Group Blog
 
<<
มิถุนายน 2554
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930 
 
26 มิถุนายน 2554
 
All Blogs
 

อาหารญี่ปุ่นง่าย ๆ .."หมูต้มซอส"

สวัสดีค่ะ


พักหลังนี่.. แอบโดดงานครัวอยู่บ่อย ๆ

งานยุ่งมั่ง อะไรมั่ง ก็อ้างกันไป จนสามีเริ่มจับผิดได้

เริ่มติติง ว่าช่วงนี้อาหารไม่ค่อยพิถีพิถันเหมือนตอนแต่งใหม่ ๆ

อ๊ะ อ๊ะ.. แหม ข้าวใหม่ปลามัน กินอะไรก็อร่อยไปหมดรึเปล่า

๕๕๕ ไม่หรอก เรานี่แหละ ละเลยจริง ๆ เลยต้องมาปัดฝุ่น

เคาะกะทะกันใหม่... ใส่ใจกันมากขึ้น


มองหาเมนูที่สามีน่าจะชอบ มาปิ๊งกับ "หมูต้มซอส"

อ่านวิธีทำแล้วก็ง๊าย ง่าย ยิ่งกว่าปอกกล้วย ขอแค่มี หมู หม้อ ซอส

แค่นี้ก็ได้อาหารอร่อยจานนี้แล้ว



ให้ดูรูปซอสก่อน.. ใช้ "อุสเตอร์ซอส" เป็นซอสสำเร็จ

ที่ใช้ทานกับพวก "ทงคัตสึ" หมูทอด ประมาณนั้น รสออกเปรี้ยวหวาน





วันนี้ใช้หมูส่วนเนื้อตรงไหล่ จะติดมันเล็กน้อย ไม่มาก

ใครอยากใช้สามชั้น เนื้อสันนอก สันใน ก็ตามชอบเลย

นำหมูมาจี่ไฟ ในกะทะร้อน ๆ พลิกให้ครบทุกด้าน ให้พอเหลือง ๆ

ไม่ต้องนานมาก ไม่ได้ต้องการให้สุกถึงข้างในนะคะ

เอาผิวนอกเหลือง ๆ สวย ๆ พอแล้ว จะช่วยให้เวลาต้มเสร็จ

และพอหั่นเป็นชิ้น จะได้เนื้อหมูที่นุ่ม มีน้ำจู๊ซซี่ออกมาจากข้างใน





ตอนเริ่มจี่หมูในกะทะ อีกเตา (ถ้ามีสองเตา) ก็ตั้งหม้อซอสได้เลย

ใส่เจ้าซอสข้างบน กะให้ท่วมหมู... แค่นี้ค่ะ ไม่ต้องใช้เครื่องปรุงใด ๆ


แต่... เจ้าของบล็อก กลัวซอสหมดขวดซะก่อน เลยหาทางประหยัด

ใส่ซอสไป ๓/๕, น้ำเปล่า ๑/๕, ไวน์ขาว หรือสาเกทำอาหาร ๑/๕

และเติมผงปรุงรสไป ๑ ช้อนชา (เผื่อความกลมกล่อมส่วนตัว)


ไม่รู้ว่าเป็นเพราะเราใส่ไวน์ขาวไปด้วยหรือเปล่า

เนื้อหมูที่เสร็จแล้ว ออกมานุ่ม อร่อย รสชาติพอดีไม่ต้องปรุงเลย

เพราะซอสเค้ามีรส เปรี้ยวหวานเค็ม อยู่แล้ว ต้มไฟกลาง ๔๕ นาที






ตอนต้มก็คอยกลับหมูบ้างเป็นครั้งคราว จะได้สีออกมาสม่ำเสมอกัน

ผ่านไปสัก ๔๕ นาที ใช้ได้แล้วค่ะ นำหมูขึ้นบนตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ


และจัดการหั่นเป็นชิ้น ๆ พอคำ ให้ทานง่าย ๆ ได้เลย







วันนี้ทานคู่กับ.. ผัดผักโต้วเหมี่ยว กับเบคอน และ แซลมอนมาริเน่





จานนี้สามีบอก "อร่อย" โอ๊ย ยิ้มแก้มแทบปริ

เพราะไม่ได้ยินคำนี้มาพักใหญ่แล้ว พร้อมย้ำ "วันหลังทำอีกนะ"

อ่ะนะ... ๕๕๕ ติดใจอ่ะดี๊... แอบดีใจ ที่เรียกเรตติ้งคืนได้หน่อย


ใครสนใจ เมนูง่าย ๆ และชอบทานเนื้อหมู ลองทำดูนะคะ


ฝากไว้ให้ชิมแค่นี้ค่ะ ยังมีเมนู "สลัดมันฝรั่ง" อร่อย ๆ

สำหรับคนที่ไม่ชอบใส่ผักมากมาย ที่อยากแบ่งปันเพื่อน ๆ ด้วย

ไว้คราวหลังมาเขียนละกัน วันนี้ลาละค่ะ "สวัสดีค่ะ"




 

Create Date : 26 มิถุนายน 2554
13 comments
Last Update : 26 มิถุนายน 2554 19:31:57 น.
Counter : 2507 Pageviews.

