Chocolate Chips CheezeCake จะนับครั้งที่เท่าไรดีกับช๊อกชีสเค้กหน้าตาแบบนี้ บ่งบ๊งทำมันบ่อยมากจนนับครั้งไม่ถ้วนคะ ตั้งใจจะราดหน้าด้วยช๊อกโกแลต แต่คนอยากกินบอกว่าขอเป็นบลูเบอรี่ฟีลลิ่งจะดีกว่า ในเมื่อคนทำมิได้กิน แต่คนกินอยากกินของที่ตัวเองปลื้ม ... ก็จัดกันไป อย่าให้เสียของ Chocolate Chips Cheesecake 1 cup chocolate wafer cookie crumbs (Graham Crackers) 1 cup mini semisweet chocolate chips (Hershey’s) 3 tablespoons melted butter Directions for chocolate chip cheesecake. Combine crumbs with butter or margarine in a small bowl. Press onto bottom of 9 inch spring form pan. Bake at 350° for 10 minutes. หมายเหตุ - ฐานครัสท์บ่งบ๊งผสมช๊อกโกแลตไปในตัวแครกเกอร์ด้วย 500 gm. cream cheese, room temperature 3/4 cup sugar 1 tablespoon corn flour 3 large eggs 1/2 cup sour cream 1 teaspoon vanilla วิธีทำตัวครีมชีส ใช้ตะกร้อมือตีครีมชีสให้ขึ้นฟู ได้สีอ่อน ๆ แล้วใส่น้ำตาล ใส่แป้ง ตีจนเนียน ใส่ไข่ไก่ไปทีละฟอง ตีจนมองไม่เห็นลิ่มไข่แล้วจึงใส่ใบต่อ ๆ ไปจนหมด ใส่วนิลา ซาวครีม หรือโยเกิร์ตบีบน้ำมะนาว ตีผสมให้เข้ากันจนนวลเนียน ใส่ช๊อกโกแลตที่ทำละลายลงไป เทใส่พิมพ์ถอดข้าง นำเข้าอบไฟที่ 160C ใช้ไฟล่างอย่างเดียว อย่าลืมหุ้มพิมพ์ด้วยกระดาษฟอยด์ แล้วลองน้ำใต้พิมพ์ไว้ด้วย อบนานประมาณ 45-60 นาที หรือจนกว่าจะสุก เช็กด้วยไม้จิ้มฟัน อบออกจากเตาได้หน้าตาแบบนี้ .... ถอดโครงสร้างออกเพื่อให้เห็นถึงเนื้อในกันหน่อย เวลาตัดชีสเค้กควรเอามีดไปจุ่มน้ำร้อนก่อน จะตัดเค้กได้สวยและเรียบ เรียบกริบ ปลื้มท๊อปปิ้งแบบไหนก็จัดกันไป จะแบบเรียบ ๆ ไม่ใส่หน้าใด ๆ ก็แหล่ม จะปาดหน้าดับเบิ้ลช๊อกฯ หรือจะหน้าบลูเบอรี่ฟีลลิ่ง จัดกันไปตามที่ชอบ ชิ้นนี้หน้าสตอเบอรี่ฟีลลิ่งที่กวนเอง ใช้สตอเบอรี่สดกวน ... อร่อยได้อีก รอบนี้เปลี่ยนบลูเบอรี่ฟีลลิ่งยี่ห้อใหม่ ถูกใจมากมาย บลูเบอรี่ลูกโตสะใจ หวังว่าช๊อกชีสเค้กในรอบนี้คงจะโดนใจสาวกคนรักช๊อกฯ หลายท่านนะคะ ขอบพระคุณทุกท่านที่แวะมามาเยี่ยมเยือนและทักทาย ขอบคุณและสวัสดี   Create Date : 31 สิงหาคม 2553 20 comments Last Update : 23 มกราคม 2555 14:09:04 น. Counter : 8598 Pageviews. Share Tweet

พี่บี๊...จุ๊บ ๆ ใจะจะลายตามน้องช็อคแล้วอะคะ น่าหม่ำเป็นที่สุด โห.. หม่ำๆด้วยค่ะ   โดย: นู๋ยู้ฮู้ 31 สิงหาคม 2553 14:14:06 น.

ขอสักชิ้นน้า เห็นแล้วน้ำลายไหล   โดย: สุดปลายฟ้าสีฟ้า 31 สิงหาคม 2553 14:18:57 น.

โห บลูเบอรี่ไหลเยิ้ม น่าทานมากก   โดย: แม่นิทาน 31 สิงหาคม 2553 14:24:39 น.

น่าทานทุกชิ้นเลยค่ะ   โดย: ลำตะคอง 31 สิงหาคม 2553 14:41:24 น.

ดาวจ๋าหอบกระเป๋าเสื้อผ้ามาอยู่กับพี่บี๊เลยดีกว่า มาช่วยกันทำขนมกินให้ตัวกลมไปเลยยย คริคริ เห็นชีสตูมๆที่พี่ทำแล้วอยากทำมั่งแระ ให้พี่บี๊มีความสุขมากๆนะคะ   โดย: satineesh 31 สิงหาคม 2553 16:44:16 น.

จะราดหน้าด้วยช็อคโกแลต หรือ บลูเบอรี่ เราก็ว่าหน้ากินทั้งสองอย่างเลยค่ะ เยิ้ม หยด ย้อยขนาดนั้น น่ากินมากๆค่ะ   โดย: Shallow Grave 31 สิงหาคม 2553 16:44:30 น.

คุณพี่บี้คะ ขั้นตอนละเอียดขั้นเทพเลยค่ะ น่าทานเชียว ส่งมาให้เจ๊หลีที่บ้านนอก เอ้ย ต่างจังหวัดได้อ๊ะป่าวคะ   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 31 สิงหาคม 2553 20:28:11 น.

โอ้ว น่ากินมากๆเลยค่ะ ช็อคโกแลตของโปรดเลย ชีสเค้กด้วยอย่าให้เซดดด จัดไปค่ะ 2 ขอชิ้น อิอิ   โดย: NokJbz 31 สิงหาคม 2553 22:00:10 น.

พี่บิ๊นี่เป็นเซียนชีสเค้กจริงๆ ทำออกมาหน้าตาขนมสวยสุดๆ เหลือแต่รสชาดเหมียวยังไม่ได้ชิม555 กลับไปเมืองไทยขอชิมหน่อยนะคะ   โดย: blog..ชั้นเอง 1 กันยายน 2553 3:21:47 น.

น่าทานอีกแล้วค่ะ   โดย: pim&jae 1 กันยายน 2553 9:05:30 น.

ของโปรดคุณหน่อยเลยละครับ Chocolate Cheese Cake เธอทานได้สามเวลาหลังอาหารสบายๆครับ เย็นๆกลับมาจะ เปิด blog คุณบ่งบ๊ง ให้ชมเป็นการยั่วน้ำลายเล่นๆหลังอาหารเย็นครับ ..... ( เย็นนี้มีระกำลอยแก้วน้ำแข็งใสเตรียมไว้แล้ว คงสน cake คุณบ่งบ๊งแน่นอนเลย )   โดย: หน่อย - ตั้ม IP: 118.172.187.161 1 กันยายน 2553 9:09:59 น.

สวัสดีทุกท่านคะ แวะไปเยี่ยมเยือนที่บ้านของทุกท่านแล้วนะคะ อาทิตย์นี้พี่บี๊มีออเดอร์แบบสั่งมาแต่ไม่ได้กะตังค์สองก้อนคะ 1. ชีสเค้กมะม่วง 2. นิวยอร์กชีสเค้ก .. จะมีเวลาทำไม๊เนี่ยตรูว์ หน่อย - ตั้ม .. กราบสวัสดีคะ คุณน้าตั้ม และคุณน้าหน่อย อิอิ น้าตั้มขาทำแบบนั้นมันเป็นบาปนะคะ ทำร้ายจิตใจโดยเอาภาพไปยั่วยวลกัน ชวนให้น้ำลายหก แล้วผู้ที่ปลื้มมิสามารถหาเจ้านี่มารับประทานได้ในขณะนั้น พูดถึงระกำลอยแก้ว โฮ่โฮ่ หาทานยากมาก ๆ จะหามาตำน้ำพริกยังไม่พบเจอเลย เดี๋ยวนี้มีแต่ลูกสละ หาระกำยากเย็นพอ ๆ กับส้มซ่าที่บี๊กำลังต้องการมาใช้ปรุง มีสองรายการที่กำลังรอคอยผลส้มซ่าคะ ... น้องเหมียวคะ .. น้องเหมียวคะ พี่บี๊ถือว่าน้องเหมียว request มาแล้วนะคะ มาเมืองไทยเมื่อใดไม่แวะมาชิม มีเคือง มีงอลลลล แน่นอนคะ pim&jae .. สวัสดีคะ ชอบทานชีสเค้กไม๊คะ มีหลายคนไม่ปลื้ม บอกว่าเนื้อแฉะ ๆ   โดย: บ่งบ๊ง 1 กันยายน 2553 14:53:40 น.

บัวชอบช็อคโกแลตชีสเค้กที่สุดในบรรดาชีสเค้กทั้งหลายเลยค่ะพี่บี๊ พี่อบชีสเค้กคราใดไม่เคยผิดหวัง สวยงามตลอดดด เรื่องฝีมือไม่เกี่ยวค่าาาาา ฟาร์มไก่เราก็ใช่จะเป็นเทพไท้อะไรกะเค้า แค่กลุ่มเพื่อนๆที่ทำขนมอย่างมีความสุขและลองอะไรไปเรื่อยแค่นั้นเองค่ะพี่บี๊ แต่หนูว่าฝีมือพี่บี๊เองก็ไม่ธรรมดาเลยนะคะ หนูยังเคยแอบเอาสูตรเค้กมะตูมไปทำให้คุณแม่เลย อร่อยมากๆค่ะ ไว้หามะตูมได้อีกหนูจะเอามาส่งการบ้านนะคะ ปอลอ ดีใจที่พี่บี๊ไปทัก รู้สึกเหมือนได้คุยกะดารา อิอิ   โดย: Tiny Bakery 1 กันยายน 2553 15:31:46 น.

คุณพี่ค๊ะขออนุญาติเอาการบ้านมาส่งให้ตรวจถึงบ้านเลยค่ะ....... Chocolate Chips CheezeCake อันนี้เป็นอีกอันที่อยากทำมากเลย.....   โดย: sun_ice 2 กันยายน 2553 9:58:13 น.

สวัสดีคะน้องบัว ... ขอบคุณมากมายที่แวะมาเยี่ยมถึงบ้าน กลุ่มคนรักทำขนมมาเยื่อยเยือนถือเป็นปลื้มเลยนะคะเนี่ย สวัสดีคะ น้องแป๊ด .. เมื่อคืนแวะไปตรวจการบ้านให้แล้ว ทำได้น่ากินที่สุด จะให้เต็มร้อย จะถูกคำครหาว่าเวอร์ไม๊เนี่ย ก็ทำได้น่ากินจริง ๆ อ่ะน๊ะ เรียบกริบ ดูนุ่มเนียนจังคะ สรุป .. น้องแป๊ดชอบสูตรนี้ไม๊หล่ะคะ แวะมาบอกหน่อยน๊า   โดย: บ่งบ๊ง 2 กันยายน 2553 11:10:44 น.

คุณบี๋คะ เป็นเซียนชีสเค็กจริงๆ อย่างที่น้องเหมียวบอกจริงๆน่ะค่ะ ทำได้น่าทานมาก เนื้อชีสเนียนจนคล้ายเป็นเค็กจริงๆเลยค่ะ ป้าอิ๋วอยู่ชุมพรคะ คุณบี๋ ไม่ได้อยู่เมืองนอก และชอบทำอาหารทุกประเภทค่ะ อาหารสไตล์แขกๆ นี่ก็ชอบ และก็จะครั่งไคล้ทำเป็นพักๆ ค่ะ   โดย: Sai Eeuu 2 กันยายน 2553 11:21:42 น.

มาอีกรอบคะคุณบี๋ ถ้าคุณบี๋เคยทำบาเยียแล้ว น่าจะรีวิวให้คนอื่นดูบ้างนะคะ เผื่อว่าจะทำได้ดูดี น่าอร่อยกว่าป้าอิ๋ว เพราะดูสไตล์แล้ว น่าจะเป็นคนละเอียด และปราณีตในการทำอาหารค่ะ   โดย: Sai Eeuu 2 กันยายน 2553 12:12:03 น.

จะแบบไหน หม่อนก้อปาดน้ำลายค่ะ เอื้อกกก!!   โดย: ซามอ 3 กันยายน 2553 0:19:17 น.

โดย: ceacar salad 25 สิงหาคม 2554 11:43:42 น.

ใช้แช่เย็นแบบมะม่วงได้มั้ยคะ ตัวครีมชีสอ่ะคะ ไม่มีเตาอ่า   โดย: นนนี่จ๊ะจ๋า 4 สิงหาคม 2555 22:55:42 น.