BlogGang.com : : Jekyll and Hyde : ผักโขมอบชีส ...ไปเยี่ยมน้องสุกี้ค่ะ

ผักโขมอบชีส ...ไปเยี่ยมน้องสุกี้ค่ะ

เมื่อตอนที่แล้วจบลงแค่ Bake Carrot นะคะ ... มาต่อกันด้วยผักโขมอบชีสกันค่ะ เมนูนี้ฮิตกันมากที่บ้านเรา ใครๆก็ชอบกินค่ะ วิธีทำก็แตกต่างกันไปแต่ละคนนะคะ อาจจะใช้เนยแข็งต่างกัน ของที่ใส่เพิ่มลงไปต่างกัน

งั้นมาดูของก้อยนะคะ ว่าใส่อะไรลงไปบ้าง

ก้อยมีเห็ดเก็บไว้หน่อย นอกจากที่เอาไปผัดกินกับหมูเกาหลีที่คอนโดยุทธคืนวันเสาร์นะคะ เอามาผัดกับเนย ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ให้มีรสชาติหน่อย

ผักโขมซื้อแบบแช่แข็งยี่ห้อของไทยมาค่ะ ราคาครึ่งกิโล ประมาณห้าสิบกว่าบาท ตอนทำไม่ได้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ตอนอบออกมาก็รู้สึกว่าเหนียวไปหน่อย

ที่จริงถ้าเอาไปต้มเพิ่มก็คงจะดีขึ้น อีกยี่ห้อที่เป็นของนอกซึ่งแพงกว่าเท่าตัว แต่จะนุ่มกว่านะคะ แต่ก็แพงกว่าเท่าตัว

ก้อยใช้เชดด้า กับ พาเมซานค่ะ เพราะรสจัดดี พอดีไม่ค่อยชอบกินมอสซาเรลล่า แต่เวลาอบออกมามันจะไม่ยืดเหมือนใช้มอสซาเรลล่านะคะ

นี่เป็นเครื่องมือที่ชอบมากอันนึงค่ะ ที่ตั้งแต่ซื้อมา รู้สึกใช้บ่อย ใช้คุ้มมาก สะดวกแล้วก็ขูดเนยแข็งได้เร็วค่ะ

ออกมาแล้ว

แป๊บเดียวเป็นกองเลยค่ะ

ก้อยใช้หอมใหญ่ซักหัว หั่นเป็นลูกเต๋า ... เพื่อเพิ่มความหอม

ผัดกับเนยจนใส

โรยแป้งเอนกประสงค์ลงไปซัก 3 ช้อนโต๊ะ

ผัดจนแป้งสุกนะคะ ถ้าผัดน้อยไปเนี่ย มันจะรู้สึกเหมือนได้กลิ่นแป้งดิบอยู่ค่ะ

ใส่นมลงไปเลยค่ะ กล่องขนาดนี้ ก้อยใส่ไปจนเกือบหมดกระป๋อง

คนให้แป้งละลาย ...

ซักพักจะข้นขึ้นกลายเป็นซอสขาวค่ะ ปรุงรสด้วย เกลือ พริกไทย ใครอยากใส่พวก คนอร์ หรือผงอโรมาต ก็ใส่ลงไปได้นะคะ

ใส่เนยแข็งขูดลงไปเลยค่ะ ... อย่าลืมเก็บไว้โรยหน้าหน่อยนะคะ

ใส่ผักโขมลงไป

ตามด้วยเห็ด

คลุกให้เข้ากัน ...ชิมรสซะอีกทีนะคะ พอผักลงไปอาจจะจืดลงนิดหน่อย

ตักใส่ชามอบเลยค่ะ ... ก้อยอบจานใหญ่ไปเลย

ขอดูเห็ดอีกหน่อย ... โอย อยากกินเห็ด อยากกินเห็ด

โปะหน้าด้วยชีส

อบไฟแรงๆหน่อย ซัก 30 นาที ... ออกมาเป็นอย่างงี้ ... หม่ำได้เลยนะคะ ... อืม ลืมอ้วนไปเลยค่ะ

Create Date : 17 ตุลาคม 2549

Last Update : 17 ตุลาคม 2549 18:04:51 น.

23 comments

Counter : 4064 Pageviews.

