ในย่านธุรกิจคับคั่ง จะหาที่เงียบๆ นั่งพักหลังเลิกงานนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย แต่ก็เป็นไปได้ถ้าคุณรู้จักกับ "วินเทจ สีลม" ร้านอาหารบรรยากาศเก่าร่วมสมัย ภายในเรือนไม้โบราณของขุนนางสมัยรัชกาลที่ 5 ฟังแล้วอาจแปลกใจเพราะที่ตั้งอยู่ในย่านถนนสีสมอันมากด้วยตึกสำนักงาน ชวนนึกภาพว่าจะมีบรรยากาศยุคเก่าหลงเหลืออยู่อีกหรือ แต่เมื่อมาถึงตามคำชักชวนมีอันต้องหยุดมองตาปริบๆ เพราะหลบถนนใหญ่เข้าซอยสีลม 21 มาแค่ไม่กี่เมตรก็เจอแหล่งชวนชิมสำหรับวันนี้ได้ไม่ยากเย็น แถมความเก่าแก่ก็มีเสน่ห์ไม่หยอก ท้าทายประสาทสัมผัสให้ลองเข้าไปชิมรสชาติอาหาร พร้อมรับรู้บรรยากาศภายในร้านที่ถูกขนานนามกันมาปากต่อปากว่าชิลสุด ฟินสุด... สำหรับบรรดาวินเทจเลิฟเวอร์เขาล่ะ ด้านหน้าบรรยากาศดูหรูแต่ข้างในเป็นแฟมิลี่สบายๆ ไม่มีพิธีรีตองมากนัก หนุ่มสาวคนทำงานรุ่นใหม่และรุ่นเก่าย่านนี้จึงมักมาพักผ่อนสมอง สนองปากท้องกันที่นี่ เหล่าของโบราณตั้งแต่สมัยก่อน และขวดไวน์เก่า ถูกวางเรียนรายล้อกับแสงไฟอบอุ่นเพื่อดึงกลิ่นอายเรือนไม้ กลายเป็นความผสมผสานระหว่างไทยโบราณกับอิตาลียุคเก่า ตู้ปลาทะเลกลางร้านเป็นโซนสำคัญที่มีคู่รัก และครอบครัวเวียนไปจับจองนั่งดื่มด่ำความโรแมนติกไม่เว้นแต่ละวัน กว่า 5 ปี ที่เปิดทำการ อาหารอิตาเลียนในวิธีการปรุงอันละเอียดอ่อนสไตล์ฝรั่งเศส เข้ากับรสไวน์โลกเก่า-ใหม่จากฝั่งยุโรป ออสเตรเลีย เป็นเสน่ห์สำคัญที่ชักชวนนักจิบพันธุ์แท้ลิ้มรสละเมียดกันไม่ขาดสาย ของขึ้นชื่อที่สุดต้องยกให้ พิซซ่าแป้งบางกรอบ หลากหลายหน้าให้เลือก ส่วนอาหารจานเดียวที่ไปแล้วต้องลอง ก็มีทั้ง แซลมอนสแกลล็อปทาร์ทาร์ ด้วยการนำเนื้อปลาแซลมอนกับหอยเชลล์สดมาหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า คลุกเคล้าซอสเลมอน ได้รสออกเปรี้ยวเสิร์ฟพร้อมกับผักสลัดราดน้ำมันมะกอกรองท้องกระตุ้นต่อมรับรสก่อน ต่อด้วย ดูโอสแกลล็อป แอนท์ทิกเกอร์ พราวน์ หอยเชลล์ และกุ้งลายเสือย่างสุกเสิร์ฟพร้อมซอสมัสตาดรสจัดอมหวานแก้เลี่ยนกันได้ รู้สึกพิเศษที่เทคนิคการย่างอาหารทะเลทำออกมาได้เนื้อนุ่ม เด้ง ชุ่มฉ่ำคลอกับน้ำซอสพอดี สำหรับคนไทยมักบ๊ายบายให้กับเมนูพาสต้าไส้ครีมข้น เชฟไทยจึงรังสรรค์ สปาเก็ตตี อิตาเลียนซอสเซส มาให้โดยเฉพาะด้วยเนื้อหมูชิ้นโตผัดกับน้ำมันมะกอก พริกกระเทียม ผัดออกมาในแบบแห้ง เส้นนุ่มภายในมีรสชาติของซอสชนิดพิเศษกรุ่มกลิ่นใบพาสลีย์ในปากเบาๆ กินคู่กับมีพริกแห้งคั่วสดโรยจัดจ้านเบาๆ ไม่เลี่ยน ท้ายสุดสำหรับเมนูหนักๆ กับ หมูดำคุโรบูตะ พอร์คช็อป ชิ้นใหญ่ขนาด 200 กรัม เนื้อแน่นทั้งชิ้น ย่างสุกแบบมีเดียมแรร์ ราดเรดไวน์ซอสตัดกับรสเนื้อหมูหมักกลมกล่อม ขอบอกว่าจานนี้คุ้มเพราะเนื้อชิ้นโตจริงๆ แถมรสอร่อยทั่วถึงไม่มีคาวลิ้น หั่นทานจนอิ่มท้องขอล้างปากด้วย วอร์มซอฟต์ช็อคโกแลต ลาวาเค้กเสิร์ฟกับไอศกรีมวานิลลา สนุกเมื่อเวลาเจาะเนื้อเค้กลงไปช็อกโกแลตเหลวจะไหลเยิ้มมาพร้อมทานกันอุ่นๆ ละมุนลิ้น รสหวานขมพอดีกันอร่อยได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ นอกจากอาหารแล้ว ดนตรีก็ไม่น้อยหน้ากุมใจลูกค้าวัย 40 อัพ อยู่หมัดตั้งแต่หนึ่งทุ่มครึ่ง ในทางตรงข้ามกลุ่มวัยคนทำงานก็ชอบด้วยเพราะมีสไตล์เพลงตั้งแต่แจ๊สชิลๆ จนถึงย้อนยุค 60-70 ช่วงหลัง 3 ทุ่ม จะมีวงดนตรีมาปรับบรรยากาศให้คนชอบนั่งฟังเพลงได้สนุกแบบมีจังหวะมากขึ้น ลองมาสัมผัสกับบรรยากาศเก่าแต่หลากหลายรสชาติได้แค่เข้าซอยสีลม 21 หรือลงบีทีเอสสุรศักดิ์ เดินเข้าซอยสถานีตำรวจยานนาวาก็หาเจอความวินเทจกันไม่ยาก ร้านเปิดตั้งแต่ เวลา 19.30-24.00 น. เป็นต้นไป จองโต๊ะมุมสวยกับห้องวีไอพีกันก่อนได้ที่ 0-2630-2244 ข้อมูลโดย คม ชัด ลึก

Create Date : 18 สิงหาคม 2556
Last Update : 18 สิงหาคม 2556 10:54:31 น.		1 comments
Counter : 1700 Pageviews.
Share Tweet