I'm not a Chef...but I sure am a Good Cook!
Group Blog
 
 
พฤศจิกายน 2555
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
 
5 พฤศจิกายน 2555
 
All Blogs
 
✿กระเพาะปลาร้อน ๆ เสริฟร้อน ๆ จ้า◕‿◕✿




เมนูเชฟกระทะหลุดวันนี้ขอนำเสนอ ... เมนูน้ำข้น หรือ เมนูน้ำแดง
จัดเป็นเมนูฮอตฮิตติดอับดับตลอดกาลนาน "กระเพาะปลาน้ำแดง"


สืบเนื่องจากเพื่อนบ้านชาวนครนายก ได้นำหน่อไม้หวานจากไร่ของเธอมาฝาก
มาฝากแบบเยอะ เยอะมาก เอามาฝากเราแต่เดือดร้อนนังแตงศรีต้องปลอกเปลือก
หล่อนปลอกไปเกายิก ๆ ไปด้วย เนื่องด้วยเปลือกที่มีขน เกิดอาการคันคะเยอ
กำจัดไปแล้วกับหลากหลายเมนู แต่ไม่หมดสักที ต้มก็แล้ว ผัดก็แล้ว ทำแกงก็แล้ว
สมาชิกที่บ้านได้ยินเราบ่นว่ามีเยอะก็เปรยขึ้นมา ยังมีอีกอย่างที่หล่อนยังไม่ได้ทำ"
เราสวนกลับทันที มีอะไรเหรอที่ฉันยังไม่ได้ทำ เธอว่า "กระเพาะปลา" ไงหล่ะ

เธอเปรยต่อ ทำกระเพาะปลาแบบไม่ต้องใส่เนื้อสัตว์ เอาแบบเน้นกระเพาะปลา
ใส่หน่อไม้หวานเยอะ ๆ อ่อ .. ฉันขอเพิ่มไข่ไก่ต้มไปด้วย มีเน้น เป็นไข่ไก่ต้มน๊ะ
ป๊าดดดด ได้แต่สั่ง สั่ง สั่ง สั่งโดยไม่ถามว่าตรูว์อยากจะกิน หรืออยากจะทำไม๊น๊ะ
พฤติกรรมแบบนี้ แถวบ้านเราเขาว่า "มัดมือชก" เหมือนสั่งอ้อม ๆ ให้เราต้องทำไง








จัดเป็นเมนูร่วมด้วยสังสรรค์ในงานปาร์ตี้ก็แหล่มมากคะพี่น้อง
ใส่หม้อตุ๋น อุ่นไว้ตลอด ใครใคร่กินก็มาตักไปกินแบบร้อน ๆ
อุ่นร้อน ๆ กินแล้วได้อรรถรสมากมาย







กระเพาะปลาน้ำแดง

ส่วนประกอบ

กระเพาะปลา
เห็ดหอม
ไข่นกกระทา หรือไข่ไก่ ต้มสุก
หน่อไม้หั่นชิ้น


หมายเหตุ ส่วนผสมทั้งหมดมากน้อยตามชอบ หากจะเพิ่มเนื้อสัตว์ใด ๆ
เนื้อไก่ฉีก เครื่องในไก่ เนื้อปูก้อน เลือดไก่ เลือดหมู ก็ว่ากันไปนะคะ







สิ่งที่ต้องเตรียม

ในกาละมังใบย่อม ละลายแป้งมันกับน้ำ นำกระเพราะปลาลงไปแช่
แป้งมันเป็นตัวช่วยในการรีดน้ำมันออกจากตัวกระเพาะปลาได้ดีเยี่ยม








น้ำกระเพราะปลาที่ล้างสะอาดแล้วใส่ในหม้อ ใส่ขิงแก่หั่นแว่น ใส่ต้นหอม
ใส่น้ำส้มสายชู หรือเหล้าโรงลงไป ต้มไปจนนิ่มและหมดคราบน้ำมัน
แล้วช้อนขึ้นล้างผ่านน้ำเย็นให้สะอาด เอาใส่ตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ พักไว้








กระเพาะปลาน้ำแดง ของกินที่คนทำถูกใจ








แช่เห็ดหอมจนนิ่ม ล้างน้ำให้สะอาด
นำน้ำที่แช่เห็ดมาต้มเป็นน้ำซุปเห็ดหอมก็ยังได้








หน่อไม้หวานหรือหน่อไม้ไผ่ตง ปลอกเปลือกแล้วต้มทั้งหัวกับเกลือ
ล้างน้ำให้สะอาด แล้วหั่นเป็นแท่ง ๆ แบบนี้ หรือหั่นตามแบบที่ชอบ








โขลกสามเกลอ ... กระเทียม พริกไทย รากผักชี ให้ละเอียด พักไว้
ผสมแป้งทั้งสองชนิด แป้งมัน[ฮ่องกง] และแป้งท้าวยายม่อม รอไว้







วิธีทำ

บ่งบ๊งทำในแบบที่เข้าใจ แบบที่เคยเห็นแม่ทำนะคะพี่น้อง

เอาหม้อขนาดกลางใส่น้ำ ตั้งไฟให้แรงสุด พอน้ำเดือดใส่หน่อไม้ไปก่อน
หรือใครจะใส่เห็ดหอมลงไปก่อน เพื่อให้ได้น้ำซุปเห็ดหอมแบบนั้นก็ได้


เราขอใส่หน่อไม้ต้มพร้อมสามเกลอก่อน หน่อไม้ควรต้มน้ำทิ้งก่อน








เราไม่ได้ใส่เนื้อไก่ จึงไม่มีโครงไก่ / กระดูกไก่เพื่อทำเป็นน้ำซุปไก่
แต่เรามีตัวช่วยความหวาน ความอร่อย คือ ผงซุปไก่นั่นเอง ใส่ลงไป

