Butter cream cake

วันนี้มาชวนทำเค้กง่ายๆ หน้าธรรมดาๆ กันค่ะ
คงเคยชินกับ ขนมปังทาเนยโรยน้ำตาลกันใช่มั้ยคะ
ลองมาชิมเป็นเค้กกันบ้างก็เปลี่ยนบรรยากาศดีนะคะ

ตัวเค้กเนื้อชิฟฟ่อนนะคะ
ส่วนเค้ก
- น้ำส้ม (เอาแบบไม่คั้นสดนะคะ) 100 กรัม
- เนยสด 25 กรัม
- น้ำมันพืช 75 กรัม
- แป้งเค้ก 100 กรัม
- แป้งข้าวโพด 25 กรัม
- น้ำตาลทรายป่น 150 กรัม
- ไข่ไก่ 9 ฟอง
- วานิลา 1/2 ช้อนชา
- ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ช้อนชา

เริ่มจากร่อนแป้ง ทั้งสองอย่าง สองรอบ แล้วพักไว้
แยกไข่แดงและไข่ขาวออกจากกัน



ระหว่างนี้ อุ่นเตาอบไว้นะคะ 400 F
นำน้ำส้ม และ เนยสด ตั้งไฟอ่อน พอให้เนยละลายนะคะ
แล้วใส่น้ำมันพืช จากนั้นใส่ไข่แดง ลงไปผสมให้เข้ากัน และ เติมวานิลา



"
นำแป้งที่ร่อนรอไว้แบ่งเป็นสามส่วน ค่อยๆใส่ลงในส่วนผสมไข่แดง คนเร็วๆให้เข้ากัน



ไข่ขาว ใส่ ครีมออฟทาร์ทาร์ และใส่เครื่องตีสปีดกลาง พอขึ้นฟองๆ ก็ค่อยๆเติมน้ำตาลลงไป จนหมด แล้วตีต่อด้วยสปีดสูงสุด ให้ตั้งยอด
นำมาผสมกับส่วนของไข่แดง แบ่งส่วนไข่ขาวเป็นสามส่วน ค่อยๆ ผสม



และเข้าอบ ประมาณ 15 นาที ใช้ถาด ขนาด 12"X9" นะคะ





หน้าเนยสดที่เราจะทำกัน ขออภัยว่าไม่ได้ถ่ายวิธีการทำมานะคะ แต่ไม่มีอะไรยาก ง่ายสุดๆ

ส่วนผสมหน้าเนย
- เนยสดทิ้งไว้ให้นิ่มนิด 100 กรัม
- มาการีน 50 กรัม
- น้ำตาลป่น 100 กรัม
- เกลือป่น 1/4 ช้อนชา

ตีเนยกับมาการีน ให้เข้ากันและฟูเล็กน้อย เติมน้ำตาลป่น และ เกลือป่น ตีต่อจนเนื้อครีมเนียนก็เป็นอันว่าใช้ได้คะ

ตัวเค้กจะไม่หวานมากนะคะหน้าเนยออกเค็มๆมันๆ หวานนิดๆ ค่ะ




แต่ว่าสูตรนี้ อ้วนชัวร์นะคะ ฮ่า


Create Date : 15 เมษายน 2553
Last Update : 16 เมษายน 2553 0:37:40 น. 7 comments
Counter : 2935 Pageviews.

 
ดูนุ่มน่าทานดีนะคะ


โดย: vekalover วันที่: 16 เมษายน 2553 เวลา:13:03:06 น.  

 
สูตรใหญ่มากเลย
น่าหม่ำด้วยค่ะ


โดย: Ab Psy ReinDEAR++ วันที่: 16 เมษายน 2553 เวลา:13:07:16 น.  

 
เนื้อเค้กนุ่มมากกกกก น่าทานค่ะ


โดย: Baked by PonG วันที่: 16 เมษายน 2553 เวลา:21:31:03 น.  

 
คิดถึงเค้กบ้านสวนเลยนะคะเนี่ย

น่าทานมากคะ ดูฟู นุ่ม


โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด วันที่: 17 เมษายน 2553 เวลา:10:40:52 น.  

 
เนื้อเค๊กสวย น่าทานจังคับ


โดย: bb_bon วันที่: 17 เมษายน 2553 เวลา:16:47:36 น.  

 
ท่าทางเนื้อเค้กจะุนุ่มมากเลยนะคะ ขอชิมด้วยคนจิ


โดย: กบข้างกะลา วันที่: 17 เมษายน 2553 เวลา:21:45:27 น.  

 
ใช้ไข่เยอะดีจัง คงนุ่มน่าหม่ำแน่ๆ เล้ย....


โดย: คาร์เนชั่นสีม่วง วันที่: 21 เมษายน 2553 เวลา:11:32:33 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

ไข่ม้วน
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




Group Blog
 
<<
เมษายน 2553
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
 
15 เมษายน 2553
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add ไข่ม้วน's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.