|
| 1 | 2 |
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
31 | |
|
|
|
|
|
|
|
เค้กกล้วยหอม
เดือนมกราคม 2553 ได้ทำ 3 ครั้ง
และแล้วก็ห่างหายไปนาน มาเจอวิธีอบเค้กกล้วยหอมในเว็บนี้ ความเห็นที่ 21 //www.pantown.com/board.php?id=10764&area=4&name=board13&topic=444&action=view
สูตรเค้กกล้วยหอมนำมาจาก //www.bloggang.com/viewblog.php?id=beebie&date=08-09-2006&group=2&blog=1
ปรับสูตรนิดหน่อยให้อร่อยมากยิ่งขึ้น
เค้กกล้วยหอม ทำเมื่อวันศุกร์ ที่ 15 ตุลาคม 2553 (ครั้งที่ 4)
ส่วนผสม แป้งเค้ก 200 กรัม น้ำตาลทรายขาว 150 กรัม ไข่ไก่ (เบอร์ศูนย์) 3 ฟอง เกลือ 1/2 ช้อนชา ผงฟู 1,1/2 ช้อนชา เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา น้ำมันรำข้าว 1/2 ถ้วยตวง น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
วิธีทำ ร่อนแป้งเค้ก+ผงฟู+เบกกิ้งโซดา 3 รอบ ใส่ กล้วยหอม+น้ำมะนาว ลงโถ ตีความเร็วระดับ 3 (สูงสุด) 2 นาที นำใส่ถ้วย แช่ช่องแข็ง ใส่ไข่+น้ำตาลทรายขาว+เกลือ ตีความเร็วระดับ 3 (สูงสุด) 3 นาที ตีความเร็วระดับ 2 (ปานกลาง) 3 นาที และความเร็วระดับ 1 (ต่ำ) 1 นาที ใส่แป้งที่ร่อนแล้ว ตีความเร็วระดับ 1 (ต่ำ) 1 นาที ใส่น้ำมันรำข้าว ตีความเร็วระดับ 2 (ปานกลาง) 2 นาที นำกล้วยบด ใส่โถ ตีความเร็วระดับ 1 (ต่ำ) 1 นาที
ตักใส่ถ้วยกระดาษ ได้ประมาณ 18-20 ถ้วย
วิธีอบเค้กกล้วยหอม วอล์มเตา 200 องศาซี 10 นาที อบเค้ก อุณหภูมิ 140 องศาซี 10 นาที อบเค้ก อุณหภูมิ 150 องศาซี 10 นาที อบเค้ก อุณหภูมิ 160 องศาซี 10 นาที อบเค้ก อุณหภูมิ 180 องศาซี 10 นาที ก็เป็นอันเสร็จ
ผลที่ออกมา หน้าเค้กออกสีน้ำตาลเข้มคล้ายสีกาแฟ เนื้อนุ่มฟูน่าทานมากๆ
ก่อนอบจะโรยหน้า กล้วยตาก ลูกเกด ชอกโกแลตชิพ อื่นๆ ตามชอบก็ได้
ปล.จดกันลืม
Create Date : 19 ตุลาคม 2553 |
|
3 comments |
Last Update : 19 ตุลาคม 2553 21:01:01 น. |
Counter : 1224 Pageviews. |
|
|
|
|
| |
โดย: yumi_lee 19 ตุลาคม 2553 19:41:42 น. |
|
|
|
| |
โดย: kochpon 29 พฤศจิกายน 2553 11:32:58 น. |
|
|
|
|
|
|
|