ตามด้วยเห็ดหอมที่หั่น และผงซุปไก่








บ่งบ๊งปรุงรสก่อนแล้วค่อยใส่กระเพาะปลาที่สุกแล้วตอนท้ายสุด
ปรุงรสด้วย น้ำมันหอยลีกุมกี่อย่างดี เราใส่ลีกุมกี่ของมาเลเซีย








ใส่น้ำตาลทราย และซีอิ๊วขาว








ตามด้วยเหล้าจีน หรือ บรั่นดี Cognac
บ่งบ๊งเลือกใส่บรั่นดีขวดเก่าแก่ของบิดา







ใส่กระเพาะปลา








ปรุงรสครบหมดแล้ว ชิมรสกันก่อน แล้วปล่อยให้น้ำซุปเดือดพล่าน
ใส่แป้งที่ผสมน้ำลงไป ใส่แป้งแล้วต้องคนแรง ๆ ด้วยความเร็วสุดชีวิต
อย่าให้แป้งจับตัวเป็นก้อนนะคะพี่น้อง แป้งเป็นก้อนแล้วจะไม่สวยน๊ะ








ใส่แป้งไปแล้วเติมซีอิ๊วดำหวานลงไปนิดหน่อยเพื่อความสวยงาม
ซีอิ๊วดำเป็นตัวช่วยให้สิ่งที่อยู่ในหม้อมีหน้าตาคมเข้ม หน้าตาดีไง








ใส่ไข่นกกระทาที่ต้มไว้ หรือไข่ไก่ต้มสุกแบบนี้ลงไป
ไข่นกกระทาไม่เหมาะสำหรับวัยของ สว. อย่างเราเลย








ถ้าจะใส่ปีกไก่ น่องไก่ เครื่องในไก่ เลือดหมู/เลือดไก่ ที่ต้มไว้ ใส่ไปตอนนี้ได้เลย
หรือใส่ไปก่อนหน้าก็จัดกันไป กระเพาะปลาโรยหน้าด้วยเนื้อปูก้อนก็เริ่ดได้อีกน๊ะ








ถ้าเป็นกระเพราะปลา ก๋วยเตี๋ยวต่าง ๆ บ้านเราชอบน้ำส้มพริกแบบพริกเหลืองโขลก
จัดเสริฟพร้อมน้ำส้มพริกดอง โรยหน้าด้วยผักชี โรยพริกไทยป่น เหยาะซอสแมกกี้ไปนิด








กระเพราะต้องน้ำซุปใส ๆ แบบนี้ ถ้าสีขุ่นแลดูไม่น่ากินนะคะ








ถ้าไม่ทานหน่อไม้ ก็ต้องปรับเปลี่ยนเป็นยอดมะพร้าวอ่อน
แต่คนอยากจะกินขอให้เป็นหน่อไม้ คนทำจำต้องจัดไปโลด








กระเพราะ หรือถุงลมปลามีหลากหลายชนิด เลือกแบบที่ชอบ
เราชอบกระเพาะปลาแบบเป็นหลอด หลอดเล็ก ๆ แบบนี้
แต่ถ้าทำกระเพาะปลาผัดแห้ง เราจะใช้กระเพาะปลาแบบชิ้นโต ๆ








ไปกินตามร้าน หรือซื้อเขากิน ให้กระเพาะปลามาแบบน้อยนิด
ต้องทำกินเอง ใส่กระเพาะปลาแบบจัดหนัก จัดเต็มแบบนี้อ่ะคะ








กระเพาะปลาทำไม่ยากใช่ไม๊คะพี่น้อง
แบบนี้ต้องทำกินเองถือจะสาแก่ใจเน๊อะ
ทำกินเองมันอิ่มจัง กระตังค์อยู่ครบ
กระตังค์ไม่มีหลุดรอดออกนอกกระเป๋า








ขอบคุณทุกท่านที่แวะมาเยี่ยมเยือน ขอบคุณทุกคอมเม้นท์
ขอให้ทุกวันเป็นวันแห่งความสุข สุขที่ได้ทานของอร่อย ๆ










Create Date : 05 พฤศจิกายน 2555
Last Update : 6 กันยายน 2560 14:08:27 น. 55 comments
Counter : 32599 Pageviews.

 
น่ากินโคดดดดดด
พี่หยิงหย่าย มาคนแรกขอเยอะ ๆ นะค่า

รอดูภาพเที่ยว ครนายกค่า

รักษาสุขภาพนะค่า


โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา วันที่: 5 พฤศจิกายน 2555 เวลา:15:54:45 น.  

 
พี่หญิงใหญ่ที่รักและนับถือยิ่ง...หนุอิจฉา..ค่ะ ที่พากันไปเที่ยว กิน และนอน อย่างสบายกาย สบายพุง มิน่า..หายกันไปหมด ..ปิดบ้านเงียบเชียว วันนี้จะเข้าบ้านพี่ไวน์ ..เข้าไม่ได้ พยายามหลายรอบ เลยแวะมาบอกผ่านพี่หญิง..ฝากไว้เผื่อจะเข้าบ้านพี่เขาได้

ไปเที่ยวมาสนุกไหมคะ ? อย่าลืมเอารูปอาหารที่กินมาลงให้ดูด้วยนะ

กระเพาะปลาข้างบน...อยากกินมาก ต้องใส่น้ำส้มเปรี้ยว ๆ แล้วก้เผ็ด ๆ เอิ้กกก..น้ำลายหก


โดย: maeboon IP: 85.201.230.251 วันที่: 5 พฤศจิกายน 2555 เวลา:17:19:46 น.  

