Bloggang.com : Macys : @Sweet Sour Fish หรือจะเรียก ผัดปลาสับปะรด ดีค้า

@Sweet Sour Fish หรือจะเรียก ผัดปลาสับปะรด ดีค้า


	เมนูนี้ไม่ได้ตั้งใจทำเท่าไรค่ะ (มั่วปรุงค่ะ) พอดีได้คุยกับพี่คนที่รู้จักเกี่ยวกับเมนูปลาอะไรค่ะ และพี่คนสวยก็แนะนำมาทำปลาราดพริกค่ะ พี่คนสวยก็บอกวิธีทำค่ะ แต่ก็คุยกันไม่นานท่าไร เพราะพี่คนสวยเค้ายุ่งค่ะ แต่ดันทำไปทำมาออกมาเป็นเมนูแทนค่ะ อิอิอิ แต่จริงๆแล้วก็ไม่รู้ว่าเรียกชืออะไรดี อิอิอิ ก็เลยเรียกชื่อนี้แทนค่ะ สูตรเมนูนี้ ก็นำเนื้อปลาไปโรยด้วย พริกไทยและ เกลือ หลังจากนั้นนำไปชุบแป้ง แล้วทอดค่ะ เพราะสีเนื้อปลาจะสวย เป็นสีเหลืองค่ะ แล้วน่าทานมากๆค่ะ (ที่ทำแบบนี้ เพราะมีพี่ที่เค้าเคยเป็นเจ้าของร้านอาหาร และเป็นแม่ครัวเก่ง เค้าแนะนำมาค่ะ) ส่วนซอส 3 T. น้ำตาล 1 T. แป้งข้าวโพด 2 T.น้ำสัมสายชู 1/4 Cup ซอสมะเขือเทศ จะใส่เพิ่มก็ได้นะค่ะ 1 สับปะรดกระป่อง 1/2 Cup น้ำสับปะรด 1/4 Cup น้ำเปล่า 5 เม็ด พริก หรือจะมากกว่านั้นก็ได้ค่ะ แล้วแต่ชอบ กระเทียม 1 หัวหอมใหญ่ วิธีทำ ก็เริ่มสับกระเทียม,พริก แล้วก็หั่นหัวหอมใหม่ และพักไว้ก่อนค่ะ จากนั้นก็ มาผสม น้ำตาล, แป้งข้าวโพด,น้ำสัมสายชู, น้ำาสับปะรด,ซอสมะเขือเทศ และน้ำสับปะรด แล้วนำไปต้มให้เหนียวแต่ไม่ใช่ให้เหนียวจนแข็งนะค่ะ(รสชาติถ้าเพื่อนๆจะเพิ่มอะไรลงไปอีกก็ได้นะค่ะ คงชิมดูค่ะ) พอเสร็จก็พักไว้ แล้วนำกระเทียม, พริก มาผัดรวมกัน และใส่หัวหอมใหญ่ลงไปผัดด้วย แล้วก็ใส่น้ำซอสที่ผสมเรียบร้อยลงไปผัดรวมกันอีกทีค่ะ จากนั้นก็นำปลาที่ทอดเสร็จและสับปะรดในกระป่องแล้วมาจัดใส่จาน แล้วก็ราดด้วยน้ำซอสที่ผสมกันเรียบร้อยค่ะ อย่างที่เห็นค่ะ ไม่่รู้อธิบายแบบนี้เพื่อนๆจะเข้าใจไหมค่ะ เพราะสูตรนี้ทำตามใจผู้ทำค่ะ ไม่มีสููตรหลักแน่นอนค่ะ ให้สูตรตามคำขอของเพื่อนค่ะ เพื่อนๆลองมองดูว่าน่าจะเป็นผัดเปรี้ยวหวานหรือเปล่าค่ะ ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่เอื้อเฟื้อและเยี่ยมชมกันค่ะ

Create Date : 10 กรกฎาคม 2552

Last Update : 16 กรกฎาคม 2552 9:46:57 น.

34 comments

Counter : 1087 Pageviews.

