Bloggang.com : ชีวิตนี้ขอแค่สุขพอดี : Cannelloni ไส้ครีมเห็ด กับไก่ย่าง

Cannelloni ไส้ครีมเห็ด กับไก่ย่าง

วันนี้มีเมนูง่ายๆ มาฝาก สำหรับคนที่ชอบทานพาสต้า
และ

ไก่ย่างจ๊า

แต่คราวนี้ทำเรื่องง่ายให้มันยากนี๊ดดดดเดียวเอง
...ลองมาดูหน้าตาชั่งใจกันก่อนก็ได้อ่ะ

คานเนลโลนี Cannelloni เป็นพาสต้าที่มีรูปร่างเป็นหลอด
หรือทำจากแผ่นแป้งพาสต้า Lasagna แล้วนำมาม้วนให้เป็นหลอด
ในอาเจนติน่าอาจใช้แผ่นเครป (crêpe) แทนแผ่นแป้งพาสต้า
แต่จะเรียกว่ามานิค๊อตติ "manicotti" ตามแบบฉบับของอิตาเลียน

โดยปกติแล้ว Cannelloni มักจะยัดไส้ข้างใน อาจเป็นผักโขม ชีส หรือเนื้อสัตว์ต่างๆ
ราดซอส (tomato sauce หรือ béchamel sauce) แล้วโรยด้วยขีสก่อนนำไปอบ
จากนั้นก็นั่งนับเวลารอรับประทาน...เป็นไงคะพอจะไหวมั๊ย

ก่อนอื่น

...กุ๊กรีเควสท์...

ครอบครัวของเพื่อนเก่าคุณสามีมาเยี่ยม
เลยดื่มต้อนรับคนละจอก...สองจอก
เราคนกันเอง ต้อนรับกันในครัวนี่ล่ะค่ะ ทำอาหารไปคุยกันไป

ขอให้ความกระจ่างในเรื่องเครื่องดื่มอัลกอฮอล์ ที่ไม่ได้มีเหตุชักชวน
หรือจูงใจให้เริ่มดื่มแต่อย่างใด (ผู้อยู่ในวัยไม่อันควรหรือสภาวะไม่พร้อมควรพิจารณาค่ะ)
จขบ เพียงแต่ให้ทราบถึงวัฒนธรรมในการเลี้ยงต้อนรับแขกที่ปกติครอบครัวเรามักจะดำเนินการในลักษณะนี้
จึงนำเสนอแค่เพียงให้เป็นแง่มุมมองลักษณะงานเลี้ยงที่บ้านในสังคมกลุ่มหนึ่งค่ะ

พอเตรียมเสร็จก็พร้อมตั้งโต๊ะ มื้อก่อนอาหาร (Antipasti)

ถ้าใครได้ติดตามเข้าครัวบ้านนี้มาแล้ว คงคุ้นเคยค่ะ ปรับเปลี่ยนส่วนผสมวนกันไปวนกันมา
เพราะเตรียมง่ายและเร็ว ไม่ต้องเสียเวลามากก็อร่อยได้ทันใจ

วันนี้ก็ไม่ได้มีอะไรมาก...
สลัด fennel (Fänkålssallad)
เนื้อกวางเรนเดียร์รมควันเย็น (kallrökt ren) ทานกับ
horseradish sour cream (Pepparrotskräm)

และพาร์มาแฮมโรลไส้ชีส (Parmarullar med färskost)

รอมานานเครื่องดื่มประจำหน้าร้อนสำหรับบ้านนี้...rosé wine จากฝรั่งเศษ
"Les Lauzeraies, Tavel 2010" ด้วยกรุ่นกลิ่นและรสชาดของผลไม้สีแดง
ผสานกับกลิ่นเครื่องเทศอย่างโรสมารี่และไทม์ จึงเข้ากันได้ดีกับมื้อแบบฟิงเกอร์ฟู๊ด
อย่าง...คานาเป้หน้าเนื้อรมควันนิดๆ ตับห่าน หรือแม้กระทั่งเสริฟกับมายองเนสที่มีส่วนผสมของราสเบอรี่

