I'm not a Chef...but I sure am a Good Cook!
Group Blog
 
<<
กันยายน 2556
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930 
 
5 กันยายน 2556
 
All Blogs
 
✿แกงจืดตำลึง - บะช่อตำลึง - ต้มจืดตำลึง ล้วนคือกัน✿







เมนูจากครัวเชฟกระทะหลุดวันนี้ขอนำเสนอ - เมนูเพื่อสุขภาพแบบบ้าน ๆ
วันนี้เมนูบ้าน ๆ พื้นบ้านจริง ๆ แต่ก็ยังคงเป็นเมนูฮ๊อตฮิตติดอันดับมาตลอด
เท่าที่จำความได้ บ๊งศรีแทบไม่ค่อยนำเสนออาหารจานด่วนง่าย ๆ เลยน๊ะ
แบบง่าย ๆ ของเราหลายคนก็บ่นว่ายุ่งยากซับซ้อน คงได้แต่ดูไม่มีปัญญาทำ
ต้องกระซิบบอกตัวเอง “บ่งบ๊งเอ๋ย สูเจ้าจงทำกินเมนูแบบง่าย ๆ บ้างเถอะ”
พร้อมกับเสียงแว่วกังวานของน้องโอศรีแว่วแว๊บเข้ามาในโสตประสาทตลอด
เธอจิกแซวพี่สาวคนนี้เสมอ “พี่ก็ทำอาหารแบบง่าย ๆ ไม่ต้องมีพิธีรีตองมั่งสิ”

ได้เห็นน้องโอศรีนำพาเมนูบ้าน ๆ มาเสนอเกือบจะทุกวัน ล้วนน่าอร่อยทุกจาน
มีสมาชิกมากมายในโลกใบนี้ที่เฝ้าติดตามกระทู้เมนูบ้าน ๆ ของน้องโอศรีมาตลอด
นางถือเป็นบุคลากรผู้มีคุณภาพ ทำให้ชีวิตครัวเรือนชาวบล๊อกมีสีสันทุก ๆ วันเชียวน๊ะ
เอิ่มมม น้องโอศรี คะขา เมนูของคุงพรี่วันนี้ มันบ้าน ๆ มันง่าย/มักง่ายเกินไปมะคะ

แต่ถ้าใครจะพูดว่าก็แค่เมนูบ้าน ๆ แกงตำลึงเนี่ยน๊ะ ต้องทำมาให้ดูด้วยเหรอ
บ๊งศรีขอตอบว่า "อาจจะเป็นเมนูพื้น ๆ บ้าน ๆ สำหรับใครหลายคนหลายบ้าน
แต่สำหรับบ่งบ๊งศรี นับแต่มารดาที่เลิฟจากไปกว่า 13 ปีแ้ล้วที่ไม่เคยได้กิน
จะให้สั่งให้แม่ครัวเขาทำให้กินก็แอบคิดเยอะ กลัวเอายอดแก่ ๆ มาให้เรากิน






บ่งบ๊งมีตำราอาหารเล่มหนึ่ง หน้าปกเป็นภาพของผักมหัศจรรย์ "ตำลึง"
ส่วนของหน้าปกเป็นภาพเมนูอาหารอันสวยงามจากพืชผักมหัศจรรย์ชนิดนี้
ข้างในมีอาหารที่ปรุงแต่งด้วยผักชนิดนี้ไว้แบบหลากหลายชวนกิน

เขานำมาทอด-ต้ม-ยำ-แกง ประมาณสารพัดผักทอดยอด ผักตำลึง
แต่ก่อนไปต่อ ลองมาทำความรู้จักกับผ้กชนิดให้ลึกซึ้งกันก่อนนะคะ





สรรพคุณ และ ประโยชน์ของตำลึง

ตำลึง หรือ ผักตำลึง อีกหนึ่งคุณค่าทางด้านสรรพคุณและคุณค่าทางอาหารทั้งประโยชน์ของตำลึงรวมอีกด้วยค่ะ และ สรรพคุณของตำลึก ก็ยังจัดเป็นสมุนไพรที่ดีราคาไม่แพงแถมยังหาซื้อได้ง่ายดายมาก ๆ อีกด้วยนะค่ะ และนอกจาก สรรพคุณของตำลึง แล้ว ประโยชน์ของตำลึง ก็ยังมีมากมายที่คุณพ่อบ้านและคุณแม่บ้านน่าจะรู้จักกันเป็นอย่างดีเชียวนะค่ะ ว่าแล้ววันนี้ไม่ของพูดมากเรามาดูสาระน่ารู้เกี่ยวกับตำลึงที่เราได้ทำการรวบรวมมาให้นั่นก็คือ ประโยชน์ของตำลึง และ สรรพคุณของ


