แบล็คออเร้นเค้ก img src = //www.bloggang.com/data/j-chang/picture/1201339241.jpg width='450' height='299' border=0> ส่วนผสมตัวเค้ก แป้งเค้ก 2 1/4 ถ้วยตวง ผงฟู 1 ช.ต. โซดาไบคาร์โบเนต 1/2 ช.ช. เกลือป่น 1/2 ช.ช. ไข่ไก่ 3 ฟอง เนยสด 1 ถ้วยตวง น้ำตาลทราย 1 1/2 ถ้วยตวง นมสด 1/2 ถ้วงตวง ผงโกโก้ 1/3 ถ้วยตวง น้ำร้อนละลายโกโก้ 4 ช.ต. เริ่มทำเลยค่ะ ทำตัวเค้กก่อนค่ะ นำผงโกโก้ละลายกับน้ำร้อนแล้วพักไว้ก่อน -เปิดเตาอบวอมเครื่องก่อนน่ะค่ะ -นำพิมพ์ทามาทาเนยขาวบางๆทิ้งไว้ -ตีเนยสดและน้ำตาลทรายให้ขึ้นฟูเป็นครีมขาว -ใส่ไข่ทีละฟอง พอเข้ากัน -นำโก้โก้ที่ละลายไว้ผสมกับนมสดใส่ตามลงไปพอเข้ากัน -ต่อด้วยแป้งที่ผสมผงฟูและโซดาลงไป ตีด้วยความเร็วต่ำพอเข้ากันปิดเครื่อง -เทใส่พิมพ์ขนาด 3 ปอนด์ได้ 1 อัน อบอุณหภูมิ 180 องศา 40-50 นาที อบเสร็จเป็นชะนี้แล ทิ้งให้เค้กเย็นก่อน เราก็มาตีวิปิ้งครีมส้มกันดีกว่า ถ้าอยากให้เย็นเร็วๆ พออุ่นๆก็สไลด์ออกเป็น 3 ชิ้นรอก่อนได้ แต่เจ้เชงสไลด์แค่ 2 ชิ้นเพราะสไลด์มายเป็งง่ะ ขนาด 2 ชิ้นยังและเลย เลยไม่ถ่ายรูปตอนเป็ง 2 ชิ้นให้ดู ขายหน้าจิงๆ ส่วนผสมวิปปิ้งครีมส้ม วิปปิ้งครีมแบบผง 125 กรัม น้ำส้ม 150 กรัม นำวิปปิ้งครีมผงผสมน้ำส้ม แล้วตีด้วยความเร็วสูงสุดแค่ 2 นาทีเท่านั้น ก็ออกมาเป็งชะนี้แล นำวิปปิ้งครีมส้มมาแป๊ะหน้าเค้กชิ้นแรก นำ 2 มาปิดทับ แล้วปาดให้ทั่วเค้กเลย ทำเขื่อนกั้นน้ำไว้ข้างบนหน้าเค้กด้วยน่ะค่ะ เดี๋ยวน้ำล้น แถมด้วยช็อคไลท์ตรงขอบๆเค้ก ปิดความน่าเกียจเล็กน้อย ( ปาดเค้กไม่เรียบอ่ะ ) เอาเข้าตู้เย็นให้วิปปิ้งครีมเซ็ตตัวก่อน กะว่าใกล้ได้ที่แล้ว ก็มาทำเยลลี่ส้มต่อ ส่วนผสมเยลลี่ส้ม น้ำ 150 กรัม เยลลี่ผงรสส้ม 20 กรัม น้ำตาลทราย 40 กรัม เจลาตินผง 1/2 ช.ต. นำส่วนผสมของเยลลี่ทุกอย่างลงตั้งเตาพอเดือดรีบยกลง ทิ้งให้เย็นเล็กน้อย แล้วนำมาราดหน้าเค้ก นำกลับไปแช่ตู้เย็นต่อจนเยลลี่เซ็ทตัวเป็นอันเสร็จพิธี ออกมาเป็งซะนี้แล (เขื่อนกั้นน้ำเจ้ทำเพิ่มอีกชั้นอ่ะ เพราะว่าชั้นเดียวกั้นไม่อยู่) src=//www.bloggang.com/emo/emo30.gif> แล้วทามมายเค้กออกมาเป็งชั้นเดียวเองง่ะ สงสัยทาครีมตรงกลางน้อยปายอ่ะ รบกวนผู้รู้บอกวิธีทำให้เห็นออกมาเป็น 2 ชั้นหน่อย จะเป็นพระคุณ   Create Date : 26 มกราคม 2551 21 comments Last Update : 6 มีนาคม 2551 22:59:12 น. Counter : 4086 Pageviews. Share Tweet

