Group Blog
 
<<
มิถุนายน 2553
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 
 
23 มิถุนายน 2553
 
All Blogs
 
Chicken Farm Bakers' project 23 & Cooking for hope:Spicy Sweet Treats with Spiced Mabbit Cake

Chicken Farm Baker's Project 23:Spicy Sweet Treats with Spiced Mabbit Cake

สวัสดีค่ะ

Photobucket


สารภาพว่ามัวแต่ยุ่งนู่นนี่นั่นจนเกือบลืมการบ้านโฮสที่ตัวเล็ก แต่เสียงดังที่สุดในฟาร์ม น้องบัว Tiny bakery เลยค่ะ คราวนี้ส่งการบ้านพร้อมขอร่วมส่งสูตรแก่โครงการ Cooking for hope ด้วยนะคะ

โจทย์คราวนี้คงพอได้เห็นผ่านตากันไปมั่งแล้วว่า โฮสของเราต้องการขนมเผ็ดร้อน hot hot ตามสไตล์เธอ ตอนแรกจิ๊บว่าจะทำโรลวาซาบิ แต่ดั๊น... น้ำตาลทรายหมดบ้านค่ะ เลยกลับลำมาเป็น Spiced Mabbit Cake (Monkey+Rabbit) ที่ใช้แต่น้ำตาลทรายแดง อิอิ

Photobucket


เค้กนี่ก้อถือโอกาสตั้งชื่อเองซะเลย เพราะเป็นเค้กกล้วยหอมของโปรดเจ้าจ๋อ กะแครอท ของโปรดเจ้ากระต่าย ฮ่าๆ ส่วน Spice ที่ว่าก็คือขิงแก่ฝนและพริกไทยดำบดค่ะ ซึ่งสองอย่างนี้ช่วยเสริมรสของเค้กได้ดีเหมือนกันค่ะ ขิงใส่ในเนื้อเค้กเลย จะได้กลิ่นหอมอ่อนๆ ส่วนพริกไทยดำ จิ๊บใส่ในครีมชีสฟรอสติ้ง เพราะได้ไอดียมาจากผัดเปรียวหวานที่พอใส่พริกไทยดำแล้วรสมันเข้มข้นขึ้นมา

พอลองหม่ำเจ้าเค้กนี่แล้วก้อต้องนึกขอบใจน้องบัวจริงๆเลยที่ให้โจทย์แบบนี้มา ทำให้ได้มีโอกาสลองอะไรที่ไม่คิดว่าจะทำ อร่อยแปลกดีค่ะ ฮ่าๆ

ดูสูตรเลยดีกว่าเนอะ

Spiced Mabbit Cake
(make 21*8*6 cm cake)

น้ำมันพืช 120 ml
ไข่ 2
น้ำตาล ทรายแดง 85 g
แครอทขูดฝอย 70 g
ขิงแก่ฝน 2 ชช.
กล้วยงอมบด 1ลูก (80 g)
แป้งเค้ก 112 g
ผงฟู 1/2 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
ground cinnamon 1/2 ช้อนชา
walnut อบแล้วสับหยาบ 80 g

Frosting
ครีมชีส 100 g
โยเกิต 1 ชต
น้ำตาล 1 ชต
พริกไทยดำหยาบ ½ ชช
สับปะรดหั่นหยาบ ตามชอบ (จิ๊บใช้สับปะรดกระป๋อง 2 ชิ้นค่ะ)

เตรียมการ
- อุ่นเตาอบที่ 180°C
- ร่อน แป้ง และผงฟู รวมกับเบกกิ้งโซดา อบเชย
- รองพิมพ์เค้กปอนด์ด้วยกระดาษรองอบ

วิธีทำ
- ใส่น้ำมัน น้ำตาลทรายแดง ไข่ แครอทและขิงลงในชาม แล้ว ตีให้เข้ากัน
- ใส่กล่วยบดลงไป คนให้เข้ากัน
- ใส่ส่วนแป้ง ตะล่อมให้เข้ากัน

