Group Blog
 
<<
สิงหาคม 2552
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
31 สิงหาคม 2552
 
All Blogs
 
Chicken Farm Special Project:Ultimate Roll: Colour,Flavour & Glitter!: Kuru-Kuru Sea-paradise Roll

Chicken Farm Special Project:Ultimate Roll: Colour,Flavour & Glitter!:

Kuru-Kuru Sea-paradise Roll
くるくるシーパラダイスロールケーキ


สวัสดีค่ะ

Photobucket

วันนี้แอบผิดคอนเซปบล๊อกรายเดือน หุ หุ มาอัพซะสองที อย่างที่พอเห็นกันในวันนี้บ้างแล้วนะคะว่าเดือนนี้ฟาร์มไก่มีโปรเจคพิเศษ ให้ชาวฟาร์มและผองเพื่อนได้ฝึกวิชาม้วนโรลกัน โดยมีโจทย์สองแบบให้เลือกค่ะ
อันแรก Glitter: ทำโรลให้สวย ปิ๊งๆ
อันที่สอง Colour,Flavour: คิดค้นโรลรสใหม่ๆ เพิ่มความซาบซ่าให้ชีวิต

เนื่องจากอยากลองทำโรลรสใหม่ๆค่ะ เลยเลือกเป็นพวกสอง อุ อุ ถนัดคิดค้น ฮ่าๆๆ (จริงๆแล้วหัวศิลปะทำอะไรให้ออกมาสวยๆเนี่ย แย่มากๆดลยค่ะ จิ๊บเนี่ย) พอดีเมื่อนานๆๆๆมาแล้ว เคยไปเปิดอ่านหนังสือที่ร้าน(โดยไม่ได้ซื้อ ฮ่าๆๆ ตย.ที่ไม่ดีนะคะ) แล้วจำได้ว่ามันมีโรลแบบคาวค่ะ ตัวสูตรเนื้อเค้กจิ๊บจำแล้วจดเอาไว้ แต่ไส้ไม่ได้จดมา คราวนี้ได้ฤกษ์ดีลองซะเลย

Photobucket

ตัวเค้กเป็นเค้กฟองน้ำนุ่มๆ ไร้ไขมัน ส่วนไส้เต็มอิ่มกะครีมชีสหอมๆเปรี้ยวๆ เพิ่มรสชาติเค็มกลมกล่อมด้วยไข่ปลาคอดหมักแบบเผ็ด (เมนไตโกะ明太子) แก้เลี่ยนด้วยหัวหอมใหญ่สับ เติมความสมบูรณ์ของโรลแบบคาวให้ครบเครื่องด้วยปูอัด ปรากฎว่า Kuru-Kuru Sea-paradise Roll ฉบับทดลองนี่ได้เสียงตอบรับจากคนรอบข้างดีมากเลยหล่ะค่ะ

ไม่พูดมากละ มาดูสูตรเลยดีก่า (สารภาพว่าแอบลืมวันโพส เพราะช่วงนี้มัวแต่ทำงานพิเศษจนลืมวันลืมคืน เหอๆ เกือบมาโพสไม่ทัน)

Photobucket

くるくるシーパラダイスロールケーキ

ตัวเค้ก
แป้งมันฝรั่ง ๒ ชต.
น้ำตาลทราย ๒ ชต.
ไข่ ๒ ฟอง (แยกไข่ขาว-ไข่แดง)
เกลือ ปลายนิ้ว
งาขาว ๑/๒ ชต.
ไส้
ครีมชีส ๒๕๐ กรัม
ไข่ปลาคอดหมักแบบเผ็ด (เมนไตโกะ明太子)
หัวหอมใหญ่หั่นเต๋าละเอียด ๑/๔ ลูกเล็ก
น้ำมะนาว
มายองเนส
ปูอัด
พริกไทยดำ
***ปริมาณส่วนผสมเครื่องปรุงไส้ ปรับได้ตามชอบค่า***

