Photobucket
Group Blog
 
<<
กรกฏาคม 2548
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
 
21 กรกฏาคม 2548
 
All Blogs
 
¤ Serve.... วันแรก

ไปเริ่มงานวันแรก จำไม่ได้ว่าวันไหน แต่ราวๆๆ ว่า เป็นช่วง Winter ที่อากาศหนาวเหน็บ เราจะต้องขับรถไปที่ร้าน ประมาณ 20 นาทีจากบ้านที่เราอยู่ คือเราอยู่ เมือง Westbrook แต่เราต้องขับรถ ลงใต้ ไปเมือง Guilford

๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑


พอขับรถไปถึง
ก้อมี นางสาวนางหนึ่ง ชื่อ อ้อม จัดการบอกงานเรานี้นะ

เริ่มจาก "เอ๋ เอาเมนู ไปอ่านก่อน เรามีอาหารอย่างนั้นอย่างนี้ แล้วเวลา Take Order จะต้อง เขียนเป็นตัวย่อนะ
อย่าง ผัดไทย ก้อเขียนว่า P/T ถ้าเป็น ไก่ ก้อ CH ถ้าเป็น หมู ก้อ P อะไรอย่างเนี้ย ง่ายๆๆจะตาย จบตั้งปริญญาโท น่าจะทำได้นะ

ไอ้เราก้อ สาธุ เจ้าข้า ข้าพเจ้าทำได้ แต่ต้องขอเวลาในการจำหน่อย เพราะสมองไม่ค่อยดี หุหุ

๒๒๒๒๒๒๒๒๒๒๒๒๒๒๒๒๒๒๒๒๒๒


ต่อไป ต้องเช็ดช้อน เช็ดส้อม เช็ดตะเกียบ พันตะเกียบ พับผ้า แล้วก้อ เช็ดแก้ว

เวลาเช็ดแก้วก้อต้องเช็ดแรงๆๆ นะเดี๋ยวไม่ใส หุหุ

คิดในใจ "จะให้ใส ขนาดไหนว่ะ เอาแบบให้ขึ้นเงาด้วยป่ะเนี้ย "

--------------------------------------------------------


พอเรียนรู้งาน สักประมาณ ชั่วโมงกว่าๆๆได้
คือเราไปถึง ร้านอาหาร ประมาณ 3 โมงเย็น
ลูกค้าทะยอยเข้าร้านราวๆๆ 5 โมง

เราก้อคอยรับลูกค้า พาไปนั่งโต๊ะ รินน้ำให้
พอได้เสร็จ ก้อคอยดูว่า ลูกค้า ดูเมนูเสร็จหรือยัง


วันนั้น ข้าเจ้า ก้อได้
Take Order
เป็นครั้งแรก แห่งการทำงานร้านอาหารในอเมริกา ครั้งแรก (คือที่บ้านที่เมืองไทย เราเคยไปช่วย ครอบครัว ทำร้านอาหารที่ สโมสรสระว่ายน้ำอยู่บ้าง ก้อพอรู้งาน ร้านอาหารบ้าง)

รับ ออเดอร์ ครั้งแรก แขกถาม โน้น ถามนี้
เราไม่รู้ ก้อได้แต่บอกไปว่า 'Sir, I am sorry. Today is my first day at work' เค้าก้อบอก โอเค ไม่เป็นไร

*****************************

เรา take order เสร็จ ก้อจะแบ่ง ออเดอร์ เป็น สองส่วน
ส่วนหนึ่ง เอาไว้ให้ wait เป็นคนออกอาหาร อีกส่วนเอาเข้าไปในครัว

ไอ้เราก้อ เป็นคนลายมือเล็กๆๆ แต่ก้อไม่ได้เล็กมากมายอะไร พอเข้าไปในครัว เจ้าของร้านตะโกน ออกมาว่า "เอ๋ ... เขียนตัวโตๆๆ หน่อย อ่านไม่ออก"

อะไรว่า จะให้เขียนตัวโต ก้อบอกดีๆๆ ก้อได้ ไม่ต้องกระโชก โฮกฮาก หรอก พูดดีๆๆ ตรู เข้าใจโว้ย (คิดในใจอีกแล้ว)

วันแรก แห่งการเป็น wait ราบรื่นดี แต่ วันนั้นเป็นวัน ซวย เพราะลุกค้าเยอะเป็นประวัติการ ทำงานเสร็จ หมายถึง เสริ์ฟเสร็จ

หน้าที่หลังจากร้านปิด ก้อคือ "ล้างส้วม" ค่ะฟังไม่ผิดหรอกค่ะ
ล้างส้วม --- มหาบัณฑิต อดีตครูสาว อดีตสาวออฟฟิส ต้องมาล้างส้วมสาธารณะ

ล้างส้วมไป ด่าเจ้าของร้านไป ... แต่ทำงัยได้ค่ะ งก และ อยากได้เงินเค้า ก้อต้องทนทำไป

ล้างส้วมเสร็จ ก้อเช็ดเมนู เช็ดแก้ว ..... กินข้าว ที่เจ้าของเค้าทำเลี้ยงหลังเลิกงาน (อันนี้เป็นพระคุณอย่างยิ่ง เพราะตั้งแต่มา อเมริกา 5 เดืนอกว่า กินอาหารไทยนับครั้งได้.... และฝีมือแก ก้ออร่อยด้วยนะ แบบอีสาน ที่เราก้อชื่นชอบอยู่บ้าง ซึ้งจริงๆๆ ที่ได้กินอาหารไทย แบบตำหรับไทยจริงๆๆ )

ก่อนเรากลับบ้าน ก้อรับเงิน ค่ะ ได้มา 50 เหรียญ ดีใจนะ วันนั้นดีใจมาก (แต่พอมารู้ที่หลังว่า มันน้อยกว่าปกติ ก้อโกรธ เหมือนกัน แต่ปัจจุบัน ก้อยังทำอยู่ เพราะ แค่ 40 - 50 ก้อยังดีกว่า นอน อยู่บ้านเฉยๆๆ )

ไปล่ะ หวัดดี
--------------
10.50 am - July 22, 2005
Westbrook,CT



Create Date : 21 กรกฎาคม 2548
Last Update : 5 มกราคม 2549 23:52:03 น. 2 comments
Counter : 689 Pageviews.

 
อดทนหน่อยนะคะ พอทำไปไอ้ซักหน่อย เดี๋ยวก็คงได้เงินเพิ่มเอง ขอให้มีความสุขกับทุกวันนะคะ


โดย: mungkood วันที่: 22 กรกฎาคม 2548 เวลา:0:18:26 น.  

 
สู้เข้าไว้ ทาเคชิ...


โดย: wbj วันที่: 27 กรกฎาคม 2548 เวลา:17:05:12 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

jaa_aey
Location :
Michigan United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [?]




Welcome to Jaa aeY™ Blog

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

หลังไมค์ Jaa aeY™


Friends' blogs
[Add jaa_aey's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.