Group Blog
 
<<
กรกฏาคม 2551
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
 
25 กรกฏาคม 2551
 
All Blogs
 
◐◐ ​ชานมคัพเค้ก​ ◑◑




วันนี้มาอีกครั้งเมนูคัพเค้กค่ะ ชอบจริง ๆ เลยไอ้เจ้าคัพเค้กเนี่ยกินได้สะดวกเป็นคำ ๆ พอดี ๆ ไม่ต้องแต่งหน้าแต่งตาอะไรให้มากมายด้วย (คนทำขี้เกียจแต่อยากกิน )

คัพเค้กนี้ตอนแรกตั้งใจจะทำชาเย็นคัพเค้กค่ะ แต่เนื่องจากความผิดพลาดทางเทคนิคตอนซื้อชาทำให้ได้ชานมคัพเค้กมาแทน แง ๆ ผิดวัตถุประสงค์อ้ะ

สูตรวันนี้ก็ยังคงไปแอบดูมาจากคุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูรินเหมือนเดิมค่ะ อิอิแฮ้ปสูตรคนอื่นเค้ามาทำตลอดอ่ะ

ส่วนผสม



1. แป้งสาลี 100 กรัม (วันนี้ใช้แป้งอเนกประสงค์ค่ะ)
2. เนยอ่อนตัว 70 กรัม
(เซย์ลองแอบลดเนยเป็น 55 กรัม .. แต่รู้สึกว่าเนื้อเค้กมันดูแห้ง ๆ ไปคราวหน้ากะจะลองที่ 60 กรัมค่ะ)
3. น้ำตาล 60 กรัม
4. ไข่ไก่ 1 ฟอง
5. ผงฟู 1 ช้อนชา
6. ชาเย็น 80 cc (ใช้นม 120 cc + ชา 3 ช้อนโต๊ะ)


เอารูปผงชามาให้ดูค่ะ ตอนแรกกะจะไปหาซื้อชาตรามือแต่ที่ซุปเปอร์ที่ไปไม่มีก็เลยไปเจอชายี่ห้อนี้แทน หอมดีเหมือนกัน รสชาติออกจะเหมือนชานมไข่มุกค่ะ



แต่นแต้น .. อุปกรณ์ที่ใช้ในวันนี้มีแค่นี้เองค่ะ .. อิอิ ไม่ต้องล้างมากเท่าไหร่



วิธีทำ

1. วอร์มเตาที่อุณหภูมิ 170 ํc และเตรียมพิมพ์ที่ต้องการใช้ให้เรียบร้อย .. ใช้พิมพ์เบอร์ 2816 เหมือนเดิมค่ะ 12 ถ้วย



2. ชงชาเตรียมไว้ก่อน เริ่มจากเอานม 120 cc ไปเวฟในไมโครเวฟประมาณ 1 นาทีให้ร้อน ๆ (ระวังนมเดือดเกินไปแล้วล้นออกมาด้วยนะคะ) แล้วใส่ผงชาลงไป 3 ช้อนโต๊ะ แช่ทิ้งไว้ประมาณ 20 - 30 นาที

พอได้ที่แล้วก็จัดการกรองผงชาออกแล้วพักไว้ก่อน .. ได้ชานมออกมา 80 cc พอดีเลยค่ะ (มหัศจรรย์จริง ๆ เลยจอร์จ ทำได้งัยเนี่ย 55 .. ชาผงดูดน้ำไปไว้ไหนหมดเนี่ย )



3. ตีเนยที่ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ให้นุ่ม .. เซย์คน ๆ ไปประมาณ 20 วินาทีค่ะ



4. ใส่น้ำตาลลงไปในเนยที่นุ่มแล้วตีต่อให้ขึ้นฟู เนยจะสีอ่อนลงเป็นสีงาช้าง .. วันนี้อากาศไม่ร้อนเท่าไหร่เนยเราก็ยังไม่ละลายเยิ้มเหมือนคราวก่อนเลยไม่ต้องพึ่งตู้เย็นค่ะ เย้ ๆ ตั้งยอดอ่อนเหมือนไข่ขาวเลย



