INDYINDARE.IC
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 21 คน [?]






**************************



**************************


::: 18/November/2009 :::

**************************



**************************


MusicPlaylist
Music Playlist at MixPod.com
.
New Comments
Group Blog
 
<<
เมษายน 2555
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930 
 
3 เมษายน 2555
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add INDYINDARE.IC's blog to your web]
Links
 

 
My baking <3 ::: BANANA CUPCAKE แสนอร่อย






มาอีกแล้ว มันมาอีกแล้ว มาทู้กวันนน ฮ่าๆๆๆๆๆ (เท้าสะเอวหัวเราะร่วนแบบชินจัง)
....

จริงๆจะลงสูตร "เค้กกล้วยน้ำว้า" ค่ะแต่มันอร่อยไม่เท่ากล้วยหอมเลย
ก็เลยเอารูปที่ทำเค้กกล้วยหอมลงดีกว่า เพราะสูตรที่ทำวันนี้ "มันอร่อยมว๊ากกกก
สูตรที่ว่านี้ชอบมากถ้าช่วงไหนว่างๆจะเปิดเข้าไปเว็บของแม่สลิ่มประจำเลย.
เว็บนี้ค่ะ MaeSlim.com
จริงๆสูตรนี้แป้งทำมาได้ซักพักแล้ว เพราะแม่ชอบกินเค้กกล้วยหอมมากๆ
ส่วนพ่อไม่ค่อยชอบกินขนมฝรั่งเท่าไหร่ เค้าจะชอบพวกขนมไทยๆมากกว่า
แต่พ่อจะชอบปลูกกล้วย ปลูกเยอะจนต้องเเจกคนงานและเพื่อนบ้าน
จนหลังๆแม่ก็จะเอามาทำกล้วยบวชชีและแป้งก็เอามาทำขนมทำเบเกอรี่นี่แหละค่ะ
ไม่งั้นมันก็จะงอมจนเน่าให้นกจิกกินทุกที. นอกจากกินไม่ทันแล้วยังเสียของอีกแหน่ะ - -!

โม้ไปเยอะแล้ว งั้นเรามาดูกันดีกว่าว่าเค้กกล้วยหอมแสนอร่อย
มันจะมีวิธีทำแสนจะง่ายขนาดไหนกันน๊าาาาา ;P



  ส่วนผสม.
  • - แป้งสาลี 180 กรัม
  • - ผงฟู 1/2 ชช.
  • - เบคกิ้งโซดา 3/4 ชช.
  • - น้ำตาลทราย 200 กรัม.
    (สูตรเดิม 190กรัมนะคะแต่แป้งเคยทำแล้วมันไม่ค่อยหวาน
    พอเพิ่มน้ำตาลอีกนิดก็หวานกำลังดีค่ะ ก็ปรับตามใจชอบเราเองเลยค่ะ)
  • - เกลือ 1/2 ชช.
  • - น้ำมันพืช 170 กรัม.
  • - ไข่ไก่ 2 ฟอง.
  • - กลิ่นวานิลลา 1 ชช.
  • - กล้วยหอมบดละเอียด 200 กรัม.
  • - นมสดรสจืด 100 กรัม.
    (จริงๆใช้นมสด60กรัม โยเกิร์ต 40กรัม แต่แป้งเคยทำสูตรใส่โยเกิร์ตแล้ว
    มันไม่ถูกปากคนในบ้าน แม่สลิ่มก็บอกว่าถ้าไม่ใส่โยเกิร์ตก็ต้องเพิ่มนมสด
    ตามปริมาณโยเกิร์ตในสูตรค่ะ. แล้วก็บีบมะนาวครึ่งซีกเพิ่ม.
    แป้งลองทำแล้วรสชาติดีทีเดียว ถูกปากถูกใจคุณนายแม่ค่ะ ^^)
  • - น้ำมะนาวครึ่งซีก

=* วันนี้ผงฟูหมดให้คนงานวิ่งไปซื้อแบบซองมาให้ เฉียดฉิวฟ้าฝนมาก 55 *=


เตรียมของให้พร้อมนะคะ
การแบ่งใส่ถ้วยเล็กๆแบบนี้ไม่ใช่เพื่อความสวยงามเวลาถ่ายรูปอย่างเดียวนะ
มันเป็นความสะดวกเวลาเราหยิบส่วนผสมมาผสมกันด้วยค่ะ
เพราะฉะนั้นแนะนำว่าแยกมันเป็นโซนๆแบบนี้จะสะดวกมากเลยล่ะ :))

