Bloggang.com : weblog for you and your gang
Group Blog
<<
พฤศจิกายน 2551
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
13 พฤศจิกายน 2551
น้ำองุ่น ช่วยลดน้ำหนัก
แครอทป้องกันโรค
ขิงกับประโยชน์ที่ยังไม่รู้
ใบเตย
น้ำมันดอกคำฝอย ลดคลอเลสเตอรอล ตัวการของหลอดเลือดอุดตัน
ล้างพิษด้วยเห็ด 3 อย่าง
All Blogs
ทำสวยด้วยสปาสูตรเครื่องเทศ
วิธีการทำดีท็อกซ์
มะม่วงสุก-เสาวรส เพื่อผิวกระจ่างใส
สวยแบบประหยัด M.
8 เมนูทิพย์ หลังเสียเหงื่อ
ขัดผิวแบบแห้ง วิธีง่ายๆ เพื่อผิวสวย
เครื่องดื่มป้องกันโรค
8 ข้อดีของการกินถั่วแดง
20 วิธีกินให้สวย
แก๊ซในท้องและลำไส้...ป้องกันได้
ผัก-ผลไม้..ป้องกันมะเร็ง
เลือกรองเท้าส้นสูงให้'สวยปลอดภัย'
เคล็ดลับ เลือสีเสื้อผ้า เสริมสง่าราศี
ถั่วเหลืองกินมากไปไม่ดี
สุขภาพเสื่อมจากคอมพิวเตอร์ ผักผลไม้ช่วยได้
รู้ไว้... ก่อนออกกำลังกาย
หลากหลายน้ำสมุนไพร
ประโยชน์ของ สตรอเบอร์รี่ ที่คุณอาจจะไม่รู้
อาหารต้องห้าม ..ในยามบ่าย
"ข้าวโพดอ่อน" ฝักเล็ก ประโยชน์เยอะ
ขมิ้นแก้โรคกระดูกพรุน
ประโยชน์ของส้ม
เคล็ดลับเล็บสวย
สิ่งที่ไม่ควรทานขณะท้องว่าง
วิธีแก้เมื่อปวดเข่า
ผลไม้ใกล้ตัวที่กินแล้วอ้วน
กินผักผลไม้ป้องกันโรค
ลดริ้วรอยแตกลายด้วยว่านหางจระเข้
กินวิตามิน..เกลือแร่แก้แพ้อากาศ
น้ำองุ่น ช่วยลดน้ำหนัก
แครอทป้องกันโรค
ขิงกับประโยชน์ที่ยังไม่รู้
ใบเตย
น้ำมันดอกคำฝอย ลดคลอเลสเตอรอล ตัวการของหลอดเลือดอุดตัน
ล้างพิษด้วยเห็ด 3 อย่าง
ทราบหรือไม่ว่า การมีพุงอาจจะไม่ได้เกิดจากไขมันก็ได้ วันนี้มีคำตอบมาฝาก...
ใส่กางเกงยีนส์...ให้ผอม
สมุนไพรสลายไขมัน
เทคนิคช่วยให้ผอมเพรียวใน 2 สัปดาห์
6 เทคนิคพิชิตหน้าท้องแบนราบ
กินเผ็ด ป้องกันโรค มีประโยชน์สารพัด
กล้วย "สูตรลดน้ำหนักสุดฮิต ของสาวหนุ่มแดนซากุระ
สูตรลดหน้าท้อง
กุยช่าย...ผัก (ไม้) โรคท้องผูก
กินลูกเชอร์รี่ต้านโรคเบาหวาน
โปรตีนถั่วเหลืองช่วย ลดความอ้วน
สับปะรดลดหวัด เพื่อสุขภาพ
ประโยชน์ของน้ำมะระปั่น
รักแร้ดำ ทำอย่างไรดี
"ลูกเดือย" ธัญพืชเพื่อสุขภาพ
ดื่มอย่างไร...ให้ผิวดี
รักษาสิวด้วยหัวหอม
สูตรผสมจากพืชผัก (ใบเตย)
อาหาร 6 อย่าง ช่วยลดคอเลสเตอรอล
อาหารนำไมเกรน
สครัปผิวหน้าอย่างง่าย
วิธี ล้างกระจก-หน้าต่าง
ดื่มไวน์ ป้องกันโรค สมองเสื่อม
วิธีแก้เผ็ด
ทำนายนิสัย จากเค้กชอบ
วิธีทำให้หน้าขาวใส
ล้างหน้าอย่างไรให้ผิวใสตลอดวัน
สูตรสมุนไพรปราบสิว อบเชย+น้ำผึ้งแก้สิว
ข้อศอก-หัวเข่าขาวเนียน ด้วยสับปะรด
น้ำแตงกวาลบรักแร้ดำ
Clean up Your Body
ผักและผลไม้ 7ชนิด สำหรับคุณผู้หญิง
