Group Blog
 
 
กุมภาพันธ์ 2551
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
242526272829 
 
20 กุมภาพันธ์ 2551
 
All Blogs
 
◈◈ โอโคโนมิยากิ (พิซซ่าญี่ปุ่น) ◈◈

ช่วงนี้นึกคึกอยากกินโอโคโนมิยากิ ก็เลยมา search หาข้อมูลร้านโอโคโนมิยากิใน Bloggang แต่ไป ๆ มา ๆ กลายเป็นว่า ไปเจอสูตรโอโคโนมิยากิแทนจากบล็อคของคุณเต่าญี่ปุ่น ลองดู ๆ แล้ว อย่างเราก็น่าจะพอทำไหว "^^ .. เลยได้โอกาสมาลองทำดูกันสักตั้ง

เริ่มจากเครื่องปรุง เอาเท่าที่หาได้ (มาม่ากับสาหร่ายเถ้าแก่น้อยเตรียมมากะจะทำมาม่าต้มด้วยแต่ตอนหลังไม่ได้ทำค่ะเพราะแค่พิซซ่าญี่ปุ่นก็เยอะแล้ว)
- แป้งโอโคโนมิยากิสำเร็จรูป หรือใช้แป้งสาลี แป้งอเนกประสงค์ก็ได้
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- กะหล่ำปลี
- ต้นหอมญี่ปุ่น หรือต้นหอมบ้านเราก็ได้ค่ะ (ต้นหอมบ้านเราตอนทอดจะให้อารมณ์ประมาณไข่เจียวหอมสับนิดนึงค่ะ หอมดี ^^)
- น้ำเปล่า
- เนื้อสัตว์อะไรก็ได้ (ถ้าใส่เบคอนขอ recommend ให้หาเนื้อสัตว์อื่น ๆ เช่น กุ้ง หมู ใส่ไปด้วยค่ะ จะได้ดูมีเนื้อมีหนังนิดนึง .. ไม่แนะนำไส้กรอกเพราะตามความรู้สึกส่วนตัวคิดว่ามันเลี่ยนค่ะ เพราะมีแต่แป้ง)
- ซอสโอโคโนมิยากิ
- มายองเนส
- ออฟชั่นเสริม อื่น ๆ (มีก็ได้ไม่มีก็ได้) เช่น กุ้งแห้งตัวเล็ก ๆ ปลาโอแห้ง สาหร่าย(ใส่สาหร่ายเถ้าแก่น้อยก็อร่อยดีค่ะ หอมสาหร่าย ^^) ขิงดองญี่ปุ่น




เสร็จแล้วก็จัดการหั่นผัก หั่นเบคอนเตรียมนำมาผสมค่ะ



แป้งโอโคโนมิยากิที่ซื้อมาเีป็นแป้งยี่ห้อโอตาฟุคุ(โลโก้รูปคุณผู้หญิงใส่หน้ากากค่ะ) หาเจอยี่ห้อเดียวค่ะ .. แอบหายากเหมือนกันน้า .. แต่ตามสูตรถ้าหาแป้งโอโคโนมิยากิสำเร็จรูป ก็ใช้แป้งสาลีแทนก็ได้ค่ะ .. ด้านหลังซองมีวิธีทำบอกมาด้วย แต่เป็นภาษาญี่ปุ่นซึ่งอ่านไม่ออกค่ะ แต่ก็พอเดา ๆ เอาจากรูปได้ค่ะ



ในซองจะมีโบรชัวร์บอกวิธีทำ



ซองเครื่องปรุงอย่างละสองชุด เดาเอาว่าประกอบด้วย
- แป้งโอโคโนมิยากิ
- แป้งมันอะไรซักอย่าง
- แป้งทอดชิ้นเล็ก
- สาหร่ายป่น



เริ่มเอาแป้งโอโคโนฯ + แป้งมัน + น้ำ + ไข่ไก่ + กระหล่ำ + ต้นหอมญี่ปุ่น มาผสมกันค่ะ



คลุก ๆ ผสม ๆ



เริ่มลงมือค่ะ เอาเบคอนมาทอดก่อน ^^



เบคอนหอมได้ที่ก็จัดการเอาแป้งที่ผสมมาลงกระทะ (กะไม่ค่อยถูกค่ะเลยแอบหนาซะ)



กลับด้าน



ใช้ความรู้สึกว่าได้ที่แล้วก็ตักใส่จาน .. จริง ๆ มันคงต้องเกรียมกว่านี้อ่ะค่ะ หุหุ คนทำใจร้อนค่ะ .. แหะ ๆ แอบเห็นกระดาษหนังสือพิมพ์ปูด้วย ตอนถ่ายรูปของเต็มโต๊ะเลยไม่ได้เอากระดาษหนังสือพิมพ์ออกค่ะ เลยไม่สวยเลย



