มีนาคม 2555

 
 
 
 
1
2
3
4
5
6
7
9
10
11
12
13
14
15
16
18
19
21
22
23
24
25
26
27
28
29
31
 
All Blog
>>Indy’s Kitchen<< ซุกินี่(บวบฝรั่ง)อบรสนุ่มๆทานสบาย ✿ Hachis aux Courgettes ✿ โปะชีสเพิ่มความกรอบ





Smiley บล็อคนี้อินดี้ชวนเข้าครัวทำเมนูผักๆๆๆ ^^
รักษาสุขภาพ แถมทานคู่กับสลัดผักสดซะด้วย ฟังแล้วแลดูดีมีประโยชน์
ยกเว้นอิตอนเอาชีสโปะหน้านี่แหละ หมดกัน 555+


เหตุเกิดเพราะซื้อซุกินี่ (Zucchini) มาทีไรก็ทำวนไปวนมาอยู่ไม่กี่เมนู
เพื่อหลีกเลี่ยงความจำเจ หาสูตรแล้วมาปิ๊งกับเมนูใหม่นี้
จับบวบฝรั่งและเนื้อสับมาอบชีสอร่อยๆกันดูจ้า









... I n g r e d i e n t s ...
(สำหรับ 2 คน)

1. ซุคคินี่ 2
2. เนื้อบด 250 กรัม
3. หอมใหญ่ 1
4. ชีสขูด 25 กรัม
5. ไข่ 1 ฟอง
6. เนย น้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทยแบบ 5 baies
7. สลัดผัก (แต่งจานเสิร์ฟทานคู่กัน)
8. ภาชนะหรือถ้วยทนความร้อน (ramekin/ramequin) ทาเนยเล็กน้อยกันติด










... ขั้นตอนแรก ...

ล้างซุกินี่ให้สะอาด หั่นสไลด์แล้วเอาไปนึ่งรอไว้ก่อนค่ะ

กะให้นิ่มนิดนึง นึ่งประมาณ 10 นาที










ระหว่างนั้นก็ผัดหอมใหญ่ซอยกับน้ำมันมะกอกเล็กน้อย

ต่อด้วยเนื้อบด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

ตีไข่หนึ่งฟองลงไปคนๆให้จับตัวกันเล็กน้อย

เสร็จแล้วตักขึ้นพักไว้










... จากนั้นก็ประกอบร่างค่ะ ...

เรียงซุคินี่ที่นึ่งไว้ รองก้นชั้นล่างสุด

เหยาะน้ำมันมะกอก โรยเกลือ และพริกไทย

สลับชั้นด้วยเนื้อที่ผัดไว้ ต่อด้วยซุคินี่ทับลงไปอีกที










ชั้นสุดท้าย โปะชีสตามชอบเลยค่ะ

พร้อมอบ... จะปิดฝาหรือไม่ปิดก็ได้นะคะ

อินดี้มีฝาก็เลยใช้งานซะหน่อย แค่กันหน้าไหม้เกินเกรียม










อบโลดที่อุณหภูมิ 175 องศาซี ประมาณ 20 นาที

(อย่าลืมวอร์มเตาล่วงหน้าก่อนด้วยนะคะ)










~ จัดจานทานร้อนๆคู่กับสลัดผักสดๆ ~

เอาจริงๆ ...ชิมแล้วก็ไม่ได้ถึงกับอร่อยมากมาย 55+ เพราะปรุงรสง่ายๆด้วยเกลือพริกไทยเท่านั้นเอง

แต่ถ้าใครชอบทานรสชาติเบาๆน่าจะถูกใจ ซุกินี่รสชาติละหม้ายบวบบ้านเราจริงๆ

นุ่มๆร้อนๆทานเพลินๆหมดไม่รู้ตัว ชอบความต่างด้านบนที่เป็นชีสกรอบๆ

อารมณ์ประมาณกรอบนอกนุ่มในเหมือนกันนะนี่

รอบหน้าอินดี้คิดว่าจะปรุงรสเติมนู่นนี่ให้มันเข้มและชัดเจนขึ้นกว่านี้ซะหน่อย

แล้วก็อาจจะลองเปลี่ยนเนื้อสัตว์ที่ใช้เป็นอย่างอื่นด้วย ไว้มีเวลาจะลองมั่วๆดู อิอิ


~ อร่อยๆจากครัวอินดี้ ~










ขอบคุณที่แวะมาชิมนะคะ
แล้วพบกันใหม่บล็อคหน้า
บายๆ







... <-- Recipe Index @ Indy's Kitchen ::





Create Date : 08 มีนาคม 2555
Last Update : 8 มีนาคม 2555 15:49:01 น.
Counter : 1297 Pageviews.

