ส่วนประสมประกอบ
1.ก้อนแกงกะหรี่ ความเผ็ดระดับ 4 ขึ้นไป ขนาด 200 กรัม (ทำได้ 8-10 ที่เลยนะเออ)
2.สันนอกหมูสัก 4 ขีด หั่นเป็นลูกเต๋า 1*1 เซนติเมตร
3.แอปเปิลเขียว 2 ผล
4.หอมหัวใหญ่ 2 ผล
5.โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 ถ้วย
6.น้ำมันรำข้าวเล็กน้อย
7.ผงโกโก้ตรานางพยาบาล 1 ช้อนชา
8.น้ำเปล่า 2000 ซีซี
9.ไซรัปกลิ่นบลู คูราโซ่ 30 ซีซี
10.โซดา ตราสิงห์ 1 ขวด
12.น้ำแข็งหลอดเล็ก
13.ข้าวสวย (ถ้าไม่มีข้าวญี่ปุ่น ให้ใช้ ข้าวขาวหอมมะลิเก่าทุ่งกุลาร้องไห้ จากจังหวัดมหาสารคามหรือร้อยเอ็ดจะเด็ดดวง)

วิธีทำ
1.ปลอกเปลือกแอปเปิล (ถ้าแอปเปิลมาจากจีนก็ล้างดีๆ หน่อย ปลอกเปลือกดีๆ ด้วย)และ หอมหัวใหญ่ แล้วก็สับๆๆๆๆๆๆๆ ทั้งแอปเปิล ทั้งหอมให้ละเอียด แล้วเอาลงไปผัดกับน้ำมันในหม้อ
2.พอแอปเปิล และ หอมใหญ่ มีกลิ่นหอมๆ ก็ใส่เนื้อหมูลงไปผัดด้วย ผัดสักพัก พอหมูเริ่มสุกก็เติมน้ำลงในหม้อแค่พอท่วมเนื้อหมู ปิดฝา จับเวลา 8 นาที
3.เอาน้ำแข็งใส่แก้ว ตามด้วยไซรัป และเทโซดา คนๆๆๆ ให้เข้ากัน จิบรอเวลา แต่อย่าเพิ่งกินหมดนะ
4.พอครบ 8 นาที ก็เอาก้อนแกงกะหรี่ใส่ลงไป ทางที่ดีก็ซอยให้เป็นชิ้นเล็กๆ ก่อน จะได้ละลายง่ายๆ คนไปสักพักพอละลาย ก็เทน้ำที่เหลือให้ครบ 2000 ซีซี
5.โรยผงโกโก้ คนๆๆๆ ใส่โยเกิร์ตคนๆๆๆๆ ลดไฟ เคี่ยวไว้อีกสัก 5 นาที ก็มาราดข้าวสวยร้อนๆ ทานคู่กับ บลู คูราโซ่ โซดา ที่เหลืออยู่ครึ่งแก้ว

เท่านี้ก็ได้อร่อยแล้ว ลองทำดูนะครับ

Create Date : 19 ธันวาคม 2552		0 comments
Last Update : 10 กุมภาพันธ์ 2553 16:33:25 น.
Counter : 1371 Pageviews.
Share Tweet