สรรพคุณ / ประโยชน์ของตำลึง

ผักสวนครัว รั้วกินได้ ปลูกแบบปลอดสาร ยอดของตำลึงใช้ปรุงอาหารต่าง ๆ

ตำลึง 100 กรัม ประกอบไปด้วยโปรตีน 3.3 กรัม วิตามินบี1 0.17 มก.
แคลเซียม 126 มก. ฟอสฟอรัส 30 มก. ธาตุเหล็ก 4.6 มก. ไนอาซีน 1.2 มก. วิตามินซี 13 มก.
ใยอาหาร 2.2 กรัม และเบต้าแคโรทีนสูงถึง 699.88 ไมโครกรัม มากกว่า
ฟักทองและมันเทศ
ซึ่งมีเบต้าแคโรทีน 225 และ 175 ไมโครกรัม ตามลำดับ ต่อปริมาณ 100 กรัม เหมือนกัน


ประโยชน์ของตำลึง

ใบ - ดับพิษร้อน ถอนพิษไข้ แก้ตัวร้อน ดับพิษฝี แก้ปวดแสบปวดร้อน
แก้คัน
ดอก - แก้คัน เมล็ด ตำผสมน้ำมันมะพร้าวทาแก้หิด
เถา - ใช้น้ำจากเถาหยดตา แก้ตาฟาง ตาแดง ตาช้ำ ตาแฉะ
พิษอักเสบในตา ดับพิษ แก้อักเสบ ชงกับน้ำดื่มแก้วิงเวียนศีรษะ
ราก - ดับพิษทั้งปวง แก้ตาฝ้า ลดไข้ แก้อาเจียน
น้ำยาง ต้น ใบ ราก - แก้โรคเบาหวาน หัว ดับพิษทั้งปวง


สรรพคุณของตำลึง

- ใบใช้ในการแก้ไข้ ตัวร้อน ตาแดง ตาเจ็บ
- เถานำน้ำต้มจากเถาตำลึงมาหยอดตาแก้ตาแดง ตาฟาง
- ดอกตำลึงช่วยทำให้หายจากอาการคันได้
- รากใช้แก้อาการอาเจียน ตาฝ้าฟาง
- น้ำยางจากต้นและใบช่วยลดน้ำตาลในเลือด


เห็นหรือยังคะว่าพืชผักที่มีชื่อว่า "ตำลึง" สรรพคุณเป็นเลิศจริง ๆ
ฉะนั้นจะช้าอยู่ใย เรามาต้มแกงจืดตำลึงรับประทานกันเถอะคะ

ผักตำลึงริมรั้วแบบปลอดสารจากบ้านข้าง ๆ ที่ทำงานเรานี่เอง
ช่วงนี้ฝนตกทุกวัน แย่งกันแตกยอดอ่อน ๆ มีให้เก็บได้ทุกวัน






ต้นตำลึงจัดเป็นพืชสารพัดประโยชน์ รับประทานได้ทั้งใบและผล
ผลดิบของต้นตำลึงยังเอามาทำแกงคั่วใส่ปลาได้อร่อยเหาะเชียว
รอให้ได้ลูกตำลึงดิบมาก่อน เราจะทำแกงคั่วให้ท่านผู้ชมได้รับชมกัน





แกงจืดตำลึง

ส่วนประกอบ

ใบตำลึง
เนื้อหมู หรือเนื้อกุ้ง
น้ำเปล่า
กระเทียม
น้ำปลา หรือซีอิ๊วขาว
พริกไทยป่น


ขั้นตอนการปรุง

ยอดตำลึง นำมาล้างให้สะอาดแล้วเด็ดเอาเฉพาะใบยอดอ่อน ๆ
555 ได้ตำลึงปลูกเองแบบนี้ชอบเลย ไม่ต้องล้างมากให้เปลืองน้ำ





