มิโสะชิรุ <MisoShiru> ส่งการบ้านหญิงเล็ก หนูผึ้ง [Hachisu] Miso Shiru - Sumashi Shiru [ซุปใสมิโสะ] อิอิ เมื่อวานนี้สาวสวยนางหนึ่งไปเม้นท์แปะข้อความไว้ที่บ้าน ประมาณจิก ๆ กัด ๆ เรา ข้อความว่า "ก่อนคลื่นสึนามิจะมาเยือน และหลังจากที่สึนามิลูกใหญ่ได้ผ่านพ้นไป" เธอยังไม่เคยเห็นการบ้านเมนูใด ๆ ของพี่หญิงใหญ่ที่เปรยไว้ว่าจะทำมาส่งน้องสักที เอ .. ใครหนอคือสาวสวยนางนั้น?? ช่างค่อนแคะจิก ๆ กัด ๆ ทำเราให้ร้อนรนทนไม่ได้ ผลงานของหนูผึ้งเธอน่าสนใจทุกเมนู น่าทำการบ้านมาส่ง แต่ด้วระยะนี้สมาชิกที่บ้าน อยู่กันแบบไม่พร้อมหน้าสักครา หลานชายเรียนปีสุดท้าย บ้านช่องไม่ค่อยจะกลับคะ คุณพี่สาวก็มีงานเลี้ยงเกือบจะทุกวัน เหลือก็แต่พี่หญิงใหญ่ไฟแรงอยู่บ้านตามลำพัง ทำกินคนเดียวมันไม่อร่อย รู้สึกเหงา ๆ ขอทำแบบง่ายกินมั่งไม่กินมั่ง สบาย ๆ ชิลชิล เกรงว่าจะตามไปจิกกัดอีกรอบ วันนี้เลยต้องรีบเอาการบ้านง่าย ๆ มาส่งแบบให้รอดตัวไปก่อน ขอถือโอกาสนี้ส่งการบ้านน้องสาวแบบง่าย ๆ ก่อนแล้วกัน ส่วนไอ้ที่ยาก ๆ หลายขั้นตอนนั่น พี่หญิงใหญ่จะรีบทยอยส่งน้องหญิงเล็กนะเจ้าคะ อย่าเพิ่งม้วนตัวไปกับคลื่นสินามิซ๊ะก่อนหล่ะ วันที่หนูผึ้งเธอนำมิโสะชิรุน้ำใสมาออนแอร์ พี่หญิงใหญ่เห็นแล้วอยากทำกินขึ้นมาในทันที เมนูง่าย ๆ แต่น่ากินมาก ซุปน้ำใสในถ้วยโคมญี่ปุ่น เห็นแล้วโดนใจพี่หญิงหย่ายเป็นที่ซู๊ด ใจคิดว่ามีวัตถุดิบพร้อม “ทำมันพรุ่งนี้เลย” วัตถุดิบพร้อมคือมีของเหลือจากที่ทำสุกี้ชาบูไปในสัปดาห์ก่อน ส่วนผสมโดยเฉพาะผักต่าง ๆ ยังมีเหลือให้เอามาต่อยอดกับเมนูซุปชนิดนี้ 555 พูดแล้วเหมือนจะแก้ตัว ที่ตั้งใจว่าจะทำวันรุ่งขึ้นมันมิเป็นไปตามที่หวังไว้แต่ประการใด ด้วยภารกิจนานับประการของสาวรุ่นใหญ่ไฟแรง อิอิ เป็นเหตุให้เมนูซุปน้ำใสมิไม่บังเกิดขึ้น แต่วันนี้ทำมาส่งแล้วคร๊า ขอเชิญมาตรวจการบ้านเมนูเด็ก ๆ ง่าย ๆ ก่อนนะคะ จุ๊บจ๊วบบบ สองวันนี้บรรยากาศช่างเป็นใจ หลังจากที่ร้อนอบอ้าวมาหลายวันแล้ว เมื่อวานนี้ฝนตกหนักมาก ตกหนักชนิดที่ว่าห่าลงมาแบบไม่มีปี่มีขลุ่ย ฝนนอกฤดูกาลเนื่องจากวิกฤติของรานินโย่นั่นเอง โปรยปรายไปทั่วกรุงเทพมหานคร เผลอ ๆ อาจตกไปทั่วทุกหย่อมหญ้า ตกทั่วทั้งประเทศด้วย ฝนตกอากาศชื้น เย็นเล็กน้อยแบบนี้ เมนูที่เข้ากับบรรยากาศแบบเหมาะเหมงก็ต้องซุปร้อน ๆ ซุปใส ๆ ซดน้ำร้อน ๆ โฮกฮาก โฮกฮือ แหม๋มมม มันช่างชื่นใจ จมูกโล่ง สมองโปร่งโล่งดีแท้ จะว่าไปซุปเต้าเจี้ยวถือเป็นเมนูประจำของเราอยู่แล้ว