ต้มจืดผักกาดขาววุ้นเส้น เมนูนี้เป็นเมนูทีเด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานดี น้ำซุปหวานจากผัก เวลาซดน้ำซุปลงไปทีไรเป็นคล่องคอทุกที อิอิ ส่วนผสมเครื่องปรุงค่ะ 1.ผักกาดขาวหั่นเป็นท่อนแช่น้ำเกลือ ทิ้งไว้ 1 หัวเล็ก 2.วุ้นเส้น แช่น้ำจนนิ่ม 1 ถุงเล็ก 3.หมูสับ 1 ถ้วย (ทรงเครื่อง) 4.กระเทียมสับละเอียด 1 ชต. 5.แครอทหั่นสไลด์ 1 หัว 6.พริกไทยดำป่น 1 ชต. 7.ซีอิ๊วขาว 4 ชต. 8.น้ำปลาดี 1 ชต. 9.ต้นหอมหั่นขนาด 1 นิ้ว 2 ต้น 10.คื่นช่ายหั่นเป้นท่อน 1 นิ้ว 3 ต้น 11.สาหร่ายแห้ง 1 ถ้วย 12.น้ำเปล่า ทำน้ำซุป (กะเอานะคะ) 13.หัวไชโป๊เค็มหั่นฝอย 2 ชต. 14.กระเทียมเจียว 1 ชต. 15.เกลือ 1 ชช. วิธีทำจ้า 1.นำหม้อใส่น้ำเปล่าตั้งไฟปานกลาง ใส่เกลือเตรียมไว้ 2.ผสมหมูสับทรงเครื่องในชามผสม นำหมูสับ กระเทียมสับ พริกไทยดำป่น น้ำปลา และซีอิ๊วขาว 1 ชต. ผสมคลุกเคล้าให้เข้ากันก็จะได้หมูสับทรงเครื่องเตรียมไว้ 3.นำหมูสับจะปั้นเป็นก้อน หรือจะใส่แบบธรรมดาก็ได้ค่ะ ลงในหม้อน้ำที่ตั้งไฟรอไว้แล้ว 4.พอสังเกตุว่าหมูลอยขึ้นมาให้นำแครอท และหัวไชโป๊เค็มหั่นฝอยใส่ลงไป เคี่ยวสัก 10 นาที นำวุ้นเส้นที่เตรียมไว้ใส่ลงไป 5.ใส่ผักกาดขาว ผักคื่นช่าย ต้นหอม ปรุงรสค่ะใส่ ซีอิ๊วขาว 6.ใส่สาหร่ายแห้งลงไป 7.ตักใส่ถ้วยโรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว พร้อมเสริฟแล้วล่ะค่ะ ความหวานของผัก และหมู สาหร่าย จะช่วยให้น้ำซุปอร่อยกลมกล่อมมากๆเลยค่ะ โดยไม่ต้องพึ่งซุปก้อน อะไรทั้งนั้นค่ะ.. ขอให้มีความสุขกับบล๊อคของนัตนะคะ อย่าลืมแวะมาเยี่ยมกันอีกนะคะ   Create Date : 01 ตุลาคม 2551 6 comments Last Update : 7 ตุลาคม 2551 22:25:40 น. Counter : 7038 Pageviews. Share Tweet

ผักนักดีเจ้า น่ากิ๋น ซดน้ำฮ้อนๆ   โดย: 2times4t 2 ตุลาคม 2551 5:59:57 น.

ขอบคุณคะ :)   โดย: เอ้ IP: 58.8.166.183 10 พฤศจิกายน 2551 22:02:22 น.

น่ากินมากๆ ชักหิวแล้วสิ   โดย: Nokน้อย IP: 203.144.144.165 19 มีนาคม 2553 8:34:56 น.

โอ๊ะ คน บ้านเฮาก่ะนิ ลองทำหลายสูตรแล้วอร่อยดีครับ   โดย: ก้อง IP: 86.5.128.39 11 ตุลาคม 2553 23:25:19 น.

เป็นบล๊อคที่สวยมาก ๆๆๆๆๆๆ ชมจากใจ เท่าที่เคยเหนมา ที่น่ ๆ มีอาหารเหนือบ้านเฮา ต้องลองทำ ขอบคุณนัก ๆ เจ้า   โดย: khawaii IP: 180.180.36.149 12 สิงหาคม 2554 9:30:28 น.

นัตตี้ ทำเวปน่ารักดีคะ แล้วก็วิธีทำก็เข้าใจง่ายด้วย ขอบคุณคะ   โดย: แว่น IP: 125.25.247.114 16 พฤษภาคม 2555 23:25:04 น.