Photobucket


- ใส่ถั่ว ตะล่อมให้เข้ากัน
- แบ่งส่วนผสมลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ นำเข้าอบประมาณ 25 นาที หรือจนเค้กไม่ยุบลงเมื่อกดเบาๆตรงกลาง
- นำออกมาพักไว้บนตะแกรงพัก 10 นาทีก่อนนำออกจากพิมพ์ แล้วพักให้เย็นสนิท แนะนำว่าให้ทำเค้กทิ้งไว้ก่อน ๑ คืน ให้เค้กชุ่มฉ่ำก่อนนำไปประกอบกับฟรอสติ้งจะอร่อยล้ำ มากๆเลยค่า

Photobucket


- ทำฟรอสติ้ง โดยตีครีมชีสให้เนียน เติมโยเกิต น้ำตาล แล้วตีต่อให้เข้ากัน สุดท้ายเติมสับปะรด และพริกไทยดำ คนให้เข้ากัน
- ประกอบเค้กโดย สไลด์เค้กเป็น ๓ ชั้น ปาดฟรอสติ้ง แช่เย็นให้อยู่ตัวแล้วค่อยหั่นหม่ำๆๆ

Photobucket


เวลาเสริฟ แถมฟรอสติ้งโรยพริกไทยดำตกแต่งอีกนิด เพราะยิ่งจิ้ม ยิ่งเพลิน

Photobucket


ลากันไปด้วยภาพความชุ่มฉ่ำของ Spiced Mabbit Cake หม่ำกะชาเอิลเกรย์ เข้ากั๊น เข้ากัน

Photobucket


ขอบคุณเพื่อนๆฟาร์มไก่ทุกท่าน และเพื่อนๆทุกคนที่เป็นกำลังใจให้เสมอมาค่ะ


Create Date : 23 มิถุนายน 2553
Last Update : 23 มิถุนายน 2553 0:33:42 น. 24 comments
Counter : 663 Pageviews.

 
เห็นส่วนผสมแล้วตาโตเลยพี่จิ๊บน้อย ของชอบโฮสล้วนๆ ฮ่าๆๆ
เค้กแครอทพริกไทยดำเพิ่งทำไปชอบมากๆ ไว้ลองผสมลงในครีมชีสแบบพี่จิ๊บบ้างดีกว่า อิอิ


โดย: Tiny IP: 124.121.135.102 วันที่: 23 มิถุนายน 2553 เวลา:0:50:41 น.  

 
ขอสูตรเลยนะคะ ..


โดย: genio วันที่: 23 มิถุนายน 2553 เวลา:0:51:36 น.  

 


โดย: หาแฟนตัวเป็นเกลียว วันที่: 23 มิถุนายน 2553 เวลา:1:21:15 น.  

 
น่ากินคับ


โดย: kittscake วันที่: 23 มิถุนายน 2553 เวลา:3:05:25 น.  

 
น่าทานนะคะ


โดย: auau_py วันที่: 23 มิถุนายน 2553 เวลา:8:41:37 น.  

 
ตามกลิ่นมาคะ ขอสักชิ้นจิ๊บ พี่ตากำลังหิว


โดย: ผ้าไหมไทย วันที่: 23 มิถุนายน 2553 เวลา:9:05:29 น.  

 
น่าทานมากคะ มีสอดไส้ด้วย


โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด วันที่: 23 มิถุนายน 2553 เวลา:10:10:08 น.  

 
จิ๊บน้อยจ๋า.....ชอบทุกอย่างเลยอ่ะ กล้วย แครอท ครีมชีส พริกไทยดำ...แล้วก็ชอบพิมพ์โลฟด้วย...อันหลังไม่เกี่ยวใช่ป่ะ 55


โดย: bake-aholic วันที่: 23 มิถุนายน 2553 เวลา:13:14:29 น.  

 
ทำออกมาน่ากินจัง


โดย: J-Nap วันที่: 23 มิถุนายน 2553 เวลา:14:05:29 น.  

 
ลายจานแบ๊วๆมากเลยค่ะ น่ารัก
เมนูน่าหม่ำจริงๆเลย เอาแบบโบ๊ะฟร้อสติ้งเยอะๆนะคะ อิอิ


โดย: มิคุริ วันที่: 23 มิถุนายน 2553 เวลา:17:23:56 น.  

 
เครื่องตูมเลยจ้า สอดไส้แบบนี้พี่ชอบ ขอกินด้วยคนจ้า


โดย: บ้านหวานเย็น วันที่: 23 มิถุนายน 2553 เวลา:19:42:29 น.  

