มิถุนายน 2556
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30 
13 มิถุนายน 2556

ก๋วยเตี๋ยวเจ๊บุหลันอร่อย45ปีที่เมืองคอน


















30 ปีก่อนผมไปทำข่าวในเมืองนครศรีธรรมราช มื้อเช้ามื้อเที่ยงกินข้าวมันไก่ ก๋วยเตี๋ยวเกี๊ยวบะหมี่ที่ร้านเจ๊บุหลันสี่แยกท่าวัง อร่อยและช่วยประหยัดเงินได้เยอะ คุณพิชัย ชูสุวรรณ ประธานชมรมร้านอาหารนครศรีธรรมราช จึงพาผมไปฟื้นความหลังที่ถนนเอกนคร เจ๊บุหลันย้ายร้านมาเปิดใหม่ที่นี่ ทำร้านให้สะอาด สั่งเครื่องดื่มสิงห์ที่ได้มาตรฐาน มาให้ลูกค้ากินคู่กับก๋วยเตี๋ยว



เจ๊บุหลัน มูสิแก้ว ให้ลูกน้องย่าง หมูสะเต๊ะ มาให้ผมชิม หมูสันนอกแล่เป็นแผ่นบางๆ หมักน้ำกะทิผงกะหรี่ตรามือให้นุ่ม ย่างเตาถ่านให้สุกหอม กินกับน้ำจิ้มอาจาดรสกลมกล่อมไม่หวานเกินไป กินกับ ข้าวหมูแดง สูตรชาวจีนเมืองนคร หั่นหมูแดงกุนเชียงไข่ต้มโป๊ะข้าวสวย ราดน้ำหมูแดงใสๆ อร่อยย้อนยุคกลับไป 40 ปี



บะหมี่เกี๊ยวต้มยำ เส้นบะหมี่หนานุ่มกับเกี๊ยวหมูสับ น้ำซุปต้มกระดูกปรุงรสต้มยำใส่พริกขี้หนูป่น ถั่วลิสงบดกับน้ำตาลนิดหน่อย ใส่ลูกชิ้นปลาหมูแดงเนื้อปู อร่อยอย่างที่พี่น้องชาวนครฯ ชอบกินกับ ข้าวมันไก่ตอน เม็ดข้าวไม่มันเลี่ยนจนเกินไป ไก่ต้มสับเนื้อสะอาดนุ่มหนึบ ราดน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวไม่หวานจัดอย่างร้านข้าวมันไก่ในกรุงเทพฯ



ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเปื่อยลูกชิ้น เจ๊บุหลันต้มเนื้อวัวจนเปื่อยนุ่ม ลวกลูกชิ้นเนื้อวัวใส่มากับน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวต้มกระดูกเป็นน้ำใส และ กระเพาะปลาน้ำแดง ปรุงรสให้อร่อยอย่างที่ชาวนครฯ ชอบกินกันสดๆ แต่อาหารราคาถูก ทำให้ร้านก๋วยเตี๋ยวเจ๊บุหลัน เป็นร้านอร่อยถูกใจข้าราชการ คนทำงานในเมืองนครศรีธรรมราช



ร้านก๋วยเตี๋ยวเจ๊บุหลัน อยู่ในถนนเอกนครหลังห้างบิ๊กซี โทร.08-1979-6366 หรือไปชิมก๋วยเตี๋ยวเจ๊บุหลันในงาน เมืองคอนฟู้ดแฟร์ จ.นครศรีธรรมราช 28 เมษายน-4 พฤษภาคม สอบถาม โทร.08-7268-9988, 08-1968-0762 ร้านอาหารอร่อยๆ ทั่วเมืองนครศรีธรรมราช 100 กว่าร้าน จะมาเปิดร้านให้ชิมทุกวัน




ข้อมูลโดย คม ชัด ลึก












Create Date : 13 มิถุนายน 2556
Last Update : 13 มิถุนายน 2556 18:11:01 น. 3 comments
Counter : 2505 Pageviews.  

 


โดย: ญามี่ วันที่: 13 มิถุนายน 2556 เวลา:18:11:53 น.  

 
สวัสดียามสายค่ะน้องมี่
มาชิมก๋วยเตี๋ยวเมืองคอนค่ะ

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
ร่มไม้เย็น Dharma Blog ดู Blog
ญามี่ Education Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 3 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น


โดย: forgetmenot_ok วันที่: 14 มิถุนายน 2556 เวลา:9:10:11 น.  

 


บะหมี่แห้งอร่อยค่ะร้านนี้
ของหวาน ฟักทองเชื่อมก็เริ่ด


โดย: d__d (มัชชาร ) วันที่: 20 มิถุนายน 2556 เวลา:22:58:36 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิกช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ญามี่
Location :
ภูเก็ต Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 260 คน [?]






อัพบล็อกครั้งแรก ๑๔ มีนาคม ๒๕๕๑
free counters
who's online
คนพูดน้อยคิดบ่อยแต่ไม่เงียบ
ไร้ระเบียบเคลิ้มครุ่นอณูคุ้นฝัน
ไม่ประวิงหากทิ้งจักลืมวัน
พลัดผ่านพลันหากจากยากฝากคอย...











[Add ญามี่'s blog to your web]