คืนความสดให้ผักแช่เย็น
5 นิสัย ห่างไกลริ้วรอย
ดับกลิ่นเท้าด้วยน้ำมะนาว
สวยด้วยใบเตย
น้ำตาลทำให้เกิดริ้วรอยบนใบหน้า
ล้างพิษด้วยผลไม้
สูตรเด็ดเพื่อหุ่นสุดเริ่ด แบบ 3 เดือนเห็นผล โดย อรนภา กฤษฎี
ไดเอท แต่ไม่อด
อกสวยกระชับ
ทำสครับขัดผิวใช้เอง
บัญญัติ 10 ประการของคนสวย
ดูแลหน้าท้องไล่ไขมันส่วนเกิน
ผ่อนคลายผิวหน้าด้วยหินร้อน
เลือกสีย้อมผมเพิ่มเสน่ห์ให้บุคลิก
สวยตั้งแต่ศีรษะ จรดปลายเท้าด้วยอาหาร
เคล็ดลับ การถูนวดตัว
การดูแลรักษาผิวพรรณ ให้สวยสมวัย
ท่าบริหาร ต้นแขน ต้นขา หน้าท้อง ให้ได้รูปสวย
10 วิธี เพื่อการควบคุมน้ำหนักให้ได้ผล
ผิวซ่อมได้
สวยสมบูรณ์แบบ
ควบคุมน้ำหนัก...ให้ได้ผลระยะยาว
โภชนาการเพื่อผิวสวย
สุดยอดอาหาร คงความอ่อนเยาว์
ทำเปลี่ยนผมเสียให้กลับเป็นผมสวย
ล้างพิษด้วยเห็ด 3 อย่าง
เห็ดสาม ชนิดที่รับประทานได้ นำมาต้มเอาน้ำมาดื่ม (ห้ามนำเอาไปผัด) หรือทำอาหารประเภทแกงจืด แกงส้ม ตุ๋นไข่
ในกระบวนการล้างพิษมันมีสูตรหลายตัวที่ช่วยในการล้างพิษหลายสูตร แต่ว่าบังเอิญอาจารย์สุทธิวัสส์ไปได้สูตรนี้มาจากผลพวงของงานวิจัย คือ สมัยที่ท่านหุ้นกันกับเพื่อนเปิดโรงงานผลิตยา และจะผลิตเห็ดหลินจือที่ดีที่สุดในโลก เพราะเห็ดหลินจือที่ขายในท้องตลาดมันไม่ดีเพราะกระบวนการผลิตยังไม่ได้ตัวของหลินจือที่ได้มาตรฐาน ก็พยายามที่จะค้นหาวิธีให้ได้เห็ดหลินจือที่ได้คุณภาพดี มีการวิจัยว่าลองใช้เห็ดหลินจือหลายตัว หลายสายพันธุ์
จนกระทั่งทดลองกับหลินจือ ลองเอาเห็ดธรรมดาไปทดลองร่วมด้วย คราวนี้สิ่งมหัศจรรย์เกิดขึ้น เราพบว่าเมื่อเอาเห็ดธรรมดาที่รับประทานได้ ๓ ชนิดขึ้นไป มาปรุงอาหารร่วมกัน ตัวอนุพันธ์ของเห็ดจะถักทอกันแล้วไปหุ้มสารพิษได้ โดยเฉพาะพวกอนุมูลอิสระ ชีสต์ เนื้องอก มะเร็ง อัลฟาท็อกซิล ที่อยู่ในตัวมันหุ้มออกมาได้ พอดีหลังจากนั้นโครงการผลิตเห็ดหลินจือจึงล้มโครงการ
อาจารย์สุทธิวัสส์ก็เอาเรื่องของการใช้เห็ด ๓ ชนิด มาเผยแพร่ทั่วประเทศ มีคนเอาเห็ด ๓ ชนิดมาปรุงเป็นอาหาร แต่ห้ามผัดน้ำมัน ขอให้เป็นแกงเลียง แกงส้ม ต้มยำ ขอให้ใส่เห็ด ๓ อย่าง (ก๋วยเตี๋ยวป้าตุ๊ ของพลตรีจำลอง ขายดี เพราะว่าน้ำซุปใส่เห็ดลงไป ๓ ชนิด บางทีคนก็มาซื้อน้ำซุปเอาไปรับประทานก็หายจากมะเร็ง ชีสต์ เนื้องอกได้ เห็ดอะไรบ้าง เห็ดที่รับประทานได้ ๓ ชนิด ขอให้หาให้ได้ ๓-๔ อย่าง เช่น เห็ดหอม เห็ดหูหนูขาว เห็ดหูหนูดำ เห็ดอะไรก็ได้ที่กินได้รวมกัน ทำได้ทั้งอาหารคาวและเครื่องดื่ม