ไม่ใช่แค่ทำตอนทำขนมเท่านั้นนะคะ เวลาแป้งทำกับข้าวถ้าเมนูไหนส่วนผสมเยอะ
แป้งก็จะแยกมันเป็นจานๆ เช่น จานนี้ใส่กุ้งที่ล้างแล้ว จานนี้ใส่เครื่องเทศ จานนี้ใส่ผัก จานนี้ใส่หอม.
ถ้าเราแยกเราแยกเป็นกิจลักษณะมันจะสร้างนิสัยที่น่ารักให้ตัวเราเอง ให้มีความเป็นระเบียบขึ้นด้วย ^^

แป้งเห็นพี่ๆบล็อกเกอร์หลายๆคนที่ทำขนมหรืออาหารก็มักจะแยกแบบนี้
คนไหนทำแบบนี้แป้งมักจะติดบล็อกของเค้าเป็นพิเศษ เพราะเค้าเรียบร้อย
เวลาเราดูเราจดจำเราก็จำแต่สิ่งดีๆเค้ามา มันสืบต่อกันเป็นทอดๆเลย อิอิ ^_^

(โม้ยาวอีกแล้วอ่ะ -*-!)


...
...

วิธีทำ

>= วอร์มเตาที่อุณหภูมิ 180-200 องศาเซลเซียส.
แป้งใช้เวลาในการทำครึ่งชั่วโมงแป้งจะหมุนวอร์มความร้อนที่เวลา30นาทีค่ะ
เวลาเราเอาเข้าอบเราก็หมุนตั้งเวลาใหม่ได้.

>= ร่อนส่วนผสมแห้งไว้ด้วยกันทั้งหมด คือ แป้ง - เกลือ - ผงฟู - เบคกิ้งโซดา (ใส่ชามพักไว้)


>= ตีผสมน้ำมันพืชและไข่ไก่ผสมให้เข้ากัน. (พักไว้)





>= ปั่นกล้วยหอมในเครื่องปั่นหรือเครื่องบด บดให้ละเอียดเลยนะคะ. แล้วใส่นมสดลงไป.




ตามด้วยกลิ่นวานิลลา.






ตีผสมให้เข้ากัน. (ใส่ชามพักไว้ก่อน.)







ใส่ส่วนผสมของแห้งที่เราร่อนพักไว้ เอามาผสมกับน้ำตาล
ผสมให้เข้ากันดี.









ค่อยๆเทส่วนผสมน้ำมัน+ไข่ที่ผสมแล้ว เทใส่ลงไปใส่ของแห้งที่เราผสมไว้
คนไปเรื่อยๆด้วยตะกร้อมือค่ะ คนจนกว่าเนื้อของน้ำมันกับไข่จะผสมกับแป้งดีจนไม่เห็นแป้ง.
ช่วงตอนคนส่วนผสมตรงนี้ต้องออกแรงนิดนึงนะคะ เพราะมันจะเหนียวและหนืดมากกกก -*-




เทกล้วยที่บดที่ผสมนมสดกับวานิลลาแล้ว เทลงไปแล้วค่อยๆคนให้เข้ากันค่ะ.







คนไปซักพักจากที่มันเหนียวมันก็จะเหลวแล้วค่ะ.
ส่วนฟองอากาศที่เห็น มันเป็นช่วงที่คนส่วนผสมนะคะ ไม่มีผลอะไร.




เตรียมถ้วยคัพเค้ก.
วางถ้วยกระดาษคัพเค้กที่เลือกมาลงในพิมพ์อลูมิเนียมอีกชั้นนึงนะคะ.





ตักส่วนผสมที่ทำเสร็จแล้วลงไปในถ้วยกระดาษเลยค่าา
โดยกะระดับอย่าให้ถึงขอบถ้วยพอดีนะคะ เว้นระยะห่างขอบถ้วยประมาณ 1-3 มิล.ก็พอ
เผื่อเค้าฟองตัวปูดขึ้นมา จะได้พอดีกับขอบถ้วยกระดาษ เพื่อความสวยงามน่ารับประทาน ^^

...
...

จากนั้นก็เอาเข้าเตาอบเลยค่ะ
เตาอบใครเตาอบมันก็ดูอุณภูมิและเวลากันให้ดีๆนะคะ เพราะแป้งเคยไหม้เกรียมมาแว้ววว T.T''
ของแป้งแป้งใช้เวลาอบจนสุก เปิดไฟบน-ล่าง อบประมาณ 15-18 นาทีค่ะ.

...
...