น่าอร่อยจังเลยค่ะ ... เห็นแล้วหิว ...

เมนูนี้ก็เป็นเมนูโปรดที่บ้านเหมือนกันคะ ทำง่ายแต่ว่าอร่อยมากๆเลย

โดย: JewNid

วันที่: 17 ตุลาคม 2549 เวลา:19:03:05 น.

น่ากินจังเลยค่ะพี่ก้อย

อะไรชีสๆเนี่ย เสร็จเก๋ โฮะ โฮะ

โดย: เก๋ (เค้กหอม) IP: 58.9.138.50 วันที่: 17 ตุลาคม 2549 เวลา:19:23:10 น.

เมนูนี้ดูกี่รอบก็น่าทานมากๆเลยค่ะพี่ก้อย

โดย: แม่ลูกแฝด

วันที่: 17 ตุลาคม 2549 เวลา:20:03:43 น.

น่ากิน แอมเอาไปทำดีก่า

โดย: -AmAm bamboo-

วันที่: 17 ตุลาคม 2549 เวลา:20:23:25 น.

โอ๊ย..............น่ากินมากเลย

อร่อยมั้ยคะ

โดย: ทากลูกหมู

วันที่: 17 ตุลาคม 2549 เวลา:23:59:26 น.

ชอบผักโขมเหมือนกันเลยค่ะ ว่าจะทำซุปอยู่พอดี
ช่วงนี้ป่วย เลยอยากซดซุปร้อนๆ

วันก่อนทำแครอทอบแล้ว แอบหัวล้านนอกครู ใส่ผักชนิดอื่นลงไปด้วย กินกับโรสท์ไก่ อร่อยมากๆค่ะ ง่ายดีด้วย

ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมบล็อกอยู่บ่อยๆ แถมยังแอดไว้ด้วย ยินดีมากค่ะ

โดย: ][SeaGirl][

วันที่: 18 ตุลาคม 2549 เวลา:6:36:27 น.

โอยยยย.... เห็นแล้วทรมานจังค่ะ

กำลังลดความอ้วนอยู่ด้วย

ว่าแต่เครื่องขูดนี่ คุณก้อยซื้อที่ไหนเหรอค้า... แบบว่าขูดด้วยที่ขูดแบบเก่า กลิ่น Parmesan มันติดมือแถมบางทีก็ขูดโดนมือเข้า เป็นแผลเลยค่ะ

ปล. ขอบคุณนะคะสำหรับกำลังใจที่ส่งไปถึงบ้านเลย ท่าทางต้องเข้ามาบ้านคุณก้อยบ่อยๆ จะได้มีสูตรเด็ดๆ กลับไปทำอีก

โดย: L@st love

วันที่: 18 ตุลาคม 2549 เวลา:8:39:05 น.

ท่าจะอ้วนไม่ใช่น้อย

แต่เห็นแล้วใจอ่อนอะ อิอิ

โดย: Reaper's raspberry

วันที่: 18 ตุลาคม 2549 เวลา:12:05:00 น.

หนูก้อย.....รวมเล่มไปเลยลูก แฟนๆ มากมายขนาดนี้

โดย: khun su IP: 124.120.136.104 วันที่: 18 ตุลาคม 2549 เวลา:20:55:42 น.

น่าตาน่ากินมากๆ ค่ะ ขออนุญาตจดสูตรคุณ Jekyll & Hyde ไปลองทำบ้างนะคะ ^^

โดย: Zaneba

วันที่: 19 ตุลาคม 2549 เวลา:11:39:15 น.

เสียใจเรื่องคนใกล้ตัวทั้งสองที่คุณก้อยไปเม้นท์แบ่งปันเรื่องราวนะค่ะ ...

เรื่องการสูญเสียเป็นเรื่องที่เราเลี่ยงไม่ได้ค่ะ ตอนนี้ก็เลยพยายามอย่างสุดความสามารถที่เราต้องทำอะไรให้คนที่เรารักสบายใจค่ะ เพราะไม่รู้ว่าวันใดวันหนึ่งอาจจะต้องจากกันไป แล้วเราไม่อยากคิดว่าเรายังไม่ได้ทำอะไรให้เค้าเลยอ่ะค่ะ

โดย: JewNid

วันที่: 20 ตุลาคม 2549 เวลา:17:04:10 น.