 

น่าทานมากค่ะ คอนเฟิร์มเลย

อยากลองบ้างเหมือนกันนะ

 

โดย: vekalover 26 มิถุนายน 2554 22:29:39 น.  

 

ดูไม่ยากจริงๆด้วยค่ะ
เหมาะกับแม่บ้านมือใหม่อย่างริ
ขอจดสูตรนะคะ ขอบคุณมากค่ะ

 

โดย: Arisa IP: 202.86.242.80 27 มิถุนายน 2554 6:58:19 น.  

 

แวะมาแอบดูพร้อมเก็บสูตรเข้าคลัง
ขอบคุณนะคะ

 

โดย: บ่งบ๊ง 27 มิถุนายน 2554 10:46:41 น.  

 

แม่บ้านทำอาหารน่าทานแบบนี้
ระวังพ่อบ้านจะลงพุงนะจ้ะ (นี๊..เป็นไงล่ะ อิจฉาพ่อบ้านบ้านนี้จนอดใจไม่อยู่)

 

โดย: fahtsuki 27 มิถุนายน 2554 20:33:38 น.  

 

น่ากินมากจ้าเอ๋ ไว้มาร์ชขอก๊อปบ้างนะอิอิ

 

โดย: moccachan 28 มิถุนายน 2554 13:23:11 น.  

 

มารายงานผลค่ะคุณเอ๋

ทำทานวันนี่้เอง อร่อย และง่ายมาก พ่อบ้านทานเรียบเลยค่ะ
เสียดายไม่มีรูปมาส่งการบ่้านเลย ขอขอบคุณอีกครั้งค่ะ

 

โดย: arisa IP: 202.86.242.80 28 มิถุนายน 2554 21:33:56 น.  

 

ขอจานนึงนะ..พี่เอ๋ น่ากินจัง

 

โดย: gumber 29 มิถุนายน 2554 14:40:33 น.  

 

ท่าทางจะ ทำไม่ยากจริง ๆ ค่ะ...ไว้ขอ ก๊อบ สูตรไปทำให้ พ่อบ้านทานบ้างน่ะค่ะ เผื่อจะได้ยิ้มแก้มปริ เหมือนกันมั่ง

 

โดย: Li Shana 30 มิถุนายน 2554 13:24:28 น.  

 

ขอบคุณค่า ไว้ทำกินมั่ง
ขออนุญาติมาเยี่ยมบ่อยๆนะค๊า

 

โดย: moo (meitanteiruss ) 30 มิถุนายน 2554 19:53:47 น.  

 

น่ากินมากค่ะพี่เอ๋

 

โดย: piGipo 13 กรกฎาคม 2554 21:05:59 น.  

 

โห.. เมนูนี้ง่ายจัง
แถมน่ากิน เอาซะมากๆเลยอ่ะ
สงสัย กลับไปคิวชู แล้วคงต้อง
ปัดฝุ่น เคาะกระทะกันใหม่เหมือนกัน
กลับไทยมา 3-4เดือน หนูก็
ทำๆๆๆๆแต่งาน.. เคยเจียวไข่
ผัดข้าว.. ทำข้าวต้ม(เค็มๆ)
ไปไม่กี่ครั้งเอง.. ได้ทียกเครื่องใหม่
เหมือนกัน..

อิอิอิ.. อย่างงี้ต้องยกหน้าที่
แม่บ้านดีเด่นให้พี่เอ๋ซะม้าง
เด่นทั้งงานนอก งานในอย่างงี้..

 

โดย: coco-wine 25 กรกฎาคม 2554 16:23:41 น.  

 

พี่สาว.. หายไปไหนเนี่ย?
มาอัพบล็อกเร็ว..

เอาเมนูมาแลกกัน..

อยากชิมหอยจ๊อญี่ปุ่นแย่แล้ว
อิอิอิ..

ปล. อย่าลืมโปรเจ็คเรานะ.. ฮ่ะๆๆ

 

โดย: coco-wine IP: 220.62.252.129 22 กันยายน 2554 0:02:57 น.  

 

ขอบคุณสูตรนะคะ น่าทานค่า

 

โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 25 กุมภาพันธ์ 2563 12:11:24 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 


เจแปนเบอร์รี่
Location :
Nagoya Japan

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 21 คน [?]




Friends' blogs
[Add เจแปนเบอร์รี่'s blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.