สิ่งที่ต้องเตรียม

โขลกสามเกลอ กระเทียม พริกไทย รากผักชี ให้ละเอียด พักไว้

ปลอกกระเทียมแล้วนำมาโขลกสับละเอียด นำลงเจียวให้เหลือง พักไว้

นำเนื้อหมู หรือเนื้อกุ้ง หรือเนื้อไก่ มาสับให้ละเอียด






ตักใส่ชามแล้วนำสามเกลอที่โขลกไว้มาคลุกให้เข้ากัน
ปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายเล็กน้อย แทนผงชูรส
ใส่น้ำปลา หรือซีอิ๊วขาว และพริกไทยป่น ผสมให้เข้ากันดี







เอาน้ำเปล่าใส่หม้อ เร่งไฟให้แรงจนน้ำเดือด ใส่กุ้งสับปรุงรสลงไป
ระหว่างนี้ควรหมั่นช้อนเอาฟองออกเพื่อให้น้ำแกงใส ๆ ให้ดูน่ากิน






เมื่อกุ้งปรุงรสสุกและลอยขึ้นมาบนผิวน้ำ ถือว่าสุกดีแล้ว
รอให้น้ำซุปเดือดอีกครั้งแล้วดับไฟเตา ใส่ใบตำลึงลงไป










ไม่ควรต้มใบตำลึงให้นานเกิน นอกจากจะทำลายสารอาหาร
สรรพคุณของพืชชนิดนี้แล้ว ยังทำให้ผักดูหมองคล้ำไม่น่ารับประทาน






แกงหม้อนี้เป็นอันเสร็จเรียบร้อย พร้อมเสริฟแล้วคะพี่น้อง
ตักใส่ชามแล้วโรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว เหยาะพริกไทยป่น






รับประทานขณะที่ยังร้อน ๆ ได้กลิ่นหอมของผักใบเขียว
แล้วยังได้กลิ่นหอมของกระเทียมเจียวและพริกไทยด้วย ฟินสุด ๆ






ขอบพระคุณทุกท่านที่แวะมาเยี่ยมเยือนและเป็นกำลังใจ










Create Date : 05 กันยายน 2556
Last Update : 24 กันยายน 2556 19:56:27 น. 36 comments
Counter : 20171 Pageviews.

 
น่าทานที่สุดดดด ชอบๆๆๆๆๆๆ


โดย: ศุภนิดา พัฒนะสาร IP: 118.174.31.82 วันที่: 5 กันยายน 2556 เวลา:13:58:02 น.  

 
ยอดตำลึงเขียวสวยเชียวค่ะ
แกงจืดน่ากิน มีความรู้เพื่อสุขภาพให้อ่านด้วย


โดย: Banana Muffin วันที่: 5 กันยายน 2556 เวลา:14:25:22 น.  

 
ฮัดเช้ย ๆ ๆ อยากรู้จังเลยว่าใครเอ่ยถึงฉัน...

แบบนี้ล่ะถูกใจใช่เลย ทำง่าย ๆ อร่อย ๆ
แต่พี่บี๊เชื่อป่ะ เราไม่เคยอัพบล็อกเมนูนี้เลยอ่ะ ทำกินบ่อยนะ แต่มันหลุดรอดสายตาไปได้ไงไม่รู้ อิอิ..

like ไปโลดนะเจ้าป้า เพราะโหวดหมด โทษฐานที่มาหลอกเราว่าจะดองบล้อกต่อไปอีกนาน เราเลยล็อคคอแจกเพื่อน ๆ ไปหมดแระ

ปล.รอชิมแกงคั่วลูกตำลึงนะ เมนูแห่งความหลังครั้งเป็นเด็กน้อยเลยล่ะนั่นน่ะ เดี๋ยวนี้ไม่ค่อยเห็นคงเพราะหาลูกตำลึงดิบค่อนข้างยากมั๊งเนาะ



โดย: เนินน้ำ วันที่: 5 กันยายน 2556 เวลา:14:26:58 น.  