จัดแต่งใส่มายองเนสกับซอสทาโกะยากิ โรยด้วยสาหร่ายผง



แป้งสำเร็จหนึ่งชุดทำออกมาได้สองชิ้นค่ะ ชิ้นที่สองจะแอบเกรียมกว่าเล็กน้อย เพราะใช้เตาไฟฟ้า ไฟกำลังร้อนค่ะ .. เบาไฟแล้วก็ยังแรงอยู่ดี



ผลงานหน้าตา(คิดเอาเองว่า)พอใช้ได้ทั้งสองชิ้น รสชาติก็โอเคค่ะ แต่คราวหน้าถ้าทำอีกส่วนตัวคิดว่าใส่กุ้งหรือปลาหมึกน่าจะอร่อยกว่าเพราะใส่เบคอนไปแล้วพอทอดแล้วมันนิ่มแล้วละลายไปกับแป้งโอโคโนฯ เลยทำให้รู้สึกว่ามีแต่กะหล่ำ .. ไม่เจอเนื้อสัตว์เลย .. ลองทำดูกันได้นะคะ ไม่ยากเลยค่ะ ^^

PS. เมื่อวันเสาร์ที่ผ่านมาลองทำอีกครั้งแล้วค่ะ คราวนี้ใส่กุ้งกับกุ้งแห้งตัวเล็ก ๆ ลงไปด้วย รสชาติอร่อยเด็ดดูมีโปรตีนมากกว่าเดิม .. แต่มาพลาดตรงเบคอนค่ะเพราะคราวนี้ดันไปซื้อเบคอนไฮโซแบบไม่ค่อยมีมันมา พิซซ่าเราเลยออกจะเกรียม ๆ ดำ ๆ ไปสักหน่อย แต่พอราดซอสกับมายองเนสไปก็พอปกปิดได้ล่ะนะ .. ที่บ้านชมว่าอร่อยกันทุกคนเลยค่ะ ..



Create Date : 20 กุมภาพันธ์ 2551
Last Update : 5 กุมภาพันธ์ 2552 12:01:11 น. 7 comments
Counter : 4657 Pageviews.

 
เข้ามาแอบดูจิ้นโน๊ะมี Bloggang ตั้งแต่เมื่อไหร่ไม่รู้

เมนูไฮโซน่าหม่ำจริงๆเลย อิอิ


โดย: รัตน์ IP: 58.9.139.123 วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:17:12:05 น.  

 
น่าอร่อยจิงๆ เลยน๊า


โดย: kokophiz วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:16:13:23 น.  

 
น่ากินสุดๆเลยค่ะ


โดย: Complicatedgirl วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:23:49:30 น.  

 
เจ๊เอ๋ สบายดีนะค่ะ


โดย: ~♥~Sa~♥~ (Candydolls ) วันที่: 12 มิถุนายน 2551 เวลา:23:49:13 น.  

 
ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมเยียนค่า


โดย: Say what - U - wanT วันที่: 10 กรกฎาคม 2551 เวลา:21:39:22 น.  

 
น่าอร่อยจัง
เดี๋ยวลองทำดูค่ะ


โดย: pung IP: 125.26.95.122 วันที่: 17 พฤษภาคม 2553 เวลา:13:01:27 น.  

 
คุณ pung : ลองเลยค่า


โดย: Say what - U - wanT วันที่: 29 กรกฎาคม 2553 เวลา:0:19:23 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

JNSK
Location :
กรุงเทพ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 18 คน [?]











۞ My Menu ۞


Chocolate Melting Moments
◁◁ nεw ▷▷


Almost Flourless Chocolate Cake
◁◁ nεw ▷▷


โอโคโนมิยากิ (ไม่ง้อแป้งสำเร็จรูป)
◁◁ nεw ▷▷


บราวนี่สูตรแม่ปู (เตาติ๊ง)



ช้อคโกแลตพานาคอตต้า



โฮมเมดพิซซ่า



ฟรุ้ตช็อตเค้ก



ชานมคัพเค้ก



ช้อคโกแลตคัพเค้ก



ข้าวแกงกะหรี่หมูทอดทวิตตี้



เค้กช็อคโกแลตหน้านิ่ม



ทีรามิสุ



เค้กสปันจ์ญี่ปุ่น



ขนมปังไส้กรอกชีส



เค้กส้มเนื้อชิฟฟ่อน



เค้กโยเกิร์ต



เค้กกล้วยหอม



ขนมปังฟักทอง



บราวนี่สูตรแม่ปูฯ



โอโคโนมิยากิ

Friends' blogs
[Add JNSK's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.