แพนเค้กนุ่มๆ จ้า
และแล้วหนังสือเล่มนี้ก็ทำเราตบะแตกจนได้ กะว่าจะลดของหวานๆ แล้วเชียว
เราดัดแปลงสูตรจากเดิมไปนิดหน่อย แล้วก็ไม่ได้ราดซ้อสอะไรเลย อยากทานแบบนุ่มๆ เพียวๆ หอมวานิลลา หวานอ่อนๆ พยายามจะบรรยายให้เห็นภาพจะได้อ้วนไปพร้อมๆ กัน
แต่ว่าของเราหน้าตาเป็นอย่างนี้
สูตรนี้ทานได้ 2 คนนะจ๊ะ แต่ว่า........เราทานคนเดียว ที่เห็นในจานไม่ใช่ทั้งหมด แบบว่าเราทำไปเข้าปากไป แบบว่าทำก็เพลิน กินก็เพลินอ่ะจ้า
สูตรแพนเค้ก (ส่วนไข่แดง)
แป้งเค้ก 65 กรัม ผงฟู 1 ชช. น้ำตาล 2 ชต. เกลือนิดนึง นม 1/2 dl + 2 ชต. เนยละลาย 15 กรัม ไข่แดง 1 ฟอง กลิ่นวานิลลา
ส่วนไข่ขาว
ไข่ขาว 1 ฟอง น้ำตาลทราย 2 ชต.
*วิปครีม 2 ชต.
วิธีทำ
นำส่วนไข่แดงผสมให้เข้ากันทั้งหมด พักไว้
ตีไข่ขาว+น้ำตาลทราย 2 ชต. จนตั้งยอดแข็ง แล้วนำไปผสมกับส่วนไข่แดง ตะล่อมให้เข้ากันอย่างเบามือนะจ๊ะ (เราใส่วิปครีมไป 2 ชต.ด้วย)
ทาเนยบนกะทะเทฟล่อน รอให้กระทะร้อน ตักแป้งหยอดลงไป ใช้ไฟอ่อนๆ สังเกตดูจะเห็นฟองอากาศปุดๆ ก็ให้กลับแพนเค้กขึ้นมาอีกด้านนึง ทอดให้สีเหลืองอ่อนๆ ก็ตักใส่จานได้เลยจ้า แต่เราทอดไปกินไปเพลินจริง
Create Date : 21 มิถุนายน 2549 |
|
10 comments |
Last Update : 21 มิถุนายน 2549 19:57:45 น. |
Counter : 2531 Pageviews. |
|
|
|