หากใครเป็นผู้นิยมในอาหารพื้นบ้าน ร้านแหลมทองซีฟู้ด ถือเป็นหนึ่งในทางเลือกที่มีความอร่อยของเมนูพื้นบ้านรสชาติจัดจ้านจี๊ดจ๊าดรอคอยอยู่ ซึ่งใครมากินแล้วก็มักจะไม่ผิดหวัง อีกทั้งยังติดใจในรสชาติกลับไปจนต้องบอกต่อ
แหลมทองซีฟู้ด ตั้งอยู่ริมถนนจากอช.สามร้อยยอดไป อ.กุยบุรี ตรงข้ามปากทางเข้าวัดเขาแดง ร้านนี้เป็นร้านอาหารในบรรยากาศบ้านๆหลังคามุงจาก มีลมโกรกเย็นสบาย
แหลมทองซีฟู้ด เด่นในเรื่องอาหารทะเลสดๆปูม้าเป็นๆ โดยเน้นวัตถุดิบในท้องถิ่น ทั้ง ปู ปลา กุ้ง หมึก และผักพื้นบ้าน โดยเฉพาะใบชะครามที่ทางร้านหาเก็บใบชะครามที่ขึ้นเองตามธรรมชาติในแถบนั้น โดยเลือกเอาใบชะครามอ่อน และเป็นใบชะครามที่อยู่ห่างไกลจากชายฝั่งแบบพอเหมาะพอเจาะ เพราะใบชะครามใกล้ฝั่งจะมีรสเค็มเกินไป
สำหรับเมนูเด่นๆที่ร้านแหลมทองซีฟู้ดนั้นก็มีมากหลาย เริ่มจากเมนูที่นำชะครามมาเป็นเครื่องปรุงสำคัญ นำโดย แกงปูชะคราม หรือ แกงคั่วชะครามปู(100 บาท)ก่อนลงมือแกง จะต้องนำชะครามที่เก็บได้ไปลวกเพื่อให้ความเค็มจางลง แล้วนำมาแกงคั่วปรุงรสออกมาเข้มข้น น้ำแกงคลุกข้าวกินอร่อยนัก ดูเหมือนว่าเมนูนี้ปูสดๆจะกลายเป็นพระรองไป เมื่อนักกินส่วนใหญ่มักจะตักชะครามจนหมดถ้วย ทิ้งปูม้าให้เหลือแบบค่อยมาตามเก็บกินทีหลัง
ต่อกันด้วย ยำชะคราม(50 บาท) ทางร้านยำชะครามกับกุ้ง ปรุงรสได้กลมกล่อมนัก มีทั้งเปรี้ยว หวาน เผ็ดกำลังกิน และเค็มด้วยรสแท้ตามธรรมชาติของชะคราม กินแกล้มกับเบียร์เย็นๆสุดยอดทีเดียว
ส่วน แกงส้มชะครามทอด(70 บาท) ดูผ่านๆเหมือนแกงส้มไข่ชะอมใส่กุ้งสด แต่อันที่จริงเป็นไข่ทอดชะคราม น้ำแกงส้มสุดแซ่บ ออกรสเปรี้ยวนำ เข้ากันกับชะครามที่มีความเค็มอยู่ในตัว ใครที่ติดใจไข่ทอดชะครามในเมนูนี้ จะสั่ง ไข่ชุบชะคราม (50 บาท) มากินในแบบแห้งก็อร่อยไปอีกแบบ
เมนูแกงส้มของร้านนี้ยังมีอีกหนึ่งทีเด็ดให้ลิ้มลองกับ แกงส้มปลากะพง(120 บาท) เป็นแกงส้มใบกะเพราสูตรพื้นบ้านดั้งเดิมของชาวบ้านแถบนี้ เพราะพื้นดินที่นี่เป็นดินเค็มปลูกพืชผักยาก ชาวบ้านจึงแกงส้มใส่เนื้อ ปลา ปู หรือ กุ้ง กับใบกะเพราเพียงอย่างเดียว เช่นเดียวกับแกงส้มถ้วยนี้ที่ทางร้านใส่ผักคือใบกะเพรามาอย่างเดียวตามต้นตำรับแบบไม่ให้เพี้ยน นอกนั้นเป็นน้ำแกงกับปลากะพงแบบจัดเต็ม เครื่องแกงตำเอง ให้รสชาติสุดแซ่บกับ เปรี้ยวนำ เผ็ดจี๊ดจ๊าด ซดน้ำร้อนๆ น้ำหูน้ำตาไหล เรียกเหงื่อได้เด็ดนัก
