Bloggang.com : weblog for you and your gang
French macarons chocolate
สวัสดีปีใหม่ค่ะ จำแทบไม่ได้ว่าแก้มหายไปนานเท่าไหร่ ลมฮึดมันหายไปไหนหมดมิทราบค่ะ แต่แล้วลมฮึดก็กลับมาอีกรอบ แต่ฟ้าฝน อากาศไม่เป็นใจ ครึ้มๆ กรึ่ม ๆ แก้มไม่เจอแดดมาอาทิตย์นึงแล้วเห็นจะได้ค่ะ มีแต่หมอกและควัน
พล่ามไปนาน มาทำมาคารองกันต่อดีกว่าจ้ะ วันนี้ทำรสช็อค มาดูกันจ้ะ
ส่วนผสม
อัลมอนด์มีล 52 กรัม
โก้โก้ผง 1 ชต.+1 ชช.
น้ำตาลไอซิ่ง 100 กรัม
ไข่ขาว 50 กรัม
น้ำตาลทราย 20 กรัม
สีแดงนิดหน่อย
ร่อนอัลมอนด์ โกโก้ น้ำตาลไอซิ่งรวมกัน พักไว้
ไข่ขาวใส่โถตีเตรียมพร้อม แก้มใส่สีแดงลงไปติ๊ดนึงด้วยค่ะ
ตีไข่ขาวสปีดกลางจนมีฟองหยาบๆ แล้วค่อยเทน้ำตาลทราย 20 กรัมใส่ลงไป
ตอนนี้เปลี่ยนเป็นสปีดสูงค่ะ ได้มาแบบนี้
เสร็จแล้วเอาส่วนผสมที่ร่อนไว้ แบ่งใส่สัก 3-4 รอบ
ใช้พายยางตะล่อมๆ ให้เข้ากันเบาๆ
ใส่ถุงบีบได้เลย วันนี้ทำ 2 อย่าง มีช็อคกับวานิลลา
จากนี้รอให้เกิดผิว ช่วงนี้หนาวๆ 30 นาที -1 ชม. ก็ส่งเข้าเตาได้แล้วจ้ะ
วิธีทดสอบง่าย ๆ เพียงใช้ปลายนิ้วลองแตะหน้าขนมเบาๆ
ถ้าส่วนผสมแห้งไม่ติดมือ ก็อบโลดจ้ะ
วันนี้ไส้ช็อคแก้มใช้ครีม Nutella สำเร็จรูปจ้า ไม่ได้ทำเองน๊าาา ง่ายและอร่อยดี
ข้อพึงระวัง
อย่าตีไข่ขาวมากเกินไป ขนมที่ได้จะหน้าแตก กระโปรงไม่บาน
ถ้าตีไข่ขาวได้ที่แต่ะพักขนมไว้ไม่เพียงพอหรือยังไม่ได้ที่ หน้าก็จะแตกเช่นกัน แต่กระโปรงจะบานค่ะ
ปล. แก้มอิงตามปัญหาที่ประสบพบเจอเท่าที่ลองทำมานะคะ
ผิดพลาดยังไงขออภัยด้วยค่ะ
สูตรนี้แปลมาจากเว็บญี่ปุ่นอีกทีค่ะ
คนละง่ำ 2 ง่ำ
Create Date : 11 มกราคม 2550
Last Update : 12 มกราคม 2550 18:06:08 น.
30 comments
Counter : 3658 Pageviews.
Share
Tweet
อุ้ยตายเข้าร่วมขบวนการกำลังอ้วนด้วยคนน่ะค่ะ
หึๆๆ หาแต่เรื่องอ้วนมาระบาด !!!
โดย:
fluffyboy101
วันที่: 11 มกราคม 2550 เวลา:23:16:20 น.
ชอบทานมาการงมากค่ะ ดีจังได้สูตรวันหลังจะได้ไปลองทำ อันนี้สูตรของจังหวัดไหน หรือท้องถื่นไหนพอทราบไหมคะ (แต่ละที่หน้าตามันไม่เหมือนกันน่ะค่ะ)
โดย:
the Vicky
วันที่: 11 มกราคม 2550 เวลา:23:29:03 น.
