Chicken Farm Special Project:Ultimate Roll: Colour,Flavour & Glitter!: Kuru-Kuru Sea-paradise Roll Chicken Farm Special Project:Ultimate Roll: Colour,Flavour & Glitter!: Kuru-Kuru Sea-paradise Roll くるくるシーパラダイスロールケーキ สวัสดีค่ะ วันนี้แอบผิดคอนเซปบล๊อกรายเดือน หุ หุ มาอัพซะสองที อย่างที่พอเห็นกันในวันนี้บ้างแล้วนะคะว่าเดือนนี้ฟาร์มไก่มีโปรเจคพิเศษ ให้ชาวฟาร์มและผองเพื่อนได้ฝึกวิชาม้วนโรลกัน โดยมีโจทย์สองแบบให้เลือกค่ะ อันแรก Glitter: ทำโรลให้สวย ปิ๊งๆ อันที่สอง Colour,Flavour: คิดค้นโรลรสใหม่ๆ เพิ่มความซาบซ่าให้ชีวิต เนื่องจากอยากลองทำโรลรสใหม่ๆค่ะ เลยเลือกเป็นพวกสอง อุ อุ ถนัดคิดค้น ฮ่าๆๆ (จริงๆแล้วหัวศิลปะทำอะไรให้ออกมาสวยๆเนี่ย แย่มากๆดลยค่ะ จิ๊บเนี่ย) พอดีเมื่อนานๆๆๆมาแล้ว เคยไปเปิดอ่านหนังสือที่ร้าน(โดยไม่ได้ซื้อ ฮ่าๆๆ ตย.ที่ไม่ดีนะคะ) แล้วจำได้ว่ามันมีโรลแบบคาวค่ะ ตัวสูตรเนื้อเค้กจิ๊บจำแล้วจดเอาไว้ แต่ไส้ไม่ได้จดมา คราวนี้ได้ฤกษ์ดีลองซะเลย ตัวเค้กเป็นเค้กฟองน้ำนุ่มๆ ไร้ไขมัน ส่วนไส้เต็มอิ่มกะครีมชีสหอมๆเปรี้ยวๆ เพิ่มรสชาติเค็มกลมกล่อมด้วยไข่ปลาคอดหมักแบบเผ็ด (เมนไตโกะ明太子) แก้เลี่ยนด้วยหัวหอมใหญ่สับ เติมความสมบูรณ์ของโรลแบบคาวให้ครบเครื่องด้วยปูอัด ปรากฎว่า Kuru-Kuru Sea-paradise Roll ฉบับทดลองนี่ได้เสียงตอบรับจากคนรอบข้างดีมากเลยหล่ะค่ะ ไม่พูดมากละ มาดูสูตรเลยดีก่า (สารภาพว่าแอบลืมวันโพส เพราะช่วงนี้มัวแต่ทำงานพิเศษจนลืมวันลืมคืน เหอๆ เกือบมาโพสไม่ทัน) くるくるシーパラダイスロールケーキ ตัวเค้ก แป้งมันฝรั่ง ๒ ชต. น้ำตาลทราย ๒ ชต. ไข่ ๒ ฟอง (แยกไข่ขาว-ไข่แดง) เกลือ ปลายนิ้ว งาขาว ๑/๒ ชต. ไส้ ครีมชีส ๒๕๐ กรัม ไข่ปลาคอดหมักแบบเผ็ด (เมนไตโกะ明太子) หัวหอมใหญ่หั่นเต๋าละเอียด ๑/๔ ลูกเล็ก น้ำมะนาว มายองเนส ปูอัด พริกไทยดำ ***ปริมาณส่วนผสมเครื่องปรุงไส้ ปรับได้ตามชอบค่า*** เตรียมการ - ตัดพิมพ์กะดาษไข เย็บให้แข็งแรงด้วยที่เย็บกระดาษเป็นถาดขนาด ๒๐ คูณ ๑๔ ซม. - โรยงาขาวที่ถาดกระดาษครึ่งหนึ่ง - อุ่นเตาอบ ๑๙๐ องศา วิธีทำ - ตีไข่แดงจนฟู ขาว นวล เติมแป้งมันและงาขาวครึ่งหนึ่ง คนให้เข้ากันอย่างเบามือ - ตีไข่ขาว และเกลือให้พอขึ้นฟอง แล้วค่อยๆเติมน้ำตาลทีละน้อยจนไข่ตั้งยอด - นำไข่ขาวไปผสมกับส่วนไข่แดง ตะล่อมให้เข้ากันอย่างเบามือ - เทส่วนผสมลงในถาดกระดาษที่เตรียมไว้ อบ ๑๙๐ องศา ๑๒ นาที หรือจนเกสุก สีทอง กดเบาๆแล้วสปริงตัวกลับมา - นำเค้กออกมาพักบนตะแกรง คว่ำเค้กด้วยผ้าหมาดขณะยังอุ่นๆ แกะกระดาษไขออก แล้วม้วนเค้กทั้งผ้าทิ้งไว้จนเย็น ค่อยแกะออกอีกทีตอนจะม้วนโรลนะคะ ไส้โรล - ตีครีมชีสให้เนียน เติมมายองเนส เมนไตโกะ หัวหอมใหญ่ พริกไทยดำ น้ำมะนาว คนให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ เวลาเติมเมนไตโกะ ระวังนิดนึงนะคะ เพราะเค้ามีรสชาติค่อนข้างเค็ม ประกอบร่าง - ปาดครีมชีสปรุงรส ลงบนเค๊ก โรยปูอัด และพริกไทดำอีกที แล้วม้วนโลดค่า แล้วก็จะได้โรลเล็กๆ น่ารักๆ น่าหม่ำออกมาเช่นนี้ ขอบอกว่าหม่ำกะโหระพาสดๆ หรือสลัดผักนี่เค้าเข้ากันมากๆเลยค่ะ จิ๊บว่าโรลคาวแบบนี้เหมาะกะเป็นอาหารว่างยามบ่าย หรืออาหาเรียกน้ำย่อยก่อนเมนคอร์สดีเหมือนกันนะคะ แจ๋วหลบละ เอิ๊กๆๆๆ ช่วงนี้ออกแนวยุ่งค่ะ คงไม่ค่อยได้ไปทักทายเพื่อนๆครบนะคะแต่จะพยายามค่า เลิฟๆทุกคนค่า รักฟาร์มไก่กุ๊กๆด้วย   Create Date : 31 สิงหาคม 2552 28 comments Last Update : 31 สิงหาคม 2552 20:51:32 น. Counter : 1289 Pageviews. Share Tweet

