สำหรับช่วงวิกฤติเช่นนี้ บ้านไหนที่พอจะมีไข่และมาม่าอยู่และพอจะประกอบอาหารได้ ก็สามารถมีเมนูอร่อยๆ ทำทานแก้เครียดช่วงน้ำท่วมกันได้กับเมนู "ไข่เจียวมาม่า"

ส่วนประกอบ

1. ไข่ไก่ 2 ฟอง

2. เบคอน

3. บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป

4. มะเขือเทศ

5.แครอทขูดฝอย

6. หอมใหญ่

7. น้ำปลา

8. น้ำมันพืช

วิธีการทำ

1. นำเบคอน แครอท มะเขือเทศ หอมใหญ่ใส่ลงไปในไข่ไก่ และตีคลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากัน จากนั้นใส่บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปลงไปคลุกเคล้าด้วยเป็นอย่างสุดท้าย

2. ปรุงรสด้วยน้ำปลา หรือซอสปรุงรสเพียงเล็กน้อย

3. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไปรอให้ร้อนซักครู่ แล้วเทไข่ที่เตรียมไว้ลงไปทอดจนเหลืองกรอบ จัดเสิร์ฟใส่จาน พร้อมรับประทาน

(หากบ้านคุณมีผักอื่นๆ หรือเนื้อสัตว์ต่างๆ ที่พอจะหาได้นอกเหนือจากที่กล่าวไปสามารถใส่รวมกันได้เลยนะคะ)

ขอบคุณข้อมูลจากและภาพประกอบจาก //www.foodtravel.tv