...เสียดายที่ลมข้างนอกแรงมากเลยค่อนข้างหนาว

งานนี้ก็ยังไม่ได้ออกไปนั่งทานนอกบ้านกัน

ระหว่างนั่งทานไปดื่มไป เราก็สลับสับร่างมาเตรียมไก่ย่างก่อนอื่นเลย
เพราะหลังจากนี้จะทำพาสต้าต่อ เอามาเข้าเตาอบจะได้สุกทันกันค่ะ

ที่จริงเสริฟปลาค่ะ แต่ด้วยความรีบเร่งและมีผู้มาเยือน
จึงขอใช้เมนูไก่แทนค่ะแต่ขั้นตอนคล้ายๆ กัน ดูได้จากภาพในตอนท้ายค่ะ

ไก่ย่าง

เตรียม : เนื้ออกไก่ (1 ชิ้น/คน) เกลือ พริกไทย
น้ำมันและเนยสำหรับทอด

คงไม่ต้องบรรยายมากนะคะ ทอดไก่และปรุงรสก่อนอบ ไก่จะได้ให้สีสวยๆ นิ่มในไม่แห้งแข็งกระโด๊กอ่ะจ่ะ

เข้าเตาอบ วันนี้ใช้ความร้อน 180^oC นาน 25 นาที ยืดเวลาเพื่อจะได้รอพาสต้าด้วย
(ถ้าอบแต่ Cannelloni ก็ใช้เวลา 15 นาที เตาอบ 200^oC)

ซอสครีม (4 ที่)

เตรียม : 1 dL ครีม 27% fat (medium cream: Sw. mellangrädde)
5 dL น้ำสต๊อคไก่ (Sw. hönsbuljong)
1 dL ไวน์ขาวชนิด dry wine (Sw. torrt vit vin)

รีบทำรีบทาน...ก็ต้องขออภัยที่มีแค่ภาพเดียว
แต่ขั้นตอนไม่ยาก แค่นำส่วนผสมทั้งสามอย่างลงใส่หม้อตั้งไฟ พอเดือดลดไฟลง
รอให้ปริมาตรเหลือประมาณ 5 dL ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย ในระหว่างที่รอก็มาทำไส้พาสต้ากัน

ครีมเห็ดทำไส้พาสต้า

เตรียม :
เห็ด (แล้วแต่มีแต่ชอบนะจ๊ะ) คราวนี้ใช้แชมปินยอง (Sw.champinjoner)
และเพื่อเพิ่มกลิ่นกับรสสัมผัสของไส้เห็ด จึงใช้เห็ดแทรตท์คันตาเรลล์ (Sw.Trattkantarell)
...ใครอยากสุขภาพดีก็หาเห็ดให้ได้สามอย่าง...รึ ห้าอย่าง...อิอิ สุดแล้วแต่จ่ะ

...บ้านนี้ซื้อเห็ดมาติดบ้านทุกครั้งคงต้องยกให้แชมปินยอง... ราคาถูก!
ส่วนเห็ดที่ไปเก็บมาเองทั้งตากแห้งหรือแข่แข็งก็มี และจะนำมาใช้ทำซอสอยู่เป็นประจำ
ผลัดหมุนเวียนกันไปก็ต้องเป็น Sw. karljohanssvamp กับ Sw. kantarell หลากชนิด

เนยหรือน้ำมันมะกอกสำหรับผัด
1 หัว หอมหัวใหญ่
400 กรัม เห็ด
1 1/2 dL ครีม (mellangrädde 27% fet )
เกลือและพริกไทย
1 ช้อนชา แป้งมัน (Sw. Majsstärkelse)

สับหอมละเอียดพอประมาณ
เตรียมเห็ดสับพอหยาบๆ แล้วผัดเห็ดให้ส่วนของน้ำระเหยไป จึงใส่เนยหรือน้ำมัน และหอมสับ
ผัดจนหอมเริ่มนิ่มแล้วจึงเติมครีมลงไปคนให้เข้ากัน ประมาณ 2 นาทีก็ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
เพื่อให้ส่วนผสมที่ได้ข้นขึ้น ใช้แป้งมันละลายน้ำเล็กน้อยใส่ลงไปคนให้เข้ากันดี

