เมนูอาหารสำหรับเด็กอายุ 9-11 เดือน วุ้นเส้นกุ๊กไก่ เครื่องปรุง : 1.วุ้นเส้นแช่น้ำแล้ว 8 ช้อนโต๊ะ 2.เนื้อไก่สับ 3 ช้อนโต๊ะ 3.น้ำซุบไก่ 16 ช้อนโต๊ะ 4.แครอท 2 ช้อนโต๊ะ 5.หอมหัวใหญ่ 1 ช้อนโต๊ะ 6.มันฝรั่ง 2 ช้อนโต๊ะ 7.น้ำมันพืช 1 ข้อนชา วิธีทำอาหาร : 1.ต้มแครอทและมันฝรั่ง พอสุกนิ่ม ลอกเปลือกออก หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก ๆ 2.วุ้นเส้นแช่น้ำตัดสั้น ๆ ครึ่งถ้วยตวง 3.หอมหัวใหญ่สับ และไก่สับ ผัดน้ำมัน 4.ต้มน้ำวุบไก่ พอเดือดใส่แครอท มันฝรั่ง ต้ม 5 นาที ใส่ไก่ผัดกับหอมใหญ่ ใส่วุ้นเส้น พอเดือดสักครู่ยกลง เมนูนี้ แบ่งให้เด็กกินได้ 2 มื้อ สารอาหารที่ได้รับต่อ 1 มื้อ : -พลังงาน 125 กิโลแคลอรี่ -คาร์โบไฮเดรต 14.0 กรัม -โปรตีน 4.5 กรัม -ไขมัน 5.6 กรัม ซุบปลา เครื่องปรุง : 1.เนื้อปลาช่อนหรือปลาทะเล 2 ช้อนโต๊ะ 2.ฟักทองนึ่ง 8 ช้อนโต๊ะ 3.น้ำซุบไก่ 16 ช้อนโต๊ะ 4.น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำอาหาร : 1.ล้างเนื้อปลา ด้วยน้ำเกลือ แล้วล้างน้ำเปล่า วับน้ำให้แห้ง แล้วชโลมเนื้อปลาด้วยน้ำมะนาว (แก้กลิ่นคาว) 2.นึ่งปลาและฟักทองให้สุกนิ่ม 3.ผสมเนื้อปลา ฟักทองบด และน้ำซุบไก่ นำไปตั้งไฟอ่อน ๆ คนเบา ๆ ให้ปลาและฟักทองเป็นเนื้อเดียวกัน เมนูนี้ แบ่งให้เด็กกินได้ 1 มื้อ สารอาหารที่ได้รับต่อ 1 มื้อ : -พลังงาน 103 กิโลแคลอรี่ -คาร์โบไฮเดรต 11.1 กรัม -โปรตีน 7.4 กรัม -ไขมัน 3.0 กรัม ซุบถั่วแดง เครื่องปรุง : 1.ถั่วแดงเม็ดเล็ก 4 ช้อนโต๊ะ 2.แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ 3.เนยสด 5 กรัม 4.นมสด 8 ช้อนโต๊ะ วิธีทำอาหาร : 1.ถั่วแดงแช่น้ำ 6-10 ชม. นำไปต้มใช้น้ำ 2 ถ้วยตวง ต้มให้เดือดนาน 10 นาที แล้วปิดไฟปิดฝาหม้ออบไว้ครึ่งชั่วโมง แล้วติดไฟ ต้มใหม่อีก 10 นาที ( ถ้าน้ำแห้งเติมน้ำ ) ปิดฝาอบไว้ จะได้ถั่วแดงสุกนิ่ม 2.นำถั่วแดงที่เปื่อยนิ่ม มาปั่นกับนมสด จนผสใข้กันดี 3.ผัดแป้งสาลีกับเนย แล้วเทใส่ลงใน ถั่วแดงปั่นกับนม คนให้ทั่ว เมนูนี้ แบ่งให้เด็กกินได้ 2 มื้อ สารอาหารที่ได้รับต่อ 2 มื้อ : -พลังงาน 89 กิโลแคลอรี่ -คาร์โบไฮเดรต 9.2 กรัม -โปรตีน 3.4 กรัม -ไขมัน 4.1 กรัม ข้าวต้มหมูสับผักหวาน เครื่องปรุง : 1.ข้าวสวย 8 ช้อนโต๊ะ 2.หมูสับ 2 ช้อนโต๊ะ 3.ผักหวานบ้านสด 8 ช้อนโต๊ะ 4.น้ำซุบไก่ 16 ช้อนโต๊ะ 5.น้ำมันพืช 1/2 ช้อนชา วิธีทำอาหาร : 1.ล้างผักหวานให้สะอาด นำไปลวกน้ำ แล้วหั่นละเอียด 2.ต้มน้ำซุบไก่ด้วยไฟอ่อนพอเดือด ใส่หมูสับ ต้มต่อจนหมูสับสุก 3.เติมข้าวสวย ผักหวานที่หั่นละเอียด น้ำมันพืช ลงไปต้มเคี่ยวจนเปื่อย ( ถ้าน้ำแห้งเติมน้ำ ) ข้อแนะนำ ถ้าไม่ใช้ผักหวาน สามารถใช้ผักตำลึง ผักกาดขาว แทนได้ เมนูนี้ แบ่งให้เด็กกินได้ 1 มื้อ สารอาหารที่ได้รับต่อ 1 มื้อ : -พลังงาน 214 กิโลแคลอรี่ -คาร์โบไฮเดรต 23.4 กรัม -โปรตีน 8.4 กรัม -ไขมัน 9.7 กรัม มักกะโรนีหมูสับ เครื่องปรุง : 1.มักกะโรนีต้มสุกนิ่ม 8 ช้อนโต๊ะ 2.หมูสับ 1 ช้อนโต๊ะ 3.ตับหมู 1 ช้อนโต๊ะ 4.น้ำซุบไก่ 16 ช้อนโต๊ะ 5.ถั่วแขก วอยบาง ๆ 2 ช้อนโต๊ะ 6.แครอท หั่นลูกเต๋าเล็ก ๆ 4 ช้อนโต๊ะ 7.ซีอิ๊วขาว 1/4 ช้อนชา 8.กระเทียม (กลีบเล็ก) 3 กลีบเล็ก 9.