ตายแล้วนางงาม 3 สาย (สะ)พาย 18 มงกุฎมาเยือน
กินแล้วอ้วนที่ไหนกันล่ะ หญิงน้อง นิดๆ หน่อยๆ เอง
ดีจ้าคุณวิค สูตรนี้แก้มแปลมาจากเว็บญี่ปุ่นแดนปลาดิบ
อีกทีนึงจ้า
โดย:
its_gemmi
วันที่: 12 มกราคม 2550 เวลา:3:18:57 น.
พี่ยังทำไม่สำเร็จเลยละจ้า น่าขายหน้าจัง แต่ยังไม่ละความพยายามจ้า
โดย: ตา (
Febie
) วันที่: 12 มกราคม 2550 เวลา:5:04:00 น.
แก้มจ๋าขอโทษนะ หยิงบัวแปะโป้งบล็อกลูกโซ่มาให้อร ที่นี่อรไม่รู้จะหันหน้าไปพึ่งใครเลยเอามาต่อให้แก้มรับไปจ้ะเพื่อน Tag blogบอกฟามลับมา5หน้ากระดาษเอสี่จ้ะ ฮิๆๆ ล้อเล่น5ข้อจ้ะ
โดย: อรค่ะ (
caramella
) วันที่: 12 มกราคม 2550 เวลา:5:06:20 น.
เจ้านี่นี่เชื่อมขนมกินได้เลย รูปออกมานี่อลังการ สวยงาม ขอบคุณสำหรับสูตรคร้าบ...
โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง (
หลั่มหมั่นเหม่ง
) วันที่: 12 มกราคม 2550 เวลา:8:05:00 น.
คุณแก้มหายไปนาน ถึงไงมาก็เชื่อขนมกิน ได้เลย ว่าฝีมืออยู่ แล๊น ทั้งสูตรทั้งรูป เจ๊หลีขอกินด้วยคน อ้ำๆๆๆๆๆๆๆๆ
น่ากินมั่กๆ เลยค่ะ
โดย:
กิน ๆ เที่ยว ๆ
วันที่: 12 มกราคม 2550 เวลา:9:56:20 น.
อยากลองชิมมั่งจัง ท่าทางอร่อย
โดย:
kokophiz
วันที่: 12 มกราคม 2550 เวลา:10:34:20 น.
ดีจ๊าคุณแก้มน่ากินๆอีกแล้ว ขอชิ้นจิ
โดย:
bagarbu
วันที่: 13 มกราคม 2550 เวลา:4:38:35 น.
น่ากิน ขอลอกสูตร ยังไม่เคยทำ ชอคโกแลตมาคารูนเลยจ้า
โดย: ดาว IP: 83.82.217.178 วันที่: 13 มกราคม 2550 เวลา:5:08:30 น.
เจ๊หลีมาอีกแล้วค่ะ คุณแก้ม มารอบแรก รูปไม่เห็นขึ้นก็เลยมารอบสองต่อ น่ากินทุกรอบไม่ว่าจะอะไรก็ตามที่คุณแก้มทำฝีมือ ๆ ค่ะ ถ้าว่างมาทำให้กินอีกนะคะ อ้อ บล็อกคราวนี้ก็น่ารักมั่ก ๆ ค่ะหวานแหววเชียว
โดย:
กิน ๆ เที่ยว ๆ
วันที่: 13 มกราคม 2550 เวลา:8:22:41 น.
มีไรจะบอกว่ะ อีเพือ่นนนน
tag!!!!
ช้าน tag แกนะ อิอิ
ว่าแต่ แกยังไม่ได้โดนคนอื่น tag ตัดหน้าช้านไปชิมิ?
โดย:
dolphin_moo
วันที่: 13 มกราคม 2550 เวลา:12:06:43 น.
น่ากินอะแก้ม อยากกินด้วยยยยย ไส้นูเทลล่าอีก ของโปรดพี่เลย เมื่อไหร่จะเปิดร้านเบเกอรี่เนี่ย เก่งฟ่ะ เปิดเข้ามาทีไร อิจฉาทู๊กที อยากทำขนมเป็นบ้าง
มารออ่านความลับของแก้มด้วยคนล่ะ เห็นว่าโดน Tag เข้าให้แล้วนิ
ถ้าพี่โดนแก้ม Tag อีกรอบ ความลับพี่ต้องโดนแฉหมดแน่ ๆ เลย
โดย: Blomster_DK (
Blomster_DK
) วันที่: 13 มกราคม 2550 เวลา:16:55:07 น.