เพราะที่บ้านเรามีมิโสะติดตู้เย็นไว้ประจำ ยามเบื่ออาหารหรือต้องการรีดไขมัน เราจะทำมิโสะซุปน้ำใสเมนูเบา ๆ ซดน้ำโฮกฮือคล่องคอ ส่วนผสมมีดังนี้ หัวไชเท้า 40 กรัม แครอท 20 กรัม เต้าหู้ทอด 1/2 ชิ้น น้ำเปล่า 400 ซีซี ผงซุปปลา 1 ช้อนชา มิโสะ 1 ช้อนชา หรือมากน้อยตามชอบ หัวหอมซอย มิโสะซุปที่น้องผึ้งเธอทำไว้น่ากินมาก ไปชมได้บ้านของเธอที่นี่นะคะ คลิกที่นี่คะ วิธีปรุง ใส่น้ำในหม้อตั้งไฟปานกลาง พอเดือดเล็กน้อยใส่ซุปลาโอลงไป น้องผึ้งเธอใช้ผงซุปปลา แต่บ่งบ๊งมีเป็นแบบซองละลายน้ำแบบนี้ ฉะนั้นต้องใส่ไปในตอนแรกที่ต้มน้ำ เพื่อให้ผงซุปละลายออกมา ส่วนของน้องผึ้งเธอใส่ผงซุปปลาไปพร้อมกับผักทั้งหลาย น้ำเดือดแล้วใส่มิโสะลงไป แล้วกรองเอาเศษเต้าเจี้ยวทิ้งไป แล้วใส่ผักทั้งหลายทั้งปวงลงไป ใส่เต้าหู้ทอดที่หั่นเป็นเส้นยาว ๆ เราต้องทำตามคุณครูเด๊ะ ๆ ครูหั่นแบบไหน เราก็ควรทำตามแบบนั้น ไม่เช่นนั้นจะโดนทำโทษ ฐานทำนอกเหนือคำสั่ง "ครูใจร้าย" เหอ ๆ แล้วใส่น้ำตาลกรวดไป 1 ก้อน ตรงนี้หนูผึ้งเธอไม่ได้ใส่ไปหรอกน๊ะ ตามด้วยมิรินไปนิดหน่อย หนูผึ้งเธอใส่ผงชูรส แต่ที่บ้านเราไม่กินอ่ะ เราเลยสาระแนใส่มิรินเข้าไป ประมาณดัดจริตว่าเรามีไงหล่ะ เอิ๊กกก เสร็จแล้วโรยต้นหอม ดับไฟสุมทรวง หากเปิดไว้นานมันจะเร่าร้อน น้ำซุปของเรามันเข้มข้นไปหน่อย น้ำไม่ใสแหนวเหมือนของน้องผึ้ง เรามันพวกปลื้มเต้าเจี้ยว เลยต้องใส่มิโสะลงไปเยอะ ๆ ทำให้น้ำข้น ตักเสริฟใส่ถ้วย ถ้วยโคมญี่ปุ่นหาไม่พบ ไม่รู้ไปแอบซุกไว้ที่ไหน ไม่ได้หยิบใช้นานมาก จะใช้เมื่อไรไม่เคยหาเจอ เป็นแบบนี้ทุกที แต่ชามนี้ก็ถ้วยโคมญี่ปุ่นเหมือนกัน แต่เป็นเนื้อกระเบื่องเซรามิก โปรดสังเกตุว่าน้ำซุปจะมีน้ำมันลอยขึ้นมาบนผิวหน้า คงเป็นเพราะ น้ำมันจากเต้าหู้ทอด นี่ขนาดซับน้ำมันและลวกน้ำร้อนก่อนแล้วน๊ะ แต่ยังมีน้ำมันลอยหน้า .. แปลกใจว่าทำไมของต้นฉบับเค้าไม่เป็น เป็นน้ำซุปที่ถูกใจมาก ขอบคุณน้องผึ้งที่นำพาเมนูอร่อยมาให้เสมอ ยังมีอีกหลายเมนูของคุณน้องหญิงที่พี่ถูกใจ แต่ยังไม่มีโอกาสทำ ก่อนจากกันไป ขอคุณพระคุณเจ้าได้โปรดคุ้มครองเพื่อนบ้านของเรา ขอเป็นกำลังใจให้ชาวญี่ปุ่นทุกคนลอดพ้นจากภัยพิบัติทางธรรมชาติ ชาวไทยทุกคนขอส่งกำลังใจให้กับพวกท่าน ขอให้ทุกท่านปลอดภัย   Create Date : 16 มีนาคม 2554 23 comments Last Update : 27 พฤษภาคม 2554 9:46:40 น. Counter : 5179 Pageviews. Share to Facebook Tweet

