Google
Group Blog
 
 
กันยายน 2550
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30 
 
30 กันยายน 2550
 
All Blogs
 
ก๋วยเตี๋ยวหมู (ต้มยำ + น้ำใส) Noodle Soup With monced pork







เขาบอกว่า...ถั่วงอก : สารประกอบ ที่พบในถั่วงอก สามารถช่วยลดระดับไขมันในเส้นเลือด นอกจากนี้ถั่วงอก ยังประกอบด้วยสารอาหารในปริมาณสูง ซึ่งจะช่วยเรื่องโรคเล็กๆ น้อยๆ ของสตรีในวัยหมดประจำเดือน

เครื่องปรุง
เส้นก๋วยเตี๋ยว 200 กรัม
หมูสับ ตามชอบ
ชิ้นหมู ตามชอบ
ซุปไก่ก้อน 1/2 ก้อน
น้ำเปล่า 3 ถ้วย
ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ½ ช้อนโต๊ะ
ต้นหอม 3 ต้น
ผักชี 2 ต้น
ผักกาดหอม 1 ต้น
ถั่วงอก
กระเทียมกลีบใหญ่ 5-6 กลีบ
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ

เครื่องปรุงต้มยำ
พริกป่น
ถั่วป่น
น้ำส้มสานชูหรือน่ำมะนาว
น้ำตาล

วิธีทำ
1 เปิดเตาที่ไฟปานกลางค่อนข้างแรง ใส่น้ำเปล่าลงไปในหม้อประมาณ 5 ถ้วย เมื่อน้ำเดือดให้นำเส้นลงไปลวกประมาณ 1 นาที สะเด็ดน้ำแล้วใส่ลงในชามที่วางผักกาดหอมซอยเอาไว้
2. ใส่กระเทียมเจียวลงไปประมาณ 2 ช้อนชา คลุกเส้นกับกระเทียมเจียวให้เข้ากันจนทั่ว พักไว้
6. เปิดเตาที่ไฟปานกลางค่อนข้างแรง ใส่น้ำเปล่าลงไปในหม้ออีกใบ ใส่ซุปไก่ก้อนลงไป เมื่อน้ำเดือดแล้วให้นำหมูลงไปลวก รอจนน้ำเดือดอีกครั้งจึงปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว ซอสปรุงรส และน้ำตาลทราย คนให้เครื่องปรุงต่างๆ เข้ากัน
7. ตักชิ้นหมูและหมูสับใส่ชามที่ลวกเส้นเตรียมไว้ เติมน้ำซุปลงไป
8. โรยหน้าด้วยต้นหอม-ผักชีซอยและกระเทียมเจียว
9. ถ้าแบบต้มยำก็แค่ผสมถั่วป่น พริกป่น น้ำตาลและ น้ำนาวลงในถ้วยอีกหนึ่งใบ แล้วตักน้ำซุปใส่ ชิมรสตามชอบ แล้วเทใส่ไปในชามก๋วยเตี๋ยวที่ใส่เส้นเตรียมไว้แล้ว

Gwit Diow (Noodle Soup)
repare:
1 cup pork's bone
4 meat balls (cooked)
2 cup water
1/2 tsp. salt
1 cup sliced radish
2 tbsp. soy sauce
1 tbsp. light soy sauce
1 tbsp. sliced scallion
1 handful bean sprouts
1/2 cup cut morning glory
1 handful noodle
1 tbsp. fry garlic
1 tbsp. pepper
1 tsp. pickled radish (optional)

Cooking Instructions:
1. Boil 2 cup of water with pork's bone and radish. Add salt and cook for 30 minutes.
2. Put soy sauce, light soy sauce, pepper.
3. In a different pot boil the water. When it's boiling, throw noodle cook for a few second then remove to the bowl.
4. Put morning glory and bean sprouts. Count a quick 1-2-3 then remove to the bowl.
5. Mix fry garlic with pickled garlic. Put it over top of the noodle.
6. Adjust the meat balls on a side (cooked beef, pork or chicken are your choice)
7. Now, pour the soup in the bowl and sprinkle the scallion






Create Date : 30 กันยายน 2550
Last Update : 15 กันยายน 2551 14:03:43 น. 4 comments
Counter : 8252 Pageviews.

 
น่ากินจังเลยค่ะ ช่วงนี้กำลังอยากก๋วยเตี๋ยวเลยค่ะ
แต่ยังไม่ได้ไปซื้อเส้นและผักเลย ฮือๆๆ หิวๆๆ


โดย: Complicatedgirl วันที่: 30 กันยายน 2550 เวลา:16:53:42 น.  

 


โดย: wee_nong วันที่: 30 กันยายน 2550 เวลา:18:32:05 น.  

 
1ชามเลยเจ๊ ด่วนหิววววตาลายแล้ว


โดย: แม่เฮือน วันที่: 6 ตุลาคม 2550 เวลา:12:18:47 น.  

 
^_^ ขอเส้นเล็กหมู 1 ที่ค่ะ ^_^


โดย: แพรววา IP: 125.27.196.84 วันที่: 8 มีนาคม 2553 เวลา:8:20:59 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

jjbd
Location :
Lopburi, Udon, Alaska United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 116 คน [?]




)

Whipped Cream Layer Cake
Strawberry Cream Cheese Roll
New York CheeseCake
Cheesecake Brownies
Mini Cheesecake
Blueberry Mousse Cake
Raspberry Cheesecake
Mango Cheesecake
Storwberry white cake
Storwberry swirl cheesecake
Thai milk tea cake
Storwberry cheesecake
Double chocolate mousse cake
Mini Blueberry Cheesecake
Kiwi storwberry mousse cake
Milk cake
Coconut cake
Storwberry mousse cake
Orange mousse cake
Chocolate banana muffins
Cajeta Crepes
Panancotta
Strawberry omelet
Honey walnut pie
Pineapply coconut pie
Berry Tart
คุกกี้งาไส้แยม
Rugelach
Meltine moments
Everyday oatmeal
Pineapply bars
Blueberry Cake
Halloween Cupcake
DAIFUKU
Deep Fried Ice Cream
Friends' blogs
[Add jjbd's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.