หอม และดีกรีสูงถึง 40 ซึ่งถือว่าสูงสุดเท่าที่ร่างกายมนุษย์จะใช้ดื่มได้

เหล้ารัมคืออะไร ต่างจากแอลกอฮอล์ชนิดอื่นตรงไหน
เชื่อว่าหลายคนคงสงสัยว่าเหล้ารัมต่างจากสปิริตอื่นอย่างไร?



รัม หรือ เหล้ารัม เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชนิดหนึ่งที่กลั่นขึ้นจากอ้อยหรือกากน้ำตาล มีรสชาติหวาน หอม และดีกรีสูงถึง 40 ซึ่งถือว่าสูงสุดเท่าที่ร่างกายมนุษย์จะใช้ดื่มได้ (ขีดเส้นใต้ตรงคำว่า ‘อ้อย’ สามร้อยเส้น เพราะหากผลิตด้วยวัตถุดิบอื่นจะใช้คำเรียกต่างกันออกไป) ว่ากันว่าเหล้ารัมถือกำเนิดมาจากชาวอินเดียนแดงในแถบแคริบเบียน จัดเป็นสุราศักดิ์สิทธิ์ เพราะชาวอินเดียนแดงใช้น้ำกลั่นศักดิ์สิทธิ์จากภูเขาสูงมาหมัก และใช้ดื่มกินเฉพาะเทศกาลสำคัญเท่านั้น



รัมมีหลายประเภท ถูกจำแนกด้วยการแบ่งสี ได้แก่
1. รัมสีขาว (White Rum) รัมสีใสกระจ่าง เหมาะกับการทำค็อกเทลที่ไม่ต้องการให้สีเปลี่ยน กลิ่นและเท็กซ์เจอร์จะไม่ซับซ้อน กระจ่างและมีรสหวานของอ้อยชัดเจน
2. รัมสีทอง (Gold Rum) เป็นรัมสีเหลืองใส ที่ได้จากการเก็บบ่มรัมไว้ในถังไม้เพื่อให้เกิดสี หรือผสมสีและกลิ่นด้วยคาราเมลเพื่อให้มีรสชาติละมุนขึ้นกว่าเดิม
3. สุดท้ายคือ Dark Rum หรือ รัมสีดำ เหล้ารัมสีเข้มที่มีกรรมวิธีคล้ายกับรัมสีทอง ทว่าเก็บไว้นานกว่า อาจใช้เวลานาน 3-10 ปี และใช้คาราเมลเคี่ยวจนไหม้เพื่อเพิ่มสีและกลิ่น ทำให้มีรสชาติเข้ม ลุ่มลึกมากกว่า White Rum และ Gold Rum





ซื้อเหล้ารัม ความเเรง 40 ดีกรี มาพร้อมกล่องใส่ เเถมเเก้วใส่รัมมาให้ในกล่องด้วย ด้านหลังกล่องมีวิธีผสมค็อกเทลให้ด้วย จัดไป!



เหล้ารัมขวดที่ซื้อมา ราคาขวดละ17 ดอลลาร์สหรัฐ 750ml

สูตรเหล้ารัมปั่นสตอร์เบอร์รี่
1. สตรอเบอร์รี่เเช่เเข็ง 8 ออนซ์
2. น้ำมะนาว 16 ออนซ์ (ลดครึ่งนึงจากสูตร จะเปรี้ยวน้อย)
3. เหล้ารัม  6 ออนซ์
4. เบียร์ขิง 1 กระป๋อง
5. น้ำเเข็งทุบละเอียด 1/2 ถ้วย
6. สตรอว์เบอร์รี่ และมะนาวฝานเป็นแว่นสำหรับโรยหน้า

วิธีทำ
นำสตรอเบอร์รี่, น้ำมะนาวเข้มข้น และเหล้ารัมในเครื่องปั่น ปั่นจนผสมจนเนียน แล้วเทส่วนผสมลงในแก้ว ตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่และมะนาวฝานเป็นแว่น พร้อมดื่ม

*สูตรเหล้าปั่นนี้ดัดเเปลงตามชอบได้ เราชอบรสเปรี้ยว เลยใส่น้ำมะนาวเพิ่มจากสูตร
*ความหวานได้จากเบียร์ขิง ไม่ต้องเติมน้ำตาลหรือน้ำเชื่อมลงไปอีก จะหวานไป
*เหล้ารัม ถ้าใครต้องการใส่มากกว่าสูตรก็ได้ค่ะ

Create Date : 26 กรกฎาคม 2565		0 comments
Last Update : 26 กรกฎาคม 2565 23:49:15 น.
Counter : 1302 Pageviews.
Share Tweet