เพิ่งไปแวะบ้านคุณผึ้งมาแหมบๆ คุณบี๊ส่งการบ้านแล้ว รวดเร็วจริงๆ ^^ วันนี้บ้านเราอากาศเย็นๆ เหมาะกับเมนูนี้เป็นอย่างยิ่งเลยนะคะ   โดย: narellan 16 มีนาคม 2554 15:38:45 น.

อูยยยย ได้ยังงี้สักชามวันอากาศครึ้มๆเย็นๆยังงี้ยอดไปเลยค่ะ ละโมบหน่อยขอสองละกัน อิอิ   โดย: Tick Juntavaro 16 มีนาคม 2554 16:28:39 น.

สีสันสดใสน่าทานมากๆค่ะ น่าจะลดความอ้วนได้ดีนะคะคุณบี๊   โดย: ป้าอ้วนเหนียวเนื้อ IP: 202.28.80.44 16 มีนาคม 2554 16:33:44 น.

น่ากินที่สุดเลยค่ะพี่บี๊ หนาวๆนี่ขอสักชามนะคะคงอุ่นขึ้นเยอะเลย   โดย: LoveParadise 16 มีนาคม 2554 16:41:00 น.

โอยๆๆ อากาสน่านอน และก็อึมครึมมากมายค่ะพี่บี๊ อากาศแบบนี้เหมาะมากๆกับเมนูแบบนี้ ขอหน่อยสักชามนะคะ ซดคล่องคอดีแท้ อิอิ   โดย: โตเหมี่ยว 16 มีนาคม 2554 16:55:39 น.