เพื่อนแก้มบอกฟามลับหน่อยเร้วอยากรู้จ้ะ ฮิๆๆ
รักนะเจมมี่ฮิๆๆ
โดย: เพื่อนอร มาแว้ว (
caramella
) วันที่: 13 มกราคม 2550 เวลา:20:55:31 น.
น้องแก้มคะ
พี่จุ๋มขอ Tag ค่ะ
ขอบคุณค่ะ
โดย:
แม่สลิ่ม
วันที่: 13 มกราคม 2550 เวลา:21:40:20 น.
น่ากินๆๆจังคุณแก้มเก่งจัง แม้เราน่าอยู่ใก้ลกันเนอะ
โดย:
bagarbu
วันที่: 15 มกราคม 2550 เวลา:4:13:06 น.
น่าทานเสมอเลยนะตัวเอง
โดย:
takom
วันที่: 16 มกราคม 2550 เวลา:4:04:27 น.
แก้มจ๋าสุขสันต์วันครบรอบแต่งงาน 1000ปีนะ ฮิๆๆ เพื่อนล้อเล่งอ่ะ มีความสุขวันครบรอบแต่งงาน1ปีนะจ้ะ ขอให้มีตัวเล็กไวๆๆ นะ เราจะได้ดองกัน (ทีนี่จะได้รับทานเค้กทุกวัน มีแผนการณ์ คริๆๆๆ
)
รักนะจ้ะ เจมมี่ คิกๆๆ
โดย: caramella (
caramella
) วันที่: 16 มกราคม 2550 เวลา:17:44:55 น.
ผิดไปแล้วๆ แต่ก็ยังยืนยันว่าฉ้านไม่ได้ตั้งใจ จำวันผิดอ่ะจ้ะเพื่อน มิเป็นรัยนะสุขสัวต์ล่วงหน้าแล้วกันจ้ะ เค้าขอโตดจ้ะ
โดย: caramella (
caramella
) วันที่: 17 มกราคม 2550 เวลา:3:19:44 น.
ยังคิดอยู่เลยว่า คุณแก้มต้องหนีไปเที่ยวไหนแน่ ถึงไม่ค่อยเห็นเลย พอกลับมาก็โชว์ฝีมือเหมือนเดิม เป็นอาหารตาจริง ๆ ไม่รู้ว่าคนที่บ้านคุณแก้มน้ำหนักเพิ่มไปเท่าไหร่แล้วนี่
โดย: หมาน้อยไกลบ้าน IP: 87.178.223.219 วันที่: 17 มกราคม 2550 เวลา:4:48:29 น.
สวัสดีค่าคุณแก้ม ขอ tag ด้วยนะคะ
ปล.ขนมข้างบนสวยและน่าทานสุดๆเลยค่า
โดย:
azamiya
วันที่: 17 มกราคม 2550 เวลา:20:55:39 น.
แก้ม..
บายดีอ้ะเปล่า
พี่มาแกขนมไป 2 อันนะ
หม่ำ 2 คนกะแฟน อิอิ
แฟนพี่บอกอร่อยมาก อิอิ
โดย: พี่ปอจ้า (
miss Florence in Venice
) วันที่: 18 มกราคม 2550 เวลา:7:19:44 น.
แวะมาขอจดสูตรมาคารองคุณแก้มไปทำนะคะ
แต่ว่า.. เราไม่มีเครื่องชั่งแบบละเอียดเลยค่ะ
ไม่ทราบว่าคุณแก้มมีสูตรแบบเป็นถ้วยตวงบ้างหรือเปล่าคะ
รบกวนด้วยนะคะ ^^
โดย: Living Extreme IP: 12.216.2.200 วันที่: 13 มิถุนายน 2550 เวลา:22:58:36 น.
คุณ Living Extreme รอหน่อยนะคะ คือตาชั่งที่แก้มใช้หน่วยเล็กก็จริง
แต่ก็ยังกลัวจะพลาด เดี๋ยวไปซื้อแบบดิจิตอลก่อน
แล้วจะชั่งมาลองเทียบใส่้ถ้วยตวงให้ค่ะ
ปล. ไปซื้อวันนี้แหละ จะเข้ามาตอบอีกทีตอนกลางคืนนะ
โดย:
its_gemmi
วันที่: 14 มิถุนายน 2550 เวลา:11:12:51 น.
