Bloggang.com : weblog for you and your gang
Lazy brunch with my Savory bread
วันนี้เอาควิกเบรดมาฝากค่ะ จะบอกว่าเพราะว่ามันเป็นอะไรที่
ทำง่าย แค่เตรียมส่วนผสม ผสมให้เข้ากัน แล้วก็เอาเข้าไปอบได้เลย
ฟังดูเหมาะสำหรับคนมีเวลาจำกัดแบบแก้มจริงๆ เลย ^^,
มาลงมือทำกันเลยค่ะ
Savory bread
ปรับสูตรจาก Advance bread & pastry (เล่มเดิมอีกแล้ว)
เนยสดละลาย 50 กรัม
ไข่ไก่ 3 ฟอง
Gruyere cheese 35 กรัม + นิดหน่อย สำหรับขูดโรยหน้าก่อนอบ
แป้งอเนกประสงค์ 85 กรัม
ผงฟู 3 กรัม
นมสด 45 กรัม
เกลือ ราวๆ สองกรัม (ชึ้นอยู่กับว่าแฮมที่ใช้เค็มมากน้อยแค่ไหนค่ะ)
-----------
น้ำมันมะกอกนิดหน่อย
หัวหอมใหญ่ 1/4 ลูก
ผัก รวมๆ ให้ได้ 220 กรัม
แก้มใช้ซุกกินี แครอท ถั่วลันเตาค่ะ
ใบพาร์สลีย์ นิดหน่อย
แฮม 60-70 กรัม
เกลือ ปลายนิ้ว
พริกไทย
วอร์มเตาอบที่ 170 °C ไฟบน-ล่าง + พัดลม
พิมพ์โลฟ ตัดกระดาษพาร์ชเม้นต์ กรุให้รอบพิมพ์ พักไว้
เตรียมผักกันก่อนค่ะ
หั่นหอมเป็นสีเหลี่ยมเต๋า
แครอทและซุกกินี หั่นเป็นชิ้นไม่เล็กไม่ใหญ่มากค่ะ
แก้มก็กะๆ เอา อิ อิ
ใบพาร์สลีย์ ซอยให้เรียบร้อย
ผัดหอมกับน้ำมันมะกอก ประมาณ หนึ่งนาที เสร็จแล้วใส่ผักที่เตรียมไว้ทั้งหมด
ลงไป ผัดต่อไปอีกราวๆ 2-3 นาทีค่ะ ใส่เกลือใส่ลงไปเล็กน้อย
ผัดให้เข้ากันดี ตักขึ้นใส่จานหรือถ้วย พักไว้ค่ะ
หั่นแฮมเป็นชิ้นเล็กตามชอบ แล้วผสมๆ คลุก
ให้เข้ากันดีกับผัก พักส่วนนี้ไว้ค่ะ
ใช้ตะกร้อมือคนไข่ เนยละลาย นมสด ชีสขูดฝอย เกลือ พริกไทย
ใบพาร์สลีย์สับ ให้เข้ากัน
ร่อนแป้งผงฟูด้วยกัน เสร็จแล้วเทลงไปในโถของเหลว
ใช้ตะกร้อมือคนเร็วๆ ให้เข้ากันค่ะดี
เสร็จแล้วนำผักกับแฮมที่เตรียมไว้ตอนต้นใส่ลงไปทั้งหมด
คนให้เข้ากันดีอีกครั้ง
เทส่วนผสมลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ค่ะ
หั่นซุกกินีเป็นชิ้นบางๆ ปะลงที่ด้านหน้า
(รอบนี้แก้มหั่นมะเขือเทศเชอรี่ปะลงไปด้วยค่ะ สวยดี อิ อิ)
เสร็จแล้วขูดชีสโปะลงไปอีกนิดหน่อยค่ะ
นำเข้าอบที่ไฟบน-ล่าง 175°C ประมาณ 50 นาทีค่ะ
สุกแล้วพักให้อุ่นๆ ก็ตัดเสิร์ฟตัวเองได้เลยค่ะ อิ อิ
แก้มทำไปหลายรอบเหมือนกันค่ะ
รอบแรกที่ทำ นี่แอ๊กซิเดนค่ะ แก้มอบเสร็จก็ตัดชิมไปสองชิ้น
แล้วลูกหมูก็ร้องง่วงนอน ก็เลยวางทุกสิ่งอย่างไว้บนโต๊ะ พาลูกไปนอนก่อน
แต่พอกลับมาอีกที โดนพี่เบอร์รี่งาบไปต่อหน้าต่อตาเลยอ่ะ -_-
ครั้นจะดึงกลับคืนมา มันก้ไม่ทันแล้ว พี่เบอร์รี่งาบไปมากกว่าครึ่งแล้ว
ก็เลยต้องเลยตามเลย แล้วทำใหม่ อิ อิ
ดีนะว่ามันทำง่ายแล้วใช้เวลาไม่นาน ไม่งั้นพี่เบอร์รี่อาจจะงานเข้า (รึเปล่า)
5555
อร่อยๆ นะคะ
Bake with heart Facebook
ตามไปอัพเดทกันได้ที่นี่นะคะ
Create Date : 14 พฤศจิกายน 2554
Last Update : 14 พฤศจิกายน 2554 12:38:07 น.
16 comments
Counter : 6926 Pageviews.
Share
Tweet
น่าอร่อยจังเลยค่ะ
โดย:
Schnuggy ชนุ๊กกี้
วันที่: 14 พฤศจิกายน 2554 เวลา:3:59:24 น.
น่าทานจังเลยค่ะคุณแก้ม
ทานกับอะไรค่ะ หรือว่าทานทั้งอย่างนั้นเลย?
โดย:
bear hunt
วันที่: 14 พฤศจิกายน 2554 เวลา:4:19:31 น.