เตรียมการ
- ตัดพิมพ์กะดาษไข เย็บให้แข็งแรงด้วยที่เย็บกระดาษเป็นถาดขนาด ๒๐ คูณ ๑๔ ซม.
- โรยงาขาวที่ถาดกระดาษครึ่งหนึ่ง
- อุ่นเตาอบ ๑๙๐ องศา

วิธีทำ
- ตีไข่แดงจนฟู ขาว นวล เติมแป้งมันและงาขาวครึ่งหนึ่ง คนให้เข้ากันอย่างเบามือ

Photobucket

- ตีไข่ขาว และเกลือให้พอขึ้นฟอง แล้วค่อยๆเติมน้ำตาลทีละน้อยจนไข่ตั้งยอด
- นำไข่ขาวไปผสมกับส่วนไข่แดง ตะล่อมให้เข้ากันอย่างเบามือ
- เทส่วนผสมลงในถาดกระดาษที่เตรียมไว้ อบ ๑๙๐ องศา ๑๒ นาที หรือจนเกสุก สีทอง กดเบาๆแล้วสปริงตัวกลับมา
- นำเค้กออกมาพักบนตะแกรง คว่ำเค้กด้วยผ้าหมาดขณะยังอุ่นๆ แกะกระดาษไขออก แล้วม้วนเค้กทั้งผ้าทิ้งไว้จนเย็น ค่อยแกะออกอีกทีตอนจะม้วนโรลนะคะ

Photobucket

ไส้โรล
- ตีครีมชีสให้เนียน เติมมายองเนส เมนไตโกะ หัวหอมใหญ่ พริกไทยดำ น้ำมะนาว คนให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
เวลาเติมเมนไตโกะ ระวังนิดนึงนะคะ เพราะเค้ามีรสชาติค่อนข้างเค็ม

ประกอบร่าง
- ปาดครีมชีสปรุงรส ลงบนเค๊ก โรยปูอัด และพริกไทดำอีกที แล้วม้วนโลดค่า

Photobucket

แล้วก็จะได้โรลเล็กๆ น่ารักๆ น่าหม่ำออกมาเช่นนี้

Photobucket

ขอบอกว่าหม่ำกะโหระพาสดๆ หรือสลัดผักนี่เค้าเข้ากันมากๆเลยค่ะ จิ๊บว่าโรลคาวแบบนี้เหมาะกะเป็นอาหารว่างยามบ่าย หรืออาหาเรียกน้ำย่อยก่อนเมนคอร์สดีเหมือนกันนะคะ

แจ๋วหลบละ เอิ๊กๆๆๆ ช่วงนี้ออกแนวยุ่งค่ะ คงไม่ค่อยได้ไปทักทายเพื่อนๆครบนะคะแต่จะพยายามค่า
เลิฟๆทุกคนค่า รักฟาร์มไก่กุ๊กๆด้วย



Create Date : 31 สิงหาคม 2552
Last Update : 31 สิงหาคม 2552 20:51:32 น. 28 comments
Counter : 612 Pageviews.

 
ไม่เชื่อๆๆๆๆๆๆๆ ว่าหร่อบ

ต้องมาทำหัยชิมก่อนนะจ๊ะพี่สาว อิอิอิอิอิ


โดย: bb_bon วันที่: 31 สิงหาคม 2552 เวลา:21:06:01 น.  

 
เห็นด้วยอีกคนจ้า ไม่เชื่อว่าอร่อยจริง ต้องทำมาให้ชิมก่อน ... อย่าลืมหอบส่วนผสมมาจากญป. ด้วยนะจ๊ะน้องสาว


โดย: bake-aholic วันที่: 31 สิงหาคม 2552 เวลา:21:13:37 น.  

 
bb_bon....อิ อิ ได้จิ ขอแลกกะพีแคนโรลไฮโซซักกะหน่อย เอาแบบรอบสี่นะ ไม่งั้นเดี๋ยวเค้กแฉะ ฮ่าๆๆๆ จุ๊บๆๆ

bake-aholic...หอบให้ได้จ้าพี่สาว ขอแค่ค่าตั๋วกลับไทยก้อพ้อ


โดย: IyadA วันที่: 31 สิงหาคม 2552 เวลา:21:25:53 น.  

