พิซซ่าหน้าทะเลชีส(Pizza) ทุกทีเวลาขี้เกียจทำกับข้าว ก็จะสรรหาอาหารจังส์ฟูดส์ทาน ไม่ว่าจะเป็น เคเอฟซี พิซซ่า หรือจะเป็น ฟิช แอนด์ ชิฟส์ ก็ตามแต่ ถึงยังไงราคาก็แพงอยู่ดี แถมรสชาติไม่ถูกปากคนไทยอย่างเราเอาซะเลย มาวันนี้ เอาวะ ไหนๆก็ไหนมาทำพิซซ่าทานเองดีกว่า ลองดู วันนี้เลยได้มาเป็น Pizza Nut แทน Pizza Hut ละกันนะเจ้าคะ ส่วนผสมแป้งค่ะ 1.แป้งสาลีอเนกประสงค์ 3 ถ้วย 2.เกลือ 1 ชช 3.ยีสต์ 1 ชต 4.นมสด 1 ถ้วย 5.น้ำตาล 1 ชต 6.น้ำอุ่น 1 ถ้วย ส่วนผสมท๊อปปิ้งซอสค่ะ 1.ซอสมะเขือเทศ 3 ชต 2.ออริกาโน่ 1 ชต 3.มะเขือเทศสับ 1 ถ้วย 4.หอมหัวใหญ่ สับ 1 ถ้วย 5.พริกไทยดำป่น 1 ชช 6.เกลือ 1 ชช 7.ชีสฝอย 2 ชต 8.ทะเลรวมมิตร กุ้ง ไก่ ปลาหมึก หอมแมลงภู่ เบคอน แฮม สัปปะรด พริกหยวก เห็ด สามารถใส่เพิ่มได้จ้า วิธีทำท๊อปปิ้งซอส นำส่วนผสมทุกอย่างคลุกเคล้าให้เข้ากันผัดในกระทะแบน ผัดพอให้เครื่องทะเลสุก พักไว้ค่ะ อุปกรณ์ที่จะต้องใช้ก็ควรจะมี .ถ้วยชามผสมแป้ง .ไม้พาย วิธีทำแป้งค่ะ 1.ใส่ยีสต์ผสมกับน้ำอุ่น และนมสด ขนให้เข้ากันและนวลเป็นเนื้อเดียวกันประมาณ 5 นาที 2.ร่อนแป้งสาลีใส่ในชามผสม 2 รอบ ทำหลุมตรงกลาง ใส่เกลือ และใส่น้ำที่ผสมแล้ว ใช้ไม้พายคนผสมให้เข้ากัน 3.จากนั้นใช้มือนวด นวดจนเป็นก้อนกลม เข้าเนื้อเดียวกัน จนแป้งไม่ติดมือ นวดไปเรื่อยๆประมาณ 20 นาที ตอนนวดสามารถโรยแป้งเพื่อไม่ให้ติดมือหรือ ติดกับแผ่นกระดานได้นะคะ 4.สังเกตว่าเนื้อขนมปังได้ที่หรือยัง คือการเช็ค ลองเอานิ้วจุ่มเป็นรูเล็กน้อยลงไป ถ้าเนื้อเด้งกลับมาเหมือนเดิม นั้นคือ เนื้อขนมปังได้ที่แล้วเนื่องจากยีสต์เป็นตัวช่วยให้เนื้อขนมปังนุ่มและฟู พักไว้โดยใช้ผ้าขาวบางปิดปากชามไว้กันเนื้อขนมปังแห้งนะคะ 5.นำเนื้อแป้งที่ได้แล้วมาคลึง และรีดเป็นแผ่นวงกลมบางๆหนาประมาณ 1.5-2 ซม หรือจะเป็นแบบสี่เหลี่ยมก็ได้ค่ะ 6.หากอยากจะทำขอบชีสหรือเบคอน สามารถนำมาวางตรงบริเวณขอบ และค่อบๆพับแป้งม้วนปิดทับ จนรอบวงกลม 7.นำน้ำซอสท๊อปปิ้งที่เตรียมไว้ใส่ลงไป เกลี่ยให้ทั่วจนเต็มวงกลม 8.นำชีสที่เตรียมไว้ สไลด์เป็นฝอยๆโรยด้านบนน้ำซอสที่วางบนแป้งเรียบร้อยแล้ว 9.นำเข้าเตาอบที่ไฟที่ 450'F/230'C/gas 7 ใช้เวลาอบประมาณ 20 นาที แค่นี้ก็ได้พิซซ่าอร่อยๆทานกันแล้วจ้าาาา ขอให้มีความสุขกับบล๊อคของนัตนะคะ อย่าลืมแวะมาเยี่ยมกันอีกนะคะ   Create Date : 22 กันยายน 2551 6 comments Last Update : 7 ตุลาคม 2551 21:58:28 น. Counter : 4221 Pageviews. Share Tweet

เครื่องเยอะน่าเจี๊ยะมากๆเลยค่ะ ขอทานด้วยคนนะค้า   โดย: puppadoowab 23 กันยายน 2551 20:49:56 น.

น่ากิ๋นขนาดเจ้า   โดย: 2times4t 24 กันยายน 2551 16:54:39 น.

เห็นแล้วน้ำลายไหล ขอชิมซักชิ้นนะคะ   โดย: แม่น้องมาดา (my_final ) 24 กันยายน 2551 21:21:23 น.

หวัดดีจ้ะพี่ ยินดีที่ได้รู้จักนะคะ พิซซาน่ากินมากค่ะ บล็อกแนวมาก บายๆจ้า   โดย: ถั่วติดฟัน 16 มีนาคม 2552 21:00:27 น.

ชอบมากเลย ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารค่ะ   โดย: ดาริ่ง IP: 58.137.119.70 31 มีนาคม 2552 9:38:55 น.

เทชีสลงไปสักครึ่งห่อเลยได้ป่ะค่ะ -0-'   โดย: น้องมายด์ IP: 192.168.1.60, 223.207.146.213 23 กันยายน 2554 13:58:32 น.