 
ตามคุณเค็งมาชิมกระเพาะปลาน้ำแดงค่ะพี่บี๊
เคล็ดลับความอร่อยนอกจากวัตถุดิบคุณภาพดีแล้ว
อาจอยู่ที่บรั่นดีที่พี่บี๊ใส่ก็เป็นได้นะคะ
กระเพาะปลาน้ำแดง น้ำซุปเป็นเงาสวยงาม พร้อมน้ำจิ้ม น่าทานจริงๆค่ะ

ส่งดอกไม้มาขอบคุณพี่บี๊ที่แวะเยี่ยมนะคะ
เป็นกำลังใจให้ครัวเล็กๆอย่างยิ่งค่ะ



มีความสุขยามเย็นค่ะ


โดย: Sweet_pills วันที่: 5 พฤศจิกายน 2555 เวลา:17:20:40 น.  

 
ของโปรดค่ะพี่หญิงใหญ่
แต่เราขอบอกว่ากระเพาะปลาต้องหน่อไม้ค่ะถึงจะเริ่ด
เมนูนี้เราขอ order ไว้สำหรับค่ายลูกเสือเนตรนารีครั้งต่อไปนะเจ้าค่ะ

ก๊าก..พี่ไวน์ไปแซวเรื่องมีคนไม่อาบน้ำนอนไว้ที่บ้านเค้าด้วยล่ะ

โหวตไปสำหรับความอร่อยที่ไม่เคยลบเลือนไปตามกาลเวลา

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
บ่งบ๊ง Food Blog ดู Blog


โดย: เนินน้ำ วันที่: 5 พฤศจิกายน 2555 เวลา:17:27:00 น.  

 
มาคนแรกๆแบบนี้ สบายเลยเรา ตักก่อนอิ่มก่อนเน้อ
น่ากินม๊ากกกก กระเพาะปลาตู้มๆ หน่อไม้เยอะๆ
ส่วนเนื้อไม่ต้องแบบนี้อร่อยกว่ากันเยอะเลยค่ะ
ไข่ก็ไม่ต้องเพราะหนูไม่กินไข่แดงค่า เกรงใจคนมาทีหลังค่ะ แห่ะ แห่ะ
วันนี้ได้ความรู้เรื่องการเตรียมการทำกระเพาะปลาเพียบเลยค่ะพี่บี๋
ขอบคุณเคล็ดลับดีดีค่ะพี่บี๋ เผื่อว่าสักวันอาจจะต้องทำเมนู
กระเพาะปลาบ้าง จะเอาเคล็ดลับดีดีจากบ้านพี่บี๋ไปใช้ค่ะ
ปล.รอดูภาพนครนายกค่ะพี่บี๋ ไม่ได้กดดันนะคะแต่อยากเห็นรูปจ้า
ปล.ถ้าพี่บี๋มีเวลาว่าง แวะไปฟังเพลงกับสองหนุ่มที่บ้านนะคะ


โดย: phunsud วันที่: 5 พฤศจิกายน 2555 เวลา:17:28:22 น.  

 
ของโปรดเลยค่ะคุณพี่ หิวๆๆ


โดย: beermania วันที่: 5 พฤศจิกายน 2555 เวลา:18:38:33 น.  

 
ภาพสวยอาหารน่ากินมากค่ะ


โดย: Willkommen วันที่: 5 พฤศจิกายน 2555 เวลา:18:55:47 น.  

 
น่าทานอย่างรุนแรงคะ

กระเพาะปลาของโปรดเลยคะพี่บี๊

หิวๆๆๆๆ อยากหม่ำอะ

เข้ามาตอนค่ำ ท้องร้องเลยคะ

มื้อเย็นทานไปนิดเดียวเองคะ

พี่บี๊ ใจร้าย ... เอาของอร่อยมายั่ววววววว


โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 5 พฤศจิกายน 2555 เวลา:19:41:12 น.  

 
น่าทานมากกกกกค่ะพี่หญิง...

เคยเห็นกระเพาะปลาแห้งที่ร้านเวียต แต่ทำไม่เป็น..ฮ่ะ..ฮ่า..เดี๋ยวเจอกัน..

แต่สงสัยนิดนึงค่ะพี่..กระเพาะปลาต้องหั่นเปล่าคะพี่ หรือ ใส่ทั้งชิ้นใหญ่ ๆ เลย..


โดย: simplyusana วันที่: 5 พฤศจิกายน 2555 เวลา:20:26:28 น.  

 
โหวตอีกแล้วค่ะ กระเพาะปลาชามนี้ดูอิ่มเต็มท้องจังค่ะ
เวลาสั่งกินที่ร้านพิเศษแล้ว ก็รู้สึกว่ายังน้อยอยู่เลย


โดย: 3K-guy วันที่: 5 พฤศจิกายน 2555 เวลา:21:26:52 น.  

 
พี่บี๊ทำอาหารได้น่าทานอีกแล้วค่ะ

แบบนี้ต้องขอเบิ้ล 2 ถ้วยโตๆเลยค่ะ


โดย: โอน่าจอมซ่าส์ วันที่: 5 พฤศจิกายน 2555 เวลา:22:22:42 น.  

 
โอ้โฮฮฮ น่าทานอีกแย้ววว ทำเอาคนท้องอย่างหนูกลืนน้ำลายเอื้อกกกกกกกกกกกก


โดย: JenNy & Tristan @ The UK วันที่: 6 พฤศจิกายน 2555 เวลา:0:28:49 น.  

 
น่ากินมาก ไม่ได้กินนานแล้วค่ะ


โดย: ALDI วันที่: 6 พฤศจิกายน 2555 เวลา:1:10:17 น.  

 
น่าทานจัง ตอนป้าไปเยี่ยมลูกที่กรุงเทพ เดินตลาดเยาวราชได้เนื้อปูมา ทำให้ลูกๆ ทานคุณลูกจัดการหมดหม้อเลย ป้าได้ชิมตอนปรุงเท่านั้น แต่ก็ดีใจ


โดย: ป้าอู๊ด IP: 171.99.228.131 วันที่: 6 พฤศจิกายน 2555 เวลา:7:36:38 น.  