ไม่เชื่อๆๆๆๆๆๆๆ ว่าหร่อบ ต้องมาทำหัยชิมก่อนนะจ๊ะพี่สาว อิอิอิอิอิ   โดย: bb_bon 31 สิงหาคม 2552 21:06:01 น.

เห็นด้วยอีกคนจ้า ไม่เชื่อว่าอร่อยจริง ต้องทำมาให้ชิมก่อน ... อย่าลืมหอบส่วนผสมมาจากญป. ด้วยนะจ๊ะน้องสาว   โดย: bake-aholic 31 สิงหาคม 2552 21:13:37 น.

bb_bon....อิ อิ ได้จิ ขอแลกกะพีแคนโรลไฮโซซักกะหน่อย เอาแบบรอบสี่นะ ไม่งั้นเดี๋ยวเค้กแฉะ ฮ่าๆๆๆ จุ๊บๆๆ bake-aholic...หอบให้ได้จ้าพี่สาว ขอแค่ค่าตั๋วกลับไทยก้อพ้อ   โดย: IyadA 31 สิงหาคม 2552 21:25:53 น.

หวัดดีค่ะ แวะมาดูโรล ของฟาร์มไก่อีกแบบค่ะ น่ารักจัง   โดย: วิวรรณ (wiwan K ) 31 สิงหาคม 2552 21:30:09 น.

หูยยยยยยยยยยยยยย เก๋อีกละสาวญี่ปุ่นของหนู สุดยอดเลยจ้าพี่   โดย: Tiny Bakery 31 สิงหาคม 2552 21:41:21 น.

โหๆๆๆจิ๊บ โรลแบบคาว น่ากินอ่ะ เจ้าไข่ปลาช่อน เอ้ยยยยย เมนไตโกะ เนี่ย เอามาต้มยำจะแซ่บเหมือนไข่ปลาช่อนบ้านเราป่าวอ่ะจิ๊บ อิ อิ   โดย: อ้อมกอดของความเหงา 31 สิงหาคม 2552 21:43:10 น.

โอ๊ะโอ...โรล รสชาด นี้ ช่างน่าแปลกตามากๆ เลยค่ะ ^o^ ชอบจังเลย... เวลามาเยี่ยมชมบรรดาสมาชิกฟาร์มไก่ครีเอทขนมแบบนี้ ว่าแล้วก็...อยากชิมโรลชิ้นนี้ของคุณจิ๊บจัง ^_^"   โดย: jme 31 สิงหาคม 2552 22:05:56 น.

ไม่ค่อยเห็นโรลแบบนี้ซักเท่าไหร่ น่าทานจังเลยค่ะ   โดย: yayojung 31 สิงหาคม 2552 23:06:32 น.

แปลกดีจัง คงจะอร่อยไปอีกแบบนะจ๊ะ   โดย: Moo_ang 31 สิงหาคม 2552 23:10:20 น.

น่าอร่อยไปอีกแบบน่ะค่ะ เป็นเมนูที่น่าลองค่ะ   โดย: T+c+ake Time 2002 1 กันยายน 2552 0:01:25 น.

