มักกะโรนีซอสเนื้อ

1. มักกะโรนี ต้มสุก (เคล้าน้ำมันพืชพักไว้)
2. เนื้อบด
3. มะเขือเทศ (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
4. หอมใหญ่ (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
5. ถั่วแขก หรือแครอท ลวกหั่นพักไว้
6. แป้งข้าวโพด
7 ซี่อิ๊วขาว
8. น้ำตาลทราย
9. ซอสมะเขือเทศ
10 น้ำมันพืช หรือ เนย

วิธีทำ
หอมหัวใหญ่ผัดกับเนย พอเหลืองหอม นำเนื้อสับลงผัด เติมน้ำให้ท่วมเนี้อ ส่วนผสมเดือดเคี่ยวไฟอ่อนสัก 30 นาที ใส่มะเขือเทศ ถั่วแขก ซี่อิ๊วขาว ซอสมะเขือเทศ น้ำตาลทราย ปรุงรสตามชอบ หลังสุด ใส่แป้งข้าวโพด กะให้ข้นพอประมาณ เป็นอันใช้ได้คะ ใช้ราดหน้ามักโรนีแบบต่าง ๆ เป็นที่ถูกใจลูกคะ

*ข้อเสนอแนะ*
- ในการใช้มักกะโรนี คุณพ่อ คุณแม่ ดูให้เหมาะสมว่าลูกควรทานรูปแบบใด มีทั้งเส้นยาว ซึ่งถูกใจเด็กโต ถ้าเป็นเด็กเล็ก ควรใช้แบบรูปแบบตัวสั้น ๆ ก็สะดวกดีคะ
- เมื่อราดเสร็จจะมีไข่ต้มยางมะตูม ผ่าซีก ไว้ข้างจาน ทานด้วยกันอร่อยเชียวคะ

อ้างอิง : ราชพฤกษ์เนอสเซอรี่