Bloggang.com : ka-ka : น้ำพริกอ่อง

น้ำพริกอ่อง

วันนี้ชวนมาทำ น้ำพริกอ่องกันนะคะ จริงๆแล้วก้อยไม่เคยทำมาก่อนนะ แต่ว่าพอดีพี่แถวบ้านเคยทำมาให้กิน แล้วมันอร่อยมากเลย เลยขอสูตรเค้ามาทำบ้าง แต่...ไม่ได้จด ใช้จำเอา วันนี้เลยลองมาทำดู เออ..อร่อยเหมือนกันแหะ นึกว่าจำพลาดซะแล้วสิเรา อิอิ ^^"

สูตรทำอาหารของก้อยจะไม่กะสัดส่วนเป๊ะๆนะคะ เพราะว่าแต่ละคนกินคนละรสชาติ กินกันคนละปริมาณ ยังไงต้องลองกะ แล้วก้อลองชิมดูกันเอาเองอะค่ะ

แป่ว... สรุปจะช่วยไรได้มั้ย บลอคนี้ 5555+ (-..-)

ป.ล. ขอโทดด้วยนะคะ ไม่มีรูปตอนเตรียมของและทำค่ะ เพราะสภาพครัววุ่นวายเวิ่นเว้อมาก 5555+

เครื่องปรุง

- มะเขือเทศสีดาลูกเล็กๆ ประมาณ 20 ลูก
- น้ำพริกแกงส้ม 1 ช้อนโต๊ะพูนๆ
- หมูสับ
- น้ำตาลปีบ
- ซีอิ้วขาว
- รสดี

วิธีทำ

- เอาพริกแกงส้มกับมะเขือเทศที่เตรียมไว้ไปปั่น ไม่ต้องละเอียดมากนะคะ แค่พอหยาบๆก้อพอค่ะ
- ตั้งกะทะ ใส่น้ำมันนิดหน่อย เอาพริกแกงที่เราปั่นกะมะเขือเทศลงไปผัด ผัดๆๆไปซักแป้บ
- ใส่หมูลงไปค่ะ ผัดต่อไปให้เข้าเนื้อเติมน้ำลงไปนิดหน่อย ผัดๆๆๆ เหยาะซีอิ้วขาว ใส่น้ำตาลปีบ เหยาะๆผงรสดีีไปนิดหน่อย ชิมรสดูค่ะ
- ผัดๆให้เข้าเนื้อซักครู่ ปิดเตา ตักใส่ถ้วย เตรียมตัวกินได้!!!

เสร็จแล้วค่ะ น้ำพริกอ่องสไตล์ก้อย จริงๆแล้วมันง่ายมากๆเลยนะนี่ อร่อยด้วยค่ะ ทำเสร็จแล้วซัดเรียบทั้งบ้านเลย 55555+

ยังไงลองเอาไปทำกันดูนะคะ กินกับผักกาดขาว แตงกวา ผักชี อร่อยเหาะจ้า~*