 
เห็นรูปแรกแทบจะเอามือล้วงทะลุจอ เลยค่ะพี่บิ๊
น้ำข้นๆ กะเพาะปลาเยอะๆแบบจัดหนักๆ
หน่อไม้สีขาวสวยมาก คงอ่อนกรุบๆๆหวานๆ

เห็นไข่นกกระทาแล้วทำให้นึกขึ้นได้ว่ามีเหลือตั้งแต่ปีที่แล้วกระป๋องนึง ถ้าไม่มากระทู้พี่บิ๊คงลืมมันแน่ๆเลย ดีไม่ดีหมดอายุแล้วใหมนี่




ปล แอบไปเที่ยวชมทริป ครยก ของสามสาว 1หนุ่ม
พี่บิ๊ หุ่นดีจังเลยค่ะ แขนเรียวผิวงี้เนียนมากก


โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด วันที่: 6 พฤศจิกายน 2555 เวลา:9:53:07 น.  

 
ตะเอง เค้าส่งรูปไปให้ทาง e-mail แล้วนะ
มีหลังไมค์ด้วยค่ะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 6 พฤศจิกายน 2555 เวลา:10:15:23 น.  

 
น่าหม่ำมากๆเลยค่ะพี่บี๊ ขอชิมสักถ้วยคร้าบ


โดย: Hathi วันที่: 6 พฤศจิกายน 2555 เวลา:11:00:58 น.  

 
น่ากินซะขนาดนี้....จัดปายยยย

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
บ่งบ๊ง Food Blog ดู Blog


ปล. ป้าเน็ทยังไม่เคยทำกินเองเลยค่ะกระเพาะปลาเนี่ย ก็ที่บ้านมีคนกินแค่ 2 คน ทำอะไรหม้อโตๆ ก็ได้แต่มองตากันค่ะ อิอิ..


โดย: phanet วันที่: 6 พฤศจิกายน 2555 เวลา:11:27:06 น.  

 
พี่หญิงใหญ่ๆๆๆๆๆ มาแล้วค่ะมาแล้ว
ตามมาชิมกระเพาะปลาน้ำแดง น่าอร่อย น่าทาน
เห็นแล้วอยากชิมซักถ้วย (ถ้วยใหญ่ๆ)
อ่านวิธีทำละเอียดมาก ถ้าเอิงหากระเพาะปลาได้นี่คงต้องทำตามบ้าง
อาหารซุปร้อนแบบนี้ทานแล้วช่วยให้หายหนาวไปเยอะทีเดียว
(อากาศแถวบ้านหนาวมากค่ะช่วงนี้ หนาวลงเรื่อยๆ บรึ๋ยๆๆๆๆๆ)
ขอบคุณสำหรับสูตรดี มีประโยชน์ที่นำมาฝากกัน

ก่อนหน้านี้ไม่ได้แวะเข้าบล็อกเลย ติดภาระการบ้านจาก รร.ภาษา
วันนี้ว่างนิดหน่อย แว๊บมาอัพบล้อก ชวนไปเดินเที่ยววังเก่าในเมืองค่ะ




โดย: diamondsky วันที่: 6 พฤศจิกายน 2555 เวลา:12:52:39 น.  

 
กระเพาะปลาน่ากินสุดๆ
เห็นด้วยกับน้องโอ เตรียมไว้เข้าค่ายลูกเสือเนตรนารี
คราวหน้าได้เลยจ้ะ
เราชอบกระเพาะเล็กๆ แบบนี้ อาหย่อย

เราอัพบล๊อกค่ายลูกเสือเนตรนารี ที่ครยกแล้วนะ


โดย: พูดไม่เก่ง แต่เจ๋งทุกคำ วันที่: 6 พฤศจิกายน 2555 เวลา:14:49:12 น.  

 
เค้าสารภาพว่าไม่ได้ชิมชะพลูควายของวังตะไคร้ค่ะ
กลัวใครไปฉี่รดไว้ +555 พูดไปโน่นใครเขาจะไปทำอย่างนั้นเนาะ เดี๋ยวบวมฉี่ไม่ออกแบบที่พี่ไวน์เล่าไว้ในบล็อก

เมื่อวานเค้าก็นอนเป็นเมาเตียงเลยล่ะตัวเอง
สงสัยจะเพลียแดดค่ะ อากาศร้อน ๆ ไม่ค่อยชอบจ้า..
เค้ามีหลังไมค์ไปนะ อย่าลืมเปิดอ่านแล้วทำตัวให้ว่างด้วยล่ะ

แหม..รักลำเอียงเป็นอย่างนี้เอง พี่ทำนองได้ของฝากเยอะกว่าใคร
เพราะกะให้พี่ทำนองแล้วได้กินด้วยใช่ป่าว..
เค้าว่ากุยช่ายไม่อร่อยอ่ะ บอกไม่ถูกชอบตรงแป้งใส ๆ
น้ำจิ้มไม่อร่อยเนาะ แต่มะขามอร่อยมากกกกกกก
ฝักใหญ่สะใจจริง ๆ จ้ะ




โดย: เนินน้ำ วันที่: 6 พฤศจิกายน 2555 เวลา:16:08:30 น.  

 
กระเพราะปลาสีสวยน่ากินมาก ขอสองถ้วยเลยค่ะ
แบบคุณบี๊ว่าซื้อเค้ากระเพาะปลาไม่สะใจสู้ทำเองไม่ได้
แล้วต้องมีพริกเหลือตำแหลกๆ เหยาะซอสเปรี้ยวหน่อย
เปลี่ยนใจเป็นสามถ้วยดีกว่า สองถ้วยท่าทางจะไม่พอ อิอิ



โดย: narellan วันที่: 6 พฤศจิกายน 2555 เวลา:18:32:10 น.  