จากนั้นพักไว้ให้เย็นตัวลง

Cannelloni

เตรียม :
แผ่น Lasagna 200 g (Sw. färska lasagneplattor) ใช้ 11x16 cm. 2-3 แผ่น/คน
ถ้ามีแผ่นใหญ่ตัด 10x10 cm ก็จะได้ม้วนเล็กหน่อย นับให้พอดีคนทานแค่นั้นจ่ะ
ซอสครีม
ครีมเห็ดทำไส้พาสต้า
1 dL (ขูดหยาบๆ) ชีสหรือเนยแข็งประเภท Hard Cheese: Sw. lagrad riven ost

จำนวนแผ่นพาสต้าที่ใช้ขึ้นอยู่กับปริมาณไส้ครีมเห็ดนะคะ

ที่ทำพอดีใช้หนึ่งช้อนพูนๆ ต่อม้วน ถ้าครีมเห็ดที่ผัดไม่ข้นจะลำบากเวลาห่อม้วน แต่ก็อย่าผัดจนแห้งเกินไปค่ะ

ม้วนๆ เรียงใส่ภาชนะทนความร้อน

แล้วราดซอสครีมที่ทำไว้ให้ทั่ว

จากนั้นโรยด้วยชีสขูด

นำเข้าเตาอบด้วยกันกับไก่ค่ะ ทีนี้ก็ตั้งเวลารอได้เลย

เรื่องเวลาควรดูที่ห่อผลิตภัณฑ์พาสต้าที่ใช้ ปกติจะแนะนำการนำไปประกอบอาหารไว้อย่างชัดเจน อย่างห่อที่พอดีใช้เป็นแผ่นสด 200 กรัม และไม่จำเป็นต้องนำไปลวกก่อนม้วน ใช้เวลา 20 นาทีสำหรับสองที่ แต่พอดีทำไม่ได้หมดค่ะยังเหลืออีกเกือบครึ่งห่อ เพราะฉะนั้นควรอ่านฉลากและวิธีใช้ก่อนทุกครั้งค่ะ

ออกมาหน้าตาเอาเกรียมประมาณนี้ค่ะ

จัดลงจานค่ะ

แล่ไก่เป็นชิ้นๆ Cannelloni และผักสดก็พออิ่ม หรือหากใครอยากตัดความมันของครีม
ก็ทำสลัดเดรสซิ่งคลุกกับผักสลัดสดๆ ก็พร้อมเสริฟแล้วล่ะค่ะ

ขอภาพมุมนี้บ้าง... แล้วจะต้องการอะไรมากกว่านี้...

อิอิ ก็ขวดนี้ล่ะค่ะ จากออสเตรเลียตัดความเลี่ยนในมื้อนี้ได้อย่างดี
"Hidden Rock 2010; 75% Petit Verdot, 25% Cabernet Sauvignon"
Full bodied, fruity ของผลไม้อย่าง Blackcurrant เครื่องเทศนิดๆ แทนนินนุ่มๆ
เป็นไวน์ที่ราคากับรสชาดถือว่าคุ้มมากทีเดียว เลยเป็นหนึ่งในหลายๆ ขวดของไวน์แดงที่ซื้อติดบ้านไว้เป็นประจำ
เข้าได้ดีกับอาหารหลากหลายทั้งเนื้อหมู ไก่ แกะ ...แม้กระทั่ง
ดื่มแบบชิลล์ๆ พิซซ่าปาร์ตี้...อย่างนี้ต้องซื้อยกกล่อง (ขนาดจุ 3 ลิตร) อิอิ เผื่อเอาไว้ทำกับข้าวอ่ะจ๊า

ปลาทอดกรอบกับ Cannelloni ไส้ผัก

เมนูปลานี้ก็ทำคล้ายๆ กัน เพียงแต่เปลี่ยนเครื่องปรุงแต่งเล็กน้อยก็ได้มาอีกจานนึงแล้วล่ะค่ะ

อย่างคนไม่ทานเนื้อก็ใช้เนื้อสัตว์เทียมมาแทน ส่วนไส้ข้างในตามภาพก็ใช้ Fennel 1 หัว (ca 200 g)
มาฝานให้เป็นแผ่นบางๆ ผัดกับน้ำมันมะกอกให้อ่อนตัวลง
ปิดเตาแล้วคลุกด้วยกันกับผักโขม (ca 150 g)
ปรุงรสด้วยเกลือกับพริกไทย นำมาม้วนได้เลย