 
ตอนเด็กๆเจอลูกตำลึงแดงๆไม่ได้เลยค่ะ ชอบกินมากๆ เวลาเจอตามข้างทางพ่อต้องคอยห้ามว่าต้องล้างก่อนค่อยกิน คือเห็นเป็นจะจับใส่ปากท่าเดียว

แกงจืดตำลึงชามนี้น่ากินจัง ขอยกกลับบ้านไปซดโฮกๆให้หนำใจนะคะ


โดย: พิม (lennon forever ) วันที่: 5 กันยายน 2556 เวลา:14:52:49 น.  

 
สวัสดีค่าา พี่บี๊
เห็นแกงจืดตำลึงแล้วแวะเข้ามาชิม
อ่านบล๊อกยาวๆ ของพี่บี๊ เนื้อหาจัดเต็ม ได้ความรู้สุดๆ
เหมือนดูสารคดี 1 เรื่อง พร้อมแถมเมนูคู่ครัวเลยค่ะ อิอิ

ขอยกไปทั้งชามเลยค่ะ เป็นมื้อเย็นนี้พอดิบพอดีค่าาา


โดย: Gibpiko วันที่: 5 กันยายน 2556 เวลา:15:43:57 น.  

 
ชักเคือง พี่หยิงแล้วแหละ
ตำลึง ตำเทอนะ ไม่ได้ตกถึงท้องเปนเวลา 8 ปีแว้วววว
รสชาติเปนไงอ่ะ ห๊าาาาาาาาา
มาวันนี้ได้รับความรู้กลับออกมาด้วยนะคะ
เริดดดดดดดดดดดดด
น่ากินทุกอย้่าง ล้วนคือกัน 5555



โดย: ลงสะพาน+++เลี้ยวซ้าย2013 วันที่: 5 กันยายน 2556 เวลา:16:35:43 น.  

 
พี่บี๊ขา
ขอแวะมาบอกอีกรอบว่าหนูไม่รับแกงจืดของพี่แล้วนะคะ
เพราะหนูได้ทำการลอกการบ้านพี่บี๊เรียบร้อยแล้วค่ะ หุหุ
เมื่อเย็นไปตลาด สอยตำลึงมา 1 กำ 10 บาท
รีบกลับมาทำแกงจืดตำลึงแบบพี่บี๊ อร่อยเหาะเลย

ขอบคุณพี่บี๊ แรงบันดาลใจของหนูคร๊าาา


โดย: Gibpiko วันที่: 5 กันยายน 2556 เวลา:20:03:41 น.  

 

Like ให้เป็นคนที่ 3
อุ้มอยากทานบะช่อมากกกกกกกค่ะพี่บี๊


โดย: อุ้มสี วันที่: 5 กันยายน 2556 เวลา:21:42:27 น.  

 
สวัสดีครับพี่บี๊

ขอบคุณสำหรับคำอวยพรครับ
ขอให้พี่มีความสุขมกาๆเช่นกันครับ

ปล.เมนูนี้เป็นเมนูโปรดปรานมากๆของหมิงหมิงเลยครับ




โดย: กะว่าก๋า วันที่: 6 กันยายน 2556 เวลา:13:11:45 น.  

 
พี่หญิงบิ๊ห์คะขา
แกงจืดตำลึงทำมั๊ยต้องใส่กุ้งสับด้วยคะขา

น้องเคืองนะคะ ขอบอก

น้ำแกงใสน่ากินมาก ๆ
เห็นแล้วนึกถึงฟามหลังเหมือนกัน
แต่ไม่ได้เกี่ยวกับแกงจืด เกี่ยวกับตำลึงค่ะ

เพราะสมัยเรียน ชั่วโมงแลนด์สเคป อ.หญิงที่สอนเรื่องพันธุ์ไม้ต่าง ๆ พูดถึงไม้เลื้อยที่ตกแต่งสวน แล้วใครสักคนยกตัวอย่างต้นตำลึงขึ้นมา
บรรดานศ.ฮากันทั้งห้อง เลยโดนท่านอ.หญิงผู้ปากคอเราะร้ายไม่แพ้นศ.ชาย ถามกลับไปว่า ..ขำไรยะ ฟังแล้วเจ็บหรือยังไง..ฮึ



โดย: secreate วันที่: 6 กันยายน 2556 เวลา:13:54:01 น.  

 
น่าทานจังค่ะ


โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 6 กันยายน 2556 เวลา:15:33:48 น.  