5. ใส่ไข่ลงไปตีต่อให้เข้ากัน ตอนนี้ส่วนผสมจะมีลักษณะเป็นครีม ๆ ค่ะ




6. แบ่งส่วนผสมแป้งที่พักไว้ลงในส่วนผสมเนยโดยแบ่งใส่สลับกับชานม ให้เริ่มที่แป้งจบด้วยแป้ง อย่าคนแรงเอาแค่ตะล่อมเบา ๆ ให้เข้ากัน อย่าลืมปาดอ่างด้วย



7. ตักส่วนผสมลงพิมพ์ประมาณระหว่าง 1/2 ถึง 3/4 ของพิมพ์แล้วแต่งหน้าแต่งตาตามชอบ



8. เข้าอบไฟบนล่างที่ 170 ํc ประมาณ 15 นาที

เหมือนเดิมดูพัฒนาการทางด้านการฟู



เช็คสุกด้วยการใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มลงไปในเนื้อเค้กแล้วไม่มีอะไรติดขึ้นมาเป็นอันว่าใช้ได้



เอาออกจากเตาอบแล้วพักบนตะแกรงรอให้เย็นแล้วหม่ำหรือเก็บใส่กล่องตามอัธยาศัยค่ะ



ตามธรรมเนียมต้องมาดูใกล้ ๆ .. วันนี้เค้กเนื้อออกจะแห้ง ๆ ไปหน่อย ไม่รู้เป็นเพราะเนยน้อยกว่าสูตรหรืออบนานไปนิดนึงค่ะ แต่ตอนหม่ำก็ยังรู้สึกนุ่ม ๆ เหมือนเดิมนะ มีกลิ่นชานมด้วย



ขอบคุณเช่นเคยกับสูตรขนมจากคุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูรินค่า เดี๋ยวเซย์เอาการบ้านไปส่งให้ที่บล็อกอีกทีนะคะ



Create Date : 25 กรกฎาคม 2551
Last Update : 5 กุมภาพันธ์ 2552 11:25:53 น. 20 comments
Counter : 5990 Pageviews.

 
ว้าวววว ขอชิมด้วยคนนะคะ น่าหม่ำมากๆเลย


โดย: gor_gai วันที่: 25 กรกฎาคม 2551 เวลา:9:56:37 น.  

 
น่าทานมากค่ะ พี่ว่าจะลองทำหลายครั้งแต่ยังไม่ได้ทำเลย ยังไงพี่จะลองดูนะคะ


โดย: วินนี่ย์หมีพูห์(พี่หมวย) IP: 117.47.89.65 วันที่: 25 กรกฎาคม 2551 เวลา:10:25:40 น.  

 
โอ้ โห น่าหม่ำมาก
เด๋วลอกการบ้านเลยแล้วกันค่ะ อยากกิน อยากกิน


โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ วันที่: 25 กรกฎาคม 2551 เวลา:10:26:42 น.  

 
เอ๊ะใครนะบอกว่าช่วงนี้จะหยุดทำ หญิงแม่เห็นทำเยอะกว่าเดิมนะเนี้ย 5555


โดย: หญิงแม่ IP: 203.152.19.168 วันที่: 25 กรกฎาคม 2551 เวลา:10:39:43 น.  

 
ชอบมาก ๆ เลยนะคะน้องเซย์

น่ารักจัง ขยันด้วยนะคะ


โดย: Pastel pied วันที่: 25 กรกฎาคม 2551 เวลา:10:45:30 น.  

 
ขยันอีกแล้วเซย์
เนี่ยบัวว่าจะสลัดตัวขี้เกียจออกหน่อยแล้ว
สูตรนี้เคยทำแล้วเหมือนกันจ้ะ อร่อยมาก แต่ไม่ได้ถ่ายรุปไว้
เลยไม่ได้ส่งการบ้านเจ้าของสูตรเค้า

ไม่ต้องลดเนยหรอกจ้ะ เนื้อขนมจะแห้งเอา
ถ้ากลัวไขมันก็อาศัยกินน้อยๆเอาเนอะ


โดย: Tiny Bakery วันที่: 25 กรกฎาคม 2551 เวลา:11:27:56 น.  