 
ลืมเม้นท์เรื่องหน่อไม้ดอง
เดี๋ยวนี้กินน้อยมากทั้งที่เป็นของโปรด
เพราะเมื่อไม่นานมานี้ซื้อมาทำกับข้าวกิน
แล้วมีอาการปวดเมื่อยทั้งตัวทั้งที่ปกติไม่เคยเป็น
มาครั้งหลังสุดความที่อยากกินก็ซื้อมาอีก
แต่ไปเจอหน่อไม้ดองใหม่ๆ เออ...กินแล้วไม่เป็นไร
เลยเดาเอาว่ากินแล้วอาการเมื่อยเนื้อเมื่อยตัวนี่
จะเกี่ยวกับวิธีการดองด้วยหรือเปล่าเนี่ย
....ไว้รอดูเนื้อเค็มต้มกะทิใส่หน่อไม้ดองน้ำข้าว
สูตรบ้านคุณบี๊นะคะ ชอบอาหารโบราณบ้านคุณบี๊
แบบจัดเครื่องเต็มทุกครั้ง


โดย: narellan วันที่: 6 พฤศจิกายน 2555 เวลา:18:36:42 น.  

 
มีคนฝากบอกไว้ที่บ้านเราค่ะ
-----------

ฝากบอกพี่บี๊ด้วยนะคะบล็อกนี้ ส๊วย สวยค่ะ อิอิ

โดย: LoveParadise 6 พฤศจิกายน 2555 18:14:58 น.


โดย: เนินน้ำ วันที่: 6 พฤศจิกายน 2555 เวลา:18:57:06 น.  

 
นี่อีกรายจ้ะ
-------------------

งานนี้พี่บี๋เปรี้ยวสุดค่า....วัยรุ่นมากกกกก..ค่า.

โดย: phunsud 6 พฤศจิกายน 2555 18:11:17 น.


โดย: เนินน้ำ วันที่: 6 พฤศจิกายน 2555 เวลา:18:58:30 น.  

 
ป้าด...ไอ้เราก็คิดว่าจะซื้อมากินกับกระยาสารท
กลายเป็นเค้กกล้วยดัชนีนางไปซะแล้ว

จะบอกว่าตลาดรามอินทราตรงบ้านเค้าเนี่ย
ใหญ่กว่าที่ตะเองซื้อมาหน่อย หวีละ 35 ค่ะ แพงเนาะ

เออ..แล้วทำไมขยันนักล่ะ ตั้งแต่กลับมาเค้ายังไม่ทำอะไรเลยนะ
อาหารก็ไม่ทำ เพราะน้องสาวอยู่ อิอิ..
เมื่อคืนตื่นมาดูเทนนิสตอนตีสองครึ่งถึงตีห้า
บ้าจริง ๆ ลเยตรู คืนนี้ไม่ไหวแล้ว นอนแต่หัวค่ำดีกว่า


โดย: เนินน้ำ วันที่: 6 พฤศจิกายน 2555 เวลา:19:46:51 น.  

 
กระเพาะปลาใส่หน่อไม้อร่อยที่สุด ร้านที่ขายส่วนใหญ่เขาไม่ค่อยใส่กันนะคะ
ขอกลับบ้านชามนึงเอามาทานกับเส้นหมี่ด้วยอร่อย อิอิ


โดย: ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้ วันที่: 6 พฤศจิกายน 2555 เวลา:19:54:16 น.  

 
น่าทานสุดๆเลยคะ
กะเพาะปลาเต็มถ้วยเลยอ่าาา
แป้งได้รู้เลยว่าข้อดึของการทำอาหารเองคือเราได้ใส่ของชอบเยอะๆ
ไม่เหมือนไปทานที่ร้านนน อยากทานมากๆ


โดย: Clannad วันที่: 6 พฤศจิกายน 2555 เวลา:19:57:34 น.  

 
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
**mp5** Dharma Blog ดู Blog
สาวไกด์ใจซื่อ Travel Blog ดู Blog
บ่งบ๊ง Food Blog ดู Blog

พี่บิ๊ขา ทำเสียน่ากินเลยเชียวค่ะ
พี่บิ๊บอกว่าทำกินเองดีกว่า
ทำไม่ยากอยากใส่อะไรก็ใส่แบบจัดเต็ม
แต่ติ๊กว่าไม่ดีอ่ะค่ะ ขอพี่บิ๊กินดีกว่า เพราะพี่บิ๊ทำต้องอร่อยแน่
ดูหน้าตาขิงกระเพาะปลาพี่บิ๊สิ เห็นแล้วซับน้ำลายไม่ทันอ่ะค่ะ
เอาคะแนนโหวดไปแทนไลค์นะคะ


โดย: บรรณภรณ์ วันที่: 6 พฤศจิกายน 2555 เวลา:20:06:34 น.  

 
น่ากินมว๊ากกกกกกกก รู้สึกว่าจะมีกระเพาะปลาเก็บไว้อยู่ในมุมตู้(ไม่รู้ตู้ไหน) อยากกินบ้างแล้วล่ะคะ


โดย: มารน้อยไร้สังกัด วันที่: 7 พฤศจิกายน 2555 เวลา:5:10:42 น.  

 
หนาวๆอินดี้ขอซักถ้วยนะคะพี่บี๊
เครื่องตู้ม จัดเต็ม หน้าตาดี น่าอร่อยสุดๆ
ใส่หน่อไม้ ซุปใส แบบนี้ใช่เลย


โดย: IndyLand วันที่: 7 พฤศจิกายน 2555 เวลา:6:00:49 น.  

 
มาทักทายเพื่อนบี๊
วันเสาร์นี้ เจอกันอีกรอบเนอะ


โดย: พูดไม่เก่ง แต่เจ๋งทุกคำ วันที่: 7 พฤศจิกายน 2555 เวลา:8:43:12 น.  

 
อ้าวววว!! กระเพาะปลาบ้านนี้ยังไม่หมดอีกเรอะ...เห็นไปเดินด้อมๆ มองๆ ชมสวนอยู่บล๊อกป้าโอ เล่นเอาป้าเน็ทอิจฉาเลยอ่ะ ไม่รู้ว่าดอกไม้ หรือคนสวยกว่ากัน อิอิ..