 
เมนูนี้ถ้าได้ไข่เจียวอีก 2 ลูก จักเป็นพระคุณยิ่งค่าพี่หญิง อิอิ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 6 กันยายน 2556 เวลา:15:52:47 น.  

 
น้ำแกงใสน่าหม่ำที่สุดเลยค่า ฝนพรำๆแบบนี้ได้สักถ้วยคงดีไม่น้อยเลย ^ ^


โดย: ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้ วันที่: 6 กันยายน 2556 เวลา:17:37:43 น.  

 
ขอชามใหญ่ๆค่าพี่บี๊
อาหารคลาสสิคแต่พิเศาเพราะมีกุ้งด้วย
เมนูนี้กินตั้งแต่เด็กจนแก่เลยค่ะพี่บี๊
น้ำซุปน่าซดมากกกกกก


โดย: AdrenalineRush วันที่: 6 กันยายน 2556 เวลา:21:04:45 น.  

 
สวัสดียามเช้าวันเสาร์ ^^ คะ
ขอให้มีความสุขกับช่วงเวลาวันหยุดพักผ่อนนะคะ.
- Happy Morning - คะ. ( ^◡^)/




โดย: ลงสะพาน+++เลี้ยวซ้าย2013 วันที่: 7 กันยายน 2556 เวลา:6:32:37 น.  

 
เขียวขจีด้วยสีใบตำลึง น่าซดสักหลาย ๆ โฮกเลยคะ พี่บี้ แค่นี้ไม่ต้องใส่อย่างอื่น หมูบะช่อกะใบตำลึง เอามาใส่ข้าวให้ท่วม ๆ เป็นข้าวต้มเลย อร่อย ๆ จริง คะ


โดย: kuky วันที่: 8 กันยายน 2556 เวลา:17:29:40 น.  

 
เมื่อกี้เพิ่งไปบล็อก ลงสะพานเลี้ยวซ้ายมา

เจ๊หลีอ่านถึงประโยชน์ของตำลึง

เปิดบล็อกพี่บี๊มาเห็นต้มจืดตำลึง

แหมมมมมมม เข้ากั๊นเข้ากันต่อกันได้แบบเหมาะเจาะค่ะ

เดี๋ยวนี้นะคะเจ๊หลีแอบเข้ามาดูบล็อกเก่า ๆ ของพี่บี๊บ่อย ๆ ขอบอกเลยว่า

บล็อกสวยงาม ชัดเจนรูปสวย

วิธีอธิบายน่ารัก

เจ๊หลีขอกระซิบบอกอย่างหนึ่งนะคะว่า

อย่าปิดบล็อกแบบเพื่อน ๆ หลายๆ คน

พูดจริง ๆ จะเสียดายยยย มาก ค่ะพี่บี๊ขา

อยู่เปนเพื่อนกันตลอดดดด ไปนะคะ

ถึงเจ๊หลีจะไม่ได้อัพบ่อย แต่ถ้าว่างจะแวะเวียนมาหาเพื่อน ๆ บล็อกก็มีความสุขแล้ว

ขอบคุณสำหรับบล็อกดี ๆ ที่สร้างความสุขให้คนไม่ค่อยมีเวลาแบบเจ๊หลีเข้ามาทบทวนได้นะคะ


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 9 กันยายน 2556 เวลา:7:33:10 น.  

 
จะมาบอกว่าเจ๊หลีเพิ่งเก๊ทค่ะ

เข้ามาขอตามบล็อกด้วยคน

เอ้าท์ จริง ๆ ยัยหลี 5555+++


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 9 กันยายน 2556 เวลา:7:34:35 น.  

 
กำลังเจ็บคอ อยากซดน้ำซุปพอดีเลยค่ะ สงสัยต้องไปเด็ดตำลึงหลังบ้านมาทำตามสูตรบ้างแล้งค่ะ ขอบคุณนะคะ


โดย: ร้อยคืนหมื่นวัน วันที่: 9 กันยายน 2556 เวลา:11:35:47 น.  