ขอกันคนละชาม 2 ชาม จะเหลือถึงป้าอิ๋วไม๊นั่น ไม่ขอเม้นต์ ส่วนของอาหารนะคะ เพราะน่าทานอยู่ สูตรน้องผึ้งสำหรับอาหารญี่ปุ่น เชื่อถือได้เสมอค่ะ ป้าอิ๋วก็ทำบ่อยๆ ค่ะ แต่ขอแซวเรื่องใส่มิรินหน่อยค่ะ ที่บอก ขอใส่มิรินเพื่อดัดจริตให้รู้ว่าเรามี อะจ๊ากก โดนแหม่มป้าเต็มๆ เลยค่ะ อารมณ์นี้เป็นบ่อยค่ะ สูตรบอกอย่างนั้น แต่ชั้นจะใส่อย่างนี้ ก็เพราะว่าชั้นมีไงล่ะ อิอิ แหม๋ แล้วสำนวน ดับไฟสุมทรวงเนี่ย ขอยืมใช้บ้างนะ นะ ชอบ ชอบ...ฟังดูแล้วให้ความรู้สึกว่าพวกเราเป็นแม่ปลาช่อนดี ไอ้เรื่องหาของไม่เจอ เนี่ย ก็เป็นบ่อยค่ะ คุณพี่หญิงหย่ายยยขา... แต่ว่า ปูนนี้แล้วก็ต้องทำใจหน่อยค่ะ หาไม่เจอจริงๆ พอทานเสร็จย่อยไปหมดแล้ว เพิ่งจะมาเห็น ฮ่วย เพราะฉะนั้น อะไรๆ ก็ใส่ไปเหอะ อย่างได้เครียด เพราะเครียดแล้ว แถวบ้านบอกฉี่เหลืองอ่ะ ว๊ากกก บล็อกอาหาร มาพูดไรซกมกเนี่ย ป้าอิ๋ว ตบปากตัวเอง 10 ทีแล้วค่า...... ปล.ชอบตัวอักษรวิ่ง คำสอนของแม่จังเลย อิอิ เห็นด้วยทุกประการค่า...   โดย: Sai Eeuu 16 มีนาคม 2554 17:41:50 น.

โอ้ววววว ซดร้อนๆคล่องคอดีนะคะพี่บิ๊ ช่วงนี้อากาศแปลปรวนค่ะซุปร้อนๆซักชามน่าจะเหมาะเหม๋ง อิ อิ   โดย: อ้อมกอดของความเหงา 16 มีนาคม 2554 18:26:32 น.

กว่าจะผ่านด่านมาถึงเรา ซุปคงหมดหม้อแล้วมั๊ง ไม่เป็นไรเดี๋ยวเราต้มมั่งดีก่า... ได้ผงซุปปลามาตั้งแต่ปีใหม่ยังไม่มีโอกาสต้มซักที เก็บ ๆ ไว้เดี๋ยวลืมหมดอายุซะเปล่า ๆ ต้องทิ้งแทนที่จะได้กิน อ้าว..ไม่มีมิโซะใช้อะไรแทนได้ค่ะพี่หญิงใหญ่   โดย: เนินน้ำ 16 มีนาคม 2554 19:47:51 น.

ชาลีแวะมาชิมซุปบ้านพี่บิ๊ค่ะ ยังพอเหลืออยู่มั๊ยค่ะนี่   โดย: sierra whiskey charlie 16 มีนาคม 2554 22:21:53 น.

อากาศอย่างนี้นะค่ะ ได้ทานอะไร เป็นแนวนี้ ... ลดความหนาว ลดความหิว ได้เยอะเลยค่ะ น่าทานมากๆ ค่ะ   โดย: JewNid 16 มีนาคม 2554 22:27:40 น.

น่าหม่ำเชียวค่ะ อะไรที่เป็นอาหารญี่ปุ่นวิสกี้ชอบเสมอๆ เลย ปล เอาใจช่วยให้กับประเทศญี่ปุ่นและคนญี่ปุ่น ให้ผ่านความยากลำบากนี้ไปด้วยดีนะคะ   โดย: วิสกี้โซดา 16 มีนาคม 2554 23:03:33 น.

หวัดดีคร๊าบพี่หญิงหย่าย พี่บี๊ทำซุปเรียกชื่อยากของญี่ปุ่นออกมาได้น่ารัก สวยงาม น่าซดทีเดียวจ้า อาหารแนวนี้ เพื่อสุขภาพโดยแท้เลยนะคะ อยากหัดทำบ้างจัง บ้านแอ๋นกินอาหารญี่ปุ่นทีไรเน้นเเต่เนื้อ ไม่มีน้ำจั๊กที เยี่ยมไปเลยจ้า อากาศเปลี่ยนแปลง วุ่นวายไปหมด พี่บี๊รักษาสุขภาพนะคะ มีของกินที่บ้านมาฝากเด้อ   โดย: anigia 17 มีนาคม 2554 0:49:45 น.

