“กลางซอย” เสน่ห์อาหารไทยโบราณ รสจัดจ้าน โดนใจ บรรยากาศภายในร้าน “กลางซอย” มุมโต๊ะนั่งสบายๆ ยำส้มโอ ไข่เยี่ยวม้ากะเพรากรอบ ลูกชิ้นปลากรายผัดฉ่า ข้าวผัดพริกขิงปลาดุกฟู ต้มกะทิสายบัวใส่ปลาทู ไอศกรีมกะทิ+กล้วยไข่เชื่อม ความเป็นไทยของเรานั้นมีเสน่ห์ไม่แพ้ชาติใดในโลก ไม่ว่าจะเป็นผู้คนที่มีรอยยิ้มสยาม ศิลปวัฒนธรรมและประเพณีที่งดงาม รวมไปถึงเรื่องวัฒนธรรมการกินอย่าง “อาหารไทย” ก็มีเสน่ห์อันเป็นเอกลักษณ์ที่ชวนให้หลงใหล ถ้าหากว่าใครได้ลิ้มรสอาหารไทย เป็นต้องติดใจในรสชาติของอาหารไทย ที่ผสมผสานรสชาติอันหลากหลายมีทั้งเปรี้ยว หวาน เค็ม มัน และความเผ็ดจัดจ้านถึงใจ ทำให้อาหารไทยเป็นที่ถูกปากโดนใจทั้งคนไทยและคนต่างชาติ ซึ่งถ้ามิตรรักนักกินคนไหนเป็นสาวกอาหารไทยตัวยง “ตระเวนกิน” ก็อยากจะชวนไปตระเวนกินอาหารไทยกันให้สมใจปาก ยังร้านอาหารไทยเก่าแก่ที่ตั้งอยู่ในซอยสุขุมวิท 49 ร้านที่ว่านี้คือ “กลางซอย” เป็นร้านอาหารไทยชื่อดังเก่าแก่ เปิดขายมานานกว่า 33 ปี นำเอาบ้านหลังน้อยมาดัดแปลงเป็นร้านอาหาร ที่มีบรรยากาศอบอุ่นสบายๆ เหมือนมานั่งกินข้าวอยู่ที่บ้านของตัวเอง อาหารไทยของที่ร้านกลางซอย เป็นอาหารไทยแบบโบราณ ที่มีรสชาติจัดจ้านแบบไทยแท้ ซึ่งเป็นสูตรที่ทางร้านคิดค้นปรุงแต่งขึ้นมาเอง และเลือกสรรแต่วัตถุดิบที่มีคุณภาพ เน้นเรื่องความสดใหม่เป็นสำคัญ เพื่อนำมาปรุงเป็นอาหารไทยรสเลิศกว่า 100 เมนูให้ได้เลือกลิ้มลองกันตามชอบใจ เมนูจานเด่นที่อยากแนะนำให้สั่งมาชิมก็มีอยู่หลายเมนู อย่างจานแรกนำเสนอ ยำส้มโอ (120 บาท+) เป็นส้มโอที่แกะเอามาแต่เนื้อ แล้วนำมาปรุงกับเครื่องยำตามสูตรเฉพาะ ใส่เนื้อหมู กุ้ง ใส่หอมเจียว กระเทียมเจียว กุ้งแห้งป่น และมะพร้าวคั่ว คลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมแล้วส้มโอออกรสหวานอมเปรี้ยวชุ่มน้ำยำรสจัดจ้าน เคี้ยวมันหอมมะพร้าวคั่ว จานต่อมาเป็น ไข่เยี่ยวม้ากะเพรากรอบ (120 บาท+) ทางร้านนำไข่เยี่ยวม้ามาชุบแป้งทอดกรอบ และนำมาผัดกับกระเทียมทอดกรอบ ใบกะเพราทอดกรอบ พริกสดทอดกรอบ และผัดปรุงรสชาติให้เข้ากัน ผัดแบบแห้งๆ คั่วให้ทุกอย่างกรอบ เสิร์ฟมาร้อนๆ หอมกลิ่นใบกะเพราขึ้นจมูก กินแล้วไข่เยี่ยวม้ากรอบนอกนุ่มใน ได้รสชาติเครื่องผัดรสกลมกล่อม ออกเผ็ดลิ้นนิดๆ ต่อด้วยเมนูนี้ ลูกชิ้นปลากรายผัดฉ่า (150 บาท+) สีสันจัดจ้านชวนกิน เป็นเนื้อปลากรายแท้ ที่ทางร้านขูดเอาแต่เนื้อล้วนๆ มาปรุงรสและนวดด้วยมือปั้นให้เป็นก้อนแบบลูกชิ้น แล้วนำไปลวกจนสุก จากนั้นนำมาผัดกับเครื่องผัดฉ่าแบบครบเครื่อง ลิ้มรสแล้วถูกใจปากตรงที่เนื้อปลากรายเคี้ยวนุ่มหนึบหนับ ได้รสชาติเครื่องผัดฉ่ารสจัดจ้านเผ็ดร้อนแรงแบบไทยๆ จากนั้นมาชิม ข้าวผัดพริกขิงปลาดุกฟู (90 บาท+) ทางร้านนำน้ำพริกขิงปลาดุกฟูทอดกรอบ ซึ่งเป็นน้ำพริกตัวเด่นที่ทางร้านทำเอง มาผัดกับข้าวหอมมะลิ และใส่ไข่เค็มด้วย ผัดแบบแห้งๆ ไม่มันมาก กินแล้วข้าวเคี้ยวนุ่มเป็นเม็ดได้รสชาติน้ำพริกขิงรสอร่อยโดนใจ เผ็ดกำลังดี กินเข้ากันกับไข่เค็ม และมีผักดองที่ทางร้านดองเองให้กินแกล้มเคียงกัน และมาอร่อยกันต่อกับ ต้มกะทิสายบัวใส่ปลาทู (160 บาท+) ที่ออกจะหากินได้ยากหน่อย แต่ที่นี่มีให้ชิม เป็นต้มกะทิที่ปรุงตามสูตรเด็ดเฉพาะของทางร้าน ใส่สายบัว และใส่ปลาทูที่มทอดแล้วและแกะเป็นชิ้น ใส่ต้มลงมาในแกงกะทิที่ใช้กะทิคั้นสดเท่านั้น ลิ้มรสซดน้ำแกงกะทิหอม หวาน เค็ม มัน ส่วนสายบัวเคี้ยวนุ่มกรอบกรุบ กินเข้ากันดีกับปลาทูเนื้อหวานมัน ส่งท้ายล้างปากด้วยของหวานอย่าง ไอศกรีมกะทิ+กล้วยไข่เชื่อม (80 บาท+) เป็นไอศกรีมกะทิโฮมเมดที่ทางร้านทำเอง ใส่เนื้อมะพร้าวอ่อนด้วย เสิร์ฟมาพร้อมกับกล้วยไข่ที่เชื่อมเองเช่นกัน กินไอศกรีมกะทิหวานเย็นหอมมันชื่นใจ กินเข้ากันดีกับกล้วยไข่เชื่อมเนื้อนิ่มหวานอร่อย แม้ว่าจะแนะนำเมนูอาหารไทยเลิศรสไปหลายอย่างแล้ว แต่ในเมนูก็ยังมีอาหารจานเด็ดอื่นๆ ที่ชวนลองลิ้มอีกมากมาย อาทิ ปอเปี๊ยะสด (80 บาท+) ซี่โครงหมูทอดกระเทียม(150 บาท+) ผัดวุ้นเส้นใส่หมูและกุ้ง (130 บาท+) แกงส้มชะอมกุ้ง (160 บาท+) และอีกหลายเมนู ที่อยากจะชวนให้มิตรรักนักกินอาหารไทยทั้งหลาย มาสัมผัสเสน่ห์และรสชาติของอาหารไทยโบราณกันด้วยตัวเองยังร้าน “กลางซอย” แห่งนี้ ร้าน “กลางซอย” ตั้งอยู่ที่ 2 ซ.สุขุมวิท 49 (แยกอมร 2) ถ.สุขุมวิท แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กทม. การเดินทางถ้ามาจาก ถ.สุขุมวิท ให้ตรงมาที่ซ.สุขุมวิท 49 เลี้ยวเข้ามาในซอยประมาณกลางซอย จะเห็นร้านกลางซอยตั้งอยู่ทางซ้ายมือ ใกล้กับรพ.สมิติเวช มีป้ายร้านให้เห็นชัดเจน เปิดจันทร์-ศุกร์ เวลา 11.00-14.30 น. และ 17.00-22.00 น. เสาร์ เวลา 11.00-22.00 น. อาทิตย์ 11.00-15.00 น. ถ้ามากินแนะนำว่าควรโทร. มาจองโต๊ะล่วงหน้า โทร. 0-2391-4988 ที่ตั้ง และการเดินทาง : ตั้งอยู่ที่ 2 ซ.สุขุมวิท 49 (แยกอมร 2) ถ.สุขุมวิท แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กทม. การเดินทางถ้ามาจาก ถ.สุขุมวิท ให้ตรงมาที่ซ.สุขุมวิท 49 เลี้ยวเข้ามาในซอยประมาณกลางซอย จะเห็นร้านกลางซอยตั้งอยู่ทางซ้ายมือ ใกล้กับรพ.สมิติเวช มีป้ายร้านให้เห็นชัดเจน บัตรเครดิต : รับบัตรเครดิต สถานที่จอดรถ : จอดรถได้หน้าร้าน เวลาเปิด-ปิด : เปิดจันทร์-ศุกร์ เวลา 11.00-14.30 น. และ 17.00-22.00 น. เสาร์ เวลา 11.00-22.00 น. อาทิตย์ 11.00-15.00 น. เบอร์โทรศัพท์ : ถ้ามากินแนะนำว่าควรโทร. มาจองโต๊ะล่วงหน้า โทร. 0-2391-4988 ข้อมูลโดย ASTVผู้จัดการออนไลน์   Create Date : 31 ตุลาคม 2556 3 comments Last Update : 31 ตุลาคม 2556 12:21:02 น. Counter : 2860 Pageviews. Share Tweet

โดย: ญามี่ 31 ตุลาคม 2556 12:24:06 น.

กำลังหิวจัดเลยค่ะน้องมี่ ข้าวผัดพริกขิงปลาดุกฟู ไอศกรีมกะทิ+กล้วยไข่เชื่อม โหวตนะคะ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต ดอยสะเก็ด Literature Blog ดู Blog ญามี่ Education Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น   โดย: jamaica 31 ตุลาคม 2556 12:38:19 น.

แอบชอบเก้าอี้ร้านนี้ค่ะ เก๋ดี ส่วนอาหารนี่ต้องยกให้ต้มกะทิปลาทูเลยค่ะ หากินยาก   โดย: Sai Eeuu 2 พฤศจิกายน 2556 18:55:16 น.