ทำไมไม่เห็นรูปล่ะคะ กำลังหิวเลย   โดย: ซามอ 1 กันยายน 2552 0:08:08 น.

ไม่เชื่อเด็ดขาดดดดดดด ส่งมาให้ชิมซะดี ๆ อิ อิ อิ อยากหม่ำ ๆ   โดย: vanillaorchid 1 กันยายน 2552 1:13:42 น.

...โห้ไส้ปูอัด..ไอเดียบรรเจิดคะ..   โดย: never the last 1 กันยายน 2552 5:11:58 น.

โดย: ceacar salad 1 กันยายน 2552 7:06:51 น.

ไม่เสียทีที่อยู่ญี่ปุ่นเลยนะคะ สร้างสรรค์สุดยอดเลย เหมือนเอาไข่หวานมาม้วนเป็นซึชิเลย รสชาดจะเป็นยังไงน๊า อยากชิมจังเล้ย ชอบจังเหมือนได้ดูทีวีแชมป์เปี้ยนเลยค่ะ   โดย: ฟันคุดน้อยซี่ที่7 1 กันยายน 2552 8:08:40 น.

น่าอร่อยมาก ๆ น้องจิ๊บ ... ตัวเค้กก็ดูนุ่มมาก ๆ เลยเนาะ ถึงแม้จะไม่มีไขมันก็เถอะ น่าลองจัง ....   โดย: Tristy 1 กันยายน 2552 9:30:44 น.

ชอบจังเลยน้องจิ๊บ นี่พี่ฝันเลยนะ จะขอหม่ำของจิ๊บเป็นข้าว แล้วหม่ำของคนอื่นคนละชิ้นเปนของหวาน สวรรค์รำไร..อิอิ   โดย: maebnus 1 กันยายน 2552 12:25:04 น.

อยากจะช่วยพี่จิ๊บชิมจัง แบบว่าอยากรู้ว่ารสชาติออกมาประมาณไหนน้อ พี่จิ๊บมาทำให้ชิมหน่อยน้าาา   โดย: its_gemmi 1 กันยายน 2552 12:51:51 น.

ว้าววววววววว โรลอิน้อง ทำให้อิปี้อยากกินอาหารญี่ปุ่นขึ้นมาทันทีเลยจิ๊บ แจ่มๆๆ โรลคาวอันเดียวเลย หน้าตาดีมั่กๆ เสียอย่างเดียว ไม่ได้กินด้วย   โดย: blog..ชั้นเอง 1 กันยายน 2552 15:44:26 น.

แปลกดีน่าลองจริงๆครับ   โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 1 กันยายน 2552 15:45:59 น.

น่าอร่อยดีนะคะ น่าลองค่ะ   โดย: Annijima 1 กันยายน 2552 16:02:11 น.

น่าอร่อยสุดๆๆๆๆเลยค่ะพี่จิ๊บ อยากลองโรลคาวมากๆเลยค่า น่าอร่อยน่าหม่ำมากเลยค่า   โดย: มิคุริ 1 กันยายน 2552 18:42:29 น.

แปลกหู แปลกตาจ้าาาา   โดย: YuMmY_AuMmY 2 กันยายน 2552 1:20:57 น.

โรลแบบคาว น่ากินดีเหมือนกันค่ะ ไส้มีส่วนผสมของครีมชีสด้วย ต้องอร่อยแน่นอน...   โดย: นางฟ้าของชาลี 2 กันยายน 2552 9:39:05 น.

โรลรสแปลกใหม่จริงๆค่ะ น่าลองจังค่ะ   โดย: one-pen 3 กันยายน 2552 23:20:22 น.

ว่าจะมาเมนท์หลายวันแล้วค่ะ แต่ว่าป่วย == เลยไม่ค่อยได้เล่นเน็ตเลย น่าทานมากกกกกกกกกกก ไอเดียเจิดจรัสสุดๆเลยค่ะ ยกนิ้วให้ๆๆ   โดย: Chibiasa IP: 58.9.196.51 4 กันยายน 2552 8:22:34 น.

โห คอมเม้นท์ยาวเหยียด มีแต่คนอยากลองชิม เลยถือโอกาสแวะมาคอนเฟิร์มว่า "อร่อยจริงๆ" 5555 (อิอิ แอบมายั่วคนอยากชิม กั๊บป๋ม)   โดย: คนได้ชิม IP: 133.34.90.182 4 กันยายน 2552 17:29:49 น.

ว้าว ไม่ได้แวะมาเสียนาน มองผ่านๆ รูปสอง เหมือนไข่ม้วนญี่ปุ่นเลย   โดย: dao-bakeathome IP: 94.211.10.107 13 กันยายน 2552 22:05:23 น.