Bloggang.com : jiminy_cricket : ข้าวหน้าแกงกระหรี่หมู

ข้าวหน้าแกงกระหรี่หมู

ส่วนผสม :
เนื้อหมู หั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
หัวหอม
แครอท
มันฝรั่ง
แอปเปิ้ล
แกงกระหรี่ก้อนตรากูลิโกะ 4 -5 ก้อน
นมสด
ช็อกโกแลต
เนย
น้ำมัน
เครื่องเทศปรุงรส
เกลือ
พริกไทย

ไม่มีแอปเปิ้ลในรูปนะ

55 พอดีมันมาตอนหลังอ่ะ

วิธีทำ

1.หั่นเนื้อหมูเป็นลูกเต๋าแล้วหมักด้วยเครื่องเทศ เกลือ พริกไทย หลังจากนั้นใส่นมสด หมักไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง

2.หั่นแครอทเป็นชิ้นเล็ก ขนาดพอดีกินแล้วแต่ชอบ มันฝรั่งหั่นให้เป็นชิ้นใหญ่หน่อย (กันเละ) นำไปต้มให้สุกแล้วพักไว้

3.หั่นหัวหอมใหญ่แล้วนำไปผัดกับเนยจนใส ใช้ไฟอ่อน ผัดนานหน่อย

4.นำเนื้อหมูที่หมักไว้ เทนมออก แล้วนำไปผัดพอสุกเล็กน้อยในกระทะ

5.ใส่หัวหอมผัด แครอท มันฝรั่ง เนื้อหมูลงในหม้อ เติมน้ำลงไป ต้มต่อจนเดือด หลังจากนั้นใส่แกงกระหรี่ก้อนลงไป เราใช้ไปประมาณ 5 ก้อน ต้มต่อไปจนเริ่มข้นไปเนื้อเดียวกัน

6.เติมช็อกโกแลตลงไป (ช็อกโกแลตช่วยทำให้แกงกระหรี่เข้มข้นขึ้น จริงๆแล้วมันเข้ากันดีนะ) ช็อกโกแลตที่ใช้เป็นช็อกโกแลตนม ส่วนผสมของนมมันก็เข้ากันดีกับแกงกระหรี่ แต่ว่าก่อนใส่ลองชิม ช็อกโกแลตดูก่อนว่ารสเป็นไง ที่เราใช้มันหวานเหมือนกันเลยใส่แค่ 1 แท่งเล็กๆพอ เอาเป็นพิธีให้แกงมันเข้ม แต่สำหรับ ดาร์กช็อกโกแลตก็น่าจะเข้าเช่นกัน เพื่อนๆที่ชอบรสเข้มๆ ไม่หวานใส่ดาร์ก น่าจะดีกว่านะ

7.คอยคนไม่ให้แกงไหม้ติดก้นหม้อนะจ๊ะ

8.สุดท้าย พอดีมีแอปเปิ้ลหลงมา 1ลูก เลยนำมาปั่นๆ แล้วใส่ลงไปในแกงนิดนึง

9.คนให้เข้ากัน รอจนเดือดก็พร้อมกินได้เลยจ้า

* ขอบคุณที่ติดตามชมนะ

ขอนอกเรื่องนิดนึง

ไอเรื่องส่วนผสมของแกงกระหรี่นี่มันลึกซึ้งมากมายเลยเนอะ เคยดูทีวี แกงกระหรี่นี่ใส่อะไรแปลกๆได้หลายอย่างเลยทีเดียว มีผลไม้ต่างๆ เห็นเคยใส่กล้วยด้วย กาแฟก็มี เยอะแยะไปหมด เพื่อนๆคิดสูตรแกงกระหรี่แปลกๆ ได้อย่าลืมบอกกันมั่งนะ

Create Date : 24 มกราคม 2551

Last Update : 6 สิงหาคม 2551 12:41:51 น.

10 comments

Counter : 1781 Pageviews.

อื้มม..น่ากิน...ใส่ kinder ด้วย

ข้าวราดแกงกระหรี่สูตรพิเศษจานนี้นี่เอ้ง!! (แบบ tv champion)

โดย: Hamu IP: 125.26.235.180 วันที่: 24 มกราคม 2551 เวลา:17:43:56 น.

โห..น่ากินมากๆๆๆๆๆเลยค่ะ

โดย: whitelady

วันที่: 24 มกราคม 2551 เวลา:21:33:35 น.

ชิมละนะค่ะ
ฮาฮาฮา..อดใจไม่ไหวแย้ว
ข้าวแกงกระหรี่หมูรสเด็ด

โดย: กิป๊ก้าบก้าบ IP: 58.9.206.196 วันที่: 25 มกราคม 2551 เวลา:22:08:20 น.

ขอราดข้าวจานนึงนะคะ น่าอร่อยจังเลย

โดย: Complicatedgirl

วันที่: 26 มกราคม 2551 เวลา:2:20:59 น.

เราชอบกินตรงมันฝรั่งมาก อยากให้ใส่เยอะๆ

โดย: darieee (darinina

) วันที่: 26 มกราคม 2551 เวลา:19:43:29 น.

หืม หิวๆๆๆๆ
วันหลังทำให้เค้ากินบ้างนะ
แลกกัน เดี๋ยวเค้าทำเกี้ยมอี๋ให้กิน
อย่าลืมทำอย่างอื่นแล้วเอามาให้ดูนะ
ชอบๆๆๆๆๆๆ
คิดถึงเทอ นะที่รัก

โดย: ~*+MaI - - Da planer +*~ IP: 124.120.85.130 วันที่: 7 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:0:54:33 น.

น่าทานจังเลยค่ะ

เราเคยทำแบบไม่ใส่ช๊อกโกแล๊ต แต่เอามันฝรั่งต้มมาบดให้มันข้นๆ แทน

เดี่ยวจะลองทำแบบใส่ช๊อกโกแลตดูบ้าง รสชาติคงจะต่างกันนะคะ

โดย: Halimeda Lover

วันที่: 2 มีนาคม 2551 เวลา:13:53:08 น.

น่าอร่อยเน๊อะ ไม่เคยกินเหมือนกัน ขอบคุณที่มีอะไรดีๆมาให้ดูครับ

โดย: jojo IP: 222.123.13.39 วันที่: 28 มีนาคม 2551 เวลา:12:13:58 น.

น่ากินจังค่ะ
มาขอสูบสูตร และรูปไป 1 ใบ
ให้เพื่อนๆพิจรณามื้อพิเศษนะคะ

ขอบคุณค่ะ

โดย: หิวววว IP: 202.149.25.234 วันที่: 29 ตุลาคม 2551 เวลา:13:50:14 น.

ข้าวในรูปนี่ข้าวไทยหรือว่าข้าวญี่ปุ่นคะ
เหมือนจะเป็นข้าวไทย
เคยทานเเต่ข้าวญี่ปุ่นค่ะ
อยากทราบว่าถ้าทานกับข้าวไทยจะอร่อยเข้ากันมั้ย
รบกวนช่วยตอบด้วยนะคะ

โดย: wataame IP: 222.123.173.216 วันที่: 26 พฤษภาคม 2552 เวลา:23:24:48 น.