และที่ขาดไม่ได้คือครีมซอส จานนี้ใช้ 2 dL créme fraiche กับนม 1 dL
และชีสที่ขูดไว้แล้ว 50 g (แบ่งไว้โรยหน้าเล็กน้อย) ผสมให้เข้ากัน

เทส่วนผสมราดบน Cannelloni ที่เตรียมม้วนใส่ไส้เสร็จแล้วในถาดอบทนความร้อน
โรยหน้าชีสเพิ่มอีกนิดนึงเวลาอบออกมาจะได้มีสีสวยๆ ใช้เวลา 25 นาทีในเตา 200^oC
เมื่อ Cannelloni ใกล้จะสุกก็มาเตรียมปลาที่จะทอด

ใช้ปลาเทราท์ (เลือกตามชอบแต่จานนี้ใช้ Sw. röding ตระกูลเดียวกันกับปลาเรนโบว์เทราท์ (Sw. regnbågslax หรือ Sw. regnbågsöring) แต่คนละสกุล (genus) เค้าเรียกว่า Char ) ...อ่ะ อย่าไปวุ่นวายมากมาย
เอาเป็นว่าปลาอะไรก็ได้...เอ่อ ขอให้เป็นปลาดูดีนิดนึง ปลาดุก ปลาช่อน ปลาไหลนี่ยังไม่ได้ลอง
อิอิ เพราะจะเอาไปผัดเผ็ดดีกว่าอร่อยถูกปากสุดยอดๆ

ใช้ส่วน filé ที่ติดหนังขอดเกล็ดและไร้ก้าง 1 ชิ้น/คน (á 150g)

ทอดส่วนหนังปลาก่อนในน้ำมันมะกอกใช้ไฟแรงปานกลางจนได้สีสวยและกรอบ
(ประมาณ 2 นาทีต่อข้างสำหรับปลา röding ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหนาของปลา)
จึงกลับข้าง และปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยในระหว่างที่ทอด

จัดจานโรยหน้าด้วยชีส เพิ่มผักสดกับมะนาวอีก 1 ซีก
(แต่บ้านนี้หวงมะนาวใส่จานแยกต่างหาก

ใครอยากเปรี้ยวก็เชิญหยิบไม่คิดตังค์เพิ่มจ๊า)

สำหรับปลาเมนูนี้ ...ไวน์ขาวจากฝรั่งเศษ
"Meursault 2008; Bourgogne, Côte de Beaune...Chardonnay"

ปิดท้ายด้วยชอคโกแลตมูสกับแชมเปญเจลลี่...และ

สตรอเบอรี่สดๆ
อ้อ...แล้วก็...ไวน์หวานๆ สำหรับมื้อหวานๆ
"Château Grillon 2009; Bordeaux, Sauternes...Sémillon และ sauvignon blanc"
ด้วยความเปรี้ยวจั๊งของสตรอเบอรี่ เลยตีกันกับไวน์ไปหน่อย อาศัยครีมในเนื้อชอคฯมูส ก็เลยถูไถไปจนหมดถ้วยล่ะน่ะ Smiley

ขอบคุณที่มาเยือนจ๊าาา
ขอมีความสุขในวันหยุดกันทุกคนนะคะ

Free TextEditor

Create Date : 11 มิถุนายน 2554

Last Update : 1 สิงหาคม 2554 5:41:19 น.

16 comments

Counter : 3400 Pageviews.

น่ากินมากๆ เลยค่ะ

โดย: sierra whiskey charlie

วันที่: 11 มิถุนายน 2554 เวลา:16:22:52 น.

สุดยอดมากกก น่ากินมากกกกก

ไม่ค่อยเห็นเมนูนี้เลยย

อยากกินบ้าง ><

ต้องไปหากินซะแล้ว

โดย: solamente cerveza

วันที่: 11 มิถุนายน 2554 เวลา:16:35:33 น.

น่าเจี๊ยะมากๆเลยค่ะ กลิ่นคงหอมน่าดู

โดย: ตะแน๋วกิ๋วกิ้ว

วันที่: 11 มิถุนายน 2554 เวลา:22:27:23 น.

ขอมาร่วมวงแจมบนโต๊ะอาหารด้วนะคะ
อาหารน่าทานทั้งนั้นเลย

โดย: ทิพย์ (Siriporn&Flemming

) วันที่: 13 มิถุนายน 2554 เวลา:0:57:56 น.

