BlogGang.com : : ญามี่ : อีสาน เดอ บางกอก เด่นรสเมนูไทย

อีสาน เดอ บางกอก เด่นรสเมนูไทย - อีสาน

ลาบหมูทอด

ปลาเนื้ออ่อนจิ้มแจ่ว

ไก่ย่างข้าวจี่

ตำถั่วหมูกรอบ

ตำแตงปูปลาร้าไข่ต้ม

ส้มตำไทยทรงเครื่อง

แกงหน่อไม้

เนื้อน่องลายลวกจิ้ม

ถ้าสัปดาห์นี้ นักชิมมีความประสงค์อยากทานอาหารแนวไทย–อีสานขึ้นมา และกำลังมองหาร้านอาหารประเภทนี้ที่มีรสชาติดี ในเมืองกรุงขึ้นมา แม่พลอยขอแนะนำร้านอาหาร “อีสาน เดอ บางกอก” (ISAAN DE BANGKOK ) ที่มีพิกัดตรงข้ามกับสนามกอล์ฟปัญญา ถนนปัญญารามอินทรา เขตคันนายาว

ครัวอีสาน เดอ บางกอก เป็นร้านอาหารที่บริการอาหารไทย-อีสาน มากมายหลายราย การ ภายใต้บรรยากาศร้านที่มีส่วนของห้องแอร์และส่วนเก้าอี้นั่งด้านนอกที่มองเห็นบรรยากาศของการปรุงอาหารและลีลาการปรุงส้มตำ และการย่างไก่ที่ส่งกลิ่นหอมชวนทาน

ด้วยความโดดเด่นของรายการอาหารร้านนี้ออกแนวไทยอีสาน และมีหลายรายการอาหารให้เลือกสรรสั่งมาทานตามใจชอบ แต่เมนูเด่นรสที่แม่พลอยอยากแนะนำ เริ่มต้นเป็นส้มตำ ที่มีหลายรายการชวนน้ำลายสอ ตั้งแต่ส้มตำทรงเครื่อง เสิร์ฟเป็นจานใหญ่ มีส้มตำไทยเผ็ดเปรี้ยวกำลังดี รายล้อมด้วยขนมจีน แคบหมู กุ้ง และไข่ต้มยางมะตูม ตำแตงปูปลาร้าไข่ต้ม ใช้แตงกวาสับคลุกเคล้าด้วยน้ำยำรสชาติกำลังดี เคียงด้วยไข่ต้มยางมะตูมผ่าซีก แม้จะมีปลาร้าใส่มาด้วย ต่อให้คนไม่ทานปลาร้า ไม่มีปฏิเสธที่จะลองทาน เพราะปลาร้าไม่มีกลิ่นฉุนระคายจมูกเลยแม้แต่นิด

ส่วน ส้มตำถั่วปูปลาร้าหมูกรอบ แปลกตาไม่น่าเชื่อว่าจะเข้ากันได้ดี มีความกรอบของถั่วและความกรอบของหมูกรอบถูกน้ำยำรสอร่อยเข้าซึมแทรกไปทั่ว หากไม่ถนัดทานส้มตำเปล่าจานโดด แนะนำสั่งข้าวเหนียวมาทานด้วย ข้าวเหนียวนึ่งได้กำลังดี ไม่แฉะชื้น เสิร์ฟมาในกระติ๊บข้าวใบน้อยสีสวยแตะตา ถ้าจะให้ครบรสในการทานส้มตำแนะนำสั่ง ไก่ย่างข้าวจี่ มาทานคู่กันด้วย ไก่ย่างออกนุ่มหอม ส่วนข้าวจี่รสชาติดีและรสชาติชวนติดใจอย่างมากเพราะเป็นข้าวเหนียวหุ้มด้วยไข่ไก่จี่ในกระทะร้อน ๆ ออกสีเหลืองนวล เหมือนได้ทานข้าวเหนียวกับไข่เจียวไปพร้อมกัน

ลาบหมูทอด ลาบหมูปั้นเป็นก้อนกลม ๆ ถึงรสเครื่องลาบมาก ถ้าชอบทาน เนื้อน่องลายลวกจิ้ม แม่พลอยแนะนำ เนื้อน่องลายนุ่มหอมอวลด้วยกลิ่นใบมะกรูดตะไคร้หอมกรุ่น ทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดชวนรสชาติเข้มข้นมากขึ้น ไม่ใช่คนทานเนื้อไม่ว่ากัน เพราะยังมี เมี่ยงปลาทับทิม ให้เลือกสั่งมาทาน ปลาทับทิมทอดออกกรอบนอกนุ่มใน ทานกับผักสดได้สมุนไพรครบครัน ส่วน ปลาเนื้ออ่อนนึ่งแจ่ว เนื้อปลานุ่ม ๆ ทานคู่กับน้ำจิ้มแจ่วบอกได้ว่ารสชาติถูกปาก

เมนูประเภทน้ำแกง มีให้เลือกสั่งอีกหลายรายการ แต่แม่พลอยขอแนะนำทิ้งท้ายเป็น แกงหน่อไม้ หรือ แกงเปรอะ ที่มีหน่อไม้สดรสหวาน ฟักทอง เห็ดเข็มทอง เห็ดหูหนู ข้าวโพดอ่อน ปรุงในน้ำแกงที่ออกรสเข้มข้นยิ่งทานยิ่งติดใจ ส่วน ต้มแซบกระดูกอ่อน รสชาติน้ำต้มแซบออกเปรี้ยวเผ็ดแบบพอดี กระดูกหมูอ่อนเคี้ยวกรุบ ๆ

ร้านครัว อีสาน เดอ บางกอก เปิดบริการอังคาร-อาทิตย์ เวลา 10.00–22.00 น. หยุดทุกวันจันทร์สนใจสอบถามรายละเอียดได้ที่ โทร. 08-1361-7774 และ 08-3829-9091 สำหรับแฟนคอลัมน์เดลินิวส์ชวนชิม หากตัดคอลัมน์เดลินิวส์ชวนชิมที่มีรายละเอียดของร้านไปแสดงและทานอาหารตั้งแต่ 500 บาทขึ้นไป จะได้สิทธิลดค่าอาหาร 10%.

เรื่อง : แม่พลอย / ภาพ : วรพรรณ เลอสิทธิศักดิ์

ข้อมูลโดย เดลินิวส์

Create Date : 19 ตุลาคม 2556

Last Update : 19 ตุลาคม 2556 12:41:50 น.

1 comments

Counter : 5893 Pageviews.

โดย: ญามี่

วันที่: 19 ตุลาคม 2556 เวลา:12:43:56 น.