ทาดา า าาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาา ~~
เสร็จแล้วค่า เอาออกจากเตาอบใหม่ๆร้อนๆนี่มันห๊อมมมม หอมมมมมม Smiley








ถ่ายไว้หลายมุมมาก ฮ่าๆ ไม่ค่อยจะเห่อฝีมือตัวเองเยย คิคิ ^^




ถ้วยกระดาษที่แป้งใช้ กับปริมาณส่วนผสมที่ใส่จะอบออกมาได้ประมาณ 14 อันนะคะ.





ลองสาดแสงแฟลชดูบ้าง..
ออกมาน่ากินมั่กๆ (ไม่มีใครชม ก็ชมเองอีกแหละ 55555555)




เปิดตรูดดูจิ๊ อูวววววววววววววว Delicious มั่กกๆ อิอิ
มุกแป๊ก! 555555 ;P
มันเป็นลายที่มากับถ้วยค่ะ น่ารักดี ^_^





ให้ดูเนื้อนาบุญ... เอร๊ย !! มิใช่ซักหน่อย ฮ่าๆ
ให้ดูเนื้อเค้กข้างในค่ะ ในความคิดแป้งมันยังไม่โอเค เอโคเท่าไหร่
(ซึ่งทุกคนก็คงคิดแบบนั้นนน 555)
มือใหม่หัดขับ ไว้จะพัฒนาตัวเองให้ดีขึ้นกว่านี้ค่ะ ฮึบๆ !! Smiley




ถ่ายไปถ่ายมา.. ชิมไปชิมมา...
หมดไปแล้วสองอันนนนนนนนนนนนนน
ไม่นะะะะะะะะะะะะ อร๊ากกกกกสสสสสสสสสสสสสสส์  อะไรกันนี่ !! Smiley






ปิดท้ายด้วยภาพนี้นะคะ

...
...
..



ต้องไปเตรียมอาหารเย็นแล้วค่ะ Smiley

แล้วพบกันใหม่ค่าาาา

บ๊ายบายยยยยยยยยยยย


อ้อ!!

อย่าลืมติชมหรือให้คำแนะนำใดๆ ยินดีรับฟังทุกความคิดเห็น
เพื่อเอามาแก้ไขและพัฒนาตัวเองให้ดีขึ้นค่ะ ^_^




INDYINDARE.PAENG








Create Date : 03 เมษายน 2555
Last Update : 3 เมษายน 2555 22:15:18 น. 5 comments
Counter : 1431 Pageviews.

 
ขอตินิดนึงนะคะ
ติว่า "ทำไมถึงได้น่าทานอย่างนี้อ่าาาาาา?"

เหอๆๆๆ วันนี้หนูแดงก็ทำค่ะ แต่เป็นอีกสูตรนึงคล้ายๆกัน หนูแดงชอบมีปัญหาเกี่ยวกับอบออกมาแล้วรสชาดดี แต่เหี่ยวอ่ะ เหี่ยวเหมือนคนทำนี่แหละค่ะ เหอๆๆๆ เลยควานหาสูตรที่มีในใต้หล้า ทำมันทุกสูตรเลยยยย ยังไม่ลงตัวเลยค่า


โดย: น้ำพันซ์ วันที่: 3 เมษายน 2555 เวลา:20:31:34 น.  

 
พี่แป้งเก่งจังทำน่าทานมากกค่าา อยากทำขนมเป็นบ้างๆ^^


โดย: kikujungna_Minkky9 วันที่: 3 เมษายน 2555 เวลา:20:48:49 น.  

 
เค้กกล้วยหอมอร่อยของชอบเหมือนกันคะ แต่ที่บ้านไม่ชอบกล้วย เลยไม่ค่อยได้ทำทานส่วนใหญ่จะซื้อทานเองคะ น่าทานจัง


โดย: honeybeemee วันที่: 4 เมษายน 2555 เวลา:19:14:00 น.  

 
โอ้ว้าววว คัพเค็กกล้วยหอมน่าทานมากๆ ค่ะน้องแป้ง
พี่ชอบทานกล้วย ทานได้ทุกรูปแบบ อิอิ
เอามาทำขนมยิ่งอร่อย แบบนี้ทานเป็นอาหารเช้ายังได้เลย ^.^
ไว้รอชมสูตรอร่อยๆ จากน้องแป้งอีกแน่นอนค่ะ


โดย: diamondsky วันที่: 5 เมษายน 2555 เวลา:3:33:33 น.  

 
น่าทานค่า


โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 วันที่: 12 มกราคม 2563 เวลา:19:39:34 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 
 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.