ติดตามผลงานอยู่นะคะ .. ดู homemade ดีจัง คุณแม่ขยันแบบนี้ เด็ก ๆ 3 คน สงสัยจะทานจนอิ่มทั้งวัน   โดย: jumwilly 26 มกราคม 2551 18:09:54 น.

หน้าเค้กเด้ง ......มากๆเลยค่ะ เก๋กู๊ดๆๆ   โดย: dew_monamoji 26 มกราคม 2551 20:16:07 น.

หน้าตาน่าทานจังเลยค่ะ เนื้อเค้กก็ดูน่าทาน   โดย: mamminnie 26 มกราคม 2551 21:08:32 น.

อยากทำได้แบบนี้บ้าง เก่งจิงๆ   โดย: แม่จุ๊กจิ๊ก IP: 125.25.105.42 27 มกราคม 2551 22:44:47 น.

น่ากินจัง ไปหาซื้อวิปครีมแบบผงได้ที่ไหนค่ะนอกจากที่ufm ร้านที่ซื้อประจำไม่มี ช่วยบอกหน่อยค่ะ   โดย: แจง IP: 125.27.17.99 28 มกราคม 2551 16:04:13 น.

วิปปิ้งครีมแบบผงของยูเอฟเอ็ม เจ้ซื้อที่ร้านแถวพาหุรัดอ่ะน่ะ ชื่อร้านตั้งจิ๊บเส็ง ใกล้ๆกันชื่อร้านขจรศักดิ์ก็มีน่ะ แต่ถ้าสะดวกแถวปิ่นเกล้า ร้านขจรศักดิ์เค้ามีสาขาที่นั้นแต่ชื่อร้านอะไรจำไม่ได้ค่ะ อยู่ฝั่งตรงข้ามห้างตั้งฮั่วเส็งเยี้องๆห้างไปทางฝั่งตลิ่งชั่นหน่อยน่ะค่ะ แล้ววิปปิ้งครีมผงตัวนี้ เจ้ใช้แบบหวานน่ะค่ะ มี 2 แบบค่ะ หวานและไม่หวาน บางคนเค้าจะใช้แบบไม่หวานแล้วมาเติมหวานตามใจชอบ โดยการเติมไอซิ่งลงไปตอนตีค่ะ   โดย: เจ้เชง (เจ้เชง ) 29 มกราคม 2551 11:32:45 น.

ขอบคุณมากค่ะ   โดย: แจง IP: 125.27.69.203 29 มกราคม 2551 15:43:40 น.

น่าทานมากเลยค่ะ   โดย: จ๊ะจ๋า UK IP: 82.22.101.42 4 กุมภาพันธ์ 2551 3:31:33 น.

แวะมาส่งความสุขเทศกาลตรุษจีนด้วยคน มีความสุขม้าก ๆๆๆ คร้าบ ปล.โอ้ย....หิว   โดย: =Lord Gary= 9 กุมภาพันธ์ 2551 1:36:14 น.

น่าทานจังเลยคะ อยากทำเป็นมั้งจังเลย   โดย: เปิ้ล (saiple ) 11 กุมภาพันธ์ 2551 8:47:18 น.

น่ากินมากๆเลยจ้า เดี๋ยวไว้จะลองทำมั่งล่ะ   โดย: FreakGirL 21 กุมภาพันธ์ 2551 3:35:08 น.

เอาเพลงมาฝาก เพราะดี เพื่อนพึ่งให้มาเมื่อกี้ ปล. เจ้ต้องปิดเพลงของโบ๊ทก่อน แล้วค่อยมาเปิดอันนี้   โดย: แม่น้องรัน (runch ) 28 กุมภาพันธ์ 2551 10:20:54 น.