อาหารรสเด็ดที่ร้านแหลมทองซีฟู้ดยังไม่หมดแค่นี้ เพราะที่นี่ยังมีเมนูชวนกิน อย่างเช่น
หมึกแดดเดียว(100 บาท) เนื้อหอม ไม่เหนียว ออกเค็มนิดๆ เคี้ยวเด้งหนึบหนับปาก
ทอดมันปลา (70 บาท) ทางร้านใช้ปลาน้ำดอกไม้ ตำกับเครื่องแกง ทอดออกมาแล้วรสชาติกลมกล่อม หนึบหนับ ชนิดไม่ต้องจิ้มน้ำจิ้มก็อร่อยเหาะ ชนิดที่ใครหลายๆคนต้องสั่งเบิ้ล
ผัดฉ่าปลากะพง(100 บาท) เครื่องผัดจ่าใส่มาแบบจัดเต็ม ปลาเนื้อแน่น ไม่คาว รสจัดจ้าน แม้จะเน้นเผ็ดนำ แต่นี่ถือเป็นอีกหนึ่งจานที่หมดเร็วใช่เล่น
นอกจากนี้แหลมทองซีฟู้ดยังมีเมนูน่าสนใจอื่นๆ อาทิ ปูม้านึ่งสดๆ(ราคาตามขนาด) ผัดฉ่าทะเล(100 บาท) หรือเมนูมี อย.อย่างผัดฉ่าเอ็นหอย(100 บาท) ปลากะพงทอดน้ำปลา(270 บาท) และ ปูผัดผงกะหรี่ เมนูที่ชื่อแสลงใจใครบางคนจานนี้อยู่ที่ 150 บาท
สำหรับใครที่ชอบเมนูพื้นบ้านรสจัดจ้านถึงใจ โดยเฉพาะชอบกินพวกซีฟู้ด แหลมทองซีฟู้ดเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่หากใครมีโอกาสผ่านไปแถวนั้น ไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง เพราะที่นี่มีความอร่อยรออยู่
ร้านแหลมทองซีฟู้ด ตั้งอยู่ ต.เขาแดง อ.กุยบุรี จ.ประจวบคีรีขันธ์ ร้านตั้งอยู่ตรงข้ามปากทางเข้าวัดเขาแดง กับทางไปล่องเรือคลองเขาแดง บนถนนจากสามร้อยยอดสู่กุยบุรี ร้านเปิดทุกวัน ตั้งแต่เวลา 09.00 - 20.00 น. ใครไปไม่ถูกหรืออยากสั่งเมนูล่วงหน้า ติดต่อได้ที่ โทร. 089-549-4992
บรรยากาศร้าน : บรรยากาศบ้านๆริมทาง หลังคามุมงจาก ลมโกรกเย็นสบาย
ที่ตั้ง และการเดินทาง : ตั้งอยู่ที่ ต.เขาแดง อ.กุยบุรี จ.ประจวบคีรีขันธ์ ตรงข้ามปากทางเข้าวัดเขาแดง กับทางไปล่องเรือคลองเขาแดง บนถนนจากสามร้อยยอดสู่กุยบุรี
สถานที่จอดรถ : หน้าร้าน
เวลาเปิด-ปิด : เปิดทุกวัน เวลา 09.00 - 20.00 น.
เบอร์โทรศัพท์ : โทร. 089-549-4992
ข้อมูลโดย ASTVผู้จัดการออนไลน์
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 260 คน [
