Bloggang.com : ลาวดวงเดือน : ชีสเค้ก ที่เป็น เค้กชีส~~~~*/

ชีสเค้ก ที่เป็น เค้กชีส~~~~*/

สูตรนี้ยังไม่เคยทำ ครีมชีสมันแพงซื้อมาไม่ได้ทำแล้วเสียเสียดาย เอามาโชว์ไว้ก่อน เดี๋ยวค่อยทำ ไปจิ๊กมา แถมต้องแปลอีกยิ่งเก่งอยู่ ถ้าใครเก่งผ่านมาก็แปลให้หน่อยก้อดีนะเนี่ย

COTTON SOFT JAPANESE CHEESECAKE

140g fine granulatd sugar
6 egg whites
6 egg yolks
1\4 tsp cream of tartar
50g butter
250g Philadelphia cream cheese
100 ml fresh milk
1 tbsp lemon juice
60g superfine flour
20g cornflour
1/4 tsp salt

1. Melt cream cheese, butter and milk in a double boiler. Cool the mixture.Fold in the flours, egg yolks, lemon juice and mix well.

2. Whisk egg whites with cream of tartar until foamy.Add in the sugar and whisk until soft peaks form.

3. Add the cheese mixture to the egg white mixture and mix well. Pour into a 8 inch round cake pan ( Lightly grease and line the bottom and sides of the pan with greaseproof baking paper or parchment paper.)

4. Bake cheesecake in a water bath for 1 hours 10 minutes or until set and golden brown at 160 C (325 F)

Create Date : 08 สิงหาคม 2550

Last Update : 8 สิงหาคม 2550 0:30:42 น.

2 comments

Counter : 574 Pageviews.

ไว้ไปที่blogเราซิมีร้านเค้กบุปเฟ่หืลงไว้ให้ดูไปคอมเมมนะค่ะแล้วไปกินด้วยของเค้าดีจริงๆอะค่ะ

โดย: som (~hisassygirl~

) วันที่: 14 สิงหาคม 2550 เวลา:18:07:53 น.

ทำแล้วนะค่ะแต่ค่อนข้างชุ่มไปหน่อยคงอบเวลาน้อยไป

อ้อแป้งข้าวโพดผสมกับแป้งเค้กไปเลย

เวลาอบเปิดแต่ไฟล่างก่อน

และก้อไข่แดงผสมกับครีมชีสที่ตีไว้แล้วก่อน และค่อยร่อนแป้ง+น้ำตาลลงตาม

ขอโทษนะค่ะไม่มีรูปมาให้เพื่อนๆ ดู ไม่มีกล้อง เดี๋ยวทำงานก่อนจะทำแล้วถ่ายใหม่มาให้ดูกัน

ช่วงนี้คิดว่าจะหยุดโพสสักพัก เพราะกำลังจะไปทำงานประจำเป็นคุณครูค่ะ เฮ้อเครียดจัง จะทำได้หรือเปล่าหนอ

/****************************************************************************/

เจอะเธอวันนี้หัวใจฉันไหวหวั่น ไม่เหมือนวันนั้นที่ฉันยังเฉยๆ

เธอไม่เคยมองฉันจริงๆเลยซักที่ อยากรู้จังว่า .........ทำไม

เราจะต้องห่างกันเธอไม่คิดอยากพูดอะไรกับฉันบ้างเลยเหรอ ฉันอยากได้กำลังใจจากเธอบ้าง ..ก็เท่านั้น

sssss sssss
sssssssss sssssssss
ssssssssssssssssssssssssssssssss
ssssssssssssssssssssssssssssssssssssssss
ssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssss
sssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssss
ssssssssssssssssssssssssssssssssssssss
ssssssssssssssssssssssssssssss
ssssssssssssssssssssssssss
sssssssssssssssssss
sssssssssssss
sssssssss
sssss
ss

โดย: ลาวดวงเดือน

วันที่: 18 กันยายน 2550 เวลา:20:40:51 น.