เมนูง่าย ๆ แบบนี้ ปั้นขอลอกไปทำหน่อยนะค่ะ เหมาะสำหรับคนลูกดกอย่างเรา ง่าย ๆ รวดเร็วแต่อร่อย
โดย:
Madame Kp
วันที่: 14 พฤศจิกายน 2554 เวลา:4:45:46 น.
น่ากิน น่าทำตามมากคราบบบ
โดย:
ทนายอ้วน
วันที่: 14 พฤศจิกายน 2554 เวลา:8:21:36 น.
ใส่ผักด้วยแบบนี้ชอบจังค่ะ
ถ้าจะใช้แป้งขนมปังแทนพอไหวไหมคะ!! อยากได้ความรู้สึกแบบกินขนมปังอ่ะ
โดย:
คาร์เนชั่นสีม่วง
วันที่: 14 พฤศจิกายน 2554 เวลา:9:35:34 น.
เฝ้ารอคอย รอชมผลงานบ้านน้องแก้ม
วันนี้มาแว๊วว ขอกรี๊ดดด หน่อย น่ากินที่สุด
ทำอะไรมาไม่เคยทำให้ผู้ชมผิดหวัง
ได้กลับบ้านเมื่อใดคงได้ส่งการบ้านนะคะ
โดย:
บ่งบ๊ง
วันที่: 14 พฤศจิกายน 2554 เวลา:9:43:46 น.
น่ากินมากเลยค่ะคุณแก้ม
(ขออนุญาตเรียกคุณแก้มเลยนะค้า)
ว่าแต่เมนูนี้คิวซีตัวน้อยไม่มาด้วยเหรอคะ อยากเห็นอ่ะ
โดย:
keethaya
วันที่: 14 พฤศจิกายน 2554 เวลา:10:40:37 น.
น่าทานจังเลยค่ะ
โดย:
Close To Heaven
วันที่: 14 พฤศจิกายน 2554 เวลา:12:05:10 น.
คุณแก้มขา น่ากินมากกกกกกกกก น่าจะเอาไว้หลอกล่อเด็กๆให้กินผักได้ด้วย ขอบคุณนะคะ^^
โดย: nidnoi IP: 223.204.12.45 วันที่: 14 พฤศจิกายน 2554 เวลา:13:12:19 น.
ว้าววววว น่าทานมากเลยค่ะ*_*
โดย: pinky IP: 124.122.139.147 วันที่: 14 พฤศจิกายน 2554 เวลา:14:58:27 น.
น่าทานมากเลยค่ะ ครบเครื่องในชิ้นเดียวแบบนี้
โดย:
vekalover
วันที่: 14 พฤศจิกายน 2554 เวลา:15:08:22 น.
ดีใจจัง คุณแก้มกลับมาแล้ว ได้เห็นขนมสวยๆ น่าอร่อยอีกแล้ว ยังรอหนังสือฉบับต่อไปอีกนะคะ ขอบคุณนะคะ
โดย: เจี๊ยบ IP: 124.120.227.175 วันที่: 14 พฤศจิกายน 2554 เวลา:15:11:12 น.
น่าทานแบบสุดๆ!!
เห็นแล้วน้ำลายไหลเลยทีเดียว เป็นเมนูที่กรี๊ดมากคะ
โดย:
lustig
วันที่: 14 พฤศจิกายน 2554 เวลา:16:45:38 น.
ดูง่าย และส่วนผสมน่าสนใจมากค่ะ
ขอบคุณนะคะ
โดย: secreate (
secreate
) วันที่: 14 พฤศจิกายน 2554 เวลา:17:15:23 น.
น่าทานน่าทำตามมาก ๆ เลยค่ะ
โดย:
ALDI
วันที่: 14 พฤศจิกายน 2554 เวลา:18:52:40 น.
ก๊ากกกกก ได้ข่าวว่าพี่เบอรี่เกือบงานเข้าเหมือนกันนี่นา
แต่ก้อสมควรอยู่นะแก้ม ก้อแต่ละอย่างที่ใส่เนี่ย
ล่อตาล่อใจดีนักเชียว ไม่ต้องพี่เบอรี่หรอก
พี่หม่อนก้อจะเข้าไปแย่งอยู่แล้วว ฮ่าา
โดย:
ซามอ
วันที่: 17 พฤศจิกายน 2554 เวลา:1:03:00 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
Bake with heart
Location :
Ts Italy
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 224 คน [
?
]
Group Blog
Our Family
เรื่องเหมียว เหมียว
สมุดเยี่ยม
My Diary
Hand Made
D I Y - Gift Package
Cook with love
Gelato
Dessert By Me
Macarons
Cup Cake
Viennoiserie
Pasticcerie
Bread
Cookie
Chocolate - Confections
เบสิค & เทคนิค
พฤศจิกายน 2554
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
14 พฤศจิกายน 2554
Lazy brunch with my Savory bread
All Blogs
Sweet vanilla butter & Cinnamon bun
Focaccia alle salsiccia e funghi - ขนมปังฟอคคาเชียกับพิซซ่าหน้าโปรด
Lazy brunch with my Savory bread
Chicken Farm Baker's Project #20: Let's bake braid the Challah - Traditional Challah
Doughnuts 101 - Mini doughnuts & krapfen
Chicken Farm Baker's Project#8 - German sweet krapfen
Everyday bread
Daily bread - Sausage Cheese bun
Daily bread - Cream cheese latte bread
Picnic - Pizzette
Tuna-Corn Bread
Ham & Cheese
Friends' blogs
Webmaster - BlogGang
[Add Bake with heart's blog to your web]
Links
Bake with heart
Bake with heart Chanel
My Facebook
Bake with heart Fanpage
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.