Bloggang.com : weblog for you and your gang
French Macarons Strawberry
หายหน้าไปพักใหญ่ ไม่ได้อัพบล็อกเสียที ก็อยู่ๆ กล้องคู่ใจตัวโปรดดันมาเสียซะนี่
เลยพาลหมดอารมณ์ทำขนมไปเลยค่ะ (เกี่ยวกันมั้ยนี่)
มาดูกันเลย
สูตร
อัลมอนด์มีล 60 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง 100 กรัม
ไข่ขาว 50 กรัม
น้ำตาลทราย 20 กรัมจ้ะ
สีแดง (ตามชอบ)
ร่อนอัลมอนด์ น้ำตาลไอซิ่งรวมกัน พักไว้
ไข่ขาวใส่โถตีเตรียมพร้อม ใส่สีแดงลงไปด้วยค่ะ
ตีไข่ขาวสปีดกลาง พร้อมกับเทน้ำตาลทรายลงไปทีละน้อยจนหมด
ส่วนผสมที่ได้มีฟองหยาบ เปลี่ยนเป็นความเร็วสูง ตีจนตั้งยอดอ่อน ตามภาพ
เสร็จแล้วเอาส่วนผสมที่ร่อนไว้ แบ่งใส่สัก 3-4 รอบ
ใช้พายยางตะล่อมๆ ให้เข้ากันเบาๆ และก็ใส่ถุงบีบได้เลยจ้ะ
จากนี้รอให้เกิดผิว วิธีทดสอบง่าย ๆ เพียงใช้ปลายนิ้วลองแตะหน้าขนมเบาๆ
ถ้าส่วนผสมแห้งไม่ติดมือ ก็อบโลดจ้ะ
อบไฟล่าง 150 องศา 7- 10 นาทีค่ะ
สูตรครีมไวค์ช็อคสตอเบอร์รี่
ไวค์ช็อค 100 กรัม
วิปครีม 125 กรัม
กลิ่นสตอเบอร์รี่,สีแดง
วิธีทำก็เพียงแค่ ผสมวิปครีมกับไว้ค์ช้อค ตั้งไฟอ่อนๆ ใช้ช้อนคนให้ละลายเข้ากัน
แล้วเติมกลิ่นสตอและสีลงไปจ้ะ เสร็จแล้วพักไว้ให้เย็น
นำเข้าตู้เย็นก่อนมาทาไส้ Macarons สัก 2-3 ชม. ส่วนผสมที่ได้จะข้นหนืด ^^
รสชาติคล้ายๆ ป๊อกกี้เลยล่ะ อร่อย
ปล. ถ้าไม่ได้ทำ Macaron เยอะ แนะนำให้ทำแค่ครึ่งสูตรนะคะ เพราะว่ามันจะเหลือน่ะค่ะ
Create Date : 18 พฤศจิกายน 2549
Last Update : 7 กันยายน 2550 3:48:58 น.
32 comments
Counter : 3945 Pageviews.
Share
Tweet
ขออันนึงน้า
โดย: Picike IP: 62.214.209.107 วันที่: 18 พฤศจิกายน 2549 เวลา:23:27:34 น.
สีแป๋นมากๆเลยค่ะ อิอิ
โดย: Mocha Macchiato IP: 74.99.3.138 วันที่: 19 พฤศจิกายน 2549 เวลา:2:00:26 น.
สีสวยน่ากินเหมือนต้นตำรับเลย
โดย:
marabout
วันที่: 19 พฤศจิกายน 2549 เวลา:2:27:00 น.
สีสวยจังเลยหนุแก้ม พี่ตีไข่ได้แล้วละ แต่ทิ้งไว้ไม่นานพอ เกือบสองชม. แตะดูยังติดนิ้วมานิดหน่อย อบมาหน้าแตก ไม่สวยเลย เอาไว้ทำใหม่จ้า
โดย: ตา IP: 65.19.94.37 วันที่: 19 พฤศจิกายน 2549 เวลา:2:48:18 น.
มาดูขนมสีสวยค้า
โดย:
YRFP
วันที่: 19 พฤศจิกายน 2549 เวลา:4:08:12 น.
นี่ขนาดใช้กล้องอื่นนะนี่ คุณแก้ม
ยังน่าหม่ำๆ ขนาดนี้เลยอ่ะค่ะ
ขอให้กล้องหายไวๆ เจ้าของจะได้มีแรงใจทำขนมต่อนะจ๊ะ
โดย:
numainew
วันที่: 19 พฤศจิกายน 2549 เวลา:5:59:56 น.