8 comments
  
เจิมค่า
โดย: AdrenalineRush วันที่: 8 มีนาคม 2555 เวลา:16:10:32 น.
  
ถึงจะอ่านชื่อเมนูไม่ออกแต่เห็นภาพแล้วก็รู้เลยว่าอร่อยแน่ๆ
ชีสเยอะๆแบบนี้น่าหม่ำๆจังเลยค่ะ
โดย: AdrenalineRush วันที่: 8 มีนาคม 2555 เวลา:16:11:54 น.
  
น่าอร่อยนะคะ
โดย: คะน้า IP: 118.203.6.200 วันที่: 8 มีนาคม 2555 เวลา:16:45:31 น.
  
พี่มักเอาซุกกินี่มาผัดใส่ไข่ หรือไม่ก็ต้มจืดยัดไส้หมู เมนูที่หนูทำเนี่ยเกือบๆจะดูเฮลฟ์ตี้แล้วเชียว พอมีชีสโปะหน้า เริ่มไม่ใช่แฮะ 5555
โดย: settembre IP: 78.134.120.226 วันที่: 8 มีนาคม 2555 เวลา:17:25:14 น.
  
น่าอร่อยค่ะ ดูเพื่อสุขภาพดีจังเลย เพื่อสุขภาพตรงโป๊ะชีสนี่ล่ะค่ะ อิอิ
โดย: น้ำพันซ์ วันที่: 8 มีนาคม 2555 เวลา:17:28:20 น.
  
ท่าท่างน่าอร่อยจังเลยอ่ะ
โดย: 37dessertroom วันที่: 8 มีนาคม 2555 เวลา:19:54:46 น.
  
เคยแต่เอาซูคินี่มาทำซุป
ทำแบบนี้มั่งก็ท่าจะดีนะคะ

ชามอบน่ารักมาก ๆ ค่า
โดย: Secreate (secreate ) วันที่: 8 มีนาคม 2555 เวลา:22:09:47 น.
  
อยากชิมคร้า
โดย: นู๋น้ำปั่นอันดับหนึ่ง วันที่: 9 มีนาคม 2555 เวลา:15:40:06 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

BlogGang Popular Award#13



IndyLand
Location :
  France

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 37 คน [?]



copyright © 2008 Indyland
facebook.com/IndysLand

อยู่ต่างแดน ประเทศฝรั่งเศสค่ะ
รักการเดินทางและการท่องเที่ยว
จะตื่นเต้นกับทุกๆทริปไม่ว่าจะใกล้หรือไกล
และก็ชอบถ่ายรูปมากๆด้วย
รักการกิน ชอบตะลอนชิมตามร้านอาหาร
ถูกแพงไม่เกี่ยงขอให้รู้สึกว่าคุ้มค่า
ชอบชิมอาหารต่างชาติ
แต่อาหารไทยยังเป็นที่หนึ่งในใจเสมอ

ตอนนี้เริ่มหัดทำอาหาร
ทั้งไทย-เทศ เบเกอร์รี่
แต่ยังเป็นมือใหม่อยู่ค่ะ

บล็อกนี้ถูกเขียนขึ้นมาเพราะ
อยากเล่าเรื่องราวดีๆรวมถึงประสบการณ์ต่างๆที่อยู่ในความทรงจำออกมาเป็นตัวหนังสือดูบ้าง เน้นกินเที่ยวสาระมีบ้างเล็กน้อย หลักๆเพื่อความบันเทิงค่ะ

ยินดีที่ได้รู้จัก &
ขอบคุณที่แวะมาอ่านนะคะ
Comment(s) is appreciated ka :)











~:: Latest B L O G S updates ::~





เมืองโบสถ์งามกลางหุบเขา
Heiligenblut am Großglockner



เกี๊ยวซ่ากรอบนนอกนุ่มใน
✿ Gyoza ✿



อาหารทะเลเคล้าเกลียวคลื่น
@ Azenhas Do Mar | Portugal



Autumn Weekend | 2014
@ Vineyards in Alsace



อดีตโรงฆ่าสัตว์เมื่อวันวาน
@ Le Restaurant | Le Creusot



พายลูกพลัมรวมมิตรรสเปรี้ยวหวาน
Mixed Plum Pie



Spring Vacation | 2014:: Vol.3
@ Balkans & Adriatic Sea



Spring Vacation | 2014:: Vol.2
@ Balkans & Adriatic Sea



Spring Vacation | 2014:: Vol.1
@ Balkans & Adriatic Sea



พาสต้าหมกมัสมั่นแกะย่าง
✿ Risetti Lamb Massaman ✿



คุ้กกี้ชิ้นโตเคี้ยวหนึบ
Chewy Chocolate Chunk Cookie



มื้ออบอุ่นในโอกาสวาเลนไทน์
@ L’Auberge Gourmande| Dijon



เสพงานศิลป์อิ่มอาหารอร่อย
@ Le Montcenis | Bourgogne



หม่ำ Rösti อาหารพื้นเมืองสวิส
@ Bären | Interlaken



โฮมเมดแซลมอนหมัก
✿ Salmon Gravlax ✿



วันหนาวๆที่หน้าเตาผิง
@ La Musarde | Dijon



กาลครั้งหนึ่ง ณ ดินแดน Fairytale
@ Neuschwanstein Castle



แอ่วเมืองชายฝั่ง หมูย่างอร๊อยอร่อย
@ La Petite Auberge | Le Havre



Slow Life รายทางฤดูใบไม้ร่วง
@ Bavaria | Germany



2in1บราวนี่—ช็อคโกแลตลาวา
My Little Chocolate Pot



ร้านสวยอาหารอร่อยบริการประทับใจ
@ Le Normandie | Bangkok



อาหาร Italian เมนูแปลกน่าลิ้มลอง
@ Grazie Mille | Bastia



ชิมเครปฝรั่งเศสแท้ๆถึงเบรอตาญ
@ Crêperie La Frégate| Le Faou



ดินเนอร์วันเกิดในสวนสวย
@ Ursulines | Autun



ร้านขนมลูกครึ่งฝรั่งเศส-ญี่ปุ่น
@ Sadaharu Aoki | Paris



ชุมทางของอร่อยแซ่บนัว
@ นิตยาไก่ย่าง | Bangkok



คาเฟ่ที่สวยที่สุดในโลก
@ New York Café | Budapest



Wilhelm Tell Express (II)
@ Flüelen --> Luzern



มื้อดึกอาหารฟิวชั่นฝรั่งเศส
@ La Cuisine du Dimanche | Avignon



จิบชายามบ่ายเข้า Salon de thé ปารีส
@ Ladurée | Champs-Élysées



ซันเซทดินเนอร์ริมทะเลเมืองฝรั่ง
@ La Mer | Porto, Corsica



มินิพิซซ่ามะเขือม่วงหน้ากุ้ง
✿ Cheesy Eggplant Mini Pizzas ✿



หอยแมลงภู่ซอสโพรวองซ์
✿ Moules à la Provençale ✿



ฟังขิมอิ่มอาหารฮังกาเรียน
@ Arany Hordó | Budapest



ไอเดีย B r u n c h เก๋ๆ
✿ Quail Eggs In(dy) Style ✿



โฮมเมดหอยทอดร้อนๆ
✿ Thai Crispy Mussels Pancake ✿



กึ๋นไก่กระเทียมพริกไทยเสียบไม้ย่าง
