Google
Group Blog
 
<<
พฤษภาคม 2551
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
 
30 พฤษภาคม 2551
 
All Blogs
 
มะม่วงน้ำปลาหวาน (Thai Green Mango with Sweet Fish Sauce)

Photobucket - Video and Image Hosting

Photobucket - Video and Image Hosting

Photobucket - Video and Image Hosting

เขาบอกว่า...กินวิตามินซี ห่างไกลอาการเลือดออกตามไรฟัน ถ้าช่วงใดที่คุณพบว่ามีเลือดออกตามไรฟันในขณะแปรงฟัน ตอนเช้าหรือก่อนนอน หรือบาง ครั้งก็มีเลือดออกมาตามไรฟันทั้งๆ ที่ยังไม่ได้อยู่ในช่วงแปรงฟัน คุณจะต้องตระหนักทันทีว่าร่างกายขาดวิตามินซีแล้วในช่วงนั้น การเติมวิตามินซีให้ร่างกายอย่างพอเพียงนั้นก่อนอื่นคุณต้องรู้ว่าคนเราต้องการวิตามินซีมากน้อยเท่าใดในแต่ ละวัน สำหรับวัยผู้ใหญ่ควรได้วิตามินซีวันละ 40 มิลลิกรัม เด็กๆ ต้องการวิตามินซีประมาณ 30 มิลลิกรัม คนเราจะต้องกินอาหารที่มีวิตามินซีให้พอเพียงทุกๆ วัน เพราะวิตามินซีจะไม่ได้ถูกร่างกายเก็บสะสมไว้ แต่จะขับถ่ายออกมาทางปัสสาวะ ถ้าคนเรากินวิตามินซีมากเกินกว่าที่ร่างกายจะนำไปใช้ ดังนั้นคุณต้องกินวิตามินซีทุกๆ วัน ไม่ใช่กินวันนี้มากๆ เผื่อวันอื่นๆด้วย เพราะไม่ว่าจะกินมากอย่างไรร่างกายก็ดูดซึมไปไม่หมดแน่ แต่การกินวิตามินซีมากๆ นั้นไม่มีอันตรายใดๆ ต่อร่างกาย ยิ่งจะมีประโยชน์ด้วยสำหรับการขับถ่าย โดยเฉพาะถ้าคุณกินวิตามินซีจากแหล่งอาหารอย่างผักและผลไม้ ถ้าคุณรับประทานมะม่วงดิบ 100 กรัม ก็จะได้วิตามินซีประมาณ 60 มิลลิกรัมอย่างสบายๆ

เครื่องปรุง
มะม่วงดิบปอกเปลือกฝานเป็นแผ่นๆ 2 ลูก
กุ้งแห้งโขลกหยาบๆ 1/4 ถ้วย
พริกขี้หนูซอย 1 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงซอย 5 หัว
น้ำตาลปีบ 1/2 ถ้วย
น้ำปลาดี 1/4 ถ้วย
กะปิอย่างดี 1/2 ถ้วย

วิธีทำ
1. ผสมน้ำปลา น้ำตาล เข้าด้วยกัน ใส่กะปิ คนให้เข้ากัน ตั้งไฟ ใช้ไฟกลางคนให้ข้นเหนียว ยกลง
2. .ใส่กุ้งแห้ง หอมแดง พริกขี้หนู คนให้ทั่ว ตักใส่ถ้วย
3. จัดมะม่วงใส่จาน วางถ้วยน้ำปลาหวานด้านข้าง เสิร์ฟคู่

Thai Green Mango with Sweet Fish Sauce, Mamuang Nampla Wan

Ingredients
10 green mangoes
1 lb palm sugar
1/4 cup water
1/4 cup fish sauce
1/2 cup chopped shallots
1/2 cup dried shrimp, ground up in a food processor or pounded in a mortar and pestle
2 finely sliced hot chile peppers

Method
Mix palm sugar, water and fish sauce in a pot and simmer over low heat, stirring constantly. When the mixture has become a thick syrup, add the

shallots. Cook until shallots are tender. Remove from heat and blend in dried shrmp & chile peppers. Stir well, and set aside

Peel the mangoes and cut into thin slices (approx 1/4", but be careful not to cut them too thin). Place the mango slices in a container and chill in the

fridge to improve flavor and crispiness.

Serving
Put mango on a serving tray with the sauce on the side. Dip mango slices into the sauce, eat and enjoy


Photobucket - Video and Image Hosting

Photobucket - Video and Image Hosting


Create Date : 30 พฤษภาคม 2551
Last Update : 13 กันยายน 2551 6:30:16 น. 2 comments
Counter : 2852 Pageviews.

 
อยากทราบวิธีเก็บให้ได้นานๆค่ะ


โดย: สุภิชญา มูลศรี IP: 118.172.25.192 วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:9:34:25 น.  

 
น่าอร่อยจังเลย ปกติก็ชอบทานมะม่วงอยู่แล้ว ยิ่งมีน้ำพริกจิ้มสูตรนี้ยิ่งอร่อยไปใหญ่เลย ชอบมากๆค่ะ


โดย: น้องยิ้ม IP: 61.7.141.221 วันที่: 5 มกราคม 2553 เวลา:17:42:56 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

jjbd
Location :
Lopburi, Udon, Alaska United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 116 คน [?]




)

Whipped Cream Layer Cake
Strawberry Cream Cheese Roll
New York CheeseCake
Cheesecake Brownies
Mini Cheesecake
Blueberry Mousse Cake
Raspberry Cheesecake
Mango Cheesecake
Storwberry white cake
Storwberry swirl cheesecake
Thai milk tea cake
Storwberry cheesecake
Double chocolate mousse cake
Mini Blueberry Cheesecake
Kiwi storwberry mousse cake
Milk cake
Coconut cake
Storwberry mousse cake
Orange mousse cake
Chocolate banana muffins
Cajeta Crepes
Panancotta
Strawberry omelet
Honey walnut pie
Pineapply coconut pie
Berry Tart
คุกกี้งาไส้แยม
Rugelach
Meltine moments
Everyday oatmeal
Pineapply bars
Blueberry Cake
Halloween Cupcake
DAIFUKU
Deep Fried Ice Cream
Friends' blogs
[Add jjbd's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.