Bloggang.com : Jahja_caroline : ข้าวหน้าไก่ ง่ายๆและขี้เกียจ

ข้าวหน้าไก่ ง่ายๆและขี้เกียจ

ใจความที่คุยกะคุณน้องชาย เหนื่อยคะ เรื่องกินของบ้านนี้

สุดท้ายเป็นอันว่ารู้กันนะคะ ว่าจะลงเอยเช่นไร เหนื่อยอีกแล้วคะ เข้าครัว ช่วงนี้ยิ่งหนักเพราะทำมันทั้งวันเลย มีคนงานมาทำบ้านด้วย เอาว่าแค่ยืนทำกับข้าวนานๆก็หมดแรงแล้ว ไหนต้องทำจำนวนเยอะเลี้ยงช่างอีก เมนูจานเดียวนี่ละ ตักๆส่งเลย ไม่ต้องมาประดิษฐ์มากเนอะๆๆ

จับตะหลิวเข้าครัวไม่พอ ว่างปุ๊ป ก็วิ่งไปจับแปรงทาสีอีก ประหยัดคะ อะไรทำได้ก็ทำไป รุ้แต่ว่าหัวถึงหมอนปุ๊ปเหมือนปิดสวิทซ์

แพล่มมากแล้ว มาดูกันดีกว่า

ส่วนผสมแสนง่าย
1. ต้นหอม ผักชีหั่นเป็นท่อนยาวหน่อย
2. กุนเชียง มากน้อยตามชอบ
3. อกไก่ หั่นลูกเต๋า 1กก
4. แป้งมัน ละลายน้ำ
5. แป้งมันสำหรับหมักไก่
6. น้ำมันหอย
7. น้ำมันงา
8. งา
9. น้ำตาล
10. ซ็อสปรุงรส
11. ซีอิ๊วขาว
12. รากผักชี กระเทียม
13. พริกไทย

ตามมาๆๆๆ

หั่นเป็นลูกเต๋า จะได้น่าทาน แถมเวลาตักมันจะกระจายได้ถ้วนทั่ว คนเยอะคะ

กุนเชียงบ้านอื่นเค้าหั่นเฉียงๆ บ้านนี้ชอบ หั่นกลมๆ ไม่เข้าใจ

ทอดซะเลย

ทีนี้มาหมักเนื้อไก่ก่อนคะ

น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
ซ็อสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทย 1/2 ช้อนโต๊ะ
แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ
งาขาว 2ช้อนชา

แล้วก็คลุกๆ ให้เค้ากันทิ้งไว้