 
ขอบคุณค่ะที่มาแวะเยี่ยมบล็อก
ฮอลแลนด์เงียบสงบมากๆค่ะ ไปไหนๆก็ขี่จักรยานไป
เวลากลับไปเยี่ยมบ้านทีไร ต้องใช้เวลาสองสามวันกว่าจะปรับตัวได้ เหมือนบ้านนอกเข้ากรุงค่ะพี่บี๊


โดย: Banana Muffin วันที่: 9 กันยายน 2556 เวลา:16:14:28 น.  

 
อ่านสรรพคุณของตำลึง ทำให้อยากทานแกงจืดตำลึงมากๆเลยค่ะพี่บี๊
รอชมสูตรแกงคั่วใส่ลูกตำลึงแน่นอน
เมืองไทยเราปลูกอะไรก็ขึ้น ผักสวนครัวมีประโยชน์เก็บได้ตามรั้ว อุดมสมบูรณ์
ไม่ได้เข้ามาหาพี่บี๊ในบล็อกแกงค์นานเลย คุณพี่หญิงใหญ่สบายดีนะคะ
ไว้รอติดตามชิมอาหารอร่อยๆ จากที่นี่่อีกแน่นอนค่ะ





โดย: diamondsky วันที่: 9 กันยายน 2556 เวลา:18:46:54 น.  

 
คุณพี่หญิงแอบไปเล่น sugar crash อยู่แน่เรย อิอิ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 10 กันยายน 2556 เวลา:8:30:43 น.  

 
คุณโยมพี่หญิงบิ๊ห์
แม้..แวะไปเขียนแซวเอาไว้แล้วก็หายไปเล่นเกมชิมิค้า

เรื่องอุปกรณ์ เราเป็นประเภทชอบซื้อแต่ขี้เกียจเก็บเหมือนกันค่ะ
สำหรับอุปกรณ์ทำขนมไม่นิยมของแพงมาก เพราะเสียดายกะตังค์ ฮ่าๆๆ ใช้ของไม่ถนอมเท่าไหร่เพราะมือหนัก ของถูก ๆ จะได้ไม่เสียดาย

ไม่เหมือนอุปกรณ์พวกเย็บปัก อันนั้นทุ่มทุนสร้างเพราะเน้นอุปกรณ์ดีเด่นเพราะฝีมือไม่ค่อยมี อิอิ

เสียดายไม่ได้เจอกับแม่บุญคราวที่แล้ว เมื่อไหร่เธอจะมาเมืองไทยอีกเนี่ย เผื่อได้สนทนาธรรม ฮ่าๆๆ

คิดถึงนะค้า


โดย: secreate วันที่: 10 กันยายน 2556 เวลา:11:41:35 น.  

 
พี่บี๊คะขา แกงจืดตำลึงน่ะแม้กระทั่งน้ำก็หมดหม้อไปนานแล้วนะค๊า.. เสิร์ฟเมนูใหม่ด่วนค่ะ

ไก่ทอดกินเมื่อไหร่ก็อร่อยเนาะ วันก่อนเค้าก็เพิ่งทำไก่ทอดพริกแกงไปเหมือนกัน แต่มักไม่ค่อยได้เป็นกับข้าวหรอกค่ะ เอามากินเปล่า ๆ อร่อยกว่ากันเย๊อะ พวกตัวกินกับว่าง่าย ๆ งั้นเหอะ

ขอให้ทำงานอย่างสนุกนะคะ ใกล้ปิดงบแล้วคงยุ่งหัวฟูล่ะเซ่ ..


โดย: เนินน้ำ วันที่: 11 กันยายน 2556 เวลา:9:36:11 น.  

 
แวะมาเชิญชวนพี่บี๊ไปเที่ยวด้วยกันค่า

คลอดแล้วทริปนี้ Amsterdam 2013



โดย: AdrenalineRush วันที่: 11 กันยายน 2556 เวลา:16:47:46 น.  

 
ตำลึงนี่ซุปเปอร์ผักของบ้านเราเลยนะคะ
แกงจืดน้ำใสๆหอมๆแบบนี้บ่ะ ซดร้อนๆชุ่มคอ
ได้คุณค่าทางโภชนาการเต็มๆ แต่ก่อนขยันแกงมากๆ
ตอนนี้สิ จำไม่ๆด้แล้วค่ะว่าทานครั้งสุดท้ายเมื่อไหร่

ไว้ต้องมาขอเคร็ดลับทอดทูน่าให้ฟูจากพีทบี๊งบ้างค่ะ
แอ๋นซื้อยกแพ็คมาเก็บไว้เยอะๆ หัดทำจะได้ออกงานได้ ไม่ต้องทำแต่หมูปิ้งๆ อิอิ แหะๆ

ขอบคุณพี่บี๊ที่ไปเยี่ยมจ้า


โดย: anigia วันที่: 12 กันยายน 2556 เวลา:21:15:33 น.  