ตามมาอีกแล้วค่ะ ติด ๆ เลย รู้ว่าคุณแก้มมีของอร่อย ๆ ตลอด เก็บไว้ให้ กิน ๆ เที่ยว ๆ มั่งนะคะ
โดย:
กิน ๆ เที่ยว ๆ
วันที่: 19 พฤศจิกายน 2549 เวลา:6:19:55 น.
สีหวานเจี๊ยบ น่ากิน
โดย: หลั่มหมั่เนเหม่ง (
หลั่มหมั่นเหม่ง
) วันที่: 19 พฤศจิกายน 2549 เวลา:9:26:21 น.
สีสันน่าทานมากเลย แต่อยากเกบไว้ใน jar มากกว่าทานคะ
โดย:
fairy_tells
วันที่: 19 พฤศจิกายน 2549 เวลา:10:16:32 น.
สีหวานน่าทานจริ้ง คนอะไรเก้งเก่ง
โดย: kate (
Cutekate79
) วันที่: 20 พฤศจิกายน 2549 เวลา:21:06:54 น.
สีชมพูหวานจัง .. น่าทานจังเลยค่ะ อิอิ .. ขอขิมสักชิ้น คงติดใจ ..
โดย:
แมงป่องไร้พิษ
วันที่: 21 พฤศจิกายน 2549 เวลา:0:18:23 น.
หายไปนานเลย เราขอสูตร เค้ก ทิรามิซุไว้อะ ขอได้ป่าว ตะเอง
โดย:
takom
วันที่: 21 พฤศจิกายน 2549 เวลา:3:12:48 น.
สีแป๋นดีจังคุณแก้ม
โดย:
Dressy
วันที่: 21 พฤศจิกายน 2549 เวลา:4:14:23 น.
macaron ทำมารอบที่สามแล้วไม่เคยสำเร็จคะ อบออกมา มันเหี่ยวทุกที ไม่ทราบว่าผิดพลาดตรงไหน ลองหลายสูตรแล้วก็ไม่ได้คะ
ของคุณแก้มทำออกมาเหมือนที่ร้านขายเบเกอรี่เลยนะคะ
โดย:
GingerFever
วันที่: 21 พฤศจิกายน 2549 เวลา:23:03:06 น.
...
สีสดใสมาก
อยากกิน
โดย:
The Legendary Midfielder
วันที่: 22 พฤศจิกายน 2549 เวลา:12:57:37 น.
เอ้ามาแล้วส่งเสียงด้่วยค่ะ
กล้องเสีย เดี๋ยวผู้ชายเอาตัวใหม่มาให้ค้า...
ลืมนู๋ไปแล้วแน่ๆๆ
โดย:
fluffyboy101
วันที่: 23 พฤศจิกายน 2549 เวลา:3:54:59 น.
อูยส์...ใจละลาย แค่อาหารข้างบน ก็ทำเอาน้ำลายไหลเยิ้มแล้วค่ะ ยิ่งมาเห็นขนมสีชมพูอีก โดนใจมากเลยค่ะ
โดย:
midori-jp
วันที่: 23 พฤศจิกายน 2549 เวลา:13:27:23 น.
น้องแก้มมมมม พี่ยังไม่ได้ทำเลย หาอัลมอนด์มีลไม่ได้ แหะๆ
โดย: A Little Catz IP: 58.8.158.200 วันที่: 23 พฤศจิกายน 2549 เวลา:22:42:56 น.
มาทักทายวันศุกร์สุดสัปดาห์ พรุ่งนี้วันหยุดขอให้มีความสุขนะจ๊ะ
โดย: แอน (
thattron
) วันที่: 24 พฤศจิกายน 2549 เวลา:22:55:01 น.
ตามมากินอีกรอบค่ะ วนรอบสองไงคะ
โดย:
กิน ๆ เที่ยว ๆ
วันที่: 26 พฤศจิกายน 2549 เวลา:7:44:05 น.
น่าทานมากคะพี่แก้ม สบายดีนะคะ แม่หมู จีจี้
โดย: หมู จีจี้ IP: 203.188.32.82 วันที่: 29 พฤศจิกายน 2549 เวลา:0:25:42 น.
...
หวัดดีครับ
โดย:
The Legendary Midfielder
วันที่: 29 พฤศจิกายน 2549 เวลา:14:50:09 น.
