กินอาหารเกาหลี ที่ชิคาโก
วันนี้เเวะมาทานอาหารเกาหลีประเภทปิ้งย่างค่ะ เรามาที่ ร้าน Cho Sun Ok Restaurant ร้านนี้ตั้งอยู่เลขที่ 4200 N Lincoln Ave, Chicago, IL ร้านเป็นตึกเเบบใบภาพ อยู่ติดหัวมุมถนนพอดี หาง่าย เเต่ไม่มีที่จอดรถค่ะ ต้องขับรถเลี้ยวเข้ามาในซอย หาที่จอดเอาเอง
อาหารเกาหลี เป็นอาหารประจำชาติของชาวเกาหลี ที่เป็นที่รู้จักกันดีที่สุดคือกิมจิ ซึ่งเป็นผักดองที่เป็นเอกลักษณ์ของชาวเกาหลี วันนี้ เรามีโอกาศมาทานเเล้ว ไปทานกันไกลถึงสหรัฐอเมริกาเลยค่ะ
การรับประทานอาหารของชาวเกาหลีจะจัดอาหารขึ้นโต๊ะพร้อมกันทุกอย่างเรียกว่า "ฮันจ็องชิก" (한정식) โดยในหนึ่งสำรับประกอบด้วย ข้าว ซุป และกิมจิเป็นหลัก มีเครื่องเคียงจานเล็ก ๆ จำนวนมาก เครื่องเคียงเหล่านี้ได้แก่ ผักลวก ผักนึ่ง และอาหารทะเลแห้ง
อุปกรณ์ที่ใช้ในการกินอาหารของชาวเกาหลี ได้แก่ชามหินใบใหญ่ที่เก็บความร้อนได้ดี ใช้ใส่อาหารร้อน ชามโลหะสำหรับอาหารเย็น ช้อนด้ามยาว และตะเกียบโลหะ
จุดเด่นในการตั้งโต๊ะอาหารเกาหลีคือ อาหารจานต่าง ๆ ถูกนำมาจัดวางในคราวเดียวกัน มีการเสิร์ฟอาหารประเภทเรียกน้ำย่อย คนเกาหลีนิยมทานผักสด จะเห็นทุกครั้งบนโต๊ะอาหาร ก็คือ กิมจิ โดยในแต่ละมื้อจะต้องประกอบ 3 สิ่ง คือ ข้าว ซุป และกิมจิ อุดมด้วยคุณค่าทางโภชนาการจากซอสถั่วเหลือง ถั่วหมัก และน้ำมันงา ซึ่งได้แก่วิตามินและเกลือแร่
อาหารเกาหลีในปัจจุบันส่วนใหญ่มีรสชาติจัดจ้านและเค็ม เเต่อร่อย วันนี้เพื่อนชวนมาทาน เลยรับลูกเเวะมาทานด้วยกัน ร้านนี้หากมาเสาร์อาทิตย์ไม่มีโต๊ะนั่งเลยค่ะ เเขกเต็ม เป็นร้านเล็กๆไม่ใหญ่มาก เจ้าของร้านเเละเด็กเสริฟเป้นคนเกาหลีทั้งหมด
ตอนนี้หลังจากทุกอย่างมาเสริฟบนโต๊ะเเล้ว ลงมือปิ้ง ย่าง ทอด ได้ตามใจชอบ เสร็จเเล้วลงมือทานค่าา
มาทานร้านอาหารเมืองนอก ตามมารยาทควรให้ทิป 15 -20 %ของราคาอาหาร ตอนนี้ขอตัวไปทานก่อน ขอบคุณทุกท่านที่เเวะมาบล็อกนะคะ
Create Date : 01 มีนาคม 2563 |
Last Update : 1 มีนาคม 2563 4:14:03 น. |
|
0 comments
|
Counter : 1221 Pageviews. |
|
|