Bloggang.com : Diana Grace Monroe : waldorf salad

waldorf salad

waldorf salad
เบื่ออาหาร แต่ทำไมไม่เบื่อขนมหนอ........
ช่วงนี้อ้วนมากกกกกกกกก
เมื่อวันหยุดเลยทำสลัดกินค่ะ
ก็มันร้อน ๆ อยากกินอะไรเย็น ๆ กรอบ ๆ สดชื่น
มีแอ๊ปเปิ้ลลูกเล็ก ๆ กับเซเลอรี่ ก็เลยทำ waldorf salad กินกันค่ะ

สลัดนี้มีที่มานะคะ
เขาเล่าว่า waldorf salad นี้ เกิดขึ้นโดยบังเอิญค่ะ
สถานที่เกิดเหตุก็คือ โรงแรมสุดหรู "Waldorf-Astoria New York" เมื่อปี 1896 นู่นนนน เชฟแกไม่อยู่หรืออะไรนี่แหละค่ะ ผู้จัดการห้องอาหาร คุณ Oscar Tschirky เลยต้องแสดงฝีมือเอง แล้วตั้งชื่อให้ว่า waldorf salad แล้วเจ้าสลัดจำเป็นสูตรนี้ก็ถือกำเนิดและดังเปรี้ยงปร้างภายในพริบตาตั้งแต่นั้นมา.....

เกาลัดก็มี แอ๊ปเปิ้ล เซเลอรี่ ถั่วแมคคาเดเมีย แล้วก็สลัดครีมค่ะ
หั่นแอ๊ปเปิ้ลเป็นชิ้นค่ะ เซเลอรี่เกาลัดใช้แต่ก้าน หั่นเป็นแว่น ๆ ค่ะ แล้วก็อบแมคคาเดเมียพอให้หอม ๆ
เอาแอ๊ปเปิ้ลกับเซเลอรี่ใส่ชามรวมกันค่ะ
ทุบ ๆ ถั่วแล้วใส่ลงไปค่ะ
เทสลัดครีมลงไปคลุก ๆ ชิมดูนะคะ
เกาลัดแอบใส่นมข้นหวานลงไปด้วยสักสองช้อนชาค่ะ .....ติดหวาน...

เสร็จแล้วค่ะ พร้อมรับประทาน
ง่ายซะ.....

Create Date : 25 สิงหาคม 2549

Last Update : 25 สิงหาคม 2549 21:40:13 น.

0 comments

Counter : 1600 Pageviews.