 
ตามมาว๊าววววดังๆจ๊าจิ๊บ ขอพี่จิบชาแกล้มด้วยคนน๊า


โดย: โปแป้ง (popang ) วันที่: 23 มิถุนายน 2553 เวลา:20:37:38 น.  

 
ลำพังตัวขนมก็น่าทานอยู่แล้ว การตกแต่งจานก็ยิ่งทำให้อยากชิมหนักเข้าไปอีก ฝีมือจริง ๆ ค่ะ


โดย: นีระพารถ (นีระพารถ ) วันที่: 23 มิถุนายน 2553 เวลา:21:22:26 น.  

 
น่าลองทำตามเป็นที่สุดเลยจิ๊บ


โดย: อ้อมกอดของความเหงา วันที่: 23 มิถุนายน 2553 เวลา:23:53:15 น.  

 
ท่าจะหอมอร่อยดีเนาะจิ๊บ ... แบ่งเป็นเลเยอร์ใส่ฟิลลิ่งให้
สวยงาม น่าหม่ำขึ้นไปอีก ขอพี่ร่วมวงซักชิ้น :))


โดย: Tristy วันที่: 24 มิถุนายน 2553 เวลา:6:29:32 น.  

 


โดย: blog..ชั้นเอง วันที่: 24 มิถุนายน 2553 เวลา:17:11:02 น.  

 
ขอจิบชาทานขนมเค้กด้วยคนค่ะคุณจิ๊บ

จานใส่ขนมเค้กน่ารักจริงๆด้วยค่ะ


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 25 มิถุนายน 2553 เวลา:9:00:43 น.  

 
Spice มากมายเลยจ้าน้อง

มาขอบคุณที่โหวตให้นะคะ Smiley


ในกิจกรรม " Dinner For Two " Smiley


นำภาพมาฝากค่ะ จากหัวหิน Smiley


 




โดย: Pastel pied วันที่: 25 มิถุนายน 2553 เวลา:17:19:00 น.  


 
เลิศค่ะ น่าหม่ำมาก ๆ ค่ะ


โดย: Baked by PonG วันที่: 25 มิถุนายน 2553 เวลา:18:52:53 น.  

 
น่ากินมากกกก เลยค่ะ
ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมที่บล็อคนะคะ....


โดย: นู๋มาริ วันที่: 27 มิถุนายน 2553 เวลา:13:53:50 น.  

 
แอร์จิตนาการรสชาติไม่ออกจริงๆๆ อิอิ ถ้าบ้านอยู่ใกล้กัน คงจะขอชิมถึงบ้านเลยค่ะ


โดย: rasinee วันที่: 27 มิถุนายน 2553 เวลา:17:54:19 น.  

 
ความคิดสร้างสรรค์ชนะเลิศ น่าทานมากเลยค่ะ


โดย: Roseate Recipes วันที่: 27 มิถุนายน 2553 เวลา:20:22:26 น.  

 
พี่จิ๊บบบบบบบบบบบบบบบ อิอิ

เค้กน่ากิน

ขอบคุณที่ไปเยี่ยมน้องใหม่ผมครับ


โดย: ใครชนะได้เป็นไจแอ้น วันที่: 27 มิถุนายน 2553 เวลา:23:32:24 น.  

 
มาแจ้งข่าวนะค่ะ เงินทำบุญที่ Cooking For Hope
ร่วมกับ Trekking Charity ที่ทำคู่กัน ช่วยน้องๆ บ้านโฮมฮัก รวมๆกัน ได้เงินมาประมาณ 840,000 บาทนะค่ะ

พิมพ์จะ post ข่าว กับ รูปภาพที่ไปบริจาคอีกทีนะค่ะ

อนุโมทนาบุญกันด้วยนะค่ะ ขอให้สุขภาพแข็งแรง ร่ำรวยเงินทอง มีความสุขมากๆ นะค่ะ

ขอขอบคุณพี่ๆ ชาว Blog ทำอาหารด้วยค่ะ

สวัสดีค่ะ
พิมพ์


โดย: Pim (pim1081009 ) วันที่: 27 ธันวาคม 2553 เวลา:14:56:04 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

IyadA
Location :
Chiang Mai<-->Tokyo Japan

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [?]




Friends' blogs
[Add IyadA's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.