แฟนเพิ่งทำกล้องบี่บี๊ตก โฟกัสเสียไปเลยค่ะ เลยเพิ่งไปถอยตัวใหม่มา แต่ยังไม่ได้ใช้เท่าไหร่เพราะตอนนี้ครัวกำลังทำใหม่อยู่ค่ะ
ครัวเสร็จเมื่อไหรจะลองทำมาคารอนสูตรคุณแก้มดู แล้วจะเอาการบ้านมาส่งนะคะ
โดย:
Beebie
วันที่: 30 พฤศจิกายน 2549 เวลา:6:22:39 น.
กรี๊ด ชอบมาการงที่สุดค่ะ ครั้งแรกที่เห็น ไม่ชอบเลยขนมนี่ วัสดุก็ถูก ดันขายแพงมากๆ พออยู่ไปๆ ออสโมซิสค่ะ ชอบมาก เพระมันมีหลายรสหลายกลิ่น แพงเท่าไหร่ก็ต้องยอมตัดใจซื้อค่ะ งับ (คำเล็กๆ) แล้วมีความสุข
โดย:
the Vicky
วันที่: 1 ธันวาคม 2549 เวลา:5:13:51 น.
สีสันสุดยอด มาทักทาย
ครับ
โดย:
jeakja
วันที่: 2 ธันวาคม 2549 เวลา:2:12:38 น.
น้องแก้มไม่อัพบล็อกหรอจ๊ะ
โดย: A Little Catz IP: 58.8.160.51 วันที่: 2 ธันวาคม 2549 เวลา:15:57:47 น.
จขบ กลับ blog ด่วน ฮิฮิ
โดย:
แม่สลิ่ม
วันที่: 3 ธันวาคม 2549 เวลา:3:12:06 น.
โดย:
fluffyboy101
วันที่: 6 ธันวาคม 2549 เวลา:1:47:35 น.
ทำน่ากินทุกอย่างเลยจริงๆค่ะ อยากทำได้บ้างจัง >_<
โดย: nanice IP: 58.64.89.239 วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:23:57:59 น.
ขอเอาสูตรไปลองทำบ้างนะคะ ได้ความยังไงจะมาขอคำปรึกษาอีกครั้งค่ะ....ขอบคุณค่ะ
โดย: นู๋จอย IP: 210.213.59.202 วันที่: 2 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:18:17:59 น.
ขออนุญาติเอาข้อมูลไปส่งครูนะค๊ะ
โดย: Ceetah IP: 58.9.250.9 วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:12:31:59 น.
ต้องแต่งกลิ่นด้วยไหมค่ะ
โดย: จี้ IP: 171.5.35.164 วันที่: 24 พฤศจิกายน 2555 เวลา:20:10:56 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
Bake with heart
Location :
Ts Italy
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 224 คน [
?
]
Group Blog
Our Family
เรื่องเหมียว เหมียว
สมุดเยี่ยม
My Diary
Hand Made
D I Y - Gift Package
Cook with love
Gelato
Dessert By Me
Macarons
Cup Cake
Viennoiserie
Pasticcerie
Bread
Cookie
Chocolate - Confections
เบสิค & เทคนิค
พฤศจิกายน 2549
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
18 พฤศจิกายน 2549
French Macarons Strawberry
All Blogs
Mint chocolate truffle macarons - The way we love
Chicken Farm Special Project:La vie n'est pas toujours en rose O-La-La- Macarons & DIY gift package
Macaron lollipop - Coco exotic
Infusions macarons - Peach & Passion fruit
Chicken Farm Baker'Project#10: Plated dessert-art&sense: Infusions Macarons
St.valentino - Love Love Love
Les macaron - Mix berries
Macarons- pink flavour
Citrus macarons - Lime Lime
Citrus macarons - Lemon
Citrus macarons - oranges!
Fresh fruit & Macarons
Thai treat - Coconut pandan macarons
An exotic taste - mango lime macarons
Macarons - Caramel fleur de sel
Les macarons - Japan
Les macarons - Citron
มาคารอง คาใจ
Sesame Noir Macarons
Peanut Butter Macarons
French Macarons - Orange Curd
Framboise Macarons
Pistachio Macarons
French macarons chocolate
French Macarons Strawberry
Friends' blogs
Webmaster - BlogGang
[Add Bake with heart's blog to your web]
Links
Bake with heart
Bake with heart Chanel
My Facebook
Bake with heart Fanpage
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.
ขออันนึงน้า