รากผักชี 1 รากเล็ก วิธีทำอาหาร : 1.ต้มมักกะโรนีจนสุกนิ่ม แช่น้ำเย็นไว้ แล้วเอาขึ้นพักไว้ 2.สับหมูกับรากผักชี กระเทียม ส่วนตับหมูให้หั่นชิ้นเล็กบาง ๆ 3.ถั่วแขกวอบบาง ๆ แครอทหั่นลูกเต๋าเล็กจิ๋ว 4.ต้มน้ำซุบไก่จนเดือดแล้วใส่หมูสับ เมื่อหมูสุก ใส่ถั่วแขก แครอท พอผักสุกนุ่ม ใส่ตับหมู และมักกะโรนีปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว เมนูนี้ แบ่งให้เด็กกินได้ 2 มื้อ สารอาหารที่ได้รับต่อ 2 มื้อ : -พลังงาน 111 กิโลแคลอรี่ -คาร์โบไฮเดรต 14.6 กรัม -โปรตีน 6.1 กรัม -ไขมัน 3.0 กรัม ผัดเต้าหู้รวมมิตร เครื่องปรุง : 1.เนื้อไก่สับ 2 ช้อนโต๊ะ 2.เต้าหู้เหลือง 1 ช้อนโต๊ะ 3.น้ำซุบไก่ 4 ช้อนโต๊ะ 4.ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนชา 5.น้ำมันพืช 1 ช้อนชา 6.ถั่วฝักยาว 2 ช้อนโต๊ะ 7.มะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำอาหาร : 1.เต้าหู้เหลืองหั่นสี่เหลี่ยมบาง ๆ ถั่วฝักยาวหั่นบาง ๆ มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 2.ใส่น้ำมันในกะทะ ใช้ไฟอ่อน ๆ เอาไก่สับลงไปผัด แล้วใส่เต้าหู้ ผักต่าง ๆ เติมน้ำซุปไก่ ปิดฝาจนสุกนิ่ม 3.รับประมานกับข้าวสวยหุงนิ่ม ๆ 8 ช้อนโต๊ะ เมนูนี้ แบ่งให้เด็กกินได้ 1 มื้อ สารอาหารที่ได้รับต่อ 1 มื้อ (รวมข้าวสวย 8 ช้อนโต๊ะ) : -พลังงาน 205 กิโลแคลอรี่ -คาร์โบไฮเดรต 22.4 กรัม -โปรตีน 8.5 กรัม -ไขมัน 9.1 กรัม หมูสับเห็ดหอมนึ่ง เครื่องปรุง : 1.เนื้อหมูสับ 2.5 ช้อนโต๊ะ 2.เห็ดหอมสด (ขนาดเล็ก) 2 ดอก 3.น้ำซุบไก่ 2 ช้อนโต๊ะ 4.ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนชา 5.น้ำมันพืช 1/2 ช้อนชา วิธีทำอาหาร : 1.นำเห็ดหอม (ตัดก้านเห็ดทิ้ง) ล้างสะอาด แล้วสับเห็ดหอมละเอียด เอาไปผสมกับเนื้อหมูสับ คลุกเคล้าเนื้อหมูกับเห็ดหอมให้เข้ากัน เติมซีอิ๊วขาว น้ำมันพืช และน้ำซุบไก่ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง 2.แล้วนำไปนึ่งในหม้อนึ่งนาน 20-30 นาที 3.รับประทานกับข้าวสวยหุงนิ่ม ๆ 8 ช้อนโต๊ะ เมนูนี้ แบ่งให้เด็กกินได้ 1 มื้อ สารอาหารที่ได้รับต่อ 1 มื้อ (รวมข้าวสวย 8 ช้อนโต๊ะ) : -พลังงาน 196 กิโลแคลอรี่ -คาร์โบไฮเดรต 19.4 กรัม -โปรตีน 8.9 กรัม -ไขมัน 9.2 กรัม ข้าวต้มปลาแครอท เครื่องปรุง : 1.ข้าวสวยนิ่ม 8 ช้อนโต๊ะ 2.เนื้อปลากะพงขาว 2 ช้อนโต๊ะ 3.น้ำซุบไก่ 16 ช้อนโต๊ะ 4.แครอทต้ม (ซอยฝอย) 2 ช้อนโต๊ะ 5.น้ำมันพืช 1 ช้อนชา วิธีทำอาหาร : 1.ล้างเนื้อปลา ทาน้ำมะนาวแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผัดกับน้ำมัน ตักพักไว้ 2.ต้มน้ำซุบไก่ ตั้งไฟอ่อน ๆ จนเดือดแล้วใส้ข้าวสวย แครอทหั่นฝอย เติมน้ำซุบไก่ที่เหลือต้มเคี่ยวจนข้าวสุกเละ แล้วใส่ปลาที่เตรียมไว้ ต้มต่อไป (ถ้าน้ำแห้งเติมน้ำ) จนเห็นสุกนิ่มดีแล้ว จึงยกลง เมนูนี้ แบ่งให้เด็กกินได้ 1 มื้อ สารอาหารที่ได้รับต่อ 1 มื้อ (รวมข้าวสวย 8 ช้อนโต๊ะ) : -พลังงาน 196 กิโลแคลอรี่ -คาร์โบไฮเดรต 21.4 กรัม -โปรตีน 8.2 กรัม -ไขมัน 7.3 กรัม   Create Date : 08 กรกฎาคม 2553 5 comments Last Update : 12 พฤษภาคม 2554 9:10:16 น. Counter : 18066 Pageviews. Share Tweet