 
ขอกินด้วยค่าคุณเซย์ ไม่เคยเห็นคัพเค้กชานมขายที่ไหนเลย ฮิฮิ
ท่าทางหอมแน่ๆเลย ลูกสนชอบกลิ่นชานมเหมือนกันค่ะ


โดย: ลูกสน วันที่: 25 กรกฎาคม 2551 เวลา:12:19:45 น.  

 
เอาอย่างละแบบก็พอครับ ขอเยอะเด๋วโดนว่า น่ากินทู้ก...ก แบบเลย


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 25 กรกฎาคม 2551 เวลา:12:48:03 น.  

 
หอมกรุ่นเลย

น่ากิน มั่ก มั่ก ค่ะ
เห็นแล้ว อยากดื่มชา ทันทีเลยค่ะ


โดย: Shallow Grave วันที่: 25 กรกฎาคม 2551 เวลา:12:56:18 น.  

 
ชายี่ห้อนี้ไม่เคยเห็นเลยค่ะ ชื่อชาน่ารักจัง
ขอแบบใส่อัลมอน์ดนะคะ ชอบมากเลย
ปล.รบกวนเอารูปไปแปะอีกทีนะคะ


โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 25 กรกฎาคม 2551 เวลา:13:30:31 น.  

 
เซย์คะ สูตรนี้ทำได้กี่ถ้วยอะ 12 พอดีเลยเหรอ

แล้วถ้าทำเยอะกว่านี้จะได้รึเปล่าอะ


โดย: หลิน IP: 124.121.193.110 วันที่: 25 กรกฎาคม 2551 เวลา:15:53:29 น.  

 
คุณ gor_gai : ได้เลยค่า

พี่หมวย : ขอบคุณค่า ลองทำนะคะใช้เวลาแป๊ปเดียวเองเดี๋ยวก็ได้หม่ำแล้ว พี่หมวยทำแล้วเซย์ไปแอบดูนะค้า

คุณถั่วงอกน้อย : ได้เลยค่ะยินดีมาก ๆ ค่ะ

คุณหญิงแม่ : จุ๊ ๆ คุณหญิงแม่อย่าเอ็ดไปเดี๋ยวคนอื่นจำได้ว่าเคยบอกว่าจะทำน้อยลง .. แหะ ๆ แต่จริง ๆ ก็ทำไม่เยอะน้า เจ้าพวกนี้ใช้เวลาไม่มากเหมือนเค้กส้มหรือเค้กช้อค

พี่เกด : ขอบคุณค่าพี่เกด ชมตัวลอยอีกแล้ว .. เซย์ก็ชอบขนมพี่เกดเหมือนกันโดยเฉพาะพวกเค้ก .. แต่งหน้าออกมาสวยมั่ก ๆ เลยค่ะ

คุณบัว : ขยันเป็นพัก ๆ อ่ะจ้ะคุณบัว .. ขอบคุณสำหรับคำแนะนำจ้า งั้นไม่ลดเนยดีกว่าเนอะ

คุณลูกสน : ได้เลยค่า หอมจริงๆ ค่ะเหมือนกินชานมเลย

คุณหลั่มหมั่นเหม่ง : เชิญเลยจ้า

คุณ Shallow Grave : ขอบคุณค่า

คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน : เพิ่งเคยเห็นชายี่ห้อนี้เหมือนกันค่ะตอนแรกกะจะหาชาตรามืออยู่เชียว แต่ซุปเปอร์ที่ไปดั๊นไม่มีซะนี่ .. เซย์เอาการบ้านไปส่งที่บล็อกคุณบูรินเรียบร้อยแล้วนะค้า

คุณหลิน : สูตรนี้ได้ 12 ถ้วยพอดีเลยจ้ะพอดีกับถาดที่ให้มากับเตาด้วย .. ถ้าเบิ้ลสูตรก็ได้สองถาดจ้ะ (24 ถ้วย) ก็น่าจะได้นะเพราะเคยอ่านเจอมาว่าเค้กเนยรออบได้ .. รอ 15 นาทีไม่น่าจะมีปัญหาอะไรจ้าแต่อาจต้องเอาส่วนที่ยังไม่อบไปแช่ตู้เย็นไว้หน่อยน้า



โดย: Say what - U - wanT วันที่: 25 กรกฎาคม 2551 เวลา:23:46:26 น.  