 
หวัดดีค่ะ แวะมาดูโรล ของฟาร์มไก่อีกแบบค่ะ น่ารักจัง


โดย: วิวรรณ (wiwan K ) วันที่: 31 สิงหาคม 2552 เวลา:21:30:09 น.  

 
หูยยยยยยยยยยยยยย
เก๋อีกละสาวญี่ปุ่นของหนู
สุดยอดเลยจ้าพี่


โดย: Tiny Bakery วันที่: 31 สิงหาคม 2552 เวลา:21:41:21 น.  

 
โหๆๆๆจิ๊บ โรลแบบคาว น่ากินอ่ะ เจ้าไข่ปลาช่อน เอ้ยยยยย เมนไตโกะ เนี่ย เอามาต้มยำจะแซ่บเหมือนไข่ปลาช่อนบ้านเราป่าวอ่ะจิ๊บ อิ อิ


โดย: อ้อมกอดของความเหงา วันที่: 31 สิงหาคม 2552 เวลา:21:43:10 น.  

 
โอ๊ะโอ...โรล รสชาด นี้ ช่างน่าแปลกตามากๆ เลยค่ะ
^o^

ชอบจังเลย...
เวลามาเยี่ยมชมบรรดาสมาชิกฟาร์มไก่ครีเอทขนมแบบนี้

ว่าแล้วก็...อยากชิมโรลชิ้นนี้ของคุณจิ๊บจัง ^_^"


โดย: jme วันที่: 31 สิงหาคม 2552 เวลา:22:05:56 น.  

 
ไม่ค่อยเห็นโรลแบบนี้ซักเท่าไหร่ น่าทานจังเลยค่ะ


โดย: yayojung วันที่: 31 สิงหาคม 2552 เวลา:23:06:32 น.  

 
แปลกดีจัง คงจะอร่อยไปอีกแบบนะจ๊ะ


โดย: Moo_ang วันที่: 31 สิงหาคม 2552 เวลา:23:10:20 น.  

 
น่าอร่อยไปอีกแบบน่ะค่ะ เป็นเมนูที่น่าลองค่ะ


โดย: T+c+ake Time 2002 วันที่: 1 กันยายน 2552 เวลา:0:01:25 น.  

 
ทำไมไม่เห็นรูปล่ะคะ
กำลังหิวเลย


โดย: ซามอ วันที่: 1 กันยายน 2552 เวลา:0:08:08 น.  

 
ไม่เชื่อเด็ดขาดดดดดดด ส่งมาให้ชิมซะดี ๆ อิ อิ อิ อยากหม่ำ ๆ


โดย: vanillaorchid วันที่: 1 กันยายน 2552 เวลา:1:13:42 น.  

 
...โห้ไส้ปูอัด..ไอเดียบรรเจิดคะ..


โดย: never the last วันที่: 1 กันยายน 2552 เวลา:5:11:58 น.  

 


โดย: ceacar salad วันที่: 1 กันยายน 2552 เวลา:7:06:51 น.  

 
ไม่เสียทีที่อยู่ญี่ปุ่นเลยนะคะ สร้างสรรค์สุดยอดเลย เหมือนเอาไข่หวานมาม้วนเป็นซึชิเลย รสชาดจะเป็นยังไงน๊า อยากชิมจังเล้ย

ชอบจังเหมือนได้ดูทีวีแชมป์เปี้ยนเลยค่ะ


โดย: ฟันคุดน้อยซี่ที่7 วันที่: 1 กันยายน 2552 เวลา:8:08:40 น.  

 
น่าอร่อยมาก ๆ น้องจิ๊บ ... ตัวเค้กก็ดูนุ่มมาก ๆ เลยเนาะ
ถึงแม้จะไม่มีไขมันก็เถอะ น่าลองจัง ....