โดย: phanet วันที่: 7 พฤศจิกายน 2555 เวลา:14:37:50 น.  

 

น่าทานจังค่ะ


โดย: อุ้มสี วันที่: 7 พฤศจิกายน 2555 เวลา:22:46:02 น.  

 
เพิ่งรู้นะครับว่า เขาใส่กระเพาะปลาภายหลัง....

เคยช่วยเขาทำ ใส่ตั้งแต่ทีแรกเลย มิน่ามันถึงไม่หร่อย
มาติดใจ ส่วนที่ปรุงรส ก็ คอนยัคนั่นแหละครับ เก็บไว้ตั้งแต่
สมัยคุณพ่อ รสชาดคงดี น่าชิม

ลองพิมพ์สั้น ๆ ก่อน ไม่รู้ว่าจะ รับแขกผู้แปลกหน้าที่คุ้นเคย
กันหรือเปล่า เมื่อกี้พิมพ์ถึงคุณโอ ยืดยาว แต่ส่งไม่ได้ รับเฉพาะ
สมาชิกด้วยกัน แป่วเลย

ผมฆ่าไวรัส มัลแวร์และให้ทีมงานพันทิพ ช่วยเช็คถ้าผ่านเขา
คงเปิดบล๊อกให้เหมือนกันเดิมครับ ตอนนี้ได้แต่ รอ.......


โดย: ไวน์กับสายน้ำ IP: 101.108.42.142 วันที่: 8 พฤศจิกายน 2555 เวลา:5:21:08 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับพี่บี๊


เวลาซื้อกระเพาะปลาข้างนอก
ผมชอบสงสัยครับว่าเป็นกระเพาะปลาจริงๆ
หรือเป็นแค่มันหมู หางหมู หรือแคบหมูต้มครับ 555

บางเจ้าทานไป
ไม่มีรสชาติกระเพาะปลาเลยครับ แหะๆๆๆ









โดย: กะว่าก๋า วันที่: 8 พฤศจิกายน 2555 เวลา:6:29:11 น.  

 
กะเพราะปลาบ้านพี่บี๊ ทรงเครื่อง หน้าตาชวนชิมดีจริง ๆ ค่ะ ได้ซดยามดึกหน้าหนาว ๆ แบบนี้คงมีความสุขมาก พี่ทำอะไรก็น่าอร่อยไปซะทุกอย่าง .... เห็นแล้วคิดถึงภาพสมัยเป็นเด็ก ๆ มีคุณครูท่านหนึ่ง ทำหม้อใหญ่ ๆ มาขายที่งานโรงเรียน (รู้สึกจะเป็นงานเกษตรฯ อะไรซักอย่างนี่ค่ะ) ครูขายดีมาก ๆ เพราะอร่อยจริง ๆ ค่ะ จำได้จนถึงทุกวันนี้เลย

เพิ่งได้มีโอกาสเห็นภาพที่พี่บี๊ไปเที่ยวกับพี่โอ และเพื่อน ๆ ครั้งล่าสุด วันนี้ .. น่ารักกันมาก ๆ ค่ะ เห็นเมี่ยงคำทรงเครื่อง
ของพี่แล้วอยากเลย น้ำจิ้มน่าอร่อยมาก :))

หายหัวและตัว ไปนานเลยค่ะพี่บี๊ ... วัน ๆ มัวแต่หนาว ๆ ด้วย เหตุผลที่ดูฟังไม่ค่อยขึ้นเลยค่ะ แหะ แหะ .. ขอบคุณพี่ที่ช่วยโหวตขนมให้นะคะ (พูดไปก็อายค่ะพี่ แบบนานมาพอสมควรเลย )


โดย: Tristy วันที่: 8 พฤศจิกายน 2555 เวลา:11:53:07 น.  

 
แวะมาจิ๊กไป 1 ชามแล้ววิ่งหนี (กลัวคนแย่ง)555


โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 8 พฤศจิกายน 2555 เวลา:13:08:43 น.  

 
หูยยยยยยยย พี่บี๊คร๊าาา
เห็นกระเพาะปลาแล้วน้ำลายหยดเลยค่ะ
ขอกระเพาะปลาน้อยๆ แต่ขอเน้นหน่อไม้เยอะหน่อยค่ะ
ใส่เส้นหมี่เล็กน้อย อูยยยย หิวเลยค่ะ ฮี่ๆ
ใส่เห็ดหอมอีกด้วย ชอบมากๆ เลย

ตอนซื้อมา ชอบหั่นชิ้นใหญ่ค่ะ
ต้องหั่นแบบพี่บี๊สิ น่าทานสุดเลยค่ะ
แต่ปอยชอบใส่เลือดและไข่นกกระทาด้วยค่ะ อิอิ


โดย: แค่ได้รู้จัก_ก็เพียงพอ วันที่: 8 พฤศจิกายน 2555 เวลา:16:28:46 น.  

 
พอใครบางคนบอกจะชักดาบ กลัวหนี้สูญเลยรีบวิ่งปรู๊ดมาอย่างเร็ว
วันนี้ปวดหัวค่ะพี่ ไม่อยากรับโทรศัพท์ใครเลยค่ะ
สงสัยอดนอนเพราะเฝ้าหนุ่ม ๆ ติดขอบสนามเทนนิสที่ลอนดอนแหงเลย
แบบนี้เรียกว่าแพ้สังขารเนอะ

เดี๋ยวจะย่องไปดูบรรยากาศร้าน mango tree ซะหน่อย
ว่าแต่ร้านนี้มีแต่ต้นมะม่วงเหรอ อยากรู้ว่าเป็นมะม่วงพันธุ์อะไร +555 ไปดีกว่าก่อนจะโดนมิใช่น้อย


โดย: เนินน้ำ วันที่: 8 พฤศจิกายน 2555 เวลา:19:32:15 น.  