สวัสดีค่ะเจ้เซ็ง เอ....เจ้เราจะมีอาการเซ็งด้วยอ่ะป่าวน๊า ? อ้อตามมาชิขนมแบล็คออเร้นเค้กของเจ้เซ็งด้วยคนค่ะ เห็นแล้วก็ขอหม่ำซ่ะเลย   โดย: sao-aor 29 กุมภาพันธ์ 2551 0:12:49 น.

เจ๊เชงขรา....น่ากินจัง เรานี่คงจะหัวอกเดียวกันแน่เลย ที่บ้านตอนแรกๆทำขนมก็มาติชมพอตอนหลังรู้ว่าทำขนม ทีไรหายจ้อยทั้งพ่อทั้งลูกเลยค่ะ ตอนนี้เลยหาเหยื่อ คือเพื่อนๆลากมากินเป็นหนูลองยาอะ.. ปล.ขอเป็นเพื่อนบ้านด้วยละกัน..   โดย: บ๊ะจ่างน้อย 29 กุมภาพันธ์ 2551 1:45:52 น.

เจ๊ ไอ้ตัวที่เจ๊ว่า เค้าเรียกว่าอีโม ที่บล๊อกฉันทางด้านล่างซ้ายมือ จะมีเป็นแถบสีๆอยู่ คลิกตรงนั้นจะมีอีโมโผล่มาให้เลือก จะเอาตัวไหนใส่ในเม้นส์ก็แค่คลิกที่ตัวมาน มีให้เลือกหลายเซ็ต แต่เซ็ตที่อยู่บล๊อกฉัน ฉันทำเอง(จะหาว่าคุย) ตามลิงค์นี้เรย https://www.bloggang.com/mainblog.php?id=runch&month=16-02-2008&group=13&gblog=16 ไปล่ะ เมื่อเช้าพาปันปันไปโรงบาลมา แล้วอีกเดี๋ยวต้องออกไปเดอะมอลล์จ่ายค่าบ้านอีก นาทีสุดท้ายแล้ว ไม่ไปไม่ได้   โดย: แม่น้องรัน (runch ) 29 กุมภาพันธ์ 2551 16:10:30 น.

ขอบคุณมากมายจากใจสาวต้นอ้อ สาวอ้อขอขอบเจ้เซ็ง มากมาย ที่เข้ามาอวยพรวันเกิดให้กับอ้อค่ะ อบอุ่น และ ประทับใจมากอย่างบอกไม่ถูก ว่าจะได้รับพรจากมิตรภาพไร้พรมแดน จากเพื่อนชาว blonggang มากมายขนาดนี้ พรไดอันประเสริฐในสากลโลก...... สาวอ้อก็ขอให้เจ้เซ็ง ได้รับความสุขนั้นยิ่ง ๆ ขึ้นไปเป็นหลาย ๆ เท่าเช่นกันค่ะ   โดย: sao-aor 1 มีนาคม 2551 5:00:42 น.

น่าทานเชียวคะ....เก่งจังเลย   โดย: patchchoy 1 มีนาคม 2551 13:47:40 น.

คนบ้านนี้ นอนหลับทับสิทธิ์แหง่เรย   โดย: แม่น้องรัน (runch ) 2 มีนาคม 2551 15:48:08 น.

หลังไมล์ด้วยท่าน   โดย: แม่น้องรัน (runch ) 4 มีนาคม 2551 12:48:10 น.

คนนี้ "อู๋จุน" พระเอกปิ้งรัก สลับขั่ว หวานใจคนใหม่ และนี่ โฉมหน้าท่านเบ เรื่องล่าสุด (จำชื่อเรื่องบ่ได้) มีแต่แผ่นบรรยายไทย ยังไม่มีแผ่นพากษ์ไทยเลย ตอนนี้ได้แต่จ้องไว้ก่อน ถ้าพากษ์ไทยออกมาเมื่อไหร่ เจ๊ซื้อน่ะ ฉันจาขอก๊อป แฮะๆ   โดย: แม่น้องรัน (runch ) 5 มีนาคม 2551 9:06:01 น.

น่าทานจังเลยคะ   โดย: Hamugo 5 มีนาคม 2551 10:46:41 น.