 
แอ๋นพิมพ์จากไอแพด ตกเพียบเลย ขออภัยค่ะพี่


โดย: anigia วันที่: 12 กันยายน 2556 เวลา:21:16:22 น.  

 
นานๆ คุณบี๊จะมาอัพบล๊อก เล่นเอาของง่ายๆ มาโชว์ซะนี่
แต่จะบอกว่าเมนูง่ายๆ แบบนี้หละอร่อยโฮก
เมื่อก่อนตำลึงเป็นผักข้างรั้ว เดี๋ยวนี้ไม่มีให้เก็บ
ไปตลาดยังนานๆ จะเห็นมาขายสักทีค่ะ
แถมยังแก่งั่ก ซื้อมากำบะเห้ง เด็ดออกมาแกงได้ถ้วยนิดเดียวเอง


โดย: narellan วันที่: 13 กันยายน 2556 เวลา:9:08:07 น.  

 
อิอิ.. รอบนี้เค้าไม่ได้มาจิกกัดนะค๊า
แต่มาช่วยเก็บล้างค่ะ เห็นแกงจืดตำลึงหมดหม้อแห้งเกรอะกรังแล้ว (ก๊าก...นี่ล่ะจิกกัดชัด ๆ )

แง ๆ เค้ายังไม่ได้ทำการบ้านแม่มดเลยค่ะ เพราะตอนนี้กลับไปช่วยงาน office เหมือนเดิม แต่วันทำงานน้อยลงค่ะ เลยไม่มีเวลาไปซื้อมันฝรั่ง (นี่ก็ข้ออ้างชัด ๆ เนาะ)

ช่วงนี้ฝนตก ใบเตยที่พี่บี๊ให้มาพากันแตกใหญ่เลย แต่คงไม่ทำลอดช่องล่ะค่ะ กินถ้วยเดียวไม่อยากกวนแป้ง ไม่อยากเคี่ยวน้ำกะทิ ขี้เกียจล้างอุปกรณ์อีกตะหากจ้า..


โดย: เนินน้ำ วันที่: 13 กันยายน 2556 เวลา:10:17:47 น.  

 
ปล.บล็อกน่าจะเปลี่ยนกติกา สำหรับสายสะพาย fanclub เนาะ โดยดูจากจำนวนผู้ติดตามบล็อก ชัดเจนกว่าใช้การโหวตอีกค่ะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 13 กันยายน 2556 เวลา:10:20:15 น.  

 
แหมมมม คุณหิงพี่โยนทิ้งไปเสียดายมังคะ คราวหลังโยนมาทางบ้านหญิงน้องนะเพคะ ฮ่าๆๆๆ จะจับเอาไปผัดข้าวผัด อิอิ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 13 กันยายน 2556 เวลา:12:43:29 น.  

 
กินแตงโมคะ พี่หยิง
แก้มจาด้ายแดง




โดย: ลงสะพาน+++เลี้ยวซ้าย2013 วันที่: 13 กันยายน 2556 เวลา:15:13:11 น.  

 
แน่ะ พักนี้พี่หญิงของเราเกเร
ไปเถลไถลไม่กลับบ้านหลายเพลาแล้ว

คิดไปอีกที อาจจะมัวเชื่อมกล้วยอย่างเมามันอยู่หลังตำหนักก็ได้

แล้วก็ ใช่แล้วค่า กล้วยไข่พันผ้า..เอ๊ย พันแป้ง ก่อนทอด เหมือนมัมมี่จริง ๆ ด้วย

อยากกินกล้วยหักมุกเชื่อมอ่ะค่า..


โดย: secreate วันที่: 13 กันยายน 2556 เวลา:22:11:01 น.  