ตอนแรกมองดูเหมือนผัดเปรี้ยวหวานจริงๆค่ะ แต่ดูไม่เผ็ดดีเรากินแล้วน่าจะเจริญอาหารดีจังเลยเนี่ย

โดย: ด.ญ.กิ๊บเก๋

วันที่: 10 กรกฎาคม 2552 เวลา:12:35:54 น.

สวัสดีครับ

ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะครับ

โดย: กะว่าก๋า

วันที่: 10 กรกฎาคม 2552 เวลา:12:42:06 น.

โดย: โสมรัศมี

วันที่: 10 กรกฎาคม 2552 เวลา:13:18:05 น.

ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมค่ะ ก็เลยแวะมาดู พอเข้ามาก็น่าทานเลยค่ะ น่าจะสอนวิธีทำด้วยน๊ะค๊ะ จะได้ลองมั่งค่ะ *-*

โดย: Lumi_Kay

วันที่: 10 กรกฎาคม 2552 เวลา:13:31:54 น.

ทุกเมนูที่มีปลาจะชอบหมดเลยค่ะ ผัดเปรี้ยวหวานปลากินกับข้าวสวยร้อนๆ ง่ำๆๆๆ

โดย: TungTan

วันที่: 10 กรกฎาคม 2552 เวลา:14:34:22 น.

น่าทานจัง
และมาขอบคุณที่เข้าไปเยี่ยม การเพาะถั่วงอก

โดย: brackleyvee

วันที่: 10 กรกฎาคม 2552 เวลา:15:54:54 น.

คล้ายผัดเปรี้ยวหวานเลยค่ะ

รสชาดเหมือนผัดเปรี้ยวหวานรึเปล่าคะ

โดย: asita

วันที่: 10 กรกฎาคม 2552 เวลา:16:00:46 น.

เห็นแล้วหิวเลยค่ะ

โดย: sweetie bakery

วันที่: 10 กรกฎาคม 2552 เวลา:16:07:08 น.

น่าทานค่ะ สุขสันต์วันหยุดนะคะ

โดย: CoffeeBake

วันที่: 10 กรกฎาคม 2552 เวลา:16:34:27 น.

ทำเก่งค่ะ..ทำเก่ง เเถมน่าทานมากๆด้วย

โดย: YUCCA

วันที่: 10 กรกฎาคม 2552 เวลา:16:48:18 น.

โอ้ว น่าทานจังเลยค่ะ

โดย: icysoda

วันที่: 10 กรกฎาคม 2552 เวลา:19:17:25 น.

ขอบคุณมากที่แวะไปทักทายกันนะค๊ะ...

จะเรียกว่าปลาซ่อนรูปดีมั้ยเอ่ย

โดย: Why England

วันที่: 10 กรกฎาคม 2552 เวลา:19:28:17 น.

มองแล้วเป็นผัดเปรี้ยวหวานแน่นอนค่ะ

โดย: วิสกี้โซดา

วันที่: 10 กรกฎาคม 2552 เวลา:22:39:34 น.

ชอบค่ะ อร่อยดีเนาะ

โดย: popang IP: 124.121.230.83 วันที่: 10 กรกฎาคม 2552 เวลา:23:36:22 น.

เห็นด้วย เรียกอย่างหลังดีึกว่าอ่ะค่า

โดย: บ้านหวานเย็น

วันที่: 11 กรกฎาคม 2552 เวลา:0:13:20 น.

บางครั้งอิอิ ความบังเอิญก็ทำให้ได้อะไรใหม่ ๆ เหมือนกันนะครับ บ้านสวยจังครับ

โดย: ไก่ (maliwan999

) วันที่: 11 กรกฎาคม 2552 เวลา:1:17:40 น.

ขอบคุณที่แวะไปทักทายค่ะ

ดาวจ๋ามาเสริฟขนมปังหมูหยองค่ะ
ขอให้มีวันดีดี มีความสุขมากๆนะคะ

โดย: satineesh

วันที่: 11 กรกฎาคม 2552 เวลา:8:57:51 น.

ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนนะค่ะ

สำหรับรสชาติก็จะมีทั้งเผ็ดนิดๆและหวานหน่อยค่ะ เพราะใส่พริกไม่เยอะ

ถ้าเพื่อนๆชอบก็ทดลองทำได้นะค่ะ เติมแต่งได้ตามใจชอบเลยค่ะ

โดย: Macys

วันที่: 11 กรกฎาคม 2552 เวลา:9:24:55 น.

น่าทานจังเลยค่ะ ชอบกินปลามากๆเลยค่ะ

โดย: หนูซุยกะ

วันที่: 11 กรกฎาคม 2552 เวลา:14:03:44 น.

อาหารเพื่อสุขภาพนะคะ

โดย: yayojung

วันที่: 11 กรกฎาคม 2552 เวลา:14:10:20 น.

มาตามกลิ่นน่ะค่ะ

หอมไปถึงบ้านพี่ปูแน่ะ..เด๊วจะหัดทำมั่ง

น้ำยายไยยยยย..

โดย: พี่ปูนิ่ม

วันที่: 11 กรกฎาคม 2552 เวลา:14:43:16 น.

ขออนุญาต ADD ครับ ขอบคุณคับ

โดย: ไก่ (maliwan999

) วันที่: 11 กรกฎาคม 2552 เวลา:17:42:46 น.

แพรก็ชอบๆด้วยค่ะ ขอกินด้วยคนนะคะ

โดย: praewa cute

วันที่: 11 กรกฎาคม 2552 เวลา:20:44:13 น.

ขอบคุณที่เข้าไปค้นดูสูตรรักครอบครัวแพรนะคะ

โดย: praewa cute

วันที่: 11 กรกฎาคม 2552 เวลา:22:03:12 น.

เป็นมืออาชีพเขาแข่งกันนะครับ ผมเองก็ชอบนะครับพยายมาหัดอยู่เหมือนกันครับ

โดย: ไก่ (maliwan999

) วันที่: 12 กรกฎาคม 2552 เวลา:12:52:20 น.

ขอบคุณนะค่ะที่แวะไปเยี่ยม วันหน้าจะเอารูปสวยๆๆ ที่เกาะมัลดีฟส์มาลงค่ะ แต่ตอนนี้กำลัง งง งง อยู่ไม่รู้จะใส่รูปได้อย่างไง ทำผัดเปรี้ยวหวานได้น่าทานมาก

โดย: มล (เดินทางรอบโลก

) วันที่: 12 กรกฎาคม 2552 เวลา:14:49:21 น.

มาขอบคุณที่เเวะไปทักทายกันครับ

โดย: ตาอ้วนชวนคุย

วันที่: 12 กรกฎาคม 2552 เวลา:16:24:00 น.

ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมชมบล๊อกของ Charlie นะคะ :))

ร่วมแบ่งปันสิ่งดีๆ ให้แก่กันนะคะ

Take care

โดย: sierra whiskey charlie

วันที่: 12 กรกฎาคม 2552 เวลา:16:33:05 น.

น่าทานค่ะ

โดย: nar_jeabjeab

วันที่: 12 กรกฎาคม 2552 เวลา:18:41:02 น.

น่าทานอย่างมากกกกกคร้า

โดย: NIRISSA

วันที่: 12 กรกฎาคม 2552 เวลา:19:49:31 น.

น่าทานจังเลยคะ
เหมือนผัดเปรี้ยวหวานเลย

โดย: Hamugo

วันที่: 12 กรกฎาคม 2552 เวลา:20:04:43 น.

เปรี้ยวๆหวานๆแบบนี้น่าทานจังค่ะ

โดย: pandyDog

วันที่: 12 กรกฎาคม 2552 เวลา:23:45:50 น.

ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมนะคะ แล้วจะแวะมาหาของหม่ำอร่อยๆบ้านนี้บ่ิอยๆค่ะ

โดย: YuMmY_AuMmY

วันที่: 13 กรกฎาคม 2552 เวลา:0:15:16 น.

ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนค่ะ

โดย: Macys

วันที่: 4 สิงหาคม 2552 เวลา:11:07:45 น.