ครัว & Gallery แม่หมูอ้วน

แม่หมูอ้วนปุ๊กลุ๊ก
Location :
สระบุรี Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




มาอร่อยกับขนมไทย ครัวแม่หมู กันนะคะ

ขอบคุณทุกท่านที่เข้าชมนะคะ
Group Blog
 
 
มิถุนายน 2553
 
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 
 
13 มิถุนายน 2553
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add แม่หมูอ้วนปุ๊กลุ๊ก's blog to your web]
Links
 

 

หม้อแกงถั่ว

ส่วนผสมดังนี้ค่ะ

- ถั่วเขียวซีก 250 กรัม (1 1/3 ถ้วย )

- หัวกะทิ 4 ถ้วย

- หางกะทิ 1 3/4 ถ้วย

- น้ำตาลปี้บแท้ ครึ่งกิโล

- ไข่ไก่ 6 ฟอง

- แป้งข้าวจ้าว 1 1/4 ถ้วย

- น้ำเปล่า สำหรับต้มถั่ว 4 ถ้วย




วิธีทำ เริ่มจาก นำถั่วเขียวซีก ไปล้างน้ำ 1 ครั้ง ใส่น้ำ 4 ถ้วยแล้วนำไปต้ม

ด้วยไฟกลางๆ พอถั่วเริ่มสุกจนใกล้เละ เบาไฟ อ่อนๆ เละประมาณนี้ค่ะ

ใช้เวลา ราวๆ 15 -20 นาที



จากนั้น ปั่นน้ำตาลปี้บ กับหัวกะทิ ผสมลงไป

เอาแป้งข้าวจ้าว ละลายในหางกระทิ ตีด้วยตะกร้อให้เข้ากัน เทลงไป

เอาไข่ไก่ มาปั่นให้ฟู (ซัก 5 วิพอค่ะ ) แล้วเทลงในส่วนผสมทั้งหมด

คนให้เข้ากันค่ะ ไฟยังไม่ปิดนะคะ เปิดไว้หรี่ๆ ตั้งไฟพอร้อน อย่าให้เดือด

คนตลอดเวลา ไม่งั้นจะไหม้ค่ะ ที่ต้องตั้งไฟให้ร้อน เพื่อให้ส่วนผสม

ไม่แยกชั้น เวลาอบค่ะ ไม่งั้นกะทิลอยหน้า ถั่วกับแป้งหนัก จะจมลงล่าง

หน้าจะเละค่ะ




จากนั้น นำเข้าเตาอบ อ่อ อย่าลืม หยอดน้ำมันเจียวหอม ซัก 1 ช้อนชา

ลงในถาดก่อนเท (ถาดเล็ก) อุณหภูมิ 350 องศา ฟาเรนไฮท์

ใช้เวลาประมาณ 35-40 นาที คอยเปิดดูได้ค่ะ ไม่ต้องกลัวยุบ




เสร็จออกมา หน้าตาแบบนี้ค่ะ




นำหอมเจียว โรย มากน้อยตามใจชอบเลยค่ะ

นี่ตัดให้เห็นเนื้อด้านในค่ะ





 

Create Date : 13 มิถุนายน 2553
2 comments
Last Update : 13 มิถุนายน 2553 23:51:03 น.
Counter : 804 Pageviews.

 

น่ากินสุดๆค่ะ ขอถาดนึุงนะคะ

 

โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 14 มิถุนายน 2553 2:06:55 น.  

 

สวัสดีค่ะแม่หมู ปลาไม่เห็นแม่หมูนานเลย เอ...หรือว่าปลาเองไม่ค่อยได้ไปอ่านกระทู้ในพันทิปหนอ
งั้นเอาเป็นว่าปลาตามมาที่บล๊อคแม่หมูหล่ะกันนะคะ
บล๊อคสวยมากๆค่ะ

 

โดย: ปลา (saren ) 23 มิถุนายน 2553 15:40:04 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.