บางคนเดี๋ยวนี้ต้มขาย มี ๓ อย่าง เห็ดหูหนูขาว เห็ดหูหนูดำ เห็ดหอม ต้มด้วยกัน ใส่มะตูม ใบเตย ให้หอม เติมน้ำตาลกรวดก็เป็นเครื่องดื่มที่ขายกัน ขายดิบ ขายดี เป็นตัวล้างพิษได้ เพราะว่าการสะสมของพิษไวรัสบี ลงตับก็ถูกชำระสะสางด้วยตัวนี้ได้ดีนี่ก็เป็นอีกสูตรหนึ่งที่เผยแพร่ได้ดี ถึงการล้างพิษ
เห็ด เป็นแหล่งอาหารโปรตีนจากธรรมชาติ ที่มีวิวัฒนาการมาจากการประสานเส้นใยจำนวนมากของเชื้อราชั้นสูง และถึงแม้เห็ดจะขาดกรดอะมิโนบางตัวไปบ้าง แต่ในเรื่องของรสชาติและเนื้อสัมผัสนั้น รับรองว่าเห็ดไม่เป็นรองใครในยุทธจักรอาหารอย่างแน่นอน ที่สำคัญเห็ดยังให้คุณค่าทางโภชนาการและมีสรรพคุณทางยา ซึ่งมีคุณสมบัติที่ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันในร่างกาย และช่วยลดอัตราความเสี่ยงจากโรคร้ายต่างๆ เช่น โรคมะเร็ง เบาหวาน อัลไซเมอร์ หลอดเลือดหัวใจอุดตัน และความดันโลหิตสูง เป็นต้น
เห็ดจัดเป็นอาหารประเภทผักที่ปราศจากไขมัน มีปริมาณน้ำตาลและเกลือค่อนข้างต่ำ และยังเป็นแหล่งโปรตีนที่ดี เมื่อเทียบกับผักอีกหลายชนิด อีกทั้งยังมีรสชาติและกลิ่นที่ชวนรับประทาน ซึ่งรสชาติที่โดดเด่นนี้ มาจากการที่เห็ดมีกรดอะมิโนกลูตามิคเป็นองค์ประกอบ โดยกรดอะมิโนตัวนี้จะทำหน้าที่ช่วยกระตุ้นประสาทการรับรู้รสอาหารของลิ้นให้ไวกว่าปกติ และทำให้มีรสชาติคล้ายกับเนื้อสัตว์ นอกจากนี้เห็ดยังอุดมไปด้วยวิตามิน โดยเฉพาะวิตามินบีรวม (ไรโบฟลาวิน) และไนอาซิน ซึ่งจะช่วยควบคุมการทำงานของระบบย่อยอาหาร ในส่วนของเกลือแร่ เห็ดจัดเป็นแหล่งเกลือแร่ที่สำคัญ โดยมีเกลือแร่ต่างๆ เช่น ซิลิเนียม ทำหน้าที่ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็ง โรคหลอดเลือดหัวใจอุดตัน โปแตสเซียม ทำหน้าที่ควบคุมจังหวะการเต้นของหัวใจ สมดุลของน้ำในร่างกาย การทำงานของกล้ามเนื้อและระบบประสาทต่างๆ ลดการเกิดโรคความดันโลหิตสูง อัมพฤกษ์ และอัมพาต ส่วนทองแดง ทำหน้าที่ช่วยเสริมสร้างการทำงานของธาตุเหล็ก และที่สำคัญ เห็ดมีองค์ประกอบของพฤกษเคมีที่ชื่อว่า โพลีแซคคาไรด์(Polysaccharide) จะทำงานร่วมกับแมคโครฟากจ์ (macrophage) ซึ่งเป็นเซลล์คุ้มกันขนาดใหญ่ที่ออกจากหลอดเลือดเข้าสู่เนื้อเยื่อและจะไปจับกับโพลีแซคคาไรด์ที่บริเวณกระเพาะอาหาร และนำไปส่งยังเซลล์คุ้มกันตัวอื่นๆ โดยจะช่วยกระตุ้นวงจรการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย เสริมและช่วยเพิ่มปริมาณและประสิทธิภาพของเซลล์คุ้มกันธรรมชาติ ให้ทำหน้าที่ทำลายเซลล์แปลกปลอมที่เข้ามาในร่างกาย รวมถึงพวกไวรัสและแบคทีเรียอื่นๆ ด้วย เห็ดที่มีปริมาณสารโพลีแซคคาไรด์สูง คือ เห็ดหอมหรือเห็ดชิตาเกะ เห็ดนางรม เห็ดหูช้าง และเห็ดกระดุม เป็นต้น และเห็ดอื่นๆ ที่นิยมนำมารับประทาน ได้แก่ เห็ดหลินจือ เห็ดฟาง เห็ดหูหนู เห็ดกระดุมหรือแชมปิญอง เห็ดโคน และเห็ดเข็มทอง เป็นต้น นอกจากนี้ยังสามารถใช้เห็ดเป็นยาได้อีกด้วย ซึ่งสรรพคุณทางยาของเห็ดมีมากมาย เช่น ช่วยควบคุมการทำงานของอวัยวะสำคัญต่างๆ เช่น สมอง หัวใจ ปอด ตับ และระบบไหลเวียนของโลหิต เนื่องจากชาวจีนจัดเห็ดเป็นยาเย็น เพราะมีสรรพคุณช่วยลดไข้ เพิ่มพลังชีวิต ดับร้อนใน แก้ช้ำใน บำรุงร่างกาย ลดระดับน้ำตาล และคอเลสเตอรอลในหลอดเลือด ลดความดัน ขับปัสสาวะ ช่วยให้หายหงุดหงิด บำรุงเซลล์ประสาท รักษาอาการอัลไซเมอร์ และที่สำคัญ คือ ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง
ประโยชน์ทางการแพทย์ของเห็ดชนิดต่างๆ มีดังนี้
1. เห็ดหอม หรือเห็ดชิตาเกะเป็นยาอายุวัฒนะ เพราะช่วยลดไขมันในเส้นเลือด อีกทั้งยังเพิ่มภูมิคุ้มกันต่อเชื้อไวรัสและมะเร็งด้วย และมีกรดอะมิโนถึง 21 ชนิด มีวิตามิน บี 1 บี 2 สูง พอๆ กับยีสต์ มีวิตามินดีสูงช่วยบำรุงกระดูกและมีปริมาณโซเดียมต่ำ เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคไต นอกจากนี้ยังมีแคลเซียม ฟอสฟอรัส และเหล็ก ซึ่งช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง ช่วยลดความเป็นกรดในกระเพาะอาหาร ช่วยบำรุงกำลัง บรรเทาอาการไข้หวัด ชาวจีนยกให้เห็ดหอมเป็นอาหารต้นตำรับ อมตะ
2. เห็ดหูหนู เป็นกลุ่มคาร์โบไฮเดรต สามารถเพิ่มความแข็งแรงให้เม็ดเลือดขาวในผู้สูงอายุ ทำให้ภูมิต้านทานร่างกายดีขึ้น รวมทั้งช่วยรักษาโรคกระเพาะและริดสีดวง เห็ดหูหนูขาว ช่วยบำรุงปอดและไต
3. เห็ดหลินจือ มีสารสำคัญ เบต้ากลูแคน ซึ่งมีคุณสมบัติต้านมะเร็ง คนญี่ปุ่นมักใช้ควบคู่กับการรักษาโรคมะเร็งและโรคผู้สูงอายุ เช่น โรคหัวใจ โรคหลอดลมอักเสบเรื้อรัง และโรคความดันโลหิตสูง
4. เห็ดกระดุมหรือเห็ดแชมปิญอง รูปร่างกลมมน คล้ายกระดุมที่มีขนาดใหญ่ ผิวเนื้อนวล มีให้เลือกทั้งแบบสดหรือบรรจุกระป๋อง มีบทบาทในการรักษาและป้องกันการเกิดมะเร็งเต้านมมากที่สุด โดยสารบางอย่างในเห็ดนี้ไปช่วยยับยั้งเอนไซม์อะโรมาเตส (aromatase) ทำให้เกิดการยับยั้งการเปลี่ยนฮอร์โมนเอนโดรเจนเป็นฮอร์โมนเอสโตรเจนในผู้หญิงวัยหมดประจำเดือน เมื่อร่างกายผลิตฮอร์โมนเอสโตรเจนได้น้อยลงก็ลดโอกาสการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งเต้านมให้น้อยลงตามไปด้วย