 
น่าทานจังเลยคร่า ชอบที่ใส่เม็ดถั่วไว้ด้วยอ่ะคะ


โดย: mook (haiti ) วันที่: 26 กรกฎาคม 2551 เวลา:2:11:14 น.  

 
ทำได้น่ารักมาก ๆ เลยคะ น่าทานที่ซู้ด


โดย: Sweet Forever วันที่: 26 กรกฎาคม 2551 เวลา:5:53:07 น.  

 
โอ๊ยโย้ยโหยว!
มีอัพเดทอีกแล้วเหรอค้า

เค้กชานม!

ไม่รู้มาก่อนเลยว่ามีเค้กแบบนี้อยู่บนโลกด้วย

ช่างดูแปลกใหม่และน่าหม่ำมากค่า


โดย: FirstDate วันที่: 26 กรกฎาคม 2551 เวลา:7:08:49 น.  

 
หมดหรือยังเอ่ย


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 26 กรกฎาคม 2551 เวลา:7:31:46 น.  

 
คุณ mook : ขอบคุณค่า อิอิ งั้นแบ่งให้ชิมนะคะ

คุณ Sweet Forever : ขอบคุณสำหรับคำชมค่า

คุณ FirstDate : อิอิ

คุณเจ๊หลี : ใกล้แล้วค่า


โดย: Say what - U - wanT วันที่: 26 กรกฎาคม 2551 เวลา:14:06:20 น.  

 
การวอร์มเตาอบเป็นยังไงหรือคะกำลังจะไปซื้อเตาอบมาลองทำให้ลูกๆทานดูค่ะดูแล้วน่ากินมาๆๆๆ


โดย: แม่น้องต้นข้าว IP: 222.123.209.59 วันที่: 26 กรกฎาคม 2552 เวลา:18:36:50 น.  

 
ที่เซย์ทำก็คือเปิดเตาอบไว้ที่อุณหภูมิที่ต้องการไว้สักประมาณ 20 นาที ก่อนแล้วค่อยเอาขนมเข้าอบค่ะ ^^


โดย: Say what - U - wanT วันที่: 16 สิงหาคม 2552 เวลา:17:36:50 น.  

 
น่ากินมั่กๆเลย ทำออกมาได้สวยซะด้วย น่าหม่ำ อยากทราบว่าคุณเซย์ ทำบ่อยไหม ไม่ทราบว่าใช้เตาอบยี่ห้ออะไร รุ่นไหนน้า ถึงได้ใส่ถาดพิมพ์ได้เยอะดี อยากได้คำแนะนำ ด้วยตอบหน่อยนะ นะ นะ มือใหม่ซะด้วยเรา แต่อยากโปร อิอิ


โดย: paweenwatch@hotmail.com IP: 124.120.159.99 วันที่: 27 กันยายน 2552 เวลา:20:19:25 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

Valentine's Month


 
JNSK
Location :
กรุงเทพ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 18 คน [?]











۞ My Menu ۞


Chocolate Melting Moments
◁◁ nεw ▷▷


Almost Flourless Chocolate Cake
◁◁ nεw ▷▷


โอโคโนมิยากิ (ไม่ง้อแป้งสำเร็จรูป)
◁◁ nεw ▷▷


บราวนี่สูตรแม่ปู (เตาติ๊ง)



ช้อคโกแลตพานาคอตต้า



โฮมเมดพิซซ่า



ฟรุ้ตช็อตเค้ก



ชานมคัพเค้ก



ช้อคโกแลตคัพเค้ก



ข้าวแกงกะหรี่หมูทอดทวิตตี้



เค้กช็อคโกแลตหน้านิ่ม



ทีรามิสุ



เค้กสปันจ์ญี่ปุ่น



ขนมปังไส้กรอกชีส



เค้กส้มเนื้อชิฟฟ่อน



เค้กโยเกิร์ต



เค้กกล้วยหอม



ขนมปังฟักทอง



บราวนี่สูตรแม่ปูฯ



โอโคโนมิยากิ

Friends' blogs
[Add JNSK's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.