แวะมาสวัสดียามเช้าของเมืองไทยค่า แฮ่ๆ

โดย: ตะแน๋วกิ๋วกิ้ว

วันที่: 13 มิถุนายน 2554 เวลา:5:39:59 น.

ขอบคุณค่า เดี๋ยวอีกซักพักก็ไปนอนแล้วค่า ละครเรื่องโปรดจบพอดี อิอิ

ว่าแล้วก็ตีลังการาวดอฟ 2 รอบกระโดดขึ้นเตียงเลยดีกั่ว ฮี่ฮี่

โดย: ตะแน๋วกิ๋วกิ้ว

วันที่: 13 มิถุนายน 2554 เวลา:21:48:19 น.

ทำอาหารเก่งจัง น่าทานทั้งนั้นเลยค่ะ เหมือนเชฟมาเอง โดยเฉพาะพาสต้ากับไก่ย่าง อยากลองทำมั่งแต่แหมขั้นตอนมันเยอะเหมือนกันนะเนี่ย...จะรอดมั้ยเรา

โดย: ตามทางฝัน IP: 122.105.235.160 วันที่: 15 มิถุนายน 2554 เวลา:7:26:48 น.

โดย: ตะแน๋วกิ๋วกิ้ว

วันที่: 15 มิถุนายน 2554 เวลา:8:08:11 น.

รอดแน่นอนค่ะ คุณตามทางฝัน

เพราะ จขบ ก็ฝึกทำมาเรื่อยๆ พอทำบ่อยๆ เดี๋ยวก็กลายเป็นมื้อเก่งประจำบ้านค่ะ โชคดีที่คุณสามีชอบคล้ายๆ กันเลยช่วยกันเออออห่อหมกอ่ะจ่ะ ไม่ได้เก่งกล้าเล๊ย...ขอบคุณจริงๆ ค๊าาาา

อยากให้เป็นเมนูช่วยคิดมากกว่าค่ะ มาบอกเล่าประสบการณ์ที่ได้ลองทำและทานกันที่บ้าน สานสายใยในครอบครัว

ได้อีกทางหนึ่งจริงๆ ค่ะ

ขอให้สนุกกับการทำอาหารนะคะ

...เดี๋ยวขอตามไปสงบเจ้าแมวน้อยของตะแน๋วกิ๋วกิ้วก่อนค่ะ...

ขอบคุณกำลังใจจากทุกๆ คนค่ะ

โดย: ชีวิตนี้ขอแค่สุขพอดี

วันที่: 17 มิถุนายน 2554 เวลา:1:31:18 น.

แอบมาด่อมๆมองบ้านนี้ค่ะ ว่าเขาทำไร
ขอหม่ำอาหารก่อนจากอีกรอบนะคะ

โดย: ทิพย์ (Siriporn&Flemming

) วันที่: 17 มิถุนายน 2554 เวลา:3:39:43 น.

อรุณสวัสดิ์จากเมืองไทยค่า อิอิ

โดย: ตะแน๋วกิ๋วกิ้ว

วันที่: 17 มิถุนายน 2554 เวลา:6:09:25 น.

