เมนูเรียบๆง่ายๆค่ะ วิธีทำไม่ยากอะไร อันที่จริงเค้ากินกับใบบัวบก แต่ว่าไม่ได้ซื้อมาค่ะ ที่สำคัญใบบัวบกนี่ยังไม่เคยลองกิน ไม่รู้ว่าเป็นยังไง เพราะฉะนั้นทำเท่าที่มี โสลวแกนค่ะ เจ้าของสูตรอาจแอบค้อนได้

แต่ปกติเวลาจะทำอะไรสักที่ ก็จะทำเท่าที่มี เท่าที่หาได้ค่ะ เพราะบางอย่างหาไม่ได้แถวบ้าน บางอย่างขี้เกียจหา

เพราะฉะนั้นเมื่อหาถั่วงอก กับ ใบบัวบก ไม่ได้ก็ช่างประไร ใส่ต้นหอมแทนละกัน อิอิ





เครื่อง



- เส้นหมี่

- พริกแกง ตามความชอบ อยากได้รสอะไรก็เลือกพริกแกงแบบนั้นค่ะ

- กระทิ 1 กล่อง (กะเอาค่ะ ตามปริมาณเส้นหมี่)

- ขมิ้นผง (ถ้าใช้พริกแกงใต้ ก็ไม่ต้อง)

- กุ้ง

- หมูบด(รวนให้สุก)

- น้ำตาบปี๊บ

- น้ำปลา




วิธีทำ



- ใส่กระทิลงกระทะ + พริกแกง + ขมิ้น

- ผัดพริกแกง ให้มีกลิ่นหอม ค่อยๆเติมกระทิทีละนิด

- เมื่อพริกแกงได้ที่ก็ใส่น้ำกระทิลงไปค่ะ (รอเดือด) + กุ้ง

- กุ้งสุก(เร็วมากค่ะ) + ปรุงรส น้ำปลา + น้ำตาล

- ใส่เส้นหมี่ลงไป ผัดให้สุก ให้แห้ง

- ใส่หมู + ผักที่เตรียมไว้

- เรียบร้อยค่ะ



ดูรูปหน่อยค่ะ






ขมิ้นก็ใส่เพิ่มสีสันค่ะ ในกรณีที่ไม่ใช้พริกแกงใต้










พริกแกงก็แล้วแต่ความชอบค่ะ จาชอบเผ็ดๆ จึงเลือกพริกแกงใต้








ใส่กุ้ง + ปรุงรส





ใส่เส้น + ผัด ผัด ผัด








ใส่ผัก + ใส่หมู





เรียบร้อยค่ะ





แก้เบื่อได้ดีทีเดียวค่ะ