โดย: Tristy วันที่: 1 กันยายน 2552 เวลา:9:30:44 น.  

 
ชอบจังเลยน้องจิ๊บ
นี่พี่ฝันเลยนะ จะขอหม่ำของจิ๊บเป็นข้าว
แล้วหม่ำของคนอื่นคนละชิ้นเปนของหวาน

สวรรค์รำไร..อิอิ


โดย: maebnus วันที่: 1 กันยายน 2552 เวลา:12:25:04 น.  

 
อยากจะช่วยพี่จิ๊บชิมจัง แบบว่าอยากรู้ว่ารสชาติออกมาประมาณไหนน้อ พี่จิ๊บมาทำให้ชิมหน่อยน้าาา


โดย: its_gemmi วันที่: 1 กันยายน 2552 เวลา:12:51:51 น.  

 
ว้าววววววววว

โรลอิน้อง ทำให้อิปี้อยากกินอาหารญี่ปุ่นขึ้นมาทันทีเลยจิ๊บ

แจ่มๆๆ โรลคาวอันเดียวเลย


หน้าตาดีมั่กๆ

เสียอย่างเดียว


ไม่ได้กินด้วย


โดย: blog..ชั้นเอง วันที่: 1 กันยายน 2552 เวลา:15:44:26 น.  

 
แปลกดีน่าลองจริงๆครับ


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 1 กันยายน 2552 เวลา:15:45:59 น.  

 
น่าอร่อยดีนะคะ น่าลองค่ะ


โดย: Annijima วันที่: 1 กันยายน 2552 เวลา:16:02:11 น.  

 
น่าอร่อยสุดๆๆๆๆเลยค่ะพี่จิ๊บ อยากลองโรลคาวมากๆเลยค่า
น่าอร่อยน่าหม่ำมากเลยค่า


โดย: มิคุริ วันที่: 1 กันยายน 2552 เวลา:18:42:29 น.  

 
แปลกหู แปลกตาจ้าาาา


โดย: YuMmY_AuMmY วันที่: 2 กันยายน 2552 เวลา:1:20:57 น.  

 
โรลแบบคาว น่ากินดีเหมือนกันค่ะ ไส้มีส่วนผสมของครีมชีสด้วย ต้องอร่อยแน่นอน...


โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 2 กันยายน 2552 เวลา:9:39:05 น.  

 
โรลรสแปลกใหม่จริงๆค่ะ
น่าลองจังค่ะ


โดย: one-pen วันที่: 3 กันยายน 2552 เวลา:23:20:22 น.  

 
ว่าจะมาเมนท์หลายวันแล้วค่ะ แต่ว่าป่วย == เลยไม่ค่อยได้เล่นเน็ตเลย

น่าทานมากกกกกกกกกกก ไอเดียเจิดจรัสสุดๆเลยค่ะ ยกนิ้วให้ๆๆ


โดย: Chibiasa IP: 58.9.196.51 วันที่: 4 กันยายน 2552 เวลา:8:22:34 น.  

 
โห คอมเม้นท์ยาวเหยียด มีแต่คนอยากลองชิม

เลยถือโอกาสแวะมาคอนเฟิร์มว่า "อร่อยจริงๆ" 5555
(อิอิ แอบมายั่วคนอยากชิม กั๊บป๋ม)


โดย: คนได้ชิม IP: 133.34.90.182 วันที่: 4 กันยายน 2552 เวลา:17:29:49 น.  

 
ว้าว ไม่ได้แวะมาเสียนาน มองผ่านๆ รูปสอง เหมือนไข่ม้วนญี่ปุ่นเลย


โดย: dao-bakeathome IP: 94.211.10.107 วันที่: 13 กันยายน 2552 เวลา:22:05:23 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

Valentine's Month


 
IyadA
Location :
Chiang Mai<-->Tokyo Japan

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [?]




Friends' blogs
[Add IyadA's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.