ขอโทษด้วยนะคะที่กลับมาเยี่ยมช้า พอดีกาญเคลียร์งานแล้วก็ไม่ได้เข้ามาบล๊อกเลยค่ะ ยินดีมากค่ะ ที่ได้รู้จักพี่เช่นกันค่ะ ขอแอดพี่ด้วยนะคะ   โดย: ข้ามขอบฟ้า 17 มีนาคม 2554 3:36:20 น.

อรุณสวัสดิ์ครับพี่บี๊   โดย: กะว่าก๋า 17 มีนาคม 2554 6:59:19 น.

สวัสดีค่ะพี่บี๊ ... ตอนนี้มีพี่หญิงใหญ่ น้องหญิงเล็กด้วยนะคะ :)) ... พี่หญิงใหญ่นี่ทราบมานานแล้วว่าหมายถึงพี่บี๊ ฮ่ะฮ่ะ ซุปของพี่ทั้งสวยและน่าอร่อยเลยค่ะ ชอบที่พี่หั่นหัวไชเท้า สวยบางได้ใจจริง ๆ ... เป็นจานอาหารที่ผสมศิลปะได้เลยเนาะ ว่าแล้วก็จำ ๆ ไว้เป็นแบบอย่างค่ะ มองซุปแต่ตาแอบเหลือบไปดูภาพเมนูขวามือ ปลาทูทอด น้ำพริกกะปิน่ะค่ะ เป็นอะไรที่อยากหม่ำมาก ๆในตอนนี้ค่ะพี่บี๊ แต่ไม่มีวัตุดิบในครัวเลย ... ได้แต่มอง ๆ ไปก่อน .... เห็นรูป meeting ของพี่บี๊ แอนด์ เดอะ แก๊ง ที่บล็อกน้องหน่อย ด้วยค่ะ แต่ไม่รู้จักใครเลย นอกจากพี่บี๊ อิอิ น่าสนุกดีนะคะ   โดย: Tristy 17 มีนาคม 2554 7:04:22 น.

มาแล้วค่ะ นางงามนางนั้นคือผึ้งนี่เอง จัดแบบพอดีๆ เหมือนคนญี่ปุ่นเลยค่ะ ทำที่ละเล็กทีละน้อย แบบพอดีค่ะ อุ๊ย จัดวางอย่างสวยงามค่ะ ผ่านตรวจตาในครั้งนี้ค่ะ ชอบพี่หญิงใหญ่ทำหัวไชเท้าเป็นรูปดอกไม้ค่ะ สวยเหมือน คนทำเลยค่ะ คนจะสวยนี้ดูที่ฝีมือจริงใหมค่ะคุณพี่หญิงใหญ่ ตอนนี้ข่าวในเมืองไทยลงแบบให้คนเป็นกระต่ายตื่นตูมอยู่หรือเปล่าค่ะ จะว่าไปแล้ว ที่นี่ เจอ แบบ ชนิดที่เรียกว่า ดิน น้ำ ลม ไฟ เลยนะค่ะ   โดย: Hachisu 17 มีนาคม 2554 7:17:59 น.