5. เห็ดนางรม เห็ดนางฟ้า และเห็ดเป๋าฮื้อ เห็ดสามอย่างนี้อยู่ตระกูลเดียวกัน เจริญเติบโตเป็นช่อๆ คล้ายพัด เห็ดนางรมมีสีขาวอมเทา เห็ดนางฟ้ามีสีขาวอมน้ำตาล ขณะที่เห็ดเป๋าฮื้อจะมีสีคล้ำและเนื้อเหนียวหนาและนุ่มอร่อยคล้ายเนื้อสัตว์มากกว่า เชื่อว่าสามารถป้องกันโรคหวัด ช่วยการไหลเวียนเลือด และ
โรคกระเพาะ
6. เห็ดฟาง เป็นเห็ดยอดนิยมของคนไทย นิยมเพาะกันบนกองฟางข้าวชื้นๆ โคนมีสีขาว ส่วนหมวกสีน้ำตาลอมเทา หาซื้อได้ง่ายตามท้องตลาด ให้วิตามินซีสูง และมีกรดอะมิโนสำคัญอยู่หลายชนิด หากรับประทานเป็นประจำจะช่วยเสริมภูมิคุ้มกันการติดเชื้อต่างๆ อีกทั้งยังช่วยลดความดันโลหิตและเร่งการสมานแผล
7. เห็ดหลินจือ นอกจากใช้รับประทานแล้ว ปัจจุบันยังมีการนำไปเป็นส่วนผสมของเครื่องสำอางค์อีกด้วย เพราะมีคุณสมบัติช่วยต้านอนุมูลอิสระ ยับยั้งการเจริญเติบโตของเนื้อร้าย รวมทั้งกระตุ้นภูมิคุ้มกันไวรัส
8. เห็ดเข็มทอง เป็นเห็ดสีขาว หัวเล็กๆ ขึ้นติดกันเป็นแพ รสชาติเหนียวนุ่ม นำมารับประทานแบบสดๆ ใส่กับสลัดผักก็ได้ ถ้าชอบสุกก็นำไปย่าง ผัดหรือลวกแบบสุกี้ ถ้ากินเป็นประจำจะช่วยรักษาโรคตับ กระเพาะ และลำไส้อักเสบเรื้อรัง
9. เห็ดโคน ช่วยเจริญอาหาร บำรุงกำลัง แก้บิด แก้คลื่นไส้ อาเจียน แก้ไอ ละลายเสมหะ การทดลองทางเภสัชศาสตร์พบว่าน้ำที่สกัดจากเห็ดโคนสามารถยับยั้งเชื้อโรคบางชนิด เช่น เชื้อไทฟอยด์
ท่านผู้ฟังก็คงเคยรับประทานเห็ดกันอยู่บ่อยๆ นะคะ และคงจะรู้ซึ้งถึงรสชาติที่สุดแสนอร่อยของมัน เป็นอย่างดี วันนี้ท่านผู้ฟังก็ได้รับทราบประโยชน์ของเห็ดมากมาย ซึ่งแต่ละชนิดก็มีประโยชน์แตกต่างกันไป หากชอบเห็ดชนิดใดเป็นพิเศษก็หาซื้อมารับประทานกันได้ตามใจชอบนะคะ เพราะไม่ว่าจะเป็นชนิดใดก็ล้วนแล้วแต่มีประโยชน์ทั้งนั้น อย่าลืมหาซื้อมาประกอบอาหารกันนะคะ เด็กก็ทานได้ ผู้ใหญ่ก็ทานดี
Create Date : 13 พฤศจิกายน 2551
Last Update : 26 มีนาคม 2552 9:42:28 น.
0 comments
Counter : 2554 Pageviews.
Share
Tweet
Macys
Location :
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [
?
]
จขบ.เป็นผู้หญิงคนหนึ่งที่ได้มีโชคชะตานำพาชีวิตมาอยู่ต่างแดน ไม่มีอะไรเด่นมากมาย ใช้ชีวิตเรียบง่ายกับครอบครัวที่ต่างแดนเท่านั้น
Music
Playlist
at
MixPod.com
: Users Online
Got My Cursor @ 123Cursors.com
Got My Cursor @ 123Cursors.com
Friends' blogs
praewa cute
matsudo
วิสกี้โซดา
กิน ๆ เที่ยว ๆ
กะว่าก๋า
no-ichigo
Macys
Webmaster - BlogGang
[Add Macys's blog to your web]
Links
Color Codes ป้ามด
ครัวไกลบ้าน
Ezythai
คลินีกรัก
Maama
Thai cook
foodnetwork
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.