ไก่อบเนยพริกไทยดำ
เครื่องปรุงส่วนผสม
ไก่อ่อนน้ำหนัก 700 กรัม 1 ตัว น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว 5 ช้อนโต๊ะ พริกไทยดำป่น 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 3 ช้อนโต๊ะ เนยสดละลาย 1/2 ถ้วยตวง
น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
นำไก่สดไปล้างให้สะอาด ตัดแบ่งชิ้นส่วนออกออกเป็นชิ้นๆ
วางพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
หลังจากนั้นนำไก่ทั้งหมดไปหมักกับเครื่องปรุงที่เตรียมไว้
ใช้เวลาหมักทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง จนเครื่องปรุงต่างๆ ซึมเข้าเนื้อใน
แล้วจึงนำไก่ทั้งหมดใส่ถาดเข้าตู้อบด้วยความร้อนปานกลาง ใช้เวลาอบประมาณ
20-30 นาที
ดูจนหนังไก่เกรียมได้ที่จึงนำออกใส่จานพร้อมเสิร์ฟกับสลัดผักหรือผักต้ม
เช่น แครอท หัวไชเท้า ถั่วลันเตา หรือถ้าติดรสชาติแบบไทยๆ
จะทำน้ำจิ้มแบบพริกกระเทียมตำ
หรือน้ำจิ้มแจ่วแบบอีสานก็จะช่วยเพิ่มอรรถรสในการกิน
ขอบคุณข้อมูลจาก //www.zidogang.com
| Create Date : 25 กุมภาพันธ์ 2555 |
| Last Update : 25 กุมภาพันธ์ 2555 21:44:52 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 3627 Pageviews. |
|
 |
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 57 คน [