ขออนุญาติเอาสูตรไปลองทำบ้างนะคะ ขอบคุณมากค่ะ   โดย: cakemotec 8 กรกฎาคม 2553 13:43:06 น.

ขอถามหน่อยนะค่ะ น้ำซุปไก่ เอาอะไรใส่ค่ะ หรือใช้คนอร์ เพราะเครียดมากเลยน้องเบื่ออาหารที่ทำแล้ว แล้วตอนนื้ลองให้ซีรีแล็คเริ่มจะเบื่ออีกแล้ว เครียดมากค่ะ   โดย: jimmie IP: 113.53.126.220 3 เมษายน 2554 22:37:14 น.

เดี๋ยวนี้มีน้ำซุปไก่ของซีพีนะคะ ลองหาซื้อดูในช้อปซีพีน่าจะดีกว่าซุปคนอร์นะคะ   โดย: นก IP: 110.49.248.200 17 สิงหาคม 2554 11:17:15 น.

ตอนนี้น้องญาญ่าอายุจะครบ 9 เดือนในวันที่ 6 ตุลาคมนี้แล้ว น้องมีพัฒนาการดีมาก ตอนนี้บ๊ายบายได้บ้างแล้ว จูจุ๊บก็พอได้ ถ้าได้ยินเสียงเพลงก็จะตบมือ คุณแม่ก็จะเล่นด้วย ฟันข้างบนออก 2 ซี่ ข้างล่าง 2 ซี่ ตอนเช้าก่อนไปทำงานคุณแม่จะเตรียมกับข้าวไว้ให้ คุณแม่จะทำกับข้าวใส่ตุ้เย็นไว้ ถ้าจะกินก็แบ่งออกมาอุ่น ผลที่ตามมาคือ มื้อแรกของอาหารนั้น ๆ น้องจะกินได้มาก แต่มื้อที่ 2 ไม่เอาแล้ว น้องจะเป็นโรคเบื่ออาหารมั้ยค่ะ ขอเมนูแนะนำที่ทำง่ายและสะดวกด้วยนะค่ะ   โดย: ปาริฉัตร IP: 118.172.98.131 29 กันยายน 2554 2:47:03 น.

ขอบคุณมากจ้า :D   โดย: kaew IP: 110.168.76.212 14 มิถุนายน 2555 12:23:24 น.