คุณ Living Extreme มาแล้วค่ะ แต่คุณ Living Extreme อาจต้องเพิ่มบางส่วนเองเป็นช้อนตวงด้วย
อัลมอนต์มีล 1/4 ถ้วย - 50 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง 1 ถ้วย - 100 กรัม
ไข่ไก่ฟองใหญ่ 1 ฟอง - จะได้ไข่ขาว 50 กรัม พอดี
น้ำตาลทราย 20 กรัม- 1 ชต.+ 1/2 ชช. โดยประมาณ
เรียบร้อยค่ะ ประมาณนี้
ขอโทษด้วยที่ตอบช้านะคะ
โดย:
its_gemmi
วันที่: 16 มิถุนายน 2550 เวลา:1:39:38 น.
ตอนนี้กำลังรอส่ง macarons สูตรตามมีตามเกิดเข้าเตาค่ะ
ไว้ได้ผลยังไงจะมาเล่าให้ฟังนะคะ
โดย: Living Extreme IP: 12.216.2.200 วันที่: 21 มิถุนายน 2550 เวลา:3:02:35 น.
อบไฟกี่องศา นานเท่าไหร่เหรอคะ
แล้วเปิดไฟล่างหรือไฟบน หรือทั้งล่างทั้งบนคะ
ขอบคุณค่ะ
โดย: Chachu IP: 58.9.186.93 วันที่: 18 พฤศจิกายน 2550 เวลา:1:39:35 น.
ตอบคุณ Chachu
อบไฟล่างอย่างเดียว 140 - 150 ซี 7-10 นาทีค่ะ
แล้วแต่เตาอบด้วยนะคะ
ลองดูค่ะ ^^
โดย:
its_gemmi
วันที่: 18 พฤศจิกายน 2550 เวลา:6:42:13 น.
หน้าทานมากๆเลยคะ ขอบคุณที่แบ่งปันนะคะ ขออณุญาติเอาสูตรนะคะ
โดย: หนึ่ง IP: 192.99.5.126 วันที่: 5 กรกฎาคม 2557 เวลา:17:05:07 น.
หน้าทานมากๆเลยคะ ขอบคุณที่แบ่งปันนะคะ ขออณุญาติเอาสูตรนะคะ
โดย: หนึ่ง IP: 192.99.14.36 วันที่: 5 กรกฎาคม 2557 เวลา:17:07:58 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
Bake with heart
Location :
Ts Italy
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 224 คน [
?
]
Group Blog
Our Family
เรื่องเหมียว เหมียว
สมุดเยี่ยม
My Diary
Hand Made
D I Y - Gift Package
Cook with love
Gelato
Dessert By Me
Macarons
Cup Cake
Viennoiserie
Pasticcerie
Bread
Cookie
Chocolate - Confections
เบสิค & เทคนิค
<<
มกราคม 2550
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
11 มกราคม 2550
French macarons chocolate
All Blogs
Mint chocolate truffle macarons - The way we love
Chicken Farm Special Project:La vie n'est pas toujours en rose O-La-La- Macarons & DIY gift package
Macaron lollipop - Coco exotic
Infusions macarons - Peach & Passion fruit
Chicken Farm Baker'Project#10: Plated dessert-art&sense: Infusions Macarons
St.valentino - Love Love Love
Les macaron - Mix berries
Macarons- pink flavour
Citrus macarons - Lime Lime
Citrus macarons - Lemon
Citrus macarons - oranges!
Fresh fruit & Macarons
Thai treat - Coconut pandan macarons
An exotic taste - mango lime macarons
Macarons - Caramel fleur de sel
Les macarons - Japan
Les macarons - Citron
มาคารอง คาใจ
Sesame Noir Macarons
Peanut Butter Macarons
French Macarons - Orange Curd
Framboise Macarons
Pistachio Macarons
French macarons chocolate
French Macarons Strawberry
Friends' blogs
Webmaster - BlogGang
[Add Bake with heart's blog to your web]
Links
Bake with heart
Bake with heart Chanel
My Facebook
Bake with heart Fanpage
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.
หึๆๆ หาแต่เรื่องอ้วนมาระบาด !!!