 
กระเพาะปลายังไม่หมดหม้ออีกเหรอค๊า..
แหม๊ เขาเชิญให้ไปกินที่ mango tree ไม่ไปนิ
จะอยู่บ้านทำเต้าหู้ทรงเครื่องซะงั้น

มะดันแช่อิ่มที่ซื้อมากินหมดแล้วเหรอ
วันนี้ถึงซื้อมะดันสดมาอีกเนี่ย
ไหน ๆ ก็ไหน ๆ ทำหลนให้กินด้วยนะ อิอิ..


โดย: เนินน้ำ วันที่: 9 พฤศจิกายน 2555 เวลา:10:23:45 น.  

 
ขอสามถ้วยเลยค่ะพี่บี๊ แบบว่าไหมกินจุ ช่วงนี้ต้องการพลังงานเสริม อิอิ


โดย: Khunmai studio วันที่: 9 พฤศจิกายน 2555 เวลา:14:12:37 น.  

 
โห....พี่บี๊ค่ะ กระเพาะปลาของพี่ น่าทานจะกว่าที่ภัตตคารอีกค่ะ
ยิ่งมีหน่อไม้ด้วย ชอบๆๆๆ เครื่องเยอะมาก พี่บี๊หั่นเห็ดหอมสวยจัง ยิ่งทำให้น่าทานที่สุด ฝีมือไม่ต้องพูด อร่อยจนต้องยกนิ้วโป้งว่าเยี่ยมเจงๆคร้า


โดย: Mrs.Golf Joonjaroen วันที่: 9 พฤศจิกายน 2555 เวลา:21:08:12 น.  

 
แวะมาขอกระเพาะปลาร้อนๆเป็นอาหารเช้าค่ะพี่บี๊
รับรองความอร่อยอยู่แล้ว อิอิ
ว่าแต่ยังเหลือไหมคะเนี่ย


โดย: AdrenalineRush วันที่: 10 พฤศจิกายน 2555 เวลา:9:49:50 น.  

 
ถึง พี่ๆเพื่อน ๆ และ น้อง ๆ ที่น่ารักทุกท่าน ค่ะ
ที่จขบ. แปะคอมเมนท์นี้ตามบล็อก เพื่อน ๆทุกคน
เพราะอยากจะเรียนชี้แจง และขอโทษเกี่ยวกับเรื่อง คะแนนโหวด
ซึ่งจขบ. มีความเข้าใจผิด อยู่บางประการนะคะ
คือน้องพีชกรุณาแจ้งมาให้จขบ. .ทราบทางข้อความหลังไมค์ เมื่อวันนี้
ว่าสมาชิกแต่ละท่านสามารถกดโหวดให้เพื่อน ๆ ได้เพียงวันละ สามครั้งเท่านั้น
ซึ่งที่ผ่านมาจขบ มีความเข้าใจผิดอย่างมาก
เนื่องจากเข้าไปอ่านอยู่ในกระทูที่พันทิป ซึ่งบางกระทู้มีการประกวดภาพถ่ายหรืออะไรที่คล้าย ๆกัน
และให้สมาชิกสามารถกดโหวดกันได้ไม่อั้น ซึ่งทำให้จขบ.เข้าใจว่าการโหวดบล็อกก็ใช้กฎเกณฑ์เดียวกัน
เพียง แต่ระบบจะบันทึกให้เจ้าของบล็อกทราบเพียง สามคนแรกที่โหวดให้บล็อกนั้น ๆเท่านั้น
ที่ผ่านมาจขบ.จึงโหวดให้แทบทุกบล็อกที่เข้าไปอ่าน เพราะคิดว่าสามารถโหวดได้ทุกบล็อกที่เราชอบ
ถ้าจขบ.ชอบก็จะกดคะแนนโหวดให้ทันที เหมือนกดไลค์ในเฟสบุ๊ค
ทั้งนี้ก็ด้วยใจที่บริสุทธิ์ ไม่ได้หวังคะแนนโหวดกลับเลยจริง ๆค่ะ
ดังนั้นต่อไปนี้เพื่อเป็นการตัดปัญหา เรื่องรักพี่เสียดายน้อง หรือความไม่เท่าเทียมกัน
จขบ.ขออนุญาตไม่โหวดให้บล็อกไหนนะคะ
และต้องขอขอบคุณน้องพีชอย่างสูงมาณ.ที่นี้ ที่แจ้งมาให้ทราบด้วยความหวังดี
เพราะกลัวว่าจะมีคนเข้าใจ จขบ.ผิด
และต้องกล่าวขอโทษจากใจจริง มายังเพื่อน ๆทุกคนด้วยนะคะ
รักเพื่อนๆ ทุกคนค่ะ
บรรณภรณ์


โดย: บรรณภรณ์ วันที่: 10 พฤศจิกายน 2555 เวลา:10:26:23 น.  

 
พี่บี๊ค่ะ...สังขยาฟักทองของพี่บี๊อร่อยค่ะ คุณสามีก็ชอบ ไม่หวานมาก เพราะกอล์ฟก็ไม่ค่อยทานหวานอยู่แล้วค่ะ

แต่ถ้าคนชอบหวานเยอะ ก็อาจจะจืดไป แต่กอล์ฟโอเคค่ะ
พี่บี๊อธิบายละเอียด ทำให้กอล์ฟทำตามได้ไม่ยาก
ขอบคุณพี่บี๊สำหรับสูตรอร่อยๆนะคะ

ยังมีอีกหลายเมนูที่กอล์ฟอยากทำส่งการบ้านค่ะ
แต่จะทะยอยทำนะคะ พี่บี๊ตามมาตรวจการบ้านให้ด้วยนะคร้า
กอดๆๆๆ จุ๊บๆๆๆ


โดย: Mrs.Golf Joonjaroen วันที่: 10 พฤศจิกายน 2555 เวลา:21:46:52 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับพี่บี๊







โดย: กะว่าก๋า วันที่: 11 พฤศจิกายน 2555 เวลา:7:05:11 น.  