 
ลืมไป มัวตะเม้าท์เรื่องอื่น
คอเลสเตอรอลพี่บิ๊ห์สูงเหรอคะ แล้วต้องกินยาลดหรือเปล่าค้า หรือแค่ให้ระวังอาหารอย่างเดียว

เราว่าพี่ก็กินอาหารดี และระวังอยู่แล้วนะ เท่าที่เห็น

บางทีอาจจะเกิดจากความเครียด และขาดการออกกำลังกายด้วย ที่ทำให้คอเลสเตอรอลสูงขึ้น
ไม่ใช่เรื่องการกินอย่างเดียวนะคะ

รักษาสุขภาพด้วยค่ะพี่ เป็นห่วงนะ


โดย: secreate วันที่: 13 กันยายน 2556 เวลา:22:15:57 น.  

 

น่าทานมากค่ะพี่



โดย: อุ้มสี วันที่: 13 กันยายน 2556 เวลา:23:08:47 น.  

 
ได้เคล็ดลับการทำแกงจืดอร่อยจากพี่เลยค่ะ ปกติ มั่ว ๆ ฮ่ะฮ่ะ ... แกงจืดตำลึงเป็นแกงจืดอีกอย่างที่ชอบมาก แต่นาน ๆ ถึงได้ทานทีค่ะพี่ แม้อยู่เมืองไทยก็เถอะ ... อยากปลูกได้ที่นี่บ้าง ... นานน้าน เห็นเค้าเอามาขาย ถ้าอยู่เมืองใหญ่ ๆ คงได้เห็นบ่อยบ้าง

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
บ่งบ๊ง Food Blog ดู Blog



โดย: Tristy วันที่: 14 กันยายน 2556 เวลา:20:05:13 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

BlogGang Popular Award#15


 
บ่งบ๊ง
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1889 คน [?]




ยินดีต้อนรับทุกท่านสู่บ้านแห่งความสุขค่ะ วันทั้งวันหมกมุ่นแต่เรื่องทำกิน ทั้งวี่ทั้งวันวุ่นวายแต่เรื่องในครัว เรื่องสังสรรค์เฮฮาพอมีประปราย

ยินดีต้อนรับทุกท่านที่แวะมาเยือน นำพามาซึ่งความสุขและสิ่งดีงามมีสาระ มาร่วมแชร์ความคิดเห็น นำเสนอเรื่องราวการทำอาหารและขนม รวมถึงเทคนิคต่าง ๆ แบบไม่ปิดบังซ่อนเล้น มีความสุขกับการเข้าครัวในทุกวัน ซึ่งถือเป็นการคลายเครียดอีกทั้งจรรโลงโลกใบนี้ให้น่าอยู่และงดงามตราบนานเท่านาน ....



เมี่ยงคำกลีบบัว

หมี่กรอบโบราณ

น้ำจิ้มเมี่ยงคำ

เมี่ยงมะม่วง

ยำส้มโอ

ข้าวตังหน้าตั้ง

กระทงทอง

มัสมั่นไก่และเนื้อ

เนื้ออบสูตรประจำตระกูล

ปีกไก่ทอดซีอิ้ว

กล้วยเชื่อมแดง

ไก่อบเกือบจะ S&P

Filipino Chicken Adobo

ซอสเย็นตาโฟในตำนาน

น้ำจิ้มสุกี้ชาบูเลอเลิศ

น้ำพริกสะระแหน่-น้ำจิ้มลุยสวน

น้ำจิ้มชนิดต่างๆ

ซอสเทอริยากิ

ไข่ตุ๋นเนื้อเนียน

Mango Cheese Cake

Strawberry Cheese Cake

Cheese Pie

New York Cheese Cake

เค้กมะตูมสูตรอร่อย

เค้กอินทผลัม Dates Cake

ปลาทูต้มเค็ม

ไข่พะโล้-ต้มเค็มพะโล้-ก๋วยจั๊บ

ข้าวหน้าไก่สูตรเด็ด

บะหมี่หน้าไก่

อุ๊กไก่-ไก่พม่า

ซุปไก่มุสลิม

ผักดอง-Veggies Chutney

ครองแครงกรอบสูตรประจำตระกูล

กุ้งหวานบ้านฉัน

เค้กกล้วยน้ำว้า

หลนกุ้ง

กะปิคั่ว-กะปิหลน

Friends' blogs
[Add บ่งบ๊ง's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.