"I don't go by the rule book... I lead from the heart, not the head." - Princess Diana
Group Blog
 
 
กรกฏาคม 2549
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
17 กรกฏาคม 2549
 
All Blogs
 
ซุปครีมฟักทอง

ซุปครีมฟักทอง
โพสในห้องอาหาร เมื่อ มิ.ย. 48




คราวนี้มาทำซุปกันค่ะ เกาลัดอยากทานเพราะได้ไปชิมที่ Food Loft ชิดลม แล้วติดใจ
ถามเพื่อน ๆ ว่าเขาใส่อะไรกันมั่ง รู้แค่ส่วนผสม ไม่รู้ปริมาณ
ก็เลยกะ ๆ เอา ไว้ไปชิมเอาดาบหน้าค่ะ
ก็มีพระเอกเป็นฟักทอง เซอเลอรี่ แล้วก็หอมใหญ่
เนยเค็ม ใบกระวาน แล้วก็วิปครีมค่ะ
อ้อ มีน้ำซุปกระดูกหมูด้วยสักถ้วยนึงนะคะ




หั่น ๆ ผักทั้งสามอย่าง เอาเนยใส่กะทะ
ใส่หอมใหญ่ไปผัดให้หอมๆ นุ่มๆ แล้วใส่เซอเลอรี่
แล้วก็ใส่ฟักทอง กับใบกระวาน ผัด ๆ ไปให้เข้ากัน
แล้วก็ปิดฝาไว้ให้ระอุ นุ่ม หอมค่ะ
ผัดสุกดีแล้วก็ตักใส่ในเครื่องปั่นค่ะ ทีละสักสองทัพพี แล้วตักน้ำซุปใส่ลงไปปั่นด้วยนะคะ จะได้ปั่นได้ง่าย ๆ แล้วก็ตักมาใส่ที่กรอง กรองเอากากออกค่ะ
เราก็จะได้ซุปสีเหลืองเนื้อเนียน ๆ ข้น ๆ ในหม้อซุป
ตั้งไฟอ่อน ๆ นะคะ พอเริ่มมีปุด ๆ ก็เติมวิปครีมลงไป
เติมเกลือนิดนึง รสมันจะออกหวานฟักทองอยู่แล้วนะคะ
คน ๆ ดู อย่าให้เหลวก็พอค่ะ
ทิ้งให้เดือดบนไฟอ่อน ๆ อีกทีก็เสร็จแล้วค่ะ

ตอนจะทาน ใส่วิปครีมอีกนิด โรยเบคอนอบกรอบ ๆ อีกหน่อยด้วยนะคะ อุ่นท้องก่อนนอนดีค่ะ



Create Date : 17 กรกฎาคม 2549
Last Update : 17 กรกฎาคม 2549 18:29:29 น. 2 comments
Counter : 920 Pageviews.

 
แหม...ไอ้ตัวที่รอชิมอยู่เนี่ย พันธุ์เดียวกับที่บ้านเราเลยค่ะ หน้าตาน่าหนิกมากๆ


โดย: พิมลพัทธ์ วันที่: 20 กรกฎาคม 2549 เวลา:14:02:34 น.  

 
ขอบคุณคะสำหรับสูตรซุปฟักทองนะคะ

อยากถามนิดนึงคะว่าวิปครีมนี่แบบกระป๋องแบบที่บีบใส่เวลากินไอศกรีมหรือว่าเป็นแบบไหนคะ จำเป็นต้องใส่มั้ยคะ ใบกระวานซื้อได้ที่ไหนคะ

เพิ่งจะซื้อมาทำวันนี้อ่ะคะ


โดย: i_am_redangel วันที่: 2 กันยายน 2549 เวลา:19:00:28 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Diana Grace Monroe
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [?]




Friends' blogs
[Add Diana Grace Monroe's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.