สวัสดีค่ะคุณพี่
มาบ้านพี่ตั้งแต่เมื่อคืนดูยังไม่ทันจบเรื่อง
คุณสามีกลับมาถึงบ้านซะงั้นเลยยังไม่ทัน
มาคุยด้วย เปิดบล๊อกพี่คาไว้อยู่คุณสามี
เห็นเข้าเลยถามว่าร้านไหนอะ
หนูเลยบอกเปล่าร้านไหนค่ะ
บล๊อกของพี่ที่เค้าอยู่สวีเดน
พี่เค้าชอบทำอาหารกับดื่มไวน์เหมือนกัน
ยังบอกด้วยว่าผู้หญิงในบล๊อกแกงค์
มีแต่คนทำอาหารเก่งๆทั้งนั้นเลยค่ะ
แล้วถามหนูว่าแล้วนี่เรียกว่าอะไร
หนูก็เลยบอกเรียกว่าคาเนลโลนี
ทำจากแป้งลาซานย่าแล้วยัดไส้ต่างๆแล้วแต่ชอบ
แล้วเอาไปอบ
คุณสามีบอกว่าอยากให้ลองทำให้ทานดูบ้าง
ครั้งที่แล้วหนูลองทำ พาสต้าแล้วราดด้วยซอสเฟสโต
ทำเองตามสูตรของเพื่อนในบล๊อก ทำครั้งแรกก็ผ่าน
อิ อิ ภูมิใจ นิซซซซ นึง หุ หุ
สงสัยคงต้องลองได้ทำคาเนลโลนีทานดูแน่ๆค่ะ
อากาศดีพอได้ออกไปทาอาหารนอกบ้านหรือยังคะ
วันนี้ถูกใจบล๊อกของพี่เพราะนอกจากจะมีอาหาร
หน้าตาหน้ากินแล้วยังมีทั้งไวน์ขาว ไวน์แดง
โรเซ่ไวน์ แชมเปญ อิ อิ ถูกใจค่ะ
หนูไม่ใช่คนชอบดื่มแต่เวลาทานอาหารหรือ
สังสรรค์กับเพื่อนมีพวกนี้ประกอบก็เพิ่มรสชาติ
ดีที่เดียว 555
พี่กลับมาเมืองไทยเมื่อไหร่อย่าลืมบอกนูนะคะ
เดี่๋ยวจะขับรถพาไหกินปูใบ้ แล้วเราก็หนีบไวน์ขาว
ไปกินกันสักขวดสองขวด คงหนุกหนานดีนะพี่นะ

โดย: hellojaae (hellojaae

) วันที่: 17 มิถุนายน 2554 เวลา:9:24:56 น.

ขอบคุณสำหรับกำลังใจค่ะ

เห็นด้วยอย่างยิ่งค่ะ ถ้าอาหารเมนูไหนที่ทำบ่อยๆ เราจะทำได้คล่อง หลับตายังทำได้เลย ที่บ้านก็มีเมนูโปรดแต่ทำบ่อยๆ ก็เบื่อๆ เหมือนกัน เลยต้องหาเมนูจากเพื่อนบล๊อกนี่ล่ะคะ เมนูนี้เข้าตากรรมการอย่างแรง

โดย: ตามทางฝัน IP: 122.105.236.40 วันที่: 17 มิถุนายน 2554 เวลา:10:26:20 น.

อรุณสวัสดิ์จากเช้านี้ที่เมืองไทยค่า อิอิ

โดย: ตะแน๋วกิ๋วกิ้ว

วันที่: 18 มิถุนายน 2554 เวลา:6:48:34 น.

ก๊อกๆๆๆ
อรุถณสวัสดิ์เวลาเมืองไทยค่า อิอิ

โดย: ตะแน๋วกิ๋วกิ้ว

วันที่: 19 มิถุนายน 2554 เวลา:6:14:13 น.

คุณตามทางฝันน่าจะทำกับข้าวเก่งแน่ๆ ของทานมีเยอะค่ะ แต่ให้ถูกปากถูกใจทุกคนล่ะยากเหลือเกิน

จขบ เป็นคนเบื่อง่าย โดยเฉพาะอาหารฝรั่งถ้าจะทำซ้ำกันทุกสัปดาห์ก็ไม่ไหวค่ะ อย่างสปาเก็ตตี้มีทซอสเนี่ย นานน๊านจะหวนมาทำทีนึง คือจะเปลี่ยนเครื่องปรุงหน้าพาสต้าไปเรื่อยๆ ...แต่ทานข้าวก็ยังเป็นอาหารหลักของชีวิตค่ะ

ดีใจค่ะ ที่ได้เจอกันเรื่อยๆ เหงาๆ เราก็มาทักทายกัน โลกนี้ช่างไร้พรมแดนจริงๆ ค่ะ เป็นเรื่องที่น่ายินดีที่ได้เรียนรู้แลกเปลี่ยนประสบการณ์ซึ่งกันและกัน ได้เห็นโลกกว้างขึ้นค่ะ...เราอยู่ไม่ไกลกันเลย

...และไม่ได้อยู่คนเดียว

...

ขอบคุณทุกคนนะคะ

โดย: ชีวิตนี้ขอแค่สุขพอดี

วันที่: 19 มิถุนายน 2554 เวลา:17:57:24 น.

Umeå Weather