 
เพื่อนบี๊ คอนเซปงานคนอร์นี่ สีเขียวเหรอ
แบบนี้ ก็เข้าแก๊บน้องโอซิ

"หยุดกระทำการรุนแรงกับสตรี"
โดยเฉพาะสตรีบอบบางอย่างพวกเรา
ไอ้ที่บางเนี่ย "ผมบางน๊ะ" น้ำหนักบึกบึน


เราขำก๊ากเลยอ่ะ


โดย: พูดไม่เก่ง แต่เจ๋งทุกคำ วันที่: 11 พฤศจิกายน 2555 เวลา:21:11:39 น.  

 
มาอีกจั๊กเม้นท์นึง


"ภาพสุดหล่อ พ่อโดม ปกรณ์ จะตามมาเร็วนี้เน้อ"
ตกลงที่เมื่อวาน เพื่อนรีบกลับ เพราะจะรีบไปถ่ายรูป
ทำอาหารให้พ่อของโดม ปกรณ์เหรอ อิอิ


โดย: พูดไม่เก่ง แต่เจ๋งทุกคำ วันที่: 11 พฤศจิกายน 2555 เวลา:21:13:34 น.  

 
โหล ๆ ซุปตาร์บี๊วันนี้ไปโชว์ตัวที่ไหนป่าวค๊า..

เรารู้แระว่าใครเป็นมือที่สามของหนุ่มโดมกับกัสจัง +555
คนใกล้ ๆ ตัวเรานี่เอง
แหม..เอาอกเอาใจขนาดเป่าน้ำแกงให้ก่อนเพราะกลัวหนุ่มโดมปากพองซะด้วย อิจฉาวุ้ย.. แต่ก็รอชมภาพแบบเต็ม ๆ นะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 12 พฤศจิกายน 2555 เวลา:9:39:44 น.  

 

น่าทานจริงๆ เลยนะคะ...หลับฝันดีค่ะพี่


โดย: อุ้มสี วันที่: 12 พฤศจิกายน 2555 เวลา:23:22:31 น.  

 
อาหารน่าทานมาก ๆ ๆๆๆ ค่ะ ยกนิ้วโป้ง2ข้าง


โดย: Friday IP: 203.154.146.7 วันที่: 24 เมษายน 2556 เวลา:17:33:54 น.  

 
อ่านแล้วเพลิน คับ ได้มีกิจกรรมทำยามเกษียณ ชอบมาก ต้องขอบคุณในน้ำใจอารีย์


โดย: บุญสม เอกภราดร IP: 58.9.120.62 วันที่: 18 มีนาคม 2557 เวลา:10:55:40 น.  

 
ทำอย่างไรคะน้ำกระเพาะปลาถึงใสไม่ขุ่นและเหนียวไม่คืนตัวเร็ว


โดย: พรทิพย์ IP: 27.130.112.13 วันที่: 9 พฤศจิกายน 2561 เวลา:11:45:32 น.  

 
น่าทานค่า


โดย: สมาชิกหมายเลข 5329215 วันที่: 30 กันยายน 2562 เวลา:13:39:09 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

BlogGang Popular Award#15


 
บ่งบ๊ง
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1889 คน [?]




ยินดีต้อนรับทุกท่านสู่บ้านแห่งความสุขค่ะ วันทั้งวันหมกมุ่นแต่เรื่องทำกิน ทั้งวี่ทั้งวันวุ่นวายแต่เรื่องในครัว เรื่องสังสรรค์เฮฮาพอมีประปราย

ยินดีต้อนรับทุกท่านที่แวะมาเยือน นำพามาซึ่งความสุขและสิ่งดีงามมีสาระ มาร่วมแชร์ความคิดเห็น นำเสนอเรื่องราวการทำอาหารและขนม รวมถึงเทคนิคต่าง ๆ แบบไม่ปิดบังซ่อนเล้น มีความสุขกับการเข้าครัวในทุกวัน ซึ่งถือเป็นการคลายเครียดอีกทั้งจรรโลงโลกใบนี้ให้น่าอยู่และงดงามตราบนานเท่านาน ....



เมี่ยงคำกลีบบัว

หมี่กรอบโบราณ

น้ำจิ้มเมี่ยงคำ

เมี่ยงมะม่วง

ยำส้มโอ

ข้าวตังหน้าตั้ง

กระทงทอง

มัสมั่นไก่และเนื้อ

เนื้ออบสูตรประจำตระกูล

ปีกไก่ทอดซีอิ้ว

กล้วยเชื่อมแดง

ไก่อบเกือบจะ S&P

Filipino Chicken Adobo

ซอสเย็นตาโฟในตำนาน

น้ำจิ้มสุกี้ชาบูเลอเลิศ

น้ำพริกสะระแหน่-น้ำจิ้มลุยสวน

น้ำจิ้มชนิดต่างๆ

ซอสเทอริยากิ

ไข่ตุ๋นเนื้อเนียน

Mango Cheese Cake

Strawberry Cheese Cake

Cheese Pie

New York Cheese Cake

เค้กมะตูมสูตรอร่อย

เค้กอินทผลัม Dates Cake

ปลาทูต้มเค็ม

ไข่พะโล้-ต้มเค็มพะโล้-ก๋วยจั๊บ

ข้าวหน้าไก่สูตรเด็ด

บะหมี่หน้าไก่

อุ๊กไก่-ไก่พม่า

ซุปไก่มุสลิม

ผักดอง-Veggies Chutney

ครองแครงกรอบสูตรประจำตระกูล

กุ้งหวานบ้านฉัน

เค้กกล้วยน้ำว้า

หลนกุ้ง

กะปิคั่ว-กะปิหลน

Friends' blogs
[Add บ่งบ๊ง's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.