✿ Gizzards with garlic n Pepper ✿



มื้อหวานๆวันวาเลนไทน์
@ La Poste Kieny | 1 Michelin star




ขนมปังปิ้งหน้าแฮมมะเขือเทศโรยชีส
✿ Tartine gratinée de jambon ✿



อีกซักครั้งที่ร้านเดิม... อ ร่ อ ย
@ L’Auberge Gourmande



Wilhelm Tell Express (I)
@ Lugano --> Flüelen




ชมพระอาทิตย์ตกสุดโรแมนติก
@ Piazzale Michelangelo



หม่ำ Schnitzel จานยักษ์ร้านเก่าแก่
@ Figlmüller, Vienna



ตามรอย The Lord of the Ring
@ Glenorchy, New Zealand



ท่ามกลางบ้านโบราณสีเจ็บๆ
@ Kaysersberg, Alsace



ชวนดูไฟเที่ยว Wiener Christkindlmarkt
@ Rathausplatz, กรุงเวียนนา



จิบชา ทานเค้กอร่อยๆ
@ Café Central, Vienna



ต้นคริสมาสประดับคริสตัล Swarovski
@ Zürich HB & Bahnhofstrasse



หม่ำมื้อค่ำต้อนรับอากาศหนาวๆ
@ Le 1 0 5 0 Mont Dore



ล่องเรือชมวิวพร้อมหม่ำอาหารกลางวัน
@ TAVOLAGO, Lake Lucerne



ใบไม้เปลี่ยนสีสวยทั่วทั้งหุบเขา
@ Roches Tuiliere et Sanadoire



อร่อยมื้อค่ำวันฮาโลวีน
@ Roche de Vic



มื้อค่ำหม่ำอาหารฝรั่งเศส
@ L’ Auberge Gourmande



สตูว์ซีฟู้ดสไตล์อิตาเลี่ยน
✿ Ligurian Burrida ✿



มองบลังค์ใกล้ที่สุด (แบบไม่ต้องไต่เขา)
@ Summit Terrace



ลาซานญ่าฉบับโฮมเมด
✿ Mixed Meat Lasagna ✿



วิวรอบตัว 360 องศา สูง หนาว สวย เสียว
@ Aiguille du Midi



หม่ำกลางขุนเขาวิวทะเลสาบสวยๆ
@ Le Belvédère, Lake Annecy



เนื้อบดหน้ามันฝรั่งในถ้วยอบสีหวาน
✿ Hachis Parmentier ✿



ธารน้ำแข็ง & หิมะหน้าร้อน
@ Plan de l'Aiguille



ซาร์ดีนกรอบกร๊วบกับย่างเฮิร์ปหอมๆ
✿ Fried & Grilled Sardines ✿



มื้อเที่ยงที่ Colmar เมืองตุ๊กตา
@ L'Atelier du Peintre



Brasérade ปิ้ง-ย่าง สไตล์ฝรั่งเศส
@ Le Dru Chamonix



ขนมปังอร่อย ไอศครีมเริ่ด เค้กแจ่ม
@ Richard Chamonix



มื้ออร่อยสุขสันต์วันเกิด
@ Le France



ลัลล้าหน้าร้อน Alsace ฝรั่งเศส
@ Turckheim



ลัลล้าหน้าร้อน Alsace ฝรั่งเศส
@ Eguisheim



Luxemburgerli แฝดผู้น้องของ Macaron
@ Confiserie Sprüngli


เคี้ยวกรอบ รสสัมผัสซีฟู้ดนุ่มอร่อย
✿ Vol au Vent ✿



ละลานตา รถหรูสวยๆเพียบ PART 2
Motor Show @ Geneva



กุ้งตัวโตกับมูสอะโวคาโด้เนียนนุ่ม
✿ Mousse à l’avocat ✿



ละลานตา รถหรูสวยๆเพียบ PART 1
Motor Show @ Geneva



ตามรอยจักรยานทางไกล
Tour de France @ Mt. Ventoux



หลบร้อนในสวนอาหารร่มรื่น
@ เ ศ ร ษ ฐ ศิ ล ป์



ทูน่า หอยทาก นกพิราบ เครฟิช ฟัวกรา
@ La Rose des Vents


New Comments