สวัสดีน้องพี่ทุกท่านคะ อิอิ ส่งการบ้านเรียบร้อย โล่งอกแล้วหายศรีษะไปซ๊ะเลย พอดีเมื่อวานต้องเตรียมการเล็ก ๆ เพื่อไปงานวันเกิดคนดังก้นครัว แม่สลิ่ม น้องจุ๋ม พี่บี๊ได้รับเชิญไปร่วมงานด้วยเลยต้องรีบ ๆ เคลียร์งานให้เสร็จสิ้นก่อนเผ่นแนบ มีงานเลี้ยงที่ร้าน "นิวศรีฟ้า" สนุกสนานลั้ลลามาก มีน้องพี่คนก้นครัวไปร่วมงาน ประมาณสามสิบชีวิต พี่บี๊ไม่ได้พบเจอน้องพี่ชาวก้นครัวคนอื่น ๆ นานมากแล้ว เจ้าภาพโทรมาชวนด้วยตัวเองสองรอบ ทำให้ปฏิเสธไม่ได้ เป็นงานที่สนุกมากๆ +*""*++*""*++*""*++*""*+ @ narellan .. กรี๊ดดด วันนี้คุณแหม่มได้เจิมกระทู้เป็นคนแรก มิน่าหล่ะ เมื่อวานมีแต่สิ่งดี ๆ เข้ามาหลากหลาย ลั้ลลามากมาย @ Tick Juntavaro ... สวัสดีคะ คุณติ๊ก ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมเยือน @ LoveParadise .. สวัสดีคะน้องนก ซุปมิโสะแบบญี่ปุ่นกินแล้วชื่นใจ ชอบมาก @ โตเหมี่ยว .. สวัสดีคะน้องหทัย อยากหาเรื่องไปเตร็ดเตร่แถวปราณฯ จังเล๊ย @ ป้าอ้วนเหนียวเนื้อ .. การี๊ดด กิซซซ วันนี้ลมอะไรหอบคุณพี่มาเยี่ยมถึงที่นี่คะ @ อ้อมกอดของความเหงา .. สวัสดีคะน้องอิน ดีใจและขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมนะคะ   โดย: บ่งบ๊ง 17 มีนาคม 2554 9:57:00 น.

ผมต้องเปลี่ยนคอม เพราะรูปหมิงหมิงนี่ล่ะครับพี่บี๊ 555 รูปหมิงหมิงเต็มเครื่องเลยครับ 5555   โดย: กะว่าก๋า 17 มีนาคม 2554 14:46:58 น.

สวัสดีค่ะพี่บี๊ ขอบคุณนะคะที่แวะไปชิมมาการองสีเจ็บๆแปร๋นๆสะแหลนจิตที่บล็อคอ่ะค่ะ นกว่าบางคนอาจจะไม่กล้ากินนะคะ สดเกิน กร๊ากก มีความสุขค่ะพี่บี๊   โดย: LoveParadise 17 มีนาคม 2554 17:07:40 น.

อะจ๊าก...ทำไมพูดเช่นนั้นเสียภาพลักษณ์นางงามกระทะร้อนหมดพี่บี๊ หาว่าเรางกซะงั้น ไม่จริ๊ง..ไม่จริงค่ะนั่งยันนอนยัน ของดี ๆ สูตรดี ๆ เราต้องมาแบ่งปันกันค่ะ แป้งสูตรนี้อร่อยมั่ก ๆ ค่ะพี่บี้กรอบไม่อมน้ำมันเลย ทำง่ายด้วยล่ะเห็นมั๊ยขึ้นเป็นชั้น ๆ เลยค่ะเสียดายไม่ได้จับจีบให้สวย ๆ ยังมีไส้ไก่เหลืออยู่พรุ่งนี้ทำอีกก็ได้ เพราะมีคนชมว่าอร่อย อิอิ.. เรามันประเภทโคนันทวิศาล บ้ายอซะไม่มี ปล.ยกมาเสิร์ฟพี่บี๊ด้วยนะ เพราะไส้ไก่พี่กินได้ใช่ป่ะ   โดย: เนินน้ำ 17 มีนาคม 2554 17:11:56 น.

คุณพี่หญิงใหญ่ไม่มีปลาซัมมะ ใช่ปลา ซาดีน ก็ได้ค่ะ หรือปลาที่คุณพี่บอกไว้ก็ได้นะค่ะ   โดย: Hachisu 17 มีนาคม 2554 19:14:12 น.

ขอซดซักถ้วยเถอะครับพี่   โดย: ทนายอ้วน 17 มีนาคม 2554 20:21:53 